Chariots de débarrassage inox, porte-plateaux et chariots pour bacs GN 1/1, GN 2/1 ou plaques 600 x 400 : cette catégorie regroupe les formats utiles au transport, au stockage intermédiaire et au service en cuisine professionnelle.
La gamme vise les restaurants, hôtels, collectivités, laboratoires et zones de laverie qui doivent fluidifier les flux. Pour le bon dimensionnement, des conseillers techniques peuvent valider le format, le nombre de niveaux et l’encombrement avant commande.
Disponibilité: 3 à 5 jours Disponibilité: 3 à 5 jours Disponibilité: 3 à 5 jours Disponibilité: 3 à 5 jours Disponibilité: 3 à 5 jours Disponibilité: 3 à 5 jours
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Disponibilité: 1 semaine Disponibilité: 3 à 5 jours Origine CN Disponibilité: 3 à 5 jours Origine CN Disponibilité: 1 semaine Origine CN Disponibilité: 1 semaine Origine CN Disponibilité: 1 semaine Origine CN Disponibilité: 1 semaine Origine DE 
Disponibilité: 1 semaine Disponibilité: 7 à 10 jours Origine IT 
Disponibilité: 48h à 72h Origine DE Disponibilité: 1 semaine Origine CN Disponibilité: 1 semaine Disponibilité: 7 à 10 jours Origine DE Disponibilité: 1 semaine Disponibilité: 7 à 10 jours Origine DE Disponibilité: 1 semaine Disponibilité: Nous contacter Disponibilité: Nous contacter Origine DE Disponibilité: Nous contacter Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: 48h à 72h Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: 48h à 72h Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: 48h à 72hUn chariot de débarrassage sert à déplacer vite, sans rupture de charge, des assiettes, bacs ou plaques entre salle, plonge, office et zone de production. Le bon choix se joue sur le format utile, la charge admissible, la stabilité en roulage et la compatibilité avec vos contenants.
Regardez d’abord le format de charge : assiettes, bacs GN 1/1, GN 2/1 ou plaques 600 x 400. Vérifiez ensuite le nombre de niveaux et l’espacement entre glissières : 65 à 80 mm sont des valeurs courantes selon le contenant. En usage intensif, privilégiez une structure en inox AISI 304, plus adaptée aux zones humides et à la laverie. Côté mobilité, 4 roulettes pivotantes dont 2 avec frein apportent un roulage plus sûr. Sur des circulations étroites, une largeur de chariot autour de 385 à 460 mm passe plus facilement entre postes.
| Critère | Repère utile |
|---|---|
| Compatibilité | GN 1/1, GN 2/1, plaques 600 x 400 ou assiettes |
| Niveaux | 7 à 20 niveaux selon le flux à absorber |
| Espacement | 65 à 80 mm selon la hauteur des bacs ou plaques |
| Matériau | Inox, idéalement AISI 304 en environnement humide |
Les chariots à plateaux fixes conviennent au débarrassage en salle, au dressage et au transport d’assiettes. Les chariots porte-bacs GN sont plus adaptés à la production, au self et aux liaisons entre préparation, cuisson et refroidissement. Les versions 600 x 400 visent surtout la boulangerie, la pâtisserie et le traiteur. Enfin, les chariots démontables facilitent le stockage quand la réserve manque de place. Dans cette famille, on retrouve par exemple des fabrications proposées par COMBISTEEL, Diamond ou Virtus Group, selon les formats recherchés.
