Armoire négative inox 1 porte pleine température -18/-22°c - 442 l

Dimensions (LxPxH) (mm) :	750x740x1897
Puissance (W) :	400
Poids (kg) :	92
Capacité (Ltr) :	520

Dans une cuisine professionnelle, cette porte pleine de 520 litres, référence N500IN, sert avant tout de stock tampon pour le service. Avec une température de -18°C à -22°C et un froid statique, elle est pensée pour la conservation longue durée de produits surgelés, pas pour l’ouverture en continu pendant le coup de feu. En préparation du matin, vous chargez vos bacs GN 2/1 ou vos plaques 600 x 400, vous organisez les clayettes fixes réfrigérantes de 650 x 510 mm, puis vous laissez l’appareil stabiliser sa température grâce à son condenseur ventilé et son isolation en polyuréthane 60 mm. Pendant le service, elle reste un stockage de fond de réserve, à ouvrir ponctuellement, ce qui sécurise la tenue du froid même avec un personnel nombreux. En fin de journée, le dégivrage manuel impose une petite discipline, mais le volume utile de 442 L et la finition intérieure en polystyrène thermoformé simplifient l’entretien et limitent les recoins difficiles à nettoyer.

Cette armoire négative AFI Collin-Lucy convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, traiteurs, cuisines de collectivités ou hôtels qui ont besoin d’un stock surgelé stable et organisé au format 600 x 400 mm. Avec sa finition inox, son intérieur ABS et ses 750 x 740 x 1900 mm, elle trouve sa place dans une réserve froide, un laboratoire pâtisserie ou un atelier traiteur. Elle est pertinente pour des structures avec une cadence soutenue mais qui n’ouvrent pas la porte toutes les deux minutes, comme un snack qui recharge ses bacs en dehors des pics. Elle sera moins adaptée pour une très grosse production industrielle ou pour des postes où le personnel sollicite sans arrêt la porte : dans ce cas, un froid ventilé serait plus tolérant. Si votre contrainte principale est le manque de place extrême, ses 102 kg et sa profondeur majorée (+45 mm avec la poignée) sont aussi à prendre en compte dans le choix.

Sur le terrain, l’installation est simple : alimentation 230/1/T, puissance de 0,27 kW, livrée montée sur roulettes pour la mise en place puis positionnement définitif. La porte réversible avec fermeture automatique est un vrai plus en cuisine où les équipes oublient souvent de refermer, ce qui protège la stabilité du froid statique. Le thermostat digital permet de vérifier en un coup d’œil que la consigne de -18/-22°C est respectée, utile en contrôle d’hygiène. En rythme de service, on organise le flux : un congélateur proche du poste chaud pour le débit, cette armoire plus en réserve pour le stockage principal, afin d’éviter les ouvertures intempestives. Le soir, essuyage des surfaces inox, contrôle du givre et dégivrage manuel régulier planifié (par exemple une fois par semaine) pour conserver une bonne efficacité énergétique du gaz réfrigérant R290.

Cette armoire négative N500IN supporte-t-elle un usage quotidien avec une équipe nombreuse qui ouvre et ferme souvent la porte ? Avec un froid statique, l’appareil est plus sensible aux ouvertures répétées qu’un modèle ventilé, mais son isolation 60 mm, sa porte pleine à fermeture automatique et son condenseur ventilé compensent en partie ces contraintes. En pratique, elle tient correctement dans une utilisation pro, à condition de limiter les ouvertures inutiles et de ne pas la transformer en meuble de service permanent. On l’utilise comme stockage principal, on prélève par lots pour alimenter une autre zone plus proche du poste, notamment en restauration traditionnelle ou en collectivité. Si vous savez que vos équipes ouvrent et referment sans arrêt, il faudra cadrer les pratiques ou envisager une organisation différente des postes froids.

AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe Furnotel, travaille clairement pour la restauration et les collectivités, avec une logique de matériel durable, suivi et adapté au terrain. Pour un gérant, cela signifie un appareil conçu pour un environnement de service réel, avec une porte réversible, des roulettes pour le déplacement lors des gros nettoyages et une structure inox adaptée aux protocoles HACCP. Ce n’est pas un petit congélateur d’appoint mais un vrai outil de réserve négative, pensé pour des volumes moyens à importants, tout en restant compact.

En résumé, cette AFI Collin-Lucy N500IN est adaptée si vous cherchez un stockage surgelé fiable, au format GN 2/1 ou 600 x 400, pour une activité régulière de restaurant, brasserie, traiteur ou collectivité, avec un minimum d’organisation sur les ouvertures de porte. Si votre cuisine tourne avec un flux maîtrisé, un personnel qui respecte les consignes et un planning de dégivrage manuel intégré, elle remplira son rôle sur la durée. Si au contraire vous avez besoin d’un meuble négatif en accès permanent en plein poste de dressage, avec ouverture quasi continue, ce modèle statique n’est pas le plus cohérent. La décision se joue donc surtout sur votre organisation de stockage surgelé et votre discipline d’équipe, plus que sur la seule fiche technique.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x740x1900
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.27
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 102.0



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