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Les articles dans la rubrique Cellules de Refroidissement

 
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Matériels Frigorifiques>> Matériels de Préparation Réfrigérés>> Cellules de Refroidissement pour Vente matériel professionnel restauration extravagance l'ensembles de nos produits professionnels Cellules de Refroidissement

La cellule de refroidissement a été conçue pour répondre aux obligations de conservation alimentaire. Elle permet d'abaisser rapidement la température des plats et d'éviter la prolifération des bactéries.La cellule de refroidissement rapide est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de vos plats. En plus de répondre aux normes de sécurité alimentaire

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Cellule de refroidissement rapide, -18°c 11 kg, 3x gn 1/1 ou 600x400 mm
Virtus Group
Ref: ABF3/T

Équipements de cuisine jamais vu son produit
Cellule de refroidissement rapide, -18°C 11 kg, 3x GN 1/1 ou 600x400 mm de reference Virtus ABF3/T
Alimentation : Electrique
Capacité : 3x GN 1/1 ou 600x400 mm
Production : +90°C/+3°C=14 kg/cycle; +90°C/-18°C=11 kg/cycle
Type de contrôle : numérique
Puissance électrique (KW) : 1,150
Voltage (V) :220
Type gaz réfrigérant :R404A/R507
Température de travail : -18°C
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Cellules de Refroidissement

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Ici pour la marques : Virtus

Cellule de refroidissement rapide, -18°c 11 kg, 3x gn 1/1 ou 600x400 mm
Virtus Group
 Livraison gratuite
Prix public 2 619,00HT
1 563,54 €HT
-40 %
Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232163

Équipements cuisine multipliez les economies
Cellule de refroidissement 3 x GN 1/1
750x740x(H)720/750 mm 230 V 1150 W 3 x GN1/1 -
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Cellule de refroidissement 3x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Prix public 2 161,25HT
1 620,94 €HT
-25 %
Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond
Ref: GTP-3/LD
Disponibilité: 1 semaine

Magasin pour professionnel restauration la meilleure offre du moment vous propose Cellule de congélation rapide 3 x GN 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514

Ce qu'il faut savoir :

- Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d'une table de travail).
- Capacité: 3 GN 1/1.
- Production par cycle : 8 Kg ( +70° C +3° C) et 5 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Porte (non réversible) Avec poignée en acier inox.
- Guides pour platines en acier inox, espacement pour platines 65 mm.
Dimension mm : 560x700xh514
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond
Prix public 2 129,00HT
1 630,81 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement rapide 3 x gn 1/1 (8 kg) profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond
Ref: GTP-3P
Disponibilité: 1 semaine

Fourniture de restaurant economisez grace a l'indispensable Cellule de refroidissement rapide 3 x GN 1/1 (8 kg) profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514

Ce qu'il faut savoir :

- Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d'une table de travail).
- Capacité: 3 GN 1/1.
- Production par cycle: 8 kg (+70°C +3°C).
- Sonde à coeur de série.
- poignée en acier inox.
- Guides pour platines en acier inox, espacement pour platines 65 mm.
Dimension mm : 560x700xh514
Temperature : +70° +3°
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cellule de refroidissement rapide 3 x gn 1/1 (8 kg) profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond
Prix public 2 156,00HT
1 651,50 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement rapide, +90°c/-18°c 20 kg/ 90 min., 5x gn 1/1 ou 60x40
Virtus Group
Ref: BKZ0021/FN

Matériel professionnel hôtellerie offert vous propose
Cellule de refroidissement rapide, +90°C/-18°C 20 kg/ 90 min., 5x GN 1/1 ou 60x40 de reference Virtus BKZ0021/FN
Alimentation : Electrique
Capacité : 5x 60x40 cm ou GN 1/1 max. h=75 mm
Production : +90/-18°C=15 kg/cycle; +90/-18 °C=15 kg/cycle
Type de contrôle : numérique
Puissance électrique (KW) : 1,45
Voltage (V) :220
Type gaz réfrigérant :R507A
Température de travail : +90°C/-18°C
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Cellules de Refroidissement

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Ici pour la marques : Virtus

Cellule de refroidissement rapide, +90°c/-18°c 20 kg/ 90 min., 5x gn 1/1 ou 60x40
Virtus Group
Prix public 2 879,00HT
1 718,76 €HT
-40 %
Cellule de refroidissement 5 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232170

Matériel professionnel de cuisine adapté à votre budget
Cellule de refroidissement 5 x GN 1/1
750x740x(H)850/880 mm 230 V 1420 W 5 x GN1/1 -
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Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Cellule de refroidissement 5 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Prix public 2 486,25HT
1 864,69 €HT
-25 %
Cellule de congélation compact rapide 3 x gn 1/1 température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 670x715xh500
Diamond
Ref: CBT31/PM
Disponibilité: 1 semaine

Matériel pour hôtellerie faites de l’argent le produit de refence Cellule de congélation compact rapide 3 x GN 1/1 température +70°-18° et +70°+3°c en GN et EN gastro line plus 670x715xh500

Informations concernant le produit :


- Production par cycle: 10 kg (+70°C +3°C) ou 6 kg (+70°C -18°C).
- Sonde à coeur.
- Structure "anti-basculante" (65 mm).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cellule de congélation compact rapide 3 x gn 1/1 température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 670x715xh500
Diamond
Prix public 2 503,00HT
1 917,30 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement mixte gn2/3 3 niveaux
Furnotel
Ref: AT323

Construction inox AISI 304
Cycles gérés par le temps ou par la sonde
Dégivrage automatique
Épaisseur d’isolation 58 mm

Garantie 2 ans

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Ici pour même marques : Furnotel

Cellule de refroidissement mixte gn2/3 3 niveaux
Furnotel
 Livraison gratuite
Prix public 2 455,00HT
1 951,97 €HT
-20 %
Cellule de congélation compact rapide 3 x gn 1/1 touch screen température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 670x715xh500
Diamond
Ref: CBT31/TS
Disponibilité: 1 semaine

Matériel pour hôtel au prix juste son produit Cellule de congélation compact rapide 3 x GN 1/1 touch screen température +70°-18° et +70°+3°c en GN et EN gastro line plus 670x715xh500

Caractéristique techniques :


- Production par cycle: 10 kg (+70°C +3°C) ou 6 kg (+70°C -18°C).
- Sonde à coeur.
- Structure "anti-basculante" (65 mm).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).

Garantie 1 an

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Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Diamond

Cellule de congélation compact rapide 3 x gn 1/1 touch screen température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 670x715xh500
Diamond
Prix public 2 561,00HT
1 961,73 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement à ventilation 5x 1/1gn
COMBISTEEL
Ref: 7489.5205
Disponibilité: 1 semaine

Décongélation: Automatique
Type: Pro Line
Largeur (mm): 800
Profondeur (mm): 750
Hauteur (mm): 850

Garantie 1 an

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Cellules de Refroidissement
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Cellule de refroidissement à ventilation 5x 1/1gn
COMBISTEEL
Prix public 2 660,00HT
2 005,64 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux gn 2/3 dalmec
Dalmec
Ref: BC323


Alimentation: Mono 230 V + T
Nombre de niveaux: 3

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Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux gn 2/3 dalmec
Dalmec
 Livraison gratuite
Prix public 2 528,00HT
2 010,01 €HT
-20 %
Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond
Ref: GTP-5/LD
Disponibilité: 1 semaine

Matériel de restaurant prix cassé son produit Cellule de congélation rapide 5 x GN 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900

Caractéristique techniques :

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
- Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Dimension mm : 790x700xh880/900
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond
Prix public 2 733,00HT
2 093,48 €HT
-23 %
Cellule de réfrigérée rapide 5 x gn 1/1ou 600x400 12kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond
Ref: GTP-5P
Disponibilité: 1 semaine

Prix cuisine professionnelle economie d’échelle notre reference Cellule de réfrigérée rapide 5 x GN 1/1ou 600x400 12kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900

Caractéristique techniques :

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 12 kg (+70°C +3°C).
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
- Poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Dimension mm : 790x700xh880/900
Temperature : +70° +3°
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cellule de réfrigérée rapide 5 x gn 1/1ou 600x400 12kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond
Prix public 2 750,00HT
2 106,50 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement et de congélation - 3 niveaux gn 2/3 -
AFI
Ref: RF 2/3

Matériel traiteur nos marques AFI reference RF 2/3

Machine de refroidissement et de surgélation   RF 2/3



Cellule de refroidissement et surgélation sur 3 niveaux de format GN 2/3.



Une cellule de refroidissement vous permet de refroidir mais aussi de surgeler vos plats pour prévenir la multiplication de bactéries.



Grâce à sa petite taille elle est facilement encastrable.



Dimensions : 600 x 609 x 370 mm


Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Catalogues complet par toutes nos marques

Ici pour la marques : Catalogues complet de la marque AFI COLLIN-LUCY

Cellule de refroidissement et de congélation - 3 niveaux gn 2/3 -
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 2 758,00HT
2 247,77 €HT
-18 %
Cellule de refroidissement 7 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Ref: 232194

Équipement de cuisine professionnelle peu couteux
Cellule de refroidissement 7 x GN 1/1
750x740x(H)1260/1290 mm 230 V 1490 W 7 x GN 1/1 -
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Cellule de refroidissement 7 x gn 1/1
Hendi Food Service equipement
Prix public 3 028,00HT
2 271,00 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement à ventilation 7x 1/1gn
COMBISTEEL
Ref: 7489.5210
Disponibilité: 1 semaine

Décongélation: Automatique
Type: Pro Line
Largeur (mm): 800
Profondeur (mm): 750
Hauteur (mm): 1210

Garantie 1 an

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Cellules de Refroidissement
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Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : Combisteel

Cellule de refroidissement à ventilation 7x 1/1gn
COMBISTEEL
Prix public 3 086,00HT
2 326,84 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux gn 1/1 dalmec
Dalmec
Ref: BC311


Alimentation: Mono 230 V + T
Nombre de niveaux: 3

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Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux gn 1/1 dalmec
Dalmec
 Livraison gratuite
Prix public 3 020,00HT
2 401,20 €HT
-20 %
Cellule de refroidissement à ventilation 10x 1/1gn
COMBISTEEL
Ref: 7489.5215
Disponibilité: 1 semaine

Décongélation: Automatique
Type: Pro Line
Largeur (mm): 800
Profondeur (mm): 750
Hauteur (mm): 1390

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Combisteel

Cellule de refroidissement à ventilation 10x 1/1gn
COMBISTEEL
Prix public 3 192,00HT
2 406,77 €HT
-25 %
Cellule de congélation compact rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 810x870xh850
Diamond
Ref: CBT51/PM
Disponibilité: 1 semaine

Matériel cuisine restaurant spectaculaire l'indispensable Cellule de congélation compact rapide 5 x GN 1/1 ou 600x400 température +70°-18° et +70°+3°c en GN et EN gastro line plus 810x870xh850

Informations concernant le produit :


- Production par cycle: 20 kg (+70°C +3°C) ou 14 kg (+70°C -18°C).
- Sonde à coeur.
- Structure "anti basculante" (65 mm).
- Porte (réversible sur commande).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cellule de congélation compact rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 810x870xh850
Diamond
Prix public 3 225,00HT
2 470,35 €HT
-23 %
Cellule de congélation compact rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 programmable température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 810x870xh850
Diamond
Ref: CBT51/TS-GX
Disponibilité: 1 semaine

Fourniture restauration rapide de toutes les marques Made in Europe et USA ventes explosées le produit de refence Cellule de congélation compact rapide 5 x GN 1/1 ou 600x400 programmable température +70°-18° et +70°+3°c en GN et EN gastro line plus 810x870xh850

Ce qu'il faut savoir :


- Production par cycle: 20 kg (+70°C +3°C) ou 14 kg (+70°C -18°C).
- Sonde à coeur.
- Structure "anti basculante" (65 mm).
- Porte (réversible sur commande).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cellule de congélation compact rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 programmable température +70°-18° et +70°+3°c en gn et en gastro line plus 810x870xh850
Diamond
Prix public 3 245,00HT
2 485,67 €HT
-23 %
Le refroidissement rapide permet de mieux conserver les qualités organoleptiques des produits.
En effet, plus le refroidissement est rapide, moins il y a d’évaporation d’eau et par conséquent, moins de perte de poids et d’oxydation aussi. Les saveurs et textures sont mieux conservées.
Par ailleurs, c’est également un outil indispensable pour la pâtisserie et la cuisine car elle permet de faire prendre / figer très rapidement les préparations comme les mousses, les glaçages et toute les préparations à base de gélifiants.Une fois refroidis, les produits peuvent être surgelés et stockés ensuite en chambre froide ou conservateur à froid négatif.
Il est donc possible de mieux s’organiser, de produire en série, de gagner sur les coûts d’approvisionnement et donc d’augmenter sa productivité.
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