Braisière gaz basculante manuel 60 l - 800x750x1040 mm

Pays de fabrication	IT
Dimensions (LxPxH) (mm) :	800x750x1040
Capacité (Ltr) :	60
Mode de fonctionnement :	Électrique/Gaz
Poids (Kg) :	109.6

La braisière gaz basculante manuel 60 L - 800x750x1040 mm de la marque Bartscher est l'alliée incontournable des cuisines professionnelles. Conçue pour optimiser la cuisson grâce à une conception avancée et fiable, cette braisière offre une solution de cuisson résiliente et fiable adaptée aux besoins modernes de la restauration. Avec une capacité de 60 litres, elle permet de préparer de grandes quantités, garantissant un suivi rigoureux pour chaque étape culinaire. Découvrez dès maintenant ce produit phare de Stock direct CHR pour équiper votre cuisine de manière efficace et professionnelle.

La Marque Bartscher

Bartscher GmbH est un leader incontesté dans le domaine des équipements de cuisine industrielle en Europe. Depuis sa fondation en 1876, l'entreprise s'est imposée comme un équipementier complet, réputé pour ses appareils innovants et de qualité. Les produits de Bartscher sont distribués partout en Europe grâce à des revendeurs agréés, garantissant un engagement constant dans la constance des performances et une approche personnalisée pour chaque client. La philosophie de l'entreprise repose sur un service après-vente efficace et une gestion de projet expérimentée, assurant un haute qualité de service.

Spécificités Techniques

La braisière à gaz Bartscher, référence 2856811, est idéale pour les cuisines professionnelles. Offrant une puissance gaz de 12.5 kW, elle fonctionne à la fois à l'électrique et au gaz pour une flexibilité accrue. Le poêlon en acier inoxydable avec fond Duplex assure une conduction thermique optimale, avec une hauteur réglable de 850 mm à 900 mm pour s'adapter à tous les environnements. Le dispositif basculant manuel et le système d'allumage Piezo simplifient son utilisation. Avec une plage de température variant de 50°C à 300°C, cette braisière professionnelle répond à tous les besoins culinaires.

Avantages Pratiques

Chaque spécificité de cette braisière apporte des avantages pratiques. La capacité de 60 litres permet de préparer de grandes quantités d'aliments en une seule session, parfaite pour les établissements à fort volume de production. Les pieds réglables assurent une stabilité sur tout type de sol, et le couvercle à charnière repliable offre un accès facile tout en préservant la chaleur. Le choix du gaz naturel ou du gaz liquéfié, avec des injecteurs fournis, offre une souplesse énergétique remarquable.

Comparatif avec d'Autres Alternatives

Face à d'autres équipements de cuisson gaz, cette braisière Bartscher se distingue par sa qualité de fabrication robuste et son ergonomie. Sa conception avancée assure non seulement une longue durée de vie, mais aussi une efficacité énergétique sans pareil, rendant cet investissement particulièrement rentable pour les professionnels de la restauration.

Foire aux Questions

Quel type de gaz est compatible avec cette braisière ?
La braisière est compatible avec le gaz naturel H et est fournie avec des injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L.

Comment règle-t-on la hauteur du poêlon ?
La hauteur est réglable entre 850 mm et 900 mm pour s'adapter aux différentes surfaces de travail.

Quel est le mode de fonctionnement de cette braisière ?
Elle fonctionne à la fois en mode électrique et gaz pour une utilisation polyvalente.

Appel à l'Action

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Caractéristiques :

Tension : 230 V
Matériau du poêlon : Acier inoxydable ,Fond Duplex
Contenance utile : 52 litre(s)
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Hauteur du poêlon : 190 mm
Raccord d'eau : 1/2"
Fréquence : 50 Hz
Série : 700
Contenance : 60 litre(s)
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Marche/arrêt
Hauteur réglable de : 850 mm
Matériau : CNS 18/10
Largeur du poêlon : 670 mm
Propriétés : Couvercle à charnière repliable
Type d'allumage : Allumage Piezo
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Puissance gaz : 12.5 kW
Dispositif basculant : Manuel
Puissance : 0.05 kW
Plage de température de : 50 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du poêlon : 400 mm
Robinet d'arrivée d'eau : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Flamme pilote : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x1040
Capacité (Ltr) : 60
Poids (kg) : 109.6
Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

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