Chariot à crêpières double encastrées diamètre 40 cm puissance 5400 w

Inclus :	11 pots en porcelaine
Dimensions (LxPxH) (mm) :	2x600x580x500
Puissance :	5 400 W + 28 W / 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) :	1516x675x1150
Poids (kg) :	145

Dans un contexte de restauration professionnelle, la Crêpière double professionnel 400 mm Ø avec plan de travail sur chariot Casselin, réf. CCHCCD40E, est pensée pour un poste de production dédié, mobile et autonome. Sur un service du midi ou une grande amplitude en continu, le double foyer électrique Ø 400 mm encastré permet de tenir une cadence de service soutenue, avec une crêpe qui cuit pendant que l’autre est garnie. La structure en acier inoxydable, les 4 roues dont 2 avec frein et les dimensions de 1 516 x 675 x 1 150 mm en font une station complète que l’on peut positionner en façade, en terrasse, en salle de petit-déjeuner ou en kiosque. La vitre de protection en verre trempé amovible sécurise le travail en vente directe et limite les projections côté client, ce qui est important en environnement ouvert. La puissance de 5 400 W en 230 V permet un usage intensif à condition que l’alimentation électrique soit dimensionnée en conséquence.

Ce poste de crêpes mobile convient particulièrement aux snacks, brasseries, crêperies, hôtels en buffet petit-déjeuner, traiteurs événementiels, corners en centre commercial et parcs de loisirs, où l’on a besoin d’un point chaud identifiable, propre et autonome. Deux placards de 600 x 580 x 500 mm avec étagères réglables sur 3 niveaux permettent de stocker pâte, garnitures, petit matériel et consommables à portée de main, ce qui optimise l’organisation du poste. Pour une petite structure qui fait trois crêpes par jour, l’investissement et l’encombrement seront excessifs ; un simple appareil de comptoir suffirait. À l’inverse, pour une très grosse collectivité produisant des centaines de pièces à l’heure avec plusieurs opérateurs, ce chariot sera plutôt un poste complémentaire qu’un outil central. Il est surtout pertinent pour un volume moyen à élevé, avec un ou deux opérateurs dédiés, en service continu ou en pic régulier.

Sur le terrain, l’installation est simple : arrivée électrique monophasée 230 V, mise en place du chariot, blocage des roues avec frein, réglage de la hauteur de travail par le choix du positionnement dans votre flux. Les deux boutons ON/OFF et les thermostats réglables de 140 à 300 °C offrent une prise en main intuitive : on peut régler une plaque plus forte pour la saisie et l’autre légèrement en dessous pour la finition et le maintien en cadence. Les thermostats de sécurité sécurisent l’usage intensif, notamment avec du personnel polyvalent non spécialiste. Les 11 pots en porcelaine fournis, la spatule et le râteau en aluminium aident à structurer le plan de travail et à garder les garnitures organisées, en particulier lors du coup de feu. En fin de service, les bacs récupérateurs des déchets facilitent le nettoyage : on racle, on récupère, on essuie la surface, et la vitre de protection en verre trempé étant amovible, le nettoyage reste rapide et compatible avec les contraintes d’hygiène d’un point de vente ouvert au public.

Ce chariot à double plaques de 400 mm supporte-t-il un service intensif en continu sur plusieurs heures sans perte de régularité de cuisson ? Pour un usage de type foire, marché ou terrasse avec débit soutenu, la puissance de 5 400 W et la régulation de 140 à 300 °C permettent de tenir une production régulière, à condition de respecter les temps de préchauffage et de ne pas surcharger les plaques (pâte trop froide, excès de garniture). Le poids de 145 kg assure une bonne stabilité, même lors de manipulations rapides, tout en restant déplaçable grâce aux 4 roues dont 2 avec frein, ce qui est utile pour réorganiser un espace de vente ou rentrer le poste en fin de journée. L’affichage personnalisable avec rétroéclairage LED permet de rendre le poste visible et lisible en environnement sombre (galerie marchande, soirée événementielle), sans ajout de PLV complexe. Pour un établissement avec réseau électrique limité ou multiprise déjà saturée, il faudra impérativement vérifier l’ampérage disponible avant d’acheter.

En décision, cette station Casselin fondée sur 2 électriques de Ø 400 mm encastrées sera intéressante si vous recherchez un poste clé en main combinant cuisson, rangement et présentation client. Elle répond bien aux contraintes de rythme de travail soutenu, de confort de travail pour l’opérateur (tout à portée de main), et de mobilité dans les espaces de restauration. Si vous manquez cruellement de place derrière votre comptoir, ses 1 516 mm de long peuvent en revanche être un frein, et il faudra vérifier la circulation autour. Pour un volume de quelques dizaines à une centaine de crêpes par service, avec un besoin d’image soignée côté client grâce à la vitre de protection et au bandeau LED personnalisable, ce chariot à crêpes double CCHCCD40E est cohérent. Si votre besoin est soit très ponctuel, soit au contraire industriel, mieux vaut envisager un matériel plus simple ou au contraire une batterie d’appareils plus lourds. Ici, l’équilibre se fait entre polyvalence, ergonomie et usage intensif maîtrisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1516x675x1150
Dimensions placard (LxPxH) (mm) : 600x580x500
Puissance (W) : 5400
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 145
Matériau : Acier inoxydable
Thermostats réglables (°C) : 140 à 300
Affichage : Personnalisable avec rétroéclairage LED
Nombre de roues : 4
Vitre de protection : Verre trempé amovible
Inclus : 11 pots en porcelaine, spatule et râteau en aluminium
Diamètre des crêpières (mm) : 400.0
Nombre de crêpières : 2.0
Boutons ON/OFF : 2.0
Thermostats de sécurité : 2.0
Nombre d'étagères : 2
Nombre de placards : 2.0
Étagères réglables : 3 niveaux
Bacs récupérateurs des déchets : 2.0
Roues avec frein : 2

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