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Les articles dans la rubrique Cellules de Refroidissement

 
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Matériels Frigorifiques>> Matériels de Préparation Réfrigérés>> Cellules de Refroidissement pour Vente matériel professionnel restauration extravagance l'ensembles de nos produits professionnels Cellules de Refroidissement

La cellule de refroidissement a été conçue pour répondre aux obligations de conservation alimentaire. Elle permet d'abaisser rapidement la température des plats et d'éviter la prolifération des bactéries.La cellule de refroidissement rapide est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de vos plats. En plus de répondre aux normes de sécurité alimentaire

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Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Cool Head Italie
Ref: RF 23A - CH
Disponibilité: 7 à 10 jours

Cellule de refroidissement en inox de haute qualité pouvant accueillir 3 x GN2/3

Capacité du plateau : 3 x GN2/3
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 660x640x437
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 340x365x270
Capacité (L) : Chaud 7 kg / Froid 5 kg
Température : -38° / +10°
Gaz réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox tropicalisé gn 2/3
Cool Head Italie
Stock 577
Prix public 1 608,00HT
1 045,20 €HT
-35 %
Cellule de refroidissement inox 5 niveaux 600x400
Cool Head Italie
Ref: RF 50A - CH
Disponibilité: 1 à 2 semaines

Cellule de refroidissement en inox 5 niveaux 600x400 de haute qualité avec une capacité de 5 GN1/1

Capacité du plateau : 5 GN1/1
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 760x725x850
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 640x405x360
Capacité (L) : Chaud 15 kg / Froid 10 kg
Température : -40° / +10°
Gaz réfrigérant : R290

Cellule de refroidissement inox 5 niveaux 600x400
Cool Head Italie
Stock 107
Prix public 2 228,00HT
1 448,20 €HT
-35 %
Cellule de congélation rapide 3x gn 1/1 (8-5 kg.)
Diverso By Diamond
Ref: WR-3G0P-EC
Disponibilité: 1 semaine


Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Température : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Dimension mm : 620x650xh670

Cellule de congélation rapide 3x gn 1/1 (8-5 kg.)
Diverso By Diamond
Stock 9
Prix public 2 059,00HT
1 503,07 €HT
-27 %
Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond Promo
Ref: GTP-3/LD
Disponibilité: 1 semaine

Magasin pour professionnel restauration la meilleure offre du moment vous propose Cellule de congélation rapide 3 x GN 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514

Ce qu'il faut savoir :

- Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d'une table de travail).
- Capacité: 3 GN 1/1.
- Production par cycle : 8 Kg ( +70° C +3° C) et 5 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Porte (non réversible) Avec poignée en acier inox.
- Guides pour platines en acier inox, espacement pour platines 65 mm.
Dimension mm : 560x700xh514
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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De notre catégories :Matériels de Préparation Réfrigérés

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Promo Diamond

Cellule de congélation rapide 3 x gn 1/1 (8-5kg profi line gn et en température +70° +3° 560x700xh514
Diamond Promo
Stock 3
Prix public 2 276,00HT
1 747,97 €HT
-23 %
Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Ref: WR-5G5P-EC
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (1 grille GN 1/1 livrée de série).
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) et 8 Kg (+70° C -18° C).
- Sonde à coeur de série.
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm.
- Porte réversible, poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Fond intérieur avec bouchon de drain (gros entretien).
- 4 pieds en acier inox réglables.

Puissance KW : 0.65
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Dimension mm : 790x700(+30)xh880/900

Cellule de congélation rapide 5 niveaux gn 1/1 (ou) 600x400 (12-8kg.)
Diverso By Diamond
Stock 25
Prix public 2 646,00HT
1 931,58 €HT
-27 %
Cellule mixte refroidissement  inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Ref: BS103
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions (mm) : 620 x 650 x 650 + 200(pieds)
Réfrigération : Ventilée
Capacité de refroidissement (kg) : 8
Capacité de congélation (kg) : 5
Poids (kg)70

Cellule mixte refroidissement  inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Stock 2
Prix public 2 606,00HT
1 954,50 €HT
-25 %
Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT31/NT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité : 3 GN 1/1 (en dotation : 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) ou 8 Kg (+70° C -18° C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 50 mm d'épaisseur
- 4 vérins réglables.

Puissance KW : 0.6
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 620x650xh670

Cellule de congélation rapide, 3x gn1/1 (12-8 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 8
Prix public 2 637,00HT
2 025,22 €HT
-23 %
Cellule refroidissement mixte inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Ref: CR031
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions (mm) : 560 x 700 x 515
Réfrigération : Ventilée
Capacité de refroidissement (kg) : 8
Capacité de congélation (kg) : 4

Cellule refroidissement mixte inox 3xgn1/1
TECHNITALIA
Stock 10
Prix public 2 749,00HT
2 061,75 €HT
-25 %
Cellule de refroidissement et congélation rapides polar  de comptoir  série g 8kg / 5kg
Polar
Ref: CK640
Disponibilité: 1 semaine


Dimensions : 420(H) x 660(L) x 650(P) mm
Dimensions intérieur : 34(H) x 35,5(L) x 27(P) cm
Matériaux : Acier inoxydable
Gaz réfrigérant : R290
Tension : 230V
39L - GN 2.
3

Cellule de refroidissement et congélation rapides polar  de comptoir  série g 8kg / 5kg
Polar
Stock 68
Prix public 2 529,00HT
2 089,00 €HT
-17 %
Cellule de refroidissement à 3 niveaux acier inox
ATOSA
Ref: EBF-03
Disponibilité: 1 semaine

Cellule de refroidissement à 3 niveaux pouvant:

Refroidir 10kg d'aliments de + 90°C à +3°C en 90 min
Surgeler 5kg d'aliments de + 90°C à -18°C en 240 min

Contenant :

Gaz réfrigérant: R290
Puissance: 1100W
Adapté pour: 600x400 & GN2/1

De la marque Atosa

Cellule de refroidissement à 3 niveaux acier inox
ATOSA
Stock 3
Prix public 3 347,00HT
2 108,61 €HT
-37 %
Cellule réfrigérateur et congélateur rapide 3 niveaux gn1/1 92 litres
Tefcold
Ref: BLC3
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 660 x 420 x 330
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 800 x 815 x 925
Volume brut / net (l) : 92 / 82
Plage de température (°C) : -18 à 70 / 3 à 70
Tension / Fréquence (V/Hz) : 220-240/50
Gaz réfrigérant : R290

Cellule réfrigérateur et congélateur rapide 3 niveaux gn1/1 92 litres
Tefcold
Stock 8
Prix public 3 614,00HT
2 168,40 €HT
-40 %
Cellule de refroidissement 5 niveaux (600x400mm)
COMBISTEEL PROMO
Ref: 7950.5235
Disponibilité: 1 semaine

Distance du conducteur (mm) :65
Contenu du GN : 5x 1/1 GN / 5x 600x400 EN
Dim. LxPxH intérieur (mm) : 670x660x380
Type de refroidissement : Refroidissement forcé
Décongélation : Automatique
Max. température ambiante (°C) : 32

Cellule de refroidissement 5 niveaux (600x400mm)
COMBISTEEL PROMO
Stock 5
Prix public 3 134,00HT
2 187,53 €HT
-30 %
Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
Ref: GTP-5/LD
Disponibilité: 1 semaine

Matériel de restaurant prix cassé son produit Cellule de congélation rapide 5 x GN 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900

Caractéristique techniques :

- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C 18° C)
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
- Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Dimension mm : 790x700xh880/900
Temperature : +70°C -18°C & +70°C +3°C
Tension : Monophasé

Garantie 1 an

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Meubles à Pizzas

De notre catégories :Matériels de Préparation Réfrigérés

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Promo Diamond

Cellule de congélation rapide 5 x gn 1/1 ou 600x400 12-8kg profi line gn et en température +70° +3° 790x700xh880/900
Diamond Promo
Stock 6
Prix public 2 938,00HT
2 256,38 €HT
-23 %
Cellule de refroidissement et congélation rapides polar   série u 12kg / 8kg
Polar
Ref: DN492
Disponibilité: 1 semaine

Capacité : 12kg
Dimensions : 965(H) x 800(L) x 815(P) mm
Matériaux : Acier inoxydable
Puissance : 770 W. 3,5 A.
Type d'alimentation : 230 V. 770 W. 3,5 A
Gaz réfrigérant : R290 / 750g
Température : 5 °C à -35 °C
Tension : 230V
770W.
Capacité : 3x GN 1.
1.
R290

Cellule de refroidissement et congélation rapides polar   série u 12kg / 8kg
Polar
Stock 6
Prix public 3 624,00HT
2 428,08 €HT
-33 %
Cellule de refroidissement gn 1/1 ou 600 x 400 5 niveaux
Furnotel
Ref: CELL5

Dimensions intérieures (L x P x H en mm) :640 x 400 x 360
Niveaux :5 niveaux - pas de 65 mm
Puissance (W) :1200
Capacité de refroidissement (Kg) :15
Capacité de co

Cellule de refroidissement gn 1/1 ou 600 x 400 5 niveaux
Furnotel
Stock 6
Prix public 3 056,00HT
2 438,69 €HT
-20 %
Cellule de refroidissement inox 3xgn2/3 plan de travail
Cool Head Italie
Ref: RF 2/3 - CH


Dimensions : 600x610x370
température : +45°C ~ +3°C à +45°C ~ -18°C
Réfrigérant : R452A

Cellule de refroidissement inox 3xgn2/3 plan de travail
Cool Head Italie
Stock 1
Prix public 3 909,00HT
2 540,85 €HT
-35 %
Cellule de congélation rapide compact, 5 niveaux gn1/1 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT50/CT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 5x GN 1/1 (en dotation: 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 18 Kg ( +70°C +3°C) ou 12 Kg ( +70°C -18°C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte réversible (sur demande: Kit charnières gauche) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 60 mm d'épaisseur.
- 4 pieds en inox réglables.

Puissance KW : 0.79
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 790x730xh880

Cellule de congélation rapide compact, 5 niveaux gn1/1 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 11
Prix public 3 357,00HT
2 578,18 €HT
-23 %
Cellule de congélation rapide, 5 niveaux gn1/1 (ou) 600x400 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Ref: CBT51/NT
Disponibilité: 1 semaine

- Capacité: 5x GN 1/1 (ou) 5x EN 600x400 mm (en dotation: 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 18 Kg ( +70°C +3°C) ou 12 Kg ( +70°C -18°C)
- Sonde à coeur de série
- Structure ""anti basculante"" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
- Porte réversible (sur demande: Kit charnières gauche) avec poignée intégrée (non saillante)
- Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Isolation 60 mm d'épaisseur.
- 4 pieds en inox réglables.

Puissance KW : 0.79
Courant : Monophasé 230V
Temperature : +70° -18° +70° +3°
Dimension mm : 790x830xh880

Cellule de congélation rapide, 5 niveaux gn1/1 (ou) 600x400 (18-12 kg) ecran tactile
Diamond Promo
Stock 16
Prix public 3 357,00HT
2 578,18 €HT
-23 %
Cellule de réfrigérateur et congélateur rapide gn1/1 111 litres
Tefcold
Ref: BLC5
Disponibilité: 7 à 10 jours

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 660 x 420 x 400
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 800 x 815 x 995
Volume brut / net (l) : 111 / 100
Plage de température (°C) : -18 à 70 / 3 à 70
Tension / Fréquence (V/Hz) : 220-240/50
Gaz réfrigérant : R290

Cellule de réfrigérateur et congélateur rapide gn1/1 111 litres
Tefcold
Stock 8
Prix public 4 322,00HT
2 593,20 €HT
-40 %
Cellule de refroidissement 7 niveaux gn 1/1 600x400
COMBISTEEL PROMO
Ref: 7950.5240
Disponibilité: 1 semaine

Distance du conducteur (mm) : 65

Contenu du GN : 7x 1/1 GN / 7x 600x400 EN

Dim. LxPxH intérieur (mm) : 670x660x732

Type de refroidissement : Refroidissement forcé

Décongélation : Automatique

Max. température ambiante (°C) : 32

Cellule de refroidissement 7 niveaux gn 1/1 600x400
COMBISTEEL PROMO
Stock 5
Prix public 3 720,00HT
2 596,56 €HT
-30 %
Le refroidissement rapide permet de mieux conserver les qualités organoleptiques des produits.
En effet, plus le refroidissement est rapide, moins il y a d’évaporation d’eau et par conséquent, moins de perte de poids et d’oxydation aussi. Les saveurs et textures sont mieux conservées.
Par ailleurs, c’est également un outil indispensable pour la pâtisserie et la cuisine car elle permet de faire prendre / figer très rapidement les préparations comme les mousses, les glaçages et toute les préparations à base de gélifiants.Une fois refroidis, les produits peuvent être surgelés et stockés ensuite en chambre froide ou conservateur à froid négatif.
Il est donc possible de mieux s’organiser, de produire en série, de gagner sur les coûts d’approvisionnement et donc d’augmenter sa productivité.
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