Armoire réfrigérée positive inox 1 porte gn 2/1 température +2/+8°c - 700 l

Dimensions (LxPxH) (mm) :	740x830x2010
Puissance (W) :	456
Poids (kg) :	134
Capacité (Ltr) :	700
Gaz réfrigérant :	R290
Plage de température (°C) :	de 2 à 8
Classe climatique :	5

Dans une cuisine professionnelle, cette Armoire Réfrigérée 1 Porte Positive +2/+8°C 700 L - GAMME série Star GN 2/1 AFI COLLIN-LUCY (réf. AAF7P) s’utilise comme froid central pour les produits de mise en place, bacs GN et bacs de préparation. En préparation du matin, le volume de 700 litres et la capacité jusqu’à 22 niveaux espacés de 55 mm permettent d’organiser clairement viandes, poissons, garnitures et pâtisseries en bacs GN 2/1 ou GN 1/1 avec adaptateurs. En coup de feu, le froid ventilé et la plage de température +2/+8 °C assurent une remontée rapide en température après chaque ouverture de porte, ce qui est crucial quand le personnel ouvre et referme en continu. En service continu ou en double service midi/soir, le groupe tropicalisé monobloc classe climatique 5 tient la température même dans une cuisine chaude et exigüe. L’armoire sert aussi souvent de stock tampon à proximité du poste pour limiter les allers-retours vers la chambre froide principale.

Ce modèle AFI COLLIN-LUCY convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, traiteurs et collectivités ayant un volume quotidien moyen à élevé et travaillant majoritairement en contenants GN 2/1. L’intérieur et extérieur inox (dos galvanisé) avec angles intérieurs arrondis répond bien aux attentes des cuisines de collectivité et des établissements soumis à des contrôles d’hygiène stricts. Sur un snack pur boisson/dessert ou un établissement avec très faible rotation, cette armoire professionnelle peut être surdimensionnée, autant en capacité qu’en consommation. À l’inverse, pour une très grande production ou une centrale de préparation, une seule armoire 700 L 1 porte ne remplacera pas une chambre froide : elle doit alors être intégrée dans un parc de plusieurs équipements. Le fait qu’elle soit en classe énergétique D est à prendre en compte si la priorité absolue est l’économie d’énergie avant la robustesse et la tenue au chaud.

Au quotidien, l’installation de cette armoire réfrigérée GN 2/1 est facilitée par les roulettes et l’alimentation en 230 V mono, ce qui la rend exploitable dans la plupart des cuisines sans travaux électriques particuliers. On la positionne généralement en arrière de ligne ou dans une zone de préparation, en veillant à laisser un peu d’espace pour la ventilation du groupe monobloc. La porte réversible permet d’adapter le sens d’ouverture en fonction du flux de circulation, point important pour le confort de travail. En prise en main, le thermostat digital simplifie le réglage précis entre +2 et +8 °C, tandis que l’interrupteur de porte coupe la ventilation et allume l’éclairage dès l’ouverture. Les joints de porte clipsés et le dégivrage automatique réduisent les interventions techniques et limitent les pertes de temps en fin de service.

En service, le froid ventilé répartit de manière homogène la température sur les 3 clayettes GN 2/1 fournies par porte et sur les niveaux supplémentaires éventuels, ce qui est essentiel pour la sécurité alimentaire quand on charge l’armoire au maximum. L’évaporateur traité et encastré avec gaz réfrigérant R290 améliore la tenue dans le temps en environnement humide et en usage intensif. La serrure permet de sécuriser certains produits sensibles (viandes nobles, préparations maison, desserts) en fin de service ou dans les cuisines partagées. Le poids de 134 kg assure une bonne stabilité malgré les ouvertures fréquentes, tout en restant déplaçable ponctuellement grâce aux roulettes pour un nettoyage complet derrière l’appareil. L’intérieur inox, les angles arrondis et l’absence de recoins profonds facilitent le nettoyage quotidien, même avec un personnel peu expérimenté.

Cette armoire positive GN 2/1 AFI COLLIN-LUCY AAF7P tient-elle réellement la température en cuisine chaude avec des ouvertures répétées toute la journée ? La classe climatique 5 et le groupe tropicalisé monobloc sont précisément prévus pour une ambiance jusqu’à 40 °C, ce qui correspond à une vraie cuisine de service avec fourneaux, four mixtes et lave-vaisselle à proximité. En usage intensif, la combinaison du froid ventilé, du thermostat digital et de la plage +2/+8 °C permet de sécuriser les denrées à cœur, à condition de respecter les bonnes pratiques de chargement (laisser l’air circuler, ne pas coller les bacs sur l’évaporateur). Le dégivrage automatique et l’évaporateur traité limitent les pertes de performance dans la durée, ce qui est crucial si vous ne pouvez pas vous permettre d’arrêts fréquents.

Pour décider si cette armoire réfrigérée positive 700 L est adaptée à votre établissement, posez-vous trois questions métier : travaillez-vous majoritairement en bacs GN 2/1 ou GN 1/1, avec un besoin de mise en place importante proche du poste ? Votre cuisine atteint-elle des températures élevées en service, nécessitant un groupe tropicalisé classe 5 plutôt qu’un équipement plus léger ? Avez-vous besoin d’un matériel inox sur roulettes, sécurisé par serrure, simple à nettoyer avec angles arrondis et joints clipsés, pour une équipe parfois renouvelée ? Si la réponse est oui à ces points, la Armoire Réfrigérée 1 Porte Positive +2/+8°C 700 L - GAMME série Star AFI COLLIN-LUCY, forte de l’appui du groupe FURNOTEL et de son réseau terrain, est un choix cohérent et durable pour une utilisation professionnelle intensive.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x830x2010
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.215
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 134.0
Classe Energétique : D
Classe Climatique : 5



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