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Stock direct chr propose des bains marie sous une alimentation gaz ou électrique. Ce matériel de restaurant est indispensable pour maintenir à chaud vos sauces ou pâtes. Profitez de nos tarifs et de notre choix de vitrines bain marie afin d'exposer vos plats chauds.

Dans cette rubrique, stock direct chr vous présente des bains-marie électriques de table, des bains-marie à sauce et chariots bain-marie électriques. Offrant une cuisson tout en douceur, le bain-marie professionnels est un atout essentiel pour votre établissement CHR.

Ce type d'équipement a pour particularité de porter une triple casquette. D'abord, il permet de cuire indirectement des préparations culinaires délicates comme le sabayon, la sauce béarnaise, le gâteau au fromage, … . Aussi, il offre la possibilité de stocker et maintenir au chaud des mets qu'on ne sert pas instantanément avec une température et une humidité convenables. Et, enfin, il consiste à réchauffer en douceur des repas. L'objectif principal étant de servir et de faire déguster des plats de qualité c'est-à-dire non brûlés, avec des caractéristiques organoleptiques intactes (saveurs, couleurs, etc.) et à une bonne température.