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Les articles dans la rubrique Cellules de Refroidissement

 
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Matériels Frigorifiques>> Matériels de Préparation Réfrigérés>> Cellules de Refroidissement pour Vente matériel professionnel restauration extravagance l'ensembles de nos produits professionnels Cellules de Refroidissement

La cellule de refroidissement a été conçue pour répondre aux obligations de conservation alimentaire. Elle permet d'abaisser rapidement la température des plats et d'éviter la prolifération des bactéries.La cellule de refroidissement rapide est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de vos plats. En plus de répondre aux normes de sécurité alimentaire

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Cellule de congélation rapide 3x gn 1/1 (8-5 kg.)
Diverso By Diamond
Ref: WR-3G0P-EC

- Capacité: 3 GN 1/1 (1 grille GN 1/1 livrée de série).
- Production par cycle : 8 Kg (+70° C +3° C) et 5 Kg (+70° C -18° C).
- Sonde à coeur de série.
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm.
- 4 vérins réglables.

Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Dimension mm : 620x650xh670

Cellule de congélation rapide 3x gn 1/1 (8-5 kg.)
Diverso By Diamond
Prix public 2 011,42HT
1 407,99 €HT
-30 %
Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Ref: RF 23A

Cellule de refroidissement en inox de haute qualité pouvant accueillir 3 x GN2/3

Dimensions : 660x640x437
température : +45°C ~ +3°C / +45°C ~ -18°C
Réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Prix public 1 687,50HT
1 029,38 €HT
-39 %
Cellule de refroidissement rapide 3x gn 2/3, +90°c/-18°c
Virtus Group
Ref: BKZ0032/T
Disponibilité: 48h à 72h


Production : +90°C/+3°C=9 kg / cycle; +90°C/-18°C=7 kg / cycle
Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Temperature : +3°C/ -18°C - ventilé
Type de contrôle : digital
D

Cellule de refroidissement rapide 3x gn 2/3, +90°c/-18°c
Virtus Group
Stock 2
Prix public 2 379,52HT
1 427,71 €HT
-40 %
Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond Promo
Ref: GTP-3/LD
Disponibilité: 48h à 72h

Magasin pour professionnel restauration la meilleure offre du moment vous propose Cellule de congélation rapide 3 x GN 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514

Ce qu'il faut savoir :

- Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d'une table de travail).
- Capacité: 3 GN 1/1.
- Production par cycle : 8 Kg ( +70° C +3° C) et 5 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Porte (non réversible) Avec poignée en acier inox.
- Guides pour platines en acier inox, espacement pour platines 65 mm.
Dimension mm : 560x700xh514
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Promo Diamond

Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond Promo
Stock 2
 Livraison gratuite
Prix public 1 998,00HT
1 618,38 €HT
-19 %
Cellule de refroidissement rapide, -18°c 11 kg, 3x gn 1/1 ou 600x400 mm
Virtus Group
Ref: ABF3/T
Disponibilité: 48h à 72h

Équipements de cuisine jamais vu son produit
Cellule de refroidissement rapide, -18°C 11 kg, 3x GN 1/1 ou 600x400 mm de reference Virtus ABF3/T
Alimentation : Electrique
Capacité : 3x GN 1/1 ou 600x400 mm
Production : +90°C/+3°C=14 kg/cycle; +90°C/-18°C=11 kg/cycle
Type de contrôle : numérique
Puissance électrique (KW) : 1,150
Voltage (V) :220
Type gaz réfrigérant :R404A/R507
Température de travail : -18°C
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Cellules de Refroidissement

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Ici pour la marques : Virtus

Cellule de refroidissement rapide, -18°c 11 kg, 3x gn 1/1 ou 600x400 mm
Virtus Group
Stock 2
 Livraison gratuite
Prix public 2 743,00HT
1 645,80 €HT
-40 %
Cellule de refroidissement inox 5 niveaux 600x400
Cool Head Italie
Ref: RF 50A - CH


Dimensions : 760x725x850
Température : +90°C à -18°C
Capacité: Refroidissement - 15Kg / Congélation - 10Kg
Contenant : 4 pieds ajustables
Réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox 5 niveaux 600x400
Cool Head Italie
Prix public 2 729,00HT
1 664,69 €HT
-39 %
Cellule de refroidissement rapide 5x gn 1/1 - 600x400 mm, +90°c/-18°c
Virtus Group
Ref: BKZ0021/TN
Disponibilité: 48h à 72h


Production : +90/+3 °C=23 kg / cycle; +90/-18 °C=12 kg / cycle
Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Temperature : +3°C/ -18°C - ventilé
Type de contrôle : digital
D

Cellule de refroidissement rapide 5x gn 1/1 - 600x400 mm, +90°c/-18°c
Virtus Group
Stock 5
 Livraison gratuite
Prix public 2 805,92HT
1 683,55 €HT
-40 %
Cellule de refroidissement gn 1/1 ou 600 x 400 5 niveaux
Furnotel
Ref: CELL5
Disponibilité: 1 semaine

Dimensions intérieures (L x P x H en mm) :640 x 400 x 360
Niveaux :5 niveaux - pas de 65 mm
Puissance (W) :1200
Capacité de refroidissement (Kg) :15
Capacité de co

Cellule de refroidissement gn 1/1 ou 600 x 400 5 niveaux
Furnotel
 Livraison gratuite
Prix public 2 434,00HT
1 703,80 €HT
-30 %
Cellule de refroidissement mixte gn2/3 3 niveaux
Furnotel
Ref: AT323

Construction inox AISI 304
Cycles gérés par le temps ou par la sonde
Dégivrage automatique
Épaisseur d’isolation 58 mm

Garantie 2 ans

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Ici pour même marques : Furnotel

Cellule de refroidissement mixte gn2/3 3 niveaux
Furnotel
 Livraison gratuite
Prix public 2 455,00HT
1 718,50 €HT
-30 %
Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Ref: WR-5G5P-EC

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (1 grille GN 1/1 livrée de série).
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) et 8 Kg (+70° C -18° C).
- Sonde à coeur de série.
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm.
- Porte réversible, poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Fond intérieur avec bouchon de drain (gros entretien).
- 4 pieds en acier inox réglables.

Puissance KW : 0.65
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Dimension mm : 790x700(+30)xh880/900

Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Prix public 2 584,76HT
1 809,33 €HT
-30 %
Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232163
Disponibilité: 48h à 72h

Équipements cuisine multipliez les economies
Cellule de refroidissement 3 x GN 1/1
750x740x(H)720/750 mm 230 V 1150 W 3 x GN1/1 -
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Stock 10
 Livraison gratuite
Prix public 2 486,25HT
1 814,96 €HT
-27 %
Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT31/NT
Disponibilité: 48h à 72h

- Capacité : 3 GN 1/1 (en dotation : 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) ou 8 Kg (+70° C -18° C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 50 mm d'épaisseur
- 4 vérins réglables.

Puissance KW : 0.6
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 620x650xh670

Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 6
Prix public 2 314,00HT
1 874,34 €HT
-19 %
Cellule de refroidissement à 3 niveaux acier inox
ATOSA
Ref: EBF-03
Disponibilité: 2 à 3 semaines

Cellule de refroidissement à 3 niveaux pouvant:

- Refroidir 10kg d'aliments de + 90°C à +3°C en 90 min
- Surgeler 5kg d'aliments de + 90°C à -18°C en 240 min

Contenant :

- Gaz réfrigérant: R290
- Puissance: 1100W
- Adapté pour: 600x400 & GN2/1

De la marque Atosa

Cellule de refroidissement à 3 niveaux acier inox
ATOSA
Prix public 2 573,00HT
1 929,75 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux gn 2/3 dalmec
Dalmec
Ref: BC323


Alimentation: Mono 230 V + T
Nombre de niveaux: 3

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Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux gn 2/3 dalmec
Dalmec
 Livraison gratuite
Prix public 2 528,00HT
1 971,84 €HT
-22 %
Cellule de refroidissement 5 niveaux (600x400mm)
COMBISTEEL PROMO
Ref: 7950.5235

Distance du conducteur (mm) :65
Contenu du GN : 5x 1/1 GN / 5x 600x400 EN
Dim. LxPxH intérieur (mm) : 670x660x380
Type de refroidissement : Refroidissement forcé
Décongélation : Automatique
Max. température ambiante (°C) : 32

Cellule de refroidissement 5 niveaux (600x400mm)
COMBISTEEL PROMO
 Livraison gratuite
Prix public 2 921,00HT
2 044,70 €HT
-30 %
Cellule de refroidissement 5 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232170
Disponibilité: 48h à 72h

Matériel professionnel de cuisine adapté à votre budget
Cellule de refroidissement 5 x GN 1/1
750x740x(H)850/880 mm 230 V 1420 W 5 x GN1/1 -
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Cellule de refroidissement 5 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Stock 6
 Livraison gratuite
Prix public 2 843,75HT
2 075,94 €HT
-27 %
Cellule de refroidissement à ventilation 5x 1/1gn
COMBISTEEL
Ref: 7489.5205
Disponibilité: 1 semaine

Décongélation: Automatique
Type: Pro Line
Largeur (mm): 800
Profondeur (mm): 750
Hauteur (mm): 850

Garantie 1 an

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Cellule de refroidissement à ventilation 5x 1/1gn
COMBISTEEL
 Livraison gratuite
Prix public 2 978,00HT
2 084,60 €HT
-30 %
Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
Ref: GTP-5/LD
Disponibilité: 1 semaine

Matériel de restaurant prix cassé son produit Cellule de congélation rapide 5 x GN 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900

Caractéristique techniques :

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
- Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Dimension mm : 790x700xh880/900
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Promo Diamond

Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
 Livraison gratuite
Prix public 2 579,00HT
2 088,99 €HT
-19 %
Cellule mixtes gn2/3 3 niveaux 600x609x370
AFI
Ref: RF2/3


SONDE À COEUR DE SÉRIE
Chambre de refroidissement en acier AISI 304
Dégivrage manuel

Dimension (mm): 600x609x370
Puissance (W): 218
Reference : RF2/3

Cellule mixtes gn2/3 3 niveaux 600x609x370
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 2 620,00HT
2 200,80 €HT
-16 %
Cellule de refroidissement mixte gn1/1 3 niveaux
Furnotel
Ref: D31
Disponibilité: 1 semaine

Dimension :800x815x940
Capacité de refroidissement (Kg) :12
Capacité de congélation (Kg) :8

Cellule de refroidissement mixte gn1/1 3 niveaux
Furnotel
 Livraison gratuite
Prix public 3 236,00HT
2 265,20 €HT
-30 %
Le refroidissement rapide permet de mieux conserver les qualités organoleptiques des produits.
En effet, plus le refroidissement est rapide, moins il y a d’évaporation d’eau et par conséquent, moins de perte de poids et d’oxydation aussi. Les saveurs et textures sont mieux conservées.
Par ailleurs, c’est également un outil indispensable pour la pâtisserie et la cuisine car elle permet de faire prendre / figer très rapidement les préparations comme les mousses, les glaçages et toute les préparations à base de gélifiants.Une fois refroidis, les produits peuvent être surgelés et stockés ensuite en chambre froide ou conservateur à froid négatif.
Il est donc possible de mieux s’organiser, de produire en série, de gagner sur les coûts d’approvisionnement et donc d’augmenter sa productivité.
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