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Les articles dans la rubrique Cellules de Refroidissement

 
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Matériels Frigorifiques>> Matériels de Préparation Réfrigérés>> Cellules de Refroidissement pour Vente matériel professionnel restauration extravagance l'ensembles de nos produits professionnels Cellules de Refroidissement

La cellule de refroidissement a été conçue pour répondre aux obligations de conservation alimentaire. Elle permet d'abaisser rapidement la température des plats et d'éviter la prolifération des bactéries.La cellule de refroidissement rapide est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de vos plats. En plus de répondre aux normes de sécurité alimentaire

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Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Cool Head Italie
Ref: RF 23A - CH
Disponibilité: 4 à 5 semaines

Cellule de refroidissement en inox de haute qualité pouvant accueillir 3 x GN2/3

Capacité du plateau : 3 x GN2/3
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 660x640x437
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 340x365x270
Capacité (L) : Chaud 7 kg / Froid 5 kg
Température : -38° / +10°
Gaz réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Cool Head Italie
Stock 566
Prix public 1 608,00HT
1 125,60 €HT
-30 %
Cellule de refroidissement et congélation rapides polar  de comptoir  série g 8kg / 5kg
Polar
Ref: CK640
Disponibilité: 1 semaine


Dimensions : 420(H) x 660(L) x 650(P) mm
Dimensions intérieur : 34(H) x 35,5(L) x 27(P) cm
Matériaux : Acier inoxydable
Gaz réfrigérant : R290
Tension : 230V
39L - GN 2.
3

Cellule de refroidissement et congélation rapides polar  de comptoir  série g 8kg / 5kg
Polar
Stock 63
Prix public 2 532,53HT
1 646,14 €HT
-35 %
Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond Promo
Ref: GTP-3/LD
Disponibilité: 1 semaine

Magasin pour professionnel restauration la meilleure offre du moment vous propose Cellule de congélation rapide 3 x GN 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514

Ce qu'il faut savoir :

- Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d'une table de travail).
- Capacité: 3 GN 1/1.
- Production par cycle : 8 Kg ( +70° C +3° C) et 5 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Porte (non réversible) Avec poignée en acier inox.
- Guides pour platines en acier inox, espacement pour platines 65 mm.
Dimension mm : 560x700xh514
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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De notre catégories :Matériels de Préparation Réfrigérés

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Promo Diamond

Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond Promo
Stock 8
Prix public 2 443,00HT
1 856,68 €HT
-24 %
Cellule mixte refroidissement  inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Ref: BS103
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions (mm) : 620 x 650 x 650 + 200(pieds)
Réfrigération : Ventilée
Capacité de refroidissement (kg) : 8
Capacité de congélation (kg) : 5
Poids (kg)70

Cellule mixte refroidissement  inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Stock 2
Prix public 2 606,00HT
1 954,50 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement rapide, -18°c 11 kg, 3x gn 1/1 ou 600x400 mm
Virtus Group
Ref: ABF3/T
Disponibilité: 4 à 5 semaines

Équipements de cuisine jamais vu son produit
Cellule de refroidissement rapide, -18°C 11 kg, 3x GN 1/1 ou 600x400 mm de reference Virtus ABF3/T
Alimentation : Electrique
Capacité : 3x GN 1/1 ou 600x400 mm
Production : +90°C/+3°C=14 kg/cycle; +90°C/-18°C=11 kg/cycle
Type de contrôle : numérique
Puissance électrique (KW) : 1,150
Voltage (V) :220
Type gaz réfrigérant :R404A/R507
Température de travail : -18°C
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Cellules de Refroidissement

De notre catégories :Matériels de Préparation Réfrigérés

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Virtus

Cellule de refroidissement rapide, -18°c 11 kg, 3x gn 1/1 ou 600x400 mm
Virtus Group
Stock 2
Prix public 3 074,00HT
1 998,10 €HT
-35 %
Cellule refroidissement mixte inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Ref: CR031
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions (mm) : 560 x 700 x 515
Réfrigération : Ventilée
Capacité de refroidissement (kg) : 8
Capacité de congélation (kg) : 4

Cellule refroidissement mixte inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Stock 10
Prix public 2 749,00HT
2 061,75 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement à 3 niveaux acier inox
ATOSA
Ref: EBF-03
Disponibilité: 1 semaine

Cellule de refroidissement à 3 niveaux pouvant:

Refroidir 10kg d'aliments de + 90°C à +3°C en 90 min
Surgeler 5kg d'aliments de + 90°C à -18°C en 240 min

Contenant :

Gaz réfrigérant: R290
Puissance: 1100W
Adapté pour: 600x400 & GN2/1

De la marque Atosa

Cellule de refroidissement à 3 niveaux acier inox
ATOSA
Stock 3
Prix public 3 347,00HT
2 108,61 €HT
-37 %
Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Ref: WR-5G5P-EC
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (1 grille GN 1/1 livrée de série).
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) et 8 Kg (+70° C -18° C).
- Sonde à coeur de série.
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm.
- Porte réversible, poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Fond intérieur avec bouchon de drain (gros entretien).
- 4 pieds en acier inox réglables.

Puissance KW : 0.65
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Dimension mm : 790x700(+30)xh880/900

Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Stock 28
Prix public 2 899,00HT
2 145,26 €HT
-26 %
Cellule de refroidissement rapide 5x gn 1/1 - 600x400 mm, +90°c/-18°c
Virtus Group
Ref: BKZ0021/TN
Disponibilité: 4 à 5 semaines


Production : +90/+3 °C=23 kg / cycle; +90/-18 °C=12 kg / cycle
Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Temperature : +3°C/ -18°C - ventilé
Type de contrôle : digital
D

Cellule de refroidissement rapide 5x gn 1/1 - 600x400 mm, +90°c/-18°c
Virtus Group
Stock 9
Prix public 3 333,00HT
2 166,45 €HT
-35 %
Cellule réfrigérateur et congélateur rapide 3 niveaux gn1/1 92 litres
Tefcold
Ref: BLC3
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 660 x 420 x 330
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 800 x 815 x 925
Volume brut / net (l) : 92 / 82
Plage de température (°C) : -18 à 70 / 3 à 70
Tension / Fréquence (V/Hz) : 220-240/50
Gaz réfrigérant : R290

Cellule réfrigérateur et congélateur rapide 3 niveaux gn1/1 92 litres
Tefcold
Stock 9
Prix public 3 400,00HT
2 176,00 €HT
-36 %
PROMOTION
Cellule de refroidissement et de congélation - 3 niveaux gn 2/3 -
AFI
Ref: RF 2/3
Disponibilité: 7 à 10 jours

Matériel traiteur nos marques AFI reference RF 2/3

Machine de refroidissement et de surgélation   RF 2/3



Cellule de refroidissement et surgélation sur 3 niveaux de format GN 2/3.



Une cellule de refroidissement vous permet de refroidir mais aussi de surgeler vos plats pour prévenir la multiplication de bactéries.



Grâce à sa petite taille elle est facilement encastrable.



Dimensions : 600 x 609 x 370 mm


Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Catalogues complet par toutes nos marques

Ici pour la marques : Catalogues complet de la marque AFI COLLIN-LUCY

Cellule de refroidissement et de congélation - 3 niveaux gn 2/3 -
AFI
Stock 3
Prix public 2 799,00HT
2 183,22 €HT
-22 %
Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT31/NT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité : 3 GN 1/1 (en dotation : 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) ou 8 Kg (+70° C -18° C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 50 mm d'épaisseur
- 4 vérins réglables.

Puissance KW : 0.6
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 620x650xh670

Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 12
Prix public 3 007,00HT
2 285,32 €HT
-24 %
Cellule de refroidissement mixte gn2/3 3 niveaux
Furnotel
Ref: AT323-2
Disponibilité: 1 semaine

Construction inox AISI 304
Cycles gérés par le temps ou par la sonde
Dégivrage automatique
Épaisseur d’isolation 58 mm

Alimentation : Mono 230 V + T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x630x420

Cellule de refroidissement mixte gn2/3 3 niveaux
Furnotel
Stock 5
Prix public 3 067,00HT
2 300,25 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement et congélation rapides polar   série u 12kg / 8kg
Polar
Ref: DN492
Disponibilité: 1 semaine

Capacité : 12kg
Dimensions : 965(H) x 800(L) x 815(P) mm
Matériaux : Acier inoxydable
Puissance : 770 W. 3,5 A.
Type d'alimentation : 230 V. 770 W. 3,5 A
Gaz réfrigérant : R290 / 750g
Température : 5 °C à -35 °C
Tension : 230V
770W.
Capacité : 3x GN 1.
1.
R290

Cellule de refroidissement et congélation rapides polar   série u 12kg / 8kg
Polar
Stock 3
Prix public 3 632,74HT
2 361,28 €HT
-35 %
Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
Ref: GTP-5/LD
Disponibilité: 1 semaine

Matériel de restaurant prix cassé son produit Cellule de congélation rapide 5 x GN 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900

Caractéristique techniques :

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
- Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Dimension mm : 790x700xh880/900
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Meubles à Pizzas

De notre catégories :Matériels de Préparation Réfrigérés

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Promo Diamond

Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
Stock 5
Prix public 3 169,00HT
2 408,44 €HT
-24 %
Cellule de refroidissement 5 bacs 600x400 ou gn 1/1
AFI
Ref: CM 3.X

Gaz réfrigérant R404a jusqu'à épuisement du stock puis R290
Capacité : 5 bacs 600x400 ou GN 1/1
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 800 x 930

Cellule de refroidissement 5 bacs 600x400 ou gn 1/1
AFI
Stock 5
Prix public 3 265,00HT
2 546,70 €HT
-22 %
Cellule de réfrigérateur et congélateur rapide gn1/1 111 litres
Tefcold
Ref: BLC5
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 660 x 420 x 400
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 800 x 815 x 995
Volume brut / net (l) : 111 / 100
Plage de température (°C) : -18 à 70 / 3 à 70
Tension / Fréquence (V/Hz) : 220-240/50
Gaz réfrigérant : R290

Cellule de réfrigérateur et congélateur rapide gn1/1 111 litres
Tefcold
Stock 11
Prix public 4 064,00HT
2 600,96 €HT
-36 %
Cellule de refroidissement à 5 niveaux acier inox
ATOSA
Ref: EBF-05
Disponibilité: 1 semaine

Cellule de refroidissement à 5 niveaux pouvant:

Refroidir 25kg d'aliments de + 90°C à +3°C en 90 min
Surgeler 15kg d'aliments de + 90°C à -18°C en 240 min

Contenant :

Gaz réfrigérant: R290
Puissance: 1300W
Adapté pour: 600x400 & GN2/1

De la marque Atosa

Cellule de refroidissement à 5 niveaux acier inox
ATOSA
Stock 26
Prix public 4 171,00HT
2 627,73 €HT
-37 %
Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232163
Disponibilité: 7 à 10 jours

Équipements cuisine multipliez les economies
Cellule de refroidissement 3 x GN 1/1
750x740x(H)720/750 mm 230 V 1150 W 3 x GN1/1 -
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Stock 3
Prix public 3 461,25HT
2 734,39 €HT
-21 %
Cellule de refroidissement inox 3xgn2/3 plan de travail
Cool Head Italie
Ref: RF 2/3 - CH
Disponibilité: 4 à 5 semaines


Dimensions : 600x610x370
température : +45°C ~ +3°C à +45°C ~ -18°C
Réfrigérant : R452A

Cellule de refroidissement inox 3xgn2/3 plan de travail
Cool Head Italie
Stock 1
Prix public 3 909,00HT
2 736,30 €HT
-30 %
Le refroidissement rapide permet de mieux conserver les qualités organoleptiques des produits.
En effet, plus le refroidissement est rapide, moins il y a d’évaporation d’eau et par conséquent, moins de perte de poids et d’oxydation aussi. Les saveurs et textures sont mieux conservées.
Par ailleurs, c’est également un outil indispensable pour la pâtisserie et la cuisine car elle permet de faire prendre / figer très rapidement les préparations comme les mousses, les glaçages et toute les préparations à base de gélifiants.Une fois refroidis, les produits peuvent être surgelés et stockés ensuite en chambre froide ou conservateur à froid négatif.
Il est donc possible de mieux s’organiser, de produire en série, de gagner sur les coûts d’approvisionnement et donc d’augmenter sa productivité.
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