Cuiseur à pâtes électrique inox sur armoire - capacité 40 l puissance 7,6 kw
Cuiseur à pâtes électrique inox sur armoire - capacité 40 l puissance 7,6 kw - Virtus group - VS7040CPES
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (mm) | 400x730x870 |
| Poids (kg) | 39 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Triphasé |
| Puissance totale (kW) | 7.6 |
| Capacité (L) | 40 |
Le cuiseur à pâtes professionnel VIRTUS VS7040CPES est conçu pour les cuisines commerciales qui enchaînent les services intenses tout en recherchant un véritable confort d’exploitation. Avec une cuve de 40 L, une puissance de 7.6 kW et une alimentation électrique en 380-415 V, ce cuiseur à pâtes électrique inox sur armoire permet de tenir des débits élevés en restauration italienne, brasseries ou collectivité, tout en garantissant une cuisson régulière des pâtes fraîches ou sèches. Sa structure sur meuble fermé offre un espace de rangement précieux pour les paniers et ustensiles, dans un encombrement optimisé de 400 x 730 x 870 mm cm pour un poids de 39.0 kg. Le choix de l’inox s’inscrit dans une démarche de durabilité et de Respect de l’environnement, avec un nettoyage rapide et une excellente tenue à l’usage intensif CHR.
La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, actif dans les cuisines professionnelles depuis plus de 15 ans avant de fonder sa première entreprise en 1989. Sa vision reposait sur une logistique performante, une livraison rapide et un service après-vente fiable, posant les bases d’une véritable excellence en équipement de cuisine professionnelle. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent un groupe présent dans plus de 60 pays, appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second site de 5 000 m² en Italie, garantissant une Excellence dans la chaîne d'approvisionnement pour le matériel de cuisson professionnel.
Sur le plan technique, ce cuiseur à pâtes électrique professionnel est dimensionné pour un rendement stable en pleine charge. La puissance de 7.6 kW assure une montée en température rapide de la cuve de 40 L, limitant les temps morts entre deux brassées. Le bâti en inox alimentaire facilite le maintien d’une hygiène irréprochable et s’inscrit dans un Suivi rigoureux du cycle de vie produit, avec une longévité adaptée aux rythmes soutenus de la restauration. Le raccordement Palette/Palett pour l’expédition permet une réception sécurisée du matériel sur site, sans détérioration avant installation. L’architecture sur armoire offre un espace technique protégé pour les organes électriques, simplifiant l’accès lors des opérations de maintenance préventive, dans une Approche orientée résultat pour le chef et l’exploitant.
En quoi ce cuiseur à pâtes électrique sur armoire répond-il aux besoins spécifiques de votre cuisine professionnelle
Pensé pour les volumes importants, ce modèle sur armoire libère le plan de travail tout en apportant un stockage intégré. Il permet de gérer simultanément plusieurs paniers, d’optimiser les temps de service et de s’adapter à une Attention aux besoins changeants de la carte (pâtes, gnocchis, raviolis, cuisson de produits en poche).
Comment utiliser au mieux ce cuiseur à pâtes inox VS7040CPES au quotidien en restauration
En service, le préchauffage grâce aux 7.6 kW doit être anticipé pour maintenir une ébullition constante même en enchaînant les paniers. L’armoire sert de zone tampon pour disposer paniers, condiments ou bacs GN, ce qui fluidifie la ligne chaude et sécurise les manipulations en période de rush.
En conclusion, le cuiseur à pâtes électrique inox sur armoire VIRTUS VS7040CPES offre une combinaison fiable de performance, robustesse et maîtrise des flux en cuisine professionnelle. Il s’impose comme un investissement cohérent pour tout établissement CHR recherchant un poste pâtes productif et durable, au cœur d’une organisation orientée performance et maîtrise des coûts.
Retrouvez ici nos autres cuiseur à pâtes.
Caractéristiques :
Dimensions : 107x48x86
Poids (kg) : 39.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.6
Capacité (L) : 40
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, actif dans les cuisines professionnelles depuis plus de 15 ans avant de fonder sa première entreprise en 1989. Sa vision reposait sur une logistique performante, une livraison rapide et un service après-vente fiable, posant les bases d’une véritable excellence en équipement de cuisine professionnelle. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent un groupe présent dans plus de 60 pays, appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second site de 5 000 m² en Italie, garantissant une Excellence dans la chaîne d'approvisionnement pour le matériel de cuisson professionnel.
Sur le plan technique, ce cuiseur à pâtes électrique professionnel est dimensionné pour un rendement stable en pleine charge. La puissance de 7.6 kW assure une montée en température rapide de la cuve de 40 L, limitant les temps morts entre deux brassées. Le bâti en inox alimentaire facilite le maintien d’une hygiène irréprochable et s’inscrit dans un Suivi rigoureux du cycle de vie produit, avec une longévité adaptée aux rythmes soutenus de la restauration. Le raccordement Palette/Palett pour l’expédition permet une réception sécurisée du matériel sur site, sans détérioration avant installation. L’architecture sur armoire offre un espace technique protégé pour les organes électriques, simplifiant l’accès lors des opérations de maintenance préventive, dans une Approche orientée résultat pour le chef et l’exploitant.
En quoi ce cuiseur à pâtes électrique sur armoire répond-il aux besoins spécifiques de votre cuisine professionnelle
Pensé pour les volumes importants, ce modèle sur armoire libère le plan de travail tout en apportant un stockage intégré. Il permet de gérer simultanément plusieurs paniers, d’optimiser les temps de service et de s’adapter à une Attention aux besoins changeants de la carte (pâtes, gnocchis, raviolis, cuisson de produits en poche).
Comment utiliser au mieux ce cuiseur à pâtes inox VS7040CPES au quotidien en restauration
En service, le préchauffage grâce aux 7.6 kW doit être anticipé pour maintenir une ébullition constante même en enchaînant les paniers. L’armoire sert de zone tampon pour disposer paniers, condiments ou bacs GN, ce qui fluidifie la ligne chaude et sécurise les manipulations en période de rush.
En conclusion, le cuiseur à pâtes électrique inox sur armoire VIRTUS VS7040CPES offre une combinaison fiable de performance, robustesse et maîtrise des flux en cuisine professionnelle. Il s’impose comme un investissement cohérent pour tout établissement CHR recherchant un poste pâtes productif et durable, au cœur d’une organisation orientée performance et maîtrise des coûts.
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Caractéristiques :
Dimensions : 107x48x86
Poids (kg) : 39.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.6
Capacité (L) : 40
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