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Les articles dans la rubrique Armoires de Maturation de la Viande

 
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Matériels Frigorifiques>> Armoires de Stockages et de Conservation>> Armoires de Maturation de la Viande pour Petit matériel de cuisine professionnel sélection de l'ensembles de nos produits professionnels Armoires de Maturation de la Viande

Cave de maturation à viande professionnelle
Bénéficiant d'une technologie de pointe en matière de température, d'hygrométrie et de stérilisation, l'armoire de maturation offre toutes les garanties pour une maturation optimale de vos viandes.Idéale pour la viande de boeuf dry aged, cette armoire toute équipée peut également servir à l'affinage ou à la conservation d'autres viandes, saucisses, jambons ou fromages.Avec son design moderne et attractif, cette superbe cave de maturation à viande encastrable ou à poser (sans arrivée d'eau) trouve facilement sa place dans une salle de restaurant ou une boucherie.

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Cave a maturation de viandes 127l
COMBISTEEL
Ref: 7525.0100
Disponibilité: 1 semaine

Largeur (mm): 595
Profondeur (mm): 570
Hauteur (mm): 820
Tension (Volt): 230
Liquide de refroidissement: R 600 A
Plage de température (° C): 1/25
Nombre des grilles: 1x 450x500mm
Capacité brut (Ltr): 127
Refroidissement : ventilé
Verrouillable: Qui
Mobile: Non
Eclairage: Oui, LED
Nombre de portes: 1
Affichage: Oui, LCD
Porte réversible: Oui
Décongélation: Automatique
Max. température ambiante (°C): 43

Cave a maturation de viandes 127l
COMBISTEEL
 Livraison gratuite
Prix public 2 640,00HT
1 848,00 €HT
-30 %
Cave a maturation de viandes 270l
COMBISTEEL
Ref: 7525.0105
Disponibilité: 48h à 72h

Largeur (mm): 595
Profondeur (mm): 710
Hauteur (mm): 1270
Tension (Volt): 230
Liquide de refroidissement: R 600 A
Plage de température (° C): 1/25
Nombre des grilles: 3x 480x520mm
Capacité brut (Ltr): 270
Refroidissement : ventilé
Verrouillable: Qui
Mobile: Non
Eclairage: Oui, LED
Nombre de portes: 1
Affichage: Oui, LCD
Porte réversible: Oui
Décongélation: Automatique
Max. température ambiante (°C): 43

Cave a maturation de viandes 270l
COMBISTEEL
Stock 2
 Livraison gratuite
Prix public 3 655,00HT
2 558,50 €HT
-30 %
Cave a maturation de viandes 388l
COMBISTEEL
Ref: 7525.0110
Disponibilité: 1 semaine

Largeur (mm): 595
Profondeur (mm): 710
Hauteur (mm): 1720
Tension (Volt): 230
Liquide de refroidissement: R 600 A
Plage de température (° C): 1/25
Nombre des grilles: 3x 480x520mm
Capacité brut (Ltr): 388
Refroidissement : ventilé
Verrouillable: Qui
Mobile: Non
Eclairage: Oui, LED
Nombre de portes: 1
Affichage: Oui, LCD
Porte réversible: Oui
Décongélation: Automatique
Max. température ambiante (°C): 43

Cave a maturation de viandes 388l
COMBISTEEL
 Livraison gratuite
Prix public 4 098,00HT
2 745,66 €HT
-33 %
Armoire de maturation 850 lit. ventilée, 1 porte, 20 niveaux gn 2/1 dim. 790x1000xh2025
Diamond
Ref: AL4S/F
Disponibilité: 48h à 72h

- En dotation : 12 structures en acier inox, pour crochets a viande et 4 paires de glissières
- 4 pieds en inox réglables.
- Gaz réfrigérant R134.

Puissance KW : 0.7
Courant : Monophasé 230V
Temperature : -3° +35°
Dimension mm : 790x1000xh2025

Armoire de maturation 850 lit. ventilée, 1 porte, 20 niveaux gn 2/1 dim. 790x1000xh2025
Diamond
Stock 1
 Livraison gratuite
Prix public 6 614,00HT
4 762,08 €HT
-28 %
Armoire de maturation 850 lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20 niveaux gn 2/1 dim. 790x1000xh2025
Diamond
Ref: AL4S/FG

- Porte vitrée ""thermopane"", avec châssis en aluminium anodisé.
- En dotation: 12 structures en acier inox, pour crochets a viande et 4 paires de glissières
- 4 pieds en inox réglables.
- Gaz réfrigérant R134.

Puissance KW : 0.7
Courant : Monophasé 230V
Temperature : -3° +35°
Dimension mm : 790x1000xh2025

Armoire de maturation 850 lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20 niveaux gn 2/1 dim. 790x1000xh2025
Diamond
 Livraison gratuite
Prix public 6 983,00HT
5 027,76 €HT
-28 %
Présentoir de maturation de la viande à île avec 2 portes et contrôle de l'humidité
Virtus Group
Ref: BFF0002
Disponibilité: 1 semaine


Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Temperature : 0°C/+5°C ( contrôle de l'humidité 60% to 85%)
Dimension mm : 1000x690x1980
Informations capacité : 1 meat bar + 3 étageres

Présentoir de maturation de la viande à île avec 2 portes et contrôle de l'humidité
Virtus Group
Prix public 9 204,00HT
5 522,40 €HT
-40 %
Présentoir mural de maturation de la viande avec 2 portes et contrôle de l'humidité
Virtus Group
Ref: BFF0001
Disponibilité: 1 semaine


Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Temperature : 0°C/+5°C ( contrôle de l'humidité 60% to 85%)
Dimension mm : 1000x690x1980
Informations capacité : 1 meat bar + 3 étageres

Présentoir mural de maturation de la viande avec 2 portes et contrôle de l'humidité
Virtus Group
Prix public 9 932,00HT
5 959,20 €HT
-40 %
Obtenez une maturation idéale pour affinez la qualité de vos viandes et autres produits charcutiers.
Restaurant ou boucherie, tranchez pour nos choix d’armoires de maturation à viande grâzce à leur système de paramétrage adapté à tous les besoins : contrôle de la température, de l’humidité ou de la ventilation. Le résultat final sera à la hauteur de vos attentes.
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