Broyeur à glaçon

Quelle est la capacité de rendement des Broyeurs à glaçon pour le secteur CHR ?


Les Broyeurs Glace pilée varient en termes de rendement selon le modèle. Par exemple, le Bartscher peut produire jusqu'à 80 kg de glace pilée par heure, tandis que les modèles Sofraca offrent une capacité allant jusqu'à 120 kg/h. Cela permet de répondre à des besoins variés selon le volume d'activité de votre établissement.





Quels matériaux sont utilisés dans la fabrication des Broyeurs à glaçon ?


Les Broyeurs Glace pilée sont généralement fabriqués en acier inoxydable pour garantir une robustesse et une résistance maximales à la corrosion, ainsi qu'à l'usure du temps. Le Bartscher privilégie souvent une finition en acier brossé, tandis que le Sofraca propose des modèles avec revêtement en plastique alimentaire renforcé pour un nettoyage plus facile.





Les Broyeurs à glaçon sont-ils compatibles avec les bacs GN ?


Oui, certains modèles sont compatibles avec les bacs GN (Gastro Norme), notamment les broyeurs de la marque Sofraca, qui sont souvent conçus pour s'intégrer efficacement dans des unités de service compatible GN. Le Bartscher propose également des modèles adaptables selon les besoins spécifiques.





Quelles différences y a-t-il entre les marques Bartscher et Sofraca en termes de plage de température ?


Les Broyeurs Glace pilée n'intègrent pas en eux-mêmes de système de régulation de température car ils transforment la glace déjà formée, mais ils sont souvent associés à des congélateurs. La marque Bartscher met généralement l'accent sur l'efficacité énergétique de ses appareils, alors que Sofraca offre des appareils optimisés pour une plage de travail large et des environnements particulièrement exigeants.





Comment choisir entre un Broyeur à glaçon Bartscher et Sofraca ?


Le choix entre les marques dépendra de vos priorités : la gamme Bartscher est reconnue pour son bon compromis entre économie d'énergie et performance, tandis que Sofraca se distingue par sa capacité de rendement et sa robustesse dans les environnements à forte demande. N'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale pour plus d'informations et pour un conseil personnalisé.