Bain-marie électrique à poser - gn 1/1+1/3 - 400 x 900 x 250 mm - puissance 2,2 kw

Le bain-marie électrique à poser VIRTUS est conçu pour maintenir vos préparations à température de service en continu, en respectant les contraintes HACCP des restaurants, hôtels, traiteurs et selfs. Avec son format GN 1/1 + 1/3, il s’intègre facilement sur un comptoir ou en arrière-cuisine pour assurer un service fluide et régulier, du coup de feu du midi aux banquets du soir.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel de cuisson professionnel et d'être votre partenaire idéal. Ils opèrent aujourd’hui dans plus de 60 pays, gage de Confiance des plus grandes marques et de Solutions éprouvées dans le secteur CHR.

Ce bain-marie professionnel électrique de comptoir (référence VS9040BMET) affiche des dimensions de 400 x 900 x 250 mm pour un poids de 26.5 kg, garantissant une excellente stabilité sur tout plan de travail. Alimenté en 220-240 V, il développe une puissance de 2.2 kW, suffisante pour monter rapidement en température tout en restant économe en énergie. Sa cuve accueille simultanément un bac GN 1/1 et un bac GN 1/3, idéal pour séparer garnitures, sauces et accompagnements. La connexion est entièrement électrique, ce qui simplifie l’installation et l’usage au quotidien.

En service, ce bain-marie de comptoir GN offre un véritable confort : maintien homogène sans dessèchement, fluidité de remise en température, et meilleure organisation des postes chaud. Vous gagnez en temps de préparation, réduisez les pertes et sécurisez vos flux, dans le Respect des meilleures pratiques du secteur. Les Solutions modulables pour les pros qu’il propose, grâce à la combinaison de bacs GN, permettent d’adapter rapidement l’offre entre petit-déjeuner, service du midi et banquets.

Par rapport à de nombreux modèles d’entrée de gamme, ce bain-marie se distingue par un matériel fiable, robuste et performant, pensé pour un usage intensif. La qualité de fabrication et l’expertise VIRTUS assurent une meilleure longévité, une stabilité de température plus précise et une maintenance simplifiée, là où des équipements plus basiques montrent vite leurs limites en environnement CHR exigeant.

Ce bain-marie électrique de comptoir est-il adapté à une utilisation intensive en service continu en restauration ?
Oui, sa puissance de 2.2 kW et sa conception professionnelle le rendent parfaitement adapté aux services soutenus des restaurants, hôtels et collectivités.

Ce bain-marie électrique GN est-il compatible avec les bacs inox standard du secteur CHR ?
Oui, il est prévu pour accueillir un bac GN 1/1 et un bac GN 1/3 selon les standards en vigueur, ce qui facilite l’intégration dans votre parc existant.

Ce bain-marie de comptoir est-il simple à installer sur une ligne de self ou un buffet chaud ?
Oui, il suffit d’une alimentation 220-240 V classique, ce qui permet une installation rapide sur comptoir, arrière-bar ou self-service.

Ce bain-marie électrique est-il adapté aux traiteurs en déplacement fréquent ?
Oui, son format compact et son poids de 26.5 kg restent compatibles avec une utilisation mobile, tout en offrant une capacité GN intéressante pour le traiteur événementiel.

Optez pour ce bain-marie VIRTUS VS9040BMET pour sécuriser vos services chauds avec un équipement conçu pour les pros, et capitalisez sur un partenaire reconnu pour la distribution et la fiabilité en cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 900 x 250 mm
Poids (kg) : 26.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2.2

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Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	400x900x250
Poids (kg)	26.5
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Puissance totale (kW)	2.2