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Armoire de maturation 850 litres ventilée litres 20 x gn 2/1 850 litres gold line plus 790x1095(1750)xh2025

Ref: AL4S/L
Disponibilité: 1 semaine

Magasin de matériel de cuisine professionnel enormes économies notre reference Armoire de maturation 850 litres ventilée litres 20 x GN 2/1 850 litres gold line plus 790x1095(1750)xh2025

Caractéristique techniques :

- En dotation: 12 structures en acier inox, pour crochets a viande et 4 paires de glissières
- 4 pieds en inox réglables.
- Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanisé), châssis monocoque.
- Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), fond intérieur embouti, angles et coins arrondis.
- Porte réversible (voir Kit AKDG-L) fermeture par joint magnétique "à pression", charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique.
Dimension mm : 790x1095(1750)xh2025
Temperature : -3° +35°
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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De notre catégories :Armoires de Stockages et de Conservation

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Armoires de Maturation de la Viande

Les caractéristiques du produits de marque DIAMOND Fournisseur Belge
Le plus large choix et de gamme de matériels de réfrigération de préparation ou de stockage pour les cuisines pro Armoires de maturation de viandes et de fermentation en GN armoire de maturation 850 litres ventilée litres 20 x GN 2/1 850 litres gold line plus
dimension : 790x1095(1750)xh2025 de référence AL4S/L

- En dotation: 12 structures en acier inox, pour crochets a viande et 4 paires de glissières
- 4 pieds en inox réglables.
- Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanisé), châssis monocoque.
- Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), fond intérieur embouti, angles et coins arrondis.
- Porte réversible (voir Kit AKDG-L) fermeture par joint magnétique 'à pression', charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique.
- Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte.
- De série avec serrure à clés.
- Panneau supérieur sur charnières, facilité d'inspection du compresseur. Groupe compresseur tropicalisé (T° ambiante +43°C), condenseur ventilé.
- Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires 'coating', (non apparent).
- Microprocesseur électronique 'digital' (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran LED bleu.
- Eclairage interne, avec interrupteur.
- Dégivrage automatique.
- Evaporation automatique du condensat. PLUS:
- Armoires polyvalentes munie d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler Température, humidité ainsi que le temps (modifiables a souhait) programmes spécifiques pour la maturation de viandes 'DRY AGED MATURING', mais également pour les charcuteries ainsi que les fromages ' FERMENTING AGING'.
- Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification.
- Renouvellement de l'air a l'intérieure de l'armoire, extraction automatique.
- Groupe a 'Tampon', tropicalisé (+43°).
- Isolation 75 mm 'super-isolé'.
- Distribution homogène de l'air réfrigérée, Température uniforme.
- Microprocesseur de régulation, (100% étanche).
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Le plus large choix et de gamme de matériels de réfrigération de préparation ou de stockage pour les cuisines pro Armoires de maturation de viandes et de fermentation en GN armoire de maturation 850 litres ventilée litres 20 x GN 2/1 850 litres gold line plus dimension : 790x1095(1750)xh2025
MarqueDiamond
Tension (Volt)230/1N 50Hz
Puissance (kW)0.7
Plage de température (° C)-3° +35°
Poids (kg)177
Dimensions LxPxH790x1095(1750)xh2025
Mono ou Tri PhaséMonophasé
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