Les
armoires congélateurs professionnelles sont des équipements essentiels pour toute cuisine du secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant). Ces appareils, conçus pour conserver parfaitement vos produits à très basse température, sont disponibles en plusieurs types et modèles, adaptés aux besoins variés des professionnels du secteur.
Avec des marques telles que
AFI,
ATOSA,
BARTSCHER,
CASSELIN, et
COOL HEAD ITALIE, ces congélateurs armoires inox garantissent
robustesse, fiabilité et une
conservation optimale des aliments. Que vous optiez pour une
armoire réfrigérée négative ou une
armoire congélateur à froid ventilé, chaque modèle est conçu pour répondre aux normes les plus strictes du secteur CHR.
Les
armoires négatives vitrées sont idéales pour afficher vos produits tout en les conservant à basse température, tandis que les
armoires négatives à froid statique offrent une distribution du froid sans brassage d'air, idéale pour les aliments sensibles.
Comment choisir un congélateur armoire professionnel ? Pour sélectionner le bon modèle, évaluez la capacité de stockage nécessaire, la nature des produits à congeler, et votre emplacement disponible. Les marques comme
DIAMOND et
HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT proposent une large gamme de capacité allant jusqu'à plus de
400 litres.
Différences entre une armoire négative vitrée et une armoire à porte pleine ? La version vitrée facilite la visibilité et une promotion immédiate des produits, tandis que la porte pleine permet une meilleure isolation, économisant ainsi davantage d'énergie.
Quels sont les avantages des armoires congélateurs professionnelles ? Un
congélateur armoire professionnel permet de conserver une grande variété de produits de manière sécurisée et à température constante, même dans un environnement de cuisine intense.
FAQ : Entretien et UtilisationComment entretenir mon congélateur professionnel ? Veillez à dégivrer régulièrement les modèles à froid statique et à nettoyer les grilles et joints pour maintenir la
performance de refroidissement.
Quels sont les types d'options disponibles ? Les
armoires congélateurs à froid ventilé assurent une température uniforme, tandis que les
armoires tropicalisées sont parfaites pour les environnements à haute température.
En optant pour une
vitrine congélateur porte vitrée ou une
congélateur armoire vitrée, vous aurez l'avantage d'une mise en valeur immédiate de vos produits tout en maintenant les normes strictes de conservation grâce aux innovations des marques comme
MEC EUROPE,
REDFOX, et
SAMAREF ITALIE. Adaptez votre choix selon vos priorités en termes de visibilité, économie d’énergie, et capacité de stockage.