WhatsApp
Skype
Contact
Mon compte
Mon panier
Panier vide
09 71 04 20 23
stock-direct-chr
Livraison
Livraison France
International
Conseil
15 ans d'expériences
Rapide et efficace
Devis gratuit
Gratuit illimité
Sans créer de compte
Charte de qualité
Un contact dédié
Suivi complet
Prix les plus bas
Paiement en plusieurs fois
Rapport qualité
Equipements chr
»
Matériels de cuisson
»
Cuissons à poser
»
Barbecues pierre de lave

Barbecues Pierre de Lave

 
Les barbecues pierre de lave sont des équipements incontournables pour les professionnels du CHR à la recherche d'une cuisson authentique et savoureuse. Grâce aux pierres de lave, la chaleur est uniformément répartie, offrant une expérience de cuisson à la fois douce et efficace. Marque pionnière dans le domaine, AFI propose un grill pierre de lave AFI qui se distingue par sa robustesse et son design fonctionnel. De son côté, BARTSCHER est reconnu pour ses modèles innovants, tels que le barbecue gaz pierre de lave BARTSCHER qui allie performance et facilité d'utilisation.

Pour les restaurateurs cherchant à conjuguer qualité et efficacité, CASSELIN offre des solutions adaptées avec leur barbecue à pierre de lave CASSELIN, garantissant une cuisson optimale et des résultats savoureux. Autre acteur incontournable, COMBISTEEL présente un grill pierre de lave COMBISTEEL qui séduit par sa durabilité et sa distribution uniforme de la chaleur.

Pour compléter la panoplie, la marque SOFRACA propose des modèles polyvalents qui s'intègrent aisément dans tout espace de cuisine. Leur barbecue à pierre de lave SOFRACA est conçu pour résister à un usage intensif tout en préservant les saveurs authentiques des aliments. Enfin, SYNERGY innove avec des options avancées, combinant technologie moderne et tradition culinaire, équipant ses grill pierre de lave SYNERGY de fonctionnalités qui maximisent l'expérience utilisateur.
Les autres rubriques de Cuissons à poser
Planchas - Plaques à Snacker
Paninis et grills de contact
Machines à Kebab
Toasters Simple et Convoyeurs
Salamandres
Cuisinières Fourneaux Professionnelles
Matériels à Induction
Bains Marie
Cuiseur à riz professionnel

Filtrer par marque
Annuler

Ref: 145531
Origine NL origineNL
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 630x500xh
Poids (kg) : 2,6
Stock 24
Prix public 148,95HT
129,59 €HT
-13 %
Ref: WR-GRL-G4
Origine CZ origineCZ
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x530xh290
Puissance gaz : 3450
Stock 12
Prix public 767,00HT
552,24 €HT
-28 %
Ref: WR-GCVS-49
Disponibilité: 48h à 72h
Grill-vapeur électrique professionnel à poser - 410x340 mm

Dimensions (LxPxH) (mm) : 490 x 500 x 185
Puissance éléctrique (KW) : 5
Alimentation : Triphasé
Stock 4
Prix public 867,00HT
624,24 €HT
-28 %
Ref: 2006301
Origine CZ origineCZ
Disponibilité: 1 semaine
Grill pierre lave gaz 40,L330,AT

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x625x310
Nombre de surfaces de grillade : 1
Type de grille : Grille en V (pour viande)
Matériau : Acier inoxydable
Mode de fonctionnement : Gaz
Stock 9
Prix public 839,00HT
637,64 €HT
-24 %
PROMOTION
Ref: GS3
Disponibilité: 1 semaine
Construction tout inox
Equipé d’un tiroir de propreté
Allumage piezzo

Dimension (mm): 525x390x363
Puissance (W): 8900
Reference : GS3
Stock 5
Prix public 918,00HT
697,68 €HT
-24 %
Ref: GV 30 ET - RF
Origine CZ origineCZ
Disponibilité: 1 semaine
GV 30 ET - RF

Gril à eau à chauffage direct triphasé 31x48 cm à poser

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x620x335
Voltage : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 4,08

Stock 3
Prix public 1 035,00HT
724,50 €HT
-30 %
Ref: 14096A
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
grill pierre lave steak

Dimensions (LxPxH) (mm) : 545x420x330
Surface utile (mm) : 530 x 350
Puissance (W) : 9000
Capacité (en pièces) : 10 à 12
Débit (pièces/heure) : 60 à 80
Zone de chauffe
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 991,00HT
771,00 €HT
-22 %
Ref: 14076A
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
grill pierre lave steak

Dimensions (LxPxH) (mm) : 365x590x330
Surface utile (mm) : 350 x 530
Puissance (W) : 9000
Capacité (en pièces) : 10 à 12
Débit (pièces/heure) : 60 à 80
Zone de chauffe
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 1 017,00HT
791,23 €HT
-22 %
Ref: WR-GCVM-70
Disponibilité: 48h à 72h
Grill-vapeur électrique de table professionnel inox - 600x340 mm

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700 x 500 x 185
Puissance éléctrique (KW) : 7.5
Alimentation : Triphasé
Stock 9
Prix public 1 144,00HT
823,68 €HT
-28 %
Ref: WR-GV64-41
Disponibilité: 48h à 72h
Grill-vapeur gaz professionnel avec grille de cuisson en fonte 330x470 mm

Dimensions (LxPxH) (mm) : 410 x 630 x 430
Puissance Gaz (kcal/h) : 7740
Stock 7
Prix public 1 164,00HT
838,08 €HT
-28 %
Ref: WR-GRL-G8
Origine CZ origineCZ
Disponibilité: 48h à 72h
Grill double pierre de lave 

Nombre de modules : 1
Puissance (kW) : 8
Dimensions : (mm) (l x L x H) :2x 660x530x290
Poids (kg) : 36
Kcal : 6900
Chauffage : Gaz

Stock 7
Prix public 1 320,00HT
950,40 €HT
-28 %
PROMOTION
Ref: GS6
Disponibilité: 1 semaine
Construction tout inox
Equipé d’un tiroir de propreté
Allumage piezzo

Dimension (mm): 785x670x270
Puissance (W): 18000
Reference : GS6
Stock 5
Prix public 1 424,00HT
1 082,24 €HT
-24 %
Ref: 2006601
Origine CZ origineCZ
Disponibilité: 1 semaine
Grill pierre lave gaz 70,L660,AT

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x570x282
Nombre de surfaces de grillade : 2
Type de grille : Grille en V (pour viande)
Matériau : Acier inoxydable
Mode de fonctionnement : Gaz
Stock 5
Prix public 1 449,00HT
1 101,24 €HT
-24 %
Ref: CGPLD
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :660x540x220
Puissance : 15 000 W gaz
Stock 17
Prix public 1 639,00HT
1 147,30 €HT
-30 %
Ref: WR-GV67-77
Disponibilité: 48h à 72h
Grill-vapeur professionnel gaz avec grille de cuisson en fonte 660x470 mm

Dimensions (LxPxH) (mm) : 770 x 630 x 430
Puissance Gaz (kcal/h) : 15480
Stock 9
Prix public 1 659,00HT
1 194,48 €HT
-28 %
Ref: GL 60 GS - RF
Origine CZ origineCZ
Disponibilité: 1 semaine
Grill pierre de lave professionnel à gaz double feux amovible 2x13kW 31x48 cm à poser

Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Puissance gaz (kW) : 13
Type de connexion : Propane butane, gaz naturel

Stock 2
Prix public 1 719,00HT
1 203,30 €HT
-30 %
Ref: 14156A
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
grill pierre lave steak

Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x680x330
Surface utile (mm) : 720 x 540
Puissance (W) : 18000
Capacité (en pièces) : 10 à 18
Débit (pièces/heure) : 80 à 100
Zone de chauf
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 1 932,00HT
1 495,00 €HT
-23 %
Ref: 7003.1205
Disponibilité: 7 à 10 jours
Gril vapeur 2 zones de chauffe 3,2kW à poser

Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x545x130
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 3,2
Stock 3
Prix public 2 400,00HT
1 584,00 €HT
-34 %
Ref: 7003.1210
Disponibilité: 7 à 10 jours
Gril vapeur 3 zones de chauffe 4,8kW à poser

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x545x130
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 4,8
Stock 1
Prix public 3 100,00HT
2 046,00 €HT
-34 %
Ref: PBV60
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
grill pierre lave steack

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x550x250
Surface utile (mm) : 540 x 475
Puissance (W) : 15100
Zone de chauffe : 2.0

Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 3 000,00HT
2 334,00 €HT
-22 %
Ref: CGPL
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :330x540x220
Puissance : 6 500 W gaz
Prix public 969,00HT
678,30 €HT
-30 %
Ref: 7472.0050
Disponibilité: 7 à 10 jours
Grill vapeur professionnel 490x500

Dimensions (LxPxH) (mm) : l490xp500
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 5
Taille de la plaque de cuisson (LxP) (mm) : 410x340
Diametre (mm) : 210
Prix public 1 210,00HT
798,60 €HT
-34 %
Ref: ECG6
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 470x400
Zones de chauffe : 1
Puissance (kW) : 8
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x620x385
Prix public 1 244,00HT
945,44 €HT
-24 %
Ref: GV 30 E - RF
Origine CZ origineCZ
Disponibilité: 3 à 4 semaines
Gril à eau à chauffage direct monophasé 31x48 cm à poser

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x620x335
Voltage : 230 V / 1N - 50 Hz
Puissance (kW) : 3,3

Prix public 1 475,00HT
1 032,50 €HT
-30 %
Ref: 7003.1200
Disponibilité: 7 à 10 jours
Gril vapeur 1 zone de chauffe 1,6kW à poser

Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x545x130
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 1,6
Prix public 1 565,00HT
1 032,90 €HT
-34 %
Ref: B7504S
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Barbecue à gaz à poser avec grille en V

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x750x410
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (W) : 8700
Prix public 2 005,00HT
1 203,00 €HT
-40 %
Ref: ECG9
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 780x400
Zones de chauffe : 5
Puissance (kW) : 13
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x620x385
Poids (kg) : 67
Prix public 1 648,00HT
1 252,48 €HT
-24 %
Ref: B7504E
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Barbecue à gaz sur placard ouvert avec grille en V

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x750x947
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (W) : 8700
Prix public 2 585,00HT
1 551,00 €HT
-40 %
Ref: CG4-N
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 375x440
Zones de chauffe : 2
Puissance (kW) : 16
Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x652x414
Prix public 2 075,00HT
1 577,00 €HT
-24 %
Ref: B7506S
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Barbecue à gaz à poser avec grille en V

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x750x410
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (W) : 16600
Prix public 2 715,00HT
1 629,00 €HT
-40 %
Ref: B7508S
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Barbecue à gaz à poser avec grille en V

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x410
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (W) : 17400
Prix public 3 180,00HT
1 908,00 €HT
-40 %
Ref: B7506E
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Barbecue à gaz sur placard ouvert avec grille en V

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x750x947
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (W) : 16600
Prix public 3 430,00HT
2 058,00 €HT
-40 %
Ref: CG6-N
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 477x440
Zones de chauffe : 2
Puissance (kW) : 16
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x652x414
Prix public 2 710,00HT
2 059,60 €HT
-24 %
Ref: PBI60
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
grill pierre lave steack

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x550x250
Surface utile (mm) : 540 x 475
Puissance (W) : 15100
Zone de chauffe : 2.0

Livraison gratuite
Prix public 2 780,00HT
2 162,84 €HT
-22 %
Ref: EBA-2223
Origine US origineUS
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 559x584x355
Puissance (kW) : 18
Nombre de brûleurs : 2
Prix public 3 059,00HT
2 324,84 €HT
-24 %
Ref: B7508E
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Barbecue à gaz sur placard ouvert avec grille en V

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x947
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (W) : 17400
Prix public 3 990,00HT
2 394,00 €HT
-40 %
Ref: PBI90
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
grill pierre lave steack

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x550x250
Surface utile (mm) : 820 x 475
Puissance (W) : 22700
Zone de chauffe : 3.0

Livraison gratuite
Prix public 3 544,00HT
2 757,23 €HT
-22 %
Ref: PBV90
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
grill pierre lave steack

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x550x250
Surface utile (mm) : 820 x 475
Puissance (W) : 22700
Zone de chauffe : 3.0

Livraison gratuite
Prix public 3 852,00HT
2 996,86 €HT
-22 %
Ref: EBA-3223
Origine US origineUS
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 813x584x355
Puissance (kW) : 27
Nombre de brûleurs : 3
Prix public 4 430,00HT
3 366,80 €HT
-24 %
Ref: OE8405
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 560x530
Zones de chauffe : 3
Puissance (kW) : 8
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x817x415
Poids (kg) : 69
Prix public 4 568,00HT
3 471,68 €HT
-24 %
Ref: OG8401-N
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 500x620
Zones de chauffe : 3
Puissance (kW) : 14
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x806x653
Prix public 5 515,00HT
4 191,40 €HT
-24 %
Ref: OE8406
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 860x530
Zones de chauffe : 6
Puissance (kW) : 12
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x817x415
Prix public 6 280,00HT
4 772,80 €HT
-24 %
Ref: OG8402-N
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 800x620
Zones de chauffe : 5
Puissance (kW) : 23
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x806x653 
Prix public 7 150,00HT
5 434,00 €HT
-24 %
Ref: OG8403-N
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Surface Cuisson (mm) : 1100x620
Zones de chauffe : 7
Puissance (kW) : 32
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x806x653
Prix public 9 115,00HT
6 927,40 €HT
-24 %
Ref: imp-ST600
Origine US origineUS
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 605 x 705 x 590 
Puissance (kW) : 7
Nombre de brûleurs : 1
Surface de Cuisson (mm) : 530 x 554

Prix public 11 037,00HT
8 388,12 €HT
-24 %
Ref: CGO600
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 605x835x690
Puissance Gaz (kW) : 5.7
Nombre de brûleurs : 1
Surface de Cuisson (mm) : 530x559
Prix public 11 850,00HT
9 006,00 €HT
-24 %
Ref: ST600E
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
N° de brûleurs : 1
Puissance Gaz (kW) : 7
Économie de gaz : 59 %
Surface de cuisson (mm) : 530x554
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x835x590
Prix public 12 200,00HT
9 272,00 €HT
-24 %
Ref: ST900
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
N° de brûleurs : 2
Puissance Gaz (kW) : 14 
Surface de cuisson (mm) : 800x554
Économie de gaz  : 59 %
Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x835x590
Prix public 14 400,00HT
10 944,00 €HT
-24 %
Ref: CGO900DUAL
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x835x690
Puissance Gaz (kW) : 11.4
Nombre de brûleurs : 2
Surface de Cuisson (mm) : 800x559
Prix public 16 260,00HT
12 357,60 €HT
-24 %
Ref: ST900E
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
N° de brûleurs : 2
Puissance Gaz (kW) : 10
Économie de gaz : 59 %
Surface de cuisson (mm) : 800x554
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x835x590

Prix public 17 142,00HT
13 027,92 €HT
-24 %
Ref: CGO900D
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x835x690
Puissance Gaz (kW) : 11.4
Nombre de brûleurs : 2
Surface de Cuisson (mm) : 800x559
Prix public 18 930,00HT
14 386,80 €HT
-24 %
 
Les barbecues à pierre de lave sont des équipements incontournables pour les professionnels de la restauration. Offrant une cuisson homogène grâce à la diffusion de chaleur par les pierres de lave, ces grills permettent de conserver le goût authentique des aliments tout en bénéficiant d'une cuisson uniforme. Ils sont particulièrement prisés pour leur capacité à atteindre de hautes températures et à réduire le dégagement de fumée, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines commerciales nécessitant des solutions efficaces et hygiéniques.

Les marques telles que AFI, BARTSCHER, CASSELIN, COMBISTEEL, DIVERSO BY DIAMOND, HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT, HR FAINCA, IMPERIAL INTERNATIONAL, LINCAT, REDFOX, SOFRACA, et SYNERGY proposent une large gamme de grill pierre de lave adaptés à tous les besoins professionnels. Ces appareils sont conçus pour offrir une durabilité et une performance optimales dans des environnements commerciaux exigeants.

Voici quelques aspects importants à considérer lors de l'achat d'un grill pierre de lave :

- Type de cuisson : Choisissez entre un barbecue gaz pierre de lave ou électrique selon vos préférences et installations disponibles.

- Taille et capacité : Optez pour une taille qui correspond à votre volume de cuisson.

- Facilité d'entretien : Certains modèles, comme ceux de LINCAT ou SOFRACA, sont conçus pour un nettoyage simplifié.

Qu'est-ce qui distingue un grill pierre de lave des autres types de barbecues ?
Les grill pierre de lave utilisent des pierres qui diffusent la chaleur de manière homogène, réduisant les flambées soudaines et améliorant la qualité de cuisson. Contrairement aux barbecues classiques, ils sèment moins de fumée et permettent une cuisson en douceur tout en préservant les saveurs naturelles des aliments.

Comment choisir le bon grill pierre de lave pour un restaurant ?
Pour choisir le bon modèle, évaluez la capacité de production dont vous avez besoin, l'espace disponible dans votre cuisine, et la source d'énergie (gaz ou électrique). Les marques comme BARTSCHER et REDFOX offrent une programmation flexible et des designs compacts, parfaits pour maximiser l’espace.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation :
Quelle est la meilleure façon de nettoyer un grill pierre de lave ?
Après chaque utilisation, laissez refroidir le grill et retirez les pierres de lave. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse et laissez-les sécher complètement avant de les remettre en place.

À quelle fréquence les pierres de lave doivent-elles être remplacées ?
Pour garantir une performance optimale, il est recommandé de remplacer les pierres tous les 6 à 12 mois en fonction de l'utilisation. Les modèles comme ceux de HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT offrent des kits de remplacement faciles d’accès.

Les grill pierre de lave existent en plusieurs formats, allant des modèles compacts parfaits pour les petits espaces aux grandes unités pour un volume de cuisson important. Que vous optiez pour un appareil de HR FAINCA ou DIVERSO BY DIAMOND, vous trouverez des solutions adaptées à vos besoins professionnels.