Crêpière électrique carrée inox diamètre 35 cm 2200 w

Châssis :	Carré en inox
Plaque :	en fonte Ø350 mm usinage ultra fin
Puissance :	2 200 W / 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) :	390x400x190
Poids (kg) :	13

Sur le terrain, la difficulté avec les postes organisation du poste crêpes, c’est souvent la même : manque de place, matériel hétérogène, et une cadence de service qui s’écroule dès que la température chute ou monte trop. En service continu, surtout en snack, crêperie, bar à desserts ou corner de restauration rapide, une plaque qui chauffe mal ou de façon irrégulière oblige à rallonger les temps de cuisson, à jongler avec les commandes et à gérer des retours clients pour cuisson insuffisante. Quand on ajoute un espace de travail réduit et une équipe pas toujours composée de crêpiers confirmés, chaque réglage devient une source de stress. Le résultat : perte de régularité, surchauffe du personnel, et des ventes potentielles non exploitées sur les moments forts de la journée.

La Crepiere profesionnelle carree 35 electrique temperature de 60 a 300 CASSELIN, réf. CCC35E, a été pensée pour stabiliser justement ce poste sensible. Son châssis carré en inox compact (390 x 400 x 190 mm) s’intègre facilement sur une ligne de production existante, même sur un comptoir exigu, tout en offrant une surface de travail claire et propre. La plaque en fonte Ø350 mm à usinage ultra fin assure une répartition régulière de la chaleur, ce qui aide à garder une cuisson homogène, même lorsqu’on enchaîne les crêpes. Le thermostat réglable de 60°C à 300°C permet d’adapter précisément la température selon le type de pâte (sucrée, salée, blinis, galette fine de snacking) sans tâtonner à chaque service. Avec une puissance de 2 200 W en 230 V monophasé et un thermostat de sécurité, l’appareil reste adapté à l’usage professionnel tout en restant maîtrisable en termes d’énergie et de sécurité.

Cette crêpière professionnelle CASSELIN donne le meilleur d’elle-même dans des établissements à volume moyen à soutenu : snack de centre-ville, brasserie, crêperie, salon de thé, bar d’hôtel, traiteur événementiel ou boulangerie qui propose un corner crêpes. Sur un poste bien organisé, avec une mise en place claire (pâtes prêtes, garnitures à portée de main, ustensiles dédiés), elle permet d’assurer une cadence régulière sans rallongement de temps de cuisson en plein coup de feu. Avec ses 13 kg, elle reste suffisamment stable pour un usage intensif au plan quotidien, tout en étant déplaçable si besoin en livraison, événement ou terrasse saisonnière. Là où elle est le plus performante, c’est sur une équipe correctement formée mais pas forcément experte, car la stabilité de la plaque réduit fortement les écarts de résultat d’un opérateur à l’autre.

Cette crêpière électrique CASSELIN CCC35E est-elle adaptée à un service en continu sur les heures de pointe d’un snack ou d’une brasserie ? Pour un service du midi et du soir avec des pics marqués mais pas de production industrielle, la combinaison fonte Ø350 mm, puissance de 2 200 W et thermostat de 60°C à 300°C permet d’enchaîner les cuissons sans chute brutale de température. On reste sur une machine de snacking professionnel, pas sur une ligne de production automatisée, mais dans un restaurant traditionnel ou un snack avec un bon flux, elle apporte de la régularité et un confort de travail appréciable.

Cette crêpière carrée en inox CASSELIN est-elle pertinente pour un laboratoire ou une cuisine avec un espace très restreint ? Avec son châssis carré en inox de 390 x 400 mm, elle s’intègre facilement sur un meuble neutre, un arrière-bar ou un îlot déjà chargé, sans empiéter exagérément sur les autres postes. La hauteur de 190 mm reste raisonnable pour conserver une bonne ergonomie de travail et un accès confortable pour le nettoyage de fin de service.

En résumé, la Crepiere profesionnelle carree 35 electrique temperature de 60 a 300 CASSELIN réf. CCC35E convient à un professionnel qui cherche une plaque de cuisson fiable, compacte et simple à exploiter pour un usage quotidien en restauration ou snacking. Si votre priorité est la régularité de cuisson, la maîtrise de la température et l’intégration dans un poste souvent contraint en place, son châssis carré en inox, sa plaque fonte Ø350 mm à usinage ultra fin, son thermostat réglable et son thermostat de sécurité apportent une réponse cohérente. Si votre activité repose sur une très grosse production en continu type industrie ou parc d’attractions, il faudra envisager un parc machine plus large, mais pour un restaurant, une crêperie, un snack ou un traiteur, ce matériel offre un bon compromis entre performance, encombrement et durabilité, dans la logique de matériel professionnel développée par Casselin depuis 2012.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x400x190
Thermostat de sécurité : oui
Puissance (W) : 2200
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 13
Thermostat : réglable de 60°C à 300°C
Châssis : carré en inox
Plaque : fonte
Diamètre de la plaque (mm) : 350.0



Retrouvez ici nos autres équipement professionnel.