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Batteurs boulangeries

Batteurs boulangeries

 
Batteur boulangerie est un outil indispensable dans le secteur du Café Hôtellerie Restauration, permettant de mélanger avec précision les ingrédients nécessaires à la confection de produits de boulangerie de haute qualité. Dans cette catégorie, les produits issus des marques reconnues offrent des performances et une fiabilité inégalées qui répondent aux exigences des professionnels.

Chez Combisteel, les modèles de batteur professionnel boulangerie sont réputés pour leur robustesse et leur efficacité, garantissant un pétrissage homogène grâce à leurs moteurs puissants. La marque propose diverses capacités et fonctionnalités adaptées à différents volumes de préparation, répondant ainsi aux besoins des petites comme des grandes boulangeries.

Diamond Promo se distingue par l'innovation dans le design ergonomique de ses batteur professionnel, optimisés pour un confort d'utilisation et une maintenance simplifiée. Leurs appareils sont conçus pour offrir une grande durabilité, ce qui en fait un investissement sûr pour les établissements qui misent sur la longévité de leur matériel.

La renommée de Dito Sama repose sur la performance et la flexibilité de ses batteur boulangerie, avec des dispositifs de sécurité intégrés pour une utilisation en toute sérénité. Leurs modèles sont idéaux pour les chefs qui recherchent précision et fiabilité dans la confection de leurs pâtes.

Avec la gamme de produits Sinmag, chaque batteur professionnel boulangerie est réalisé pour garantir un fonctionnement silencieux et une efficacité énergétique optimale, ce qui est crucial dans les environnements soucieux de la réduction des nuisances sonores et du respect de l'environnement.

La marque Virtus Group excelle dans l'adaptation aux nouvelles technologies avec ses batteur professionnel intégrant des panneaux de contrôle numériques, permettant un réglage précis des vitesses et des minuteries pour une expérience culinaire personnalisée.

Enfin, Zanolli propose des batteur boulangerie qui allient design italien et technologie de pointe, offrant robustesse et élégance, parfaits pour ceux qui recherchent performance et esthétisme dans leur équipement de cuisine.

Les batteur professionnel boulangerie de ces marques sont conçus pour maximiser l'efficacité des opérations quotidiennes, rendant le processus de préparation à la fois fluide et agréable pour les professionnels du secteur. Dans un domaine où la qualité et la constance des produits sont primordiales, disposer d'én mélangeur adapté est essentiel pour atteindre l'excellence.

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Ref: 7455.1410
Disponibilité: 7 à 10 jours
Mixeur planétaire de boulangerie capacite 10 litres

Dimensions (LxPxH) (mm) : 452x432x606
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0.45
Vitesse (tr/min) : 110-178-355
Trou de remplissage (Ltr) : 10
En stock 14
Prix public 985,00 € HT
650,10 € HT
-34 %
Ref: GL190
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 395(L) x 395(P) x 610(H) mm
Capacité du bol : 9L
Alimentation : 220-240V
Puissance : 550W
Capacité de farine : 2kg
Capacité de pâte : 3kg
En stock 9
Prix public 1 053,34 € HT
658,34 € HT
-37 %
PROMOTION
Ref: VFM10A
Disponibilité: 1 semaine
Batteur mélangeur professionnel 

Dimension (mm) : 485x410x635
Puissance (W) : 450
Capacité (L) :  10

En stock 5
Prix public 1 025,00 € HT
748,25 € HT
-27 %
Ref: WR-BM10-B2
Disponibilité: 48h à 72h
Batteur-mélangeur 10 litres avec cuve démontable et 3 vitesses

Dimensions (LxPxH) (mm) : 440 x 500 x 630
Nombre de cuves : 1
Puissance éléctrique (KW) : 0.45
Alimentation : Monophasé
Capacité (Ltr) : 10
En stock 9
Prix public 1 252,00 € HT
811,88 € HT
-35 %
Ref: 222836
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Batteur melangeur planétaire pour usage intensif 10 litre
 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x470x(H)600
Tension : 230 V
Capacité : 10 litre
En stock 41
Prix public 945,00 € HT
822,15 € HT
-13 %
Ref: 101916
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Batteur-mélangeur planétaire 3kg/10L AS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x440x615
Capacité (Ltr) : 10
Quantité de pâte : 3
Couleur : Blanc
Protection du moteur : Oui
Réglage de la vitesse : 3 niveaux
Bol mélangeur amovible : Oui
En stock 37
Prix public 1 149,00 € HT
873,24 € HT
-24 %
Ref: GL191
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 558(L) x 558(P) x 794(H) mm
Capacité du bol : 20L
Nombre de vitesses : 3 vitesses
Puissance : 1100W
Capacité de pâte maximum : 7,5kg
Matériau : Inox
En stock 30
Prix public 1 417,78 € HT
886,11 € HT
-38 %
PROMOTION
Ref: VFM20A
Disponibilité: 1 semaine
Dimension (mm): 600x600x780
Puissance (W): 1100
Capacité (L): 20
Alimentation : 230 V monophasé
En stock 5
Prix public 1 278,00 € HT
932,94 € HT
-27 %
Ref: 7534.0005
Disponibilité: 7 à 10 jours
Mixeur planétaire monophasee 10l

Dimensions (LxPxH) (mm) : 447x518x690
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0,75
Poids max (kg) : 2,5
Capacité cuve (Ltr) : 10.0
Nombre de vitesses : 10.0
En stock 3
Prix public 1 505,00 € HT
993,30 € HT
-34 %
Ref: SM2200C
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur Mélangeur à poser Manuel
 
CAPACITÉ CUVE : 20 L
Vitesse t/m : 158/293/535
PUISSANCE : 1.1 kW
VOLTAGE : 230V 1Ph

En stock 13
Prix public 1 235,00 € HT
1 037,40 € HT
-16 %
Ref: 7455.1425
Disponibilité: 7 à 10 jours
Mixeur planétaire de boulangerie capacite 30 litres

Dimensions (LxPxH) (mm) : 546x512x852
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 1.1
Vitesse (tr/min) : 104-187-365
Trou de remplissage (Ltr) : 30
En stock 15
Prix public 1 580,00 € HT
1 042,80 € HT
-34 %
Ref: WR-BM20-C3
Disponibilité: 48h à 72h
Batteur-mélangeur 20 litres avec cuve démontable

Dimensions (LxPxH) (mm) : 515 x 560 x 770
Nombre de cuves : 1
Puissance éléctrique (KW) : 1.1
Alimentation : Monophasé
Capacité (Ltr) : 20
En stock 16
Prix public 1 630,00 € HT
1 056,81 € HT
-35 %
Ref: 222843
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Magasin professionnel de cuisine offre exclusive
Batteur melangeur planétaire pour usage intensif 20 litre
490x540x(H)780 mm 1100 W 230 V 20 litre
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
En stock 17
Prix public 1 275,00 € HT
1 109,25 € HT
-13 %
Ref: SE10L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur Mélangeur à poser
 
CAPACITÉ CUVE : 10 L
Vitesse t/m : 100 - 500
Max. farine : 1 kg
PUISSANCE : 650 W
VOLTAGE : 230V 1Ph

En stock 10
Prix public 1 380,00 € HT
1 159,20 € HT
-16 %
Ref: 101933
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Batteur-mélangeur planétaire 7,5kg/20LAS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 496x530x800
Capacité (Ltr) : 20
Quantité de pâte : 7,5
Couleur : Blanc
Protection du moteur : Oui
Réglage de la vitesse : 3 niveaux
Bol mélangeur amovible : Oui
En stock 37
Prix public 1 639,00 € HT
1 245,64 € HT
-24 %
Ref: 101939
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Batteur-mélangeur planét. T 7,5kg/20L AS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 496x530x800
Capacité (Ltr) : 20
Quantité de pâte : 7,5
Couleur : Blanc
Protection du moteur : Oui
Réglage de la vitesse : 3 niveaux
Bol mélangeur amovible : Oui
En stock 9
Prix public 1 639,00 € HT
1 245,64 € HT
-24 %
Ref: 7534.0010
Disponibilité: 7 à 10 jours
Mixeur planétaire monophasee 20l

Dimensions (LxPxH) (mm) : 484x602x807
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 1
Poids max (kg) : 5
Capacité cuve (Ltr) : 20.0
Nombre de vitesses : 10.0
En stock 14
Prix public 1 925,00 € HT
1 270,50 € HT
-34 %
Ref: 101917
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Batteur-mélangeur planétaire 9kg/30L AS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x530x855
Capacité (Ltr) : 30
Quantité de pâte : 9
Couleur : Blanc
Protection du moteur : Oui
Réglage de la vitesse : 3 niveaux
Bol mélangeur amovible : Oui
En stock 29
Prix public 1 798,00 € HT
1 366,48 € HT
-24 %
Ref: FU139
Disponibilité: 1 semaine
Capacité du bol : 30 litres
Alimentation : Prise électrique
Puissance : 1,5 kW
Couleur : Argent
Nombre de vitesses : Variable
Matériau : Acier inoxydable
En stock 6
Prix public 2 596,24 € HT
1 622,65 € HT
-37 %
Ref: BM30
Disponibilité: 1 semaine

Dimensions :616x595x1138
Capacité : 30
Puissance (kW) : 1,5
Couleur :Inox
En stock 3
Prix public 2 242,00 € HT
1 636,66 € HT
-27 %
Ref: WSM10LTE
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 470x362x600 mm
Capacité du bol : 9.5 L
Nombre de vitesses : 3 vitesses avec cadran de contrôle variable
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance : 450 W
Poids : 40 kg
En stock 9
Prix public 2 765,00 € HT
1 659,00 € HT
-40 %
Ref: GJ461
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 540(L) x 570(P) x 1030(H) mm
Capacité du bol : 29L
Alimentation : 230V
Puissance : 1,5kW
Capacité de pâte : 11,3 kg
Capacité de farine : 7,5 kg
En stock 5
Prix public 2 813,56 € HT
1 758,48 € HT
-37 %
Ref: 7534.0015
Disponibilité: 7 à 10 jours
Mixeur planétaire monophasee 30l

Dimensions (LxPxH) (mm) : 673x730x1102
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 1,5
Poids max (kg) : 7
Capacité cuve (Ltr) : 30.0
Nombre de vitesses : 10.0
En stock 9
Prix public 3 060,00 € HT
2 019,60 € HT
-34 %
Ref: 7534.0020
Disponibilité: 7 à 10 jours
Mixeur planétaire monophasee 40l

Dimensions (LxPxH) (mm) : 675x741x1154
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 1,5
Poids max (kg) : 9
Capacité cuve (Ltr) : 40.0
Nombre de vitesses : 10.0
En stock 2
Prix public 3 310,00 € HT
2 184,60 € HT
-34 %
Ref: WSM20LTE
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 546x435x753 mm
Capacité du bol : 19 L
Nombre de vitesses : 3
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance : 1100 W
Poids : 92 kg
En stock 7
Prix public 3 690,00 € HT
2 214,00 € HT
-40 %
Ref: 9175XS
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm): 630x650x1230
Alimentation :Monophasé 220-240
Puissance (kW) : 1,500
Capacité :30 litres (ø 360x380 mm)

En stock 2
Prix public 3 915,00 € HT
2 231,55 € HT
-43 %
Ref: SM200
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur Mélangeur à poser

CAPACITÉ CUVE : 20 L
Vitesse t/m : 158/293/535
PUISSANCE : 0.9 kW
VOLTAGE : 230V 1Ph

En stock 11
Prix public 3 430,00 € HT
2 881,20 € HT
-16 %
Ref: 7061.0010
Disponibilité: 7 à 10 jours
Mixeur planétaire boulangerie capacite 30 litres

Dimensions (LxPxH) (mm) : 580x750x1210
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 0,5-0,7-0,9
Vitesse (tr/min) : 68-136-201
Trou de remplissage (Ltr) : 30
Nombre de vitesses : 3.0
En stock 1
Livraison gratuite
Prix public 4 510,00 € HT
2 976,60 € HT
-34 %
Ref: PLANETO 20L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur mélangeur professionnel 
 
Capacité : 20 L
Puissance : 1.1 kW
Trs/min : 148/492
Alimentation : 230 V

En stock 9
Prix public 3 560,00 € HT
2 990,40 € HT
-16 %
Ref: HBM-20T/S3
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- 3 vitesses (1ère Vit. 107 tours/m et 2ème Vit. 214 tours/m et 3ème Vit. 428 tours/m).
- Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu
- Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 20 Lt.

Puissance KW : 1.1
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 500x700xh1200
En stock 1
Prix public 4 520,00 € HT
3 184,10 € HT
-30 %
Ref: SELENE 20
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Mélangeur planétaire SELENE

- Dimensions (cm) : 56x73x132
- Dimensions cuve : 31x30cm
- Alimentation : Triphasé
- Puissance : 0,80 kw
 
En stock 3
Prix public 4 560,00 € HT
3 192,00 € HT
-30 %
Ref: SM20LS
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur Mélangeur inox
 
CAPACITÉ CUVE : 20 L
Vitesse t/m : 181/508
PUISSANCE : 1.1 kW
VOLTAGE : 230V 1Ph

En stock 15
Prix public 3 990,00 € HT
3 351,60 € HT
-16 %
Ref: SM2500C
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur Mélangeur à poser
 
CAPACITÉ CUVE : 40 L
Vitesse t/m : 116/208/464
PUISSANCE : 1.1 kW
VOLTAGE : 400 V

En stock 11
Prix public 4 010,00 € HT
3 368,40 € HT
-16 %
Ref: SELENE 20 VAR
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Mélangeur planétaire SELENE 20L

- Dimensions (cm) : 56x73x132
- Dimensions cuve : 31x30cm
- Alimentation : Monophasé
- Puissance : 1,1 kw
En stock 2
Prix public 5 000,00 € HT
3 500,00 € HT
-30 %
Ref: HBM-40T/S3
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- 3 vitesses (1ère Vit. 77 tours/m et 2ème Vit. 154 tours/m et 3ème Vit. 308 tours/m).
- Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu
- Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 40 Lt.

Puissance KW : 1.3
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 650x910xh1520
En stock 1
Livraison gratuite
Prix public 6 918,00 € HT
4 873,40 € HT
-30 %
Ref: PLANETO 40L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur mélangeur professionnel 
 
Capacité : 40 L
Puissance : 2.2 kW
Trs/min : 125/424
Alimentation : 400 V
 
En stock 14
Prix public 5 990,00 € HT
5 031,60 € HT
-16 %
Ref: 600149
Origine FR origineFR
Dimensions : 521x685x1230 mm
Capacité du bol : 20 L
Nombre de vitesses : 8
Alimentation : Monophasée
Puissance : 750 watts
Mécanisme du planétaire : Auto lubrifié
En stock 13
Livraison gratuite
Prix public 6 290,00 € HT
5 032,00 € HT
-20 %
Ref: 600148
Origine FR origineFR
Dimensions : 521x685x1010 mm
Capacité du bol : 20 L
Nombre de vitesses : 8
Alimentation : Monophasée commutateur Triphasée
Puissance : 750 watts
Matériau cuve : Inox AISI 302
En stock 7
Livraison gratuite
Prix public 6 497,00 € HT
5 197,60 € HT
-20 %
Ref: SM40LS
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur Mélangeur inox
 
CAPACITÉ CUVE : 40 L
Vitesse t/m : 125/424
PUISSANCE : 2.2 kW
VOLTAGE : 400 V

En stock 20
Prix public 6 795,00 € HT
5 707,80 € HT
-16 %
Ref: 600162
Origine FR origineFR
Dimensions : 532x685x1230 mm
Capacité du bol : 30 L
Nombre de vitesses : 8 vitesses
Alimentation : Monophasée
Puissance : 0.75 kW
Rendement : 7 kg/Cycle
En stock 12
Livraison gratuite
Prix public 7 925,00 € HT
6 340,00 € HT
-20 %
Ref: 600165
Origine FR origineFR
Dimensions : 532x685x1230 mm
Capacité du bol : 30 L
Nombre de vitesses : 8 vitesses
Alimentation : Monophasée commutateur Triphasée
Puissance : 750 watts
Rendement : 7 kg/Cycle
En stock 7
Livraison gratuite
Prix public 8 065,00 € HT
6 452,00 € HT
-20 %
Ref: PLANETO 60L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur mélangeur professionnel 
 
Capacité : 60 L
Puissance : 3 kW
Trs/min : 165/450
Alimentation : 230 V/400 V

En stock 18
Prix public 7 710,00 € HT
6 476,40 € HT
-16 %
Ref: 600175
Origine FR origineFR
Dimensions : 655x850x1370 mm
Capacité du bol : 40 L
Nombre de vitesses : 10 vitesses de 30 à 175 tr/min
Alimentation : Monophasée
Puissance : 2.2 kW
Matériau : Inox AISI 302
En stock 7
Livraison gratuite
Prix public 8 932,00 € HT
7 145,60 € HT
-20 %
Ref: 600176
Origine FR origineFR
Dimensions : 655x850x1370 mm
Capacité du bol : 40 L
Nombre de vitesses : 10 (variable de 30 à 175 tr/min)
Alimentation : Triphasée
Puissance : 2,2 kW
Accessoires inclus : Crochet spiral, palette, fouet renforcé
En stock 14
Livraison gratuite
Prix public 10 152,00 € HT
8 121,60 € HT
-20 %
Ref: 600172
Origine FR origineFR
Dimensions : 655x850x1370 mm
Capacité du bol : 40 L
Nombre de vitesses : 10 vitesses (30 à 175 tr/min)
Alimentation : Monophasée
Puissance : 2,2 kW
Poids : 190 kg
En stock 11
Livraison gratuite
Prix public 10 562,00 € HT
8 449,60 € HT
-20 %
Ref: 600173
Origine FR origineFR
Dimensions : 655x850x1370 mm
Capacité du bol : 40 L
Nombre de vitesses : Variable (10 vitesses)
Alimentation : Monophasée
Puissance : 2,2 kW
Mécanisme : Planétaire protégé contre projections d'eau
En stock 8
Livraison gratuite
Prix public 11 216,00 € HT
8 972,80 € HT
-20 %
Ref: PLANETO 80L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Batteur mélangeur professionnel 
 
Capacité : 80 L
Puissance : 4.5 kW
Trs/min : 133/400
Alimentation : 400 V
En stock 10
Prix public 11 525,00 € HT
9 681,00 € HT
-16 %
Ref: 600177
Origine FR origineFR
Dimensions : 685x1087x1445 mm
Capacité du bol : 60 L
Nombre de vitesses : 10
Alimentation : Monophasée
Puissance : 1,54 kW
Vitesse maximale : 180 tr/min
En stock 11
Livraison gratuite
Prix public 13 801,00 € HT
11 040,80 € HT
-20 %
Ref: 600179
Origine FR origineFR
Dimensions : 685x1087x1445 mm
Capacité du bol : 60 L
Nombre de vitesses : 10
Alimentation : Monophasée/Triphasée
Puissance : 1,54 kW
Sécurité cuve : Détection cuve obligatoire
En stock 15
Livraison gratuite
Prix public 15 139,00 € HT
12 111,20 € HT
-20 %
Ref: 600182
Origine FR origineFR
Dimensions : 685x1050x1445 mm
Capacité du bol : 60 L
Nombre de vitesses : 10
Alimentation : Triphasée
Puissance : 4,0 kW
Capacité maximum : 20 kg de farine
En stock 6
Livraison gratuite
Prix public 15 323,00 € HT
12 258,40 € HT
-20 %
Les autres rubriques de Matériels de préparation de la pâte
Batteurs
Pétrins
Laminoirs à pizza
Machines pour les Pâtes Fraiches
Diviseuses et Bouleuses
Armoire de fermentation
Façonneuse et formeuse
Laminoirs pour boulangerie
Pétrins boulangerie
 

Quels sont les critères à considérer lors du choix d'un batteur boulangerie ?

Le choix d'un batteur professionnel boulangerie dépend de plusieurs facteurs : la capacité du bol, le type de matériau (inox pour une durabilité accrue), la puissance du moteur et la gamme de vitesses. Les appareils des marques comme Combisteel et Dito Sama offrent des options en acier inoxydable avec une large plage de vitesse pour une flexibilité optimale dans les préparations.

Quelles différences entre les marques Diamond Promo et Sinmag en termes de batteur professionnel ?

Diamond Promo se distingue par son design ergonomique et une construction robuste en fonte, idéal pour un usage intensif. Sinmag, en revanche, propose des modèles hautement efficaces avec des fonctions automatisées et une consommation d'énergie optimisée, parfaites pour les boulangeries à gestion de temps serrée.

Les batteurs des marques Dito Sama et Virtus Group sont-ils compatibles avec les bacs GN ?

Oui, les modèles de Dito Sama et Virtus Group sont conçus pour une compatibilité accrue avec les standards GN, facilitant ainsi l'intégration dans votre espace de travail CHR. Ils offrent également des accessoires interchangeables pour une diversification des recettes.

Quels modèles de batteur offrent la meilleure plage de température et pourquoi ?

Pour les ajustements de température, les modèles de Zanolli sont particulièrement avancés, car ils permettent une régulation précise grâce à un thermostat numérique, garantissant une température constante et homogène lors de préparations sensibles comme les meringues.

Quel est le rendement énergétique des batteur professionnel de Combisteel ?

Les batteurs de Combisteel sont conçus pour un rendement énergétique optimal avec une technologie de moteur à haut rendement, réduisant les coûts opérationnels tout en maximisant la performance de pétrissage, ce qui est un avantage significatif pour les boulangeries commerciales.

Pour toute question supplémentaire, n'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale qui se fera un plaisir de vous assister.