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La cellule de refroidissement a été conçue pour répondre aux obligations de conservation alimentaire. Elle permet d'abaisser rapidement la température des plats et d'éviter la prolifération des bactéries.La cellule de refroidissement rapide est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de vos plats. En plus de répondre aux normes de sécurité alimentaire

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Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Cool Head Italie
Ref: RF 23A - CH
Disponibilité: 7 à 10 jours

Cellule de refroidissement en inox de haute qualité pouvant accueillir 3 x GN2/3

Dimensions : 660x640x437
température : +45°C ~ +3°C / +45°C ~ -18°C
Réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Cool Head Italie
Stock 339
Prix public 1 535,00HT
997,75 €HT
-35 %
Cellule de congélation rapide 3x gn 1/1 (8-5 kg.)
Diverso By Diamond
Ref: WR-3G0P-EC
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 3 GN 1/1 (1 grille GN 1/1 livrée de série).
- Production par cycle : 8 Kg (+70° C +3° C) et 5 Kg (+70° C -18° C).
- Sonde à coeur de série.
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm.
- 4 vérins réglables.

Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Dimension mm : 620x650xh670

Cellule de congélation rapide 3x gn 1/1 (8-5 kg.)
Diverso By Diamond
Stock 26
Prix public 1 898,00HT
1 347,58 €HT
-29 %
Cellule de refroidissement inox 5 niveaux 600x400
Cool Head Italie
Ref: RF 50A - CH
Disponibilité: 1 à 2 semaines


Dimensions : 760x725x850
Température : +90°C à -18°C
Capacité: Refroidissement - 15Kg / Congélation - 10Kg
Contenant : 4 pieds ajustables
Réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox 5 niveaux 600x400
Cool Head Italie
Stock 215
Prix public 2 190,00HT
1 423,50 €HT
-35 %
Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Ref: WR-5G5P-EC
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (1 grille GN 1/1 livrée de série).
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) et 8 Kg (+70° C -18° C).
- Sonde à coeur de série.
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm.
- Porte réversible, poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Fond intérieur avec bouchon de drain (gros entretien).
- 4 pieds en acier inox réglables.

Puissance KW : 0.65
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Dimension mm : 790x700(+30)xh880/900

Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Stock 29
Prix public 2 439,00HT
1 731,69 €HT
-29 %
Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT31/NT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité : 3 GN 1/1 (en dotation : 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) ou 8 Kg (+70° C -18° C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 50 mm d'épaisseur
- 4 vérins réglables.

Puissance KW : 0.6
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 620x650xh670

Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 6
Prix public 2 430,00HT
1 863,81 €HT
-23 %
Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
Ref: GTP-5/LD
Disponibilité: 1 semaine

Matériel de restaurant prix cassé son produit Cellule de congélation rapide 5 x GN 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900

Caractéristique techniques :

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
- Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Dimension mm : 790x700xh880/900
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Promo Diamond

Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
Stock 1
Prix public 2 708,00HT
2 077,04 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232163
Disponibilité: 7 à 10 jours

Équipements cuisine multipliez les economies
Cellule de refroidissement 3 x GN 1/1
750x740x(H)720/750 mm 230 V 1150 W 3 x GN1/1 -
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Stock 10
Prix public 2 702,90HT
2 162,32 €HT
-20 %
Cellule de congélation rapide compact, 5 niveaux gn1/1 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT50/CT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 5x GN 1/1 (en dotation: 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 18 Kg ( +70°C +3°C) ou 12 Kg ( +70°C -18°C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte réversible (sur demande: Kit charnières gauche) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 60 mm d'épaisseur.
- 4 pieds en inox réglables.

Puissance KW : 0.79
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 790x730xh880

Cellule de congélation rapide compact, 5 niveaux gn1/1 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 3
Prix public 3 094,00HT
2 373,10 €HT
-23 %
Cellule de congélation rapide, 5 niveaux gn1/1 (ou) 600x400 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT51/NT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 5x GN 1/1 (ou) 5x EN 600x400 mm (en dotation: 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 18 Kg ( +70°C +3°C) ou 12 Kg ( +70°C -18°C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte réversible (sur demande: Kit charnières gauche) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 60 mm d'épaisseur.
- 4 pieds en inox réglables.

Puissance KW : 0.79
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 790x830xh880

Cellule de congélation rapide, 5 niveaux gn1/1 (ou) 600x400 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 10
Prix public 3 094,00HT
2 373,10 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement inox 3xgn2/3 plan de travail
Cool Head Italie
Ref: RF 2/3 - CH


Dimensions : 600x610x370
température : +45°C ~ +3°C à +45°C ~ -18°C
Réfrigérant : R452A

Cellule de refroidissement inox 3xgn2/3 plan de travail
Cool Head Italie
Stock 4
Prix public 3 909,00HT
2 540,85 €HT
-35 %
Cellule de refroidissement inox gn 1/1 tropicalisé
Cool Head Italie
Ref: RF 70A - CH

Cellule de refroidissement 600x400 en inox de haute qualité GN1/1 d'une capacité de 23Kg en refroidissement et de 18 Kg en congélation. Adaptée pour les crèmes glacées.

Dimensions : 790x870x1377
température : +90°C / -18°C
Contenant : 4 pieds ajustables
Réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox gn 1/1 tropicalisé
Cool Head Italie
Stock 25
Prix public 4 292,00HT
2 789,80 €HT
-35 %
Cellule de refroidissement à ventilation 7x 1/1gn
COMBISTEEL
Ref: 7489.5210
Disponibilité: 7 à 10 jours

Décongélation: Automatique
Type: Pro Line
Largeur (mm): 800
Profondeur (mm): 750
Hauteur (mm): 1210

Garantie 1 an

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Cellules de Refroidissement
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Cellule de refroidissement à ventilation 7x 1/1gn
COMBISTEEL
Stock 3
 Livraison gratuite
Prix public 4 315,00HT
2 921,26 €HT
-32 %
Cellules de congélation rapide 10 x gn 1/1ou 600x400 30-20 kg profi line gn et en température +70° +3° 790x800xh1420
Diamond Promo
Ref: GTP-10/LD
Disponibilité: 1 semaine

Magasin restauration achat malin avec le produit de refence Cellules de congélation rapide 10 X GN 1/1ou 600x400 30-20 kg profi line gn et en température +70° +3° 790x800xh1420

Informations concernant le produit :

- Capacité: 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 30 Kg ( +70° C +3° C) et 20 Kg ( +70° C 18° C).
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
- Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Dimension mm : 790x800xh1420
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Cellules de congélation rapide 10 x gn 1/1ou 600x400 30-20 kg profi line gn et en température +70° +3° 790x800xh1420
Diamond Promo
Stock 3
Prix public 3 862,00HT
2 962,15 €HT
-23 %
Pack de cellule de réfrigeration et de congelation avec structutre 6 bacs
Diamond Promo
Ref: DBT51/TS_ST51/6X5
Disponibilité: 7 à 10 jours

Cellule de congélation rapide,
TOUCH SCREEN
10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)
Structures6x bacs 5 Lt. ICE CREAM

Pack de cellule de réfrigeration et de congelation avec structutre 6 bacs
Diamond Promo
Stock 1
Prix public 3 946,95HT
3 027,31 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement inox 10xgn1/1 (600x400)
Cool Head Italie
Ref: RF 10 - CH

Cellule de refroidissement en inox de haute qualité pouvant accueillir 10 x GN2/3

Dimensions : 790x800x1630
température : +90°C ~ +3°C à +90°C ~ -18°C
Réfrigérant : R452A

Cellule de refroidissement inox 10xgn1/1 (600x400)
Cool Head Italie
Stock 6
Prix public 4 752,00HT
3 088,80 €HT
-35 %
Cellule de refroidissement à ventilation 10x 1/1gn
COMBISTEEL
Ref: 7489.5215
Disponibilité: 7 à 10 jours

Décongélation: Automatique
Type: Pro Line
Largeur (mm): 800
Profondeur (mm): 750
Hauteur (mm): 1390

Garantie 1 an

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Cellules de Refroidissement
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Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs
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Cellule de refroidissement à ventilation 10x 1/1gn
COMBISTEEL
Stock 5
 Livraison gratuite
Prix public 4 785,00HT
3 239,44 €HT
-32 %
Cellule de refroidissement 10 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232187
Disponibilité: 7 à 10 jours

Vente matériel cuisine professionnel très rentable
Cellule de refroidissement
750x740x(H)1260/1290 mm 230 V 1490 W
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Cellule de refroidissement 10 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Stock 2
Prix public 4 327,90HT
3 462,32 €HT
-20 %
Armoire et cellule de congélation rapide gn 1/1 (20-12kg) slim line plus gn température +70°+3°c 500x700xh2070
Diamond
Ref: AR5-BT/HE
Disponibilité: 1 semaine

Fourniture hôtellerie restauration offre exclusive notre reference Armoire et cellule de congélation rapide GN 1/1 (20-12kg) slim line plus gn température +70°+3°c 500x700xh2070

Informations concernant le produit :


- Capacité: armoire de congélation 16x GN 1/1, cellule de congélation 5x GN 1/1 (Production par cycle : 20 Kg à T°+70°+3°C ou 12 Kg à T°+70°-18°C).
- Sonde à coeur de série.
- En dotation: 5 paires de glissières "anti basculante" et 3 grilles GN 1/1.
- Isolation 80 mm d'épaisseur.
- 4 pieds en acier inox réglables.

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Armoire et cellule de congélation rapide gn 1/1 (20-12kg) slim line plus gn température +70°+3°c 500x700xh2070
Diamond
Stock 2
 Livraison gratuite
Prix public 5 406,00HT
3 784,20 €HT
-30 %
Cellule de refroidissement 9 niveaux 600x400
COMBISTEEL PROMO
Ref: 7950.5245

Distance du conducteur (mm): 65

Contenu du GN: 9x 1/1 GN / 9x 600x400 EN

Dim. LxPxH intérieur (mm): 670x660x958

Type de refroidissement: Refroidissement forcé

Décongélation: Automatique

Max. température ambiante (°C): 32

Cellule de refroidissement 9 niveaux 600x400
COMBISTEEL PROMO
Stock 3
 Livraison gratuite
Prix public 6 053,00HT
4 097,88 €HT
-32 %
Cellule de congélation rapide, 15 niveaux gn 1/1 - 600x400 (48-32 kg) touch sc
Diamond Promo
Ref: CBT151/NT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 15x GN 1/1 (ou) 15x EN 600x400 mm (en dotation: 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 48 Kg (+70°C +3°C) ou 32 Kg (+70°C -18°C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte réversible (sur demande: Kit charnières gauche) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 60 mm d'épaisseur.
- 4 pieds en inox réglables.

Puissance KW : 2.1
Courant : Triphasé 380 V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 790x830xh1770

Cellule de congélation rapide, 15 niveaux gn 1/1 - 600x400 (48-32 kg) touch sc
Diamond Promo
Stock 1
 Livraison gratuite
Prix public 5 910,00HT
4 532,97 €HT
-23 %
Le refroidissement rapide permet de mieux conserver les qualités organoleptiques des produits.
En effet, plus le refroidissement est rapide, moins il y a d’évaporation d’eau et par conséquent, moins de perte de poids et d’oxydation aussi. Les saveurs et textures sont mieux conservées.
Par ailleurs, c’est également un outil indispensable pour la pâtisserie et la cuisine car elle permet de faire prendre / figer très rapidement les préparations comme les mousses, les glaçages et toute les préparations à base de gélifiants.Une fois refroidis, les produits peuvent être surgelés et stockés ensuite en chambre froide ou conservateur à froid négatif.
Il est donc possible de mieux s’organiser, de produire en série, de gagner sur les coûts d’approvisionnement et donc d’augmenter sa productivité.
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