Armoire réfrigérée inox 2 portes vitrées gn 2/1 positive température -2/+8°c

Dimensions :	1380x840x2100
Capacité (Ltr) :	1410
Température (°C) :	-2 à +8
Réfrigérant :	R290
Refroidissement :	Ventilé
Clayettes par porte :	3x 2/1 GN
Pieds réglables :	Oui
Couleur :	Inox
Éclairage :	LED

Cette Armoire réfrigérée inox 2 portes vitrées 1410 L positive AFI COLLIN-LUCY, réf. OZ1400P-2PV, est pensée pour un usage quotidien en cuisine professionnelle avec un rythme soutenu. En préparation du matin, la capacité GN 2/1 avec glissières embouties permet d’organiser rapidement bacs, bacs profonds et bacs gastronormes déjà montés. En plein coup de feu, les deux portes vitrées positives offrent une visibilité immédiate sur les stocks sans ouvrir systématiquement, ce qui limite les pertes de froid et stabilise la température entre -2 °C et +8 °C. Le système de réfrigération haute performance monobloc, l’évaporateur encastré et compact et les ventilateurs haute performance sont adaptés aux ouvertures répétées, typiques d’un service du midi ou d’un service continu. Les angles intérieurs arrondis, l’intérieur et l’extérieur inox et l’évaporateur traité répondent aux contraintes d’hygiène et de nettoyage rapide en fin de journée, même avec une équipe réduite.

Ce matériel convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, cadence de service hôtels avec restauration, traiteurs, laboratoires de production froide et collectivités ayant un volume quotidien important et un besoin de stockage organisé en GN 2/1. Le volume utile de 610 L, les 3 clayettes par porte et les 22 niveaux espacés de 57 mm permettent de gérer des mises en place volumineuses, des bacs prévus pour banquets ou un service de semaine entière. Les deux portes vitrées sont un atout en salle de préparation ouverte ou en corner traiteur où l’on souhaite visualiser les produits sans perdre de temps. En revanche, cette armoire réfrigérée emboutie GN 2/1 n’est pas la plus adaptée pour un snack très exigu, une petite sandwicherie avec très peu de stockage froid, ou pour un établissement cherchant une vitrine purement commerciale de présentation client en façade. Son poids de 236 kg et sa hauteur de 2100 mm imposent un local avec accès correct et une implantation réfléchie.

À l’usage, l’installation de cette armoire réfrigérée inox usage intensif 2 portes vitrées 1410 L positive reste simple : alimentation 230 V mono (220-240 V / 50-60 Hz), construction monocoque robuste, pieds en acier inoxydable réglables en hauteur pour compenser un sol irrégulier et respecter les hauteurs de nettoyage. La porte réversible permet d’adapter le sens d’ouverture selon l’organisation du poste froid. Le panneau de commande digital avec régulation électronique, affichage digital de la température et contrôle HACCP donne une lecture claire pour le chef comme pour le responsable qualité. Les alarmes haute et basse température, alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur sécurisent le stock en cas de mauvaise manipulation ou de surcharge. En fin de service, l’éclairage intérieur LED, la coupure automatique de la ventilation à l’ouverture des portes, les joints magnétiques démontables et l’indice de protection IPX5 facilitent le nettoyage et limitent les zones de rétention. L’isolation haute densité de 80 mm et le gaz réfrigérant R290 contribuent à la stabilité de la chaîne du froid, même en environnement chaud.

Cette armoire positive inox à deux portes vitrées supporte-t-elle un service intensif avec de fréquentes ouvertures toute la journée ? Sur le terrain, le système de réfrigération haute performance monobloc, le condenseur nouvelle génération et les ventilateurs haute performance sont conçus pour retrouver rapidement la température de consigne après ouverture. La coupure automatique de la ventilation à l’ouverture limite l’entrée d’air chaud, ce qui est utile dans un passe ou un local très sollicité. Le contrôle simplifié de l’humidité permet d’éviter condensation excessive et givre, même avec des produits variés (bacs GN, produits filmés, préparations en barquettes). Pour un usage réellement intensif, il faut toutefois veiller à ne pas surcharger les clayettes, à laisser l’air circuler et à respecter la plage recommandée de -2 °C à +8 °C. Dans un environnement de cuisine très chaud, le suivi via le panneau digital et les alarmes condenseur devient un réflexe de gestion plutôt qu’un gadget.

AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe FURNOTEL, bénéficie de exploitation quotidienne l’appui d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, ce qui est un point à considérer si vous cherchez un équipement suivi et durable. Pour un responsable de cuisine, l’intérêt de cette armoire réfrigérée emboutie GN 2/1 à deux portes vitrées positives, réf. OZ1400P-2PV, réside dans l’équilibre entre volume utile, organisation en GN, visibilité produit et maîtrise de la température avec contrôle HACCP. Si votre établissement travaille avec une cadence soutenue, des préparations en bacs GN, un besoin de contrôle hygiène strict et un personnel qui doit aller vite sans compromis sur la sécurité alimentaire, ce modèle a du sens. Si, à l’inverse, vous manquez cruellement de place, que vos besoins froids sont modestes ou orientés uniquement vers la présentation client, il sera plus cohérent de vous orienter vers un format plus compact ou une vitrine spécifique. En vous projetant dans votre rythme réel (préparation, service, nettoyage), vérifiez surtout l’implantation possible, le volume quotidien à stocker et la facilité de travail autour de ces deux portes vitrées avant de valider l’investissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1380x840x2100
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 220-240 / 50-60 Hz
Puissance (kW) : 0.37
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 208.0
Classe Energétique : E



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