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Les articles dans la rubrique Cuisinière professionnelle

 
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Stock direct chr vous propose un large assortiment de pianos de cuisson pour les professionnel de le restauration : fourneaux électriques ou à gaz, vitrocéramiques ou à induction, de 2 à 6 plaques ou feux avec four intégré ou non. Nos différents modèles de fourneaux professionnels sont disponibles en différentes profondeurs afin de s'intégrer parfaitement dans votre cuisine professionnelle.

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Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 2 plaques rondes
MBM
Ref: E265P

FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 2 PLAQUES RONDES A POSER


Nombre de plaque électrique 2,6 kW : 2
Puissance totale électrique (kW) : 5,2
Volt (V) : 400


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 2 plaques rondes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 782,00HT
508,30 €HT
-35 %
Fourneaux professionnel electriques a poser cuisiniere electrique 2 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
Ref: E26

FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 2 PLAQUES A POSER

Dimension (mm) : 400x600x270
Volt(V) : 400
Puissance totale électrique(kW) : 4,1
Nombre de plaque électrique 1,5kW :1
Nombre de plaque électrique 2,6 kW : 1


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneaux professionnel electriques a poser cuisiniere electrique 2 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 862,00HT
560,30 €HT
-35 %
Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 2 feux a soupapes
MBM
Ref: G2S65

FOURNEAUX PROFESSIONNEL 2 FEUX VIF A GAZ A POSER


Nombre de brûleurs 3,5 kW : 1
Nombre de brûleurs 6 kW : 1
Puissance totale gaz (kW) : 9,5


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 2 feux a soupapes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 940,00HT
611,00 €HT
-35 %
Feux vifs a poser cuisiniere a gaz 2 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
Ref: G2S6

FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 2 FEUX VIFS A POSER

Dimension (mm) : 400x600x270
Nombre de brûleur 3,15kW : 1
Nombre de bruleurs 2,7 kW : 1
Puissance totale gaz (kW) : 5,85


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Feux vifs a poser cuisiniere a gaz 2 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 955,00HT
620,75 €HT
-35 %
PROMOTION
Plaque professionnelle jus-tz-2 double électrique gamme cuissontop 650
AFI
Ref: JUS-TR-2
Disponibilité: 1 semaine

Tout inox
Dessus embouti
Pieds réglables

Dimension (mm): 400x650x475
Puissance (W): 8500
Reference : JUS-TR-2

Plaque professionnelle jus-tz-2 double électrique gamme cuissontop 650
AFI
Prix public 833,28HT
649,96 €HT
-22 %
Fourneau à gaz professionnel 2 feux à poser profondeur 700mm
ATOSA
Ref: AT7G2B-C-2
Disponibilité: 2 à 3 semaines

Fourneau à gaz professionnel 2 feux à poser profondeur 700mm :

- Dimensions: 400x700x597
- Nombre de brûleurs : 2
- Puissance: 2x7kW

De la marque Atosa

Fourneau à gaz professionnel 2 feux à poser profondeur 700mm
ATOSA
Prix public 1 017,00HT
691,56 €HT
-32 %
Fourneau professionnel electrique2 plaques rondes a poser magristra 700
MBM
Ref: MG7E277

PLAN DE CUISSON PROFESSIONNEL, 2 PLAQUES RONDES

nombre de plaque électrique 1,5 kW : 1
nombre de plaque électrique 2,6 kW : 1
Puissance électrique totale (kW) : 4,1
Volume (m3) : 0,2
Poids (kg) : 20
Tension (V) : 400
Fréquence (Hz) : 50


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneau professionnel electrique2 plaques rondes a poser magristra 700
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 085,00HT
705,25 €HT
-35 %
Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 5,5 kw a poser magristra 700
MBM
Ref: MG7G277XS

PLAN DE CUISSON PROFESSIONNEL, 2 FEUX

Nombre de fourneau de 5,5 kW : 2
réservoir / grille / plaque dimension (cm) : 335X300
Puissance totale gaz (kW) : 11
Volume (m3) : 0,2
Poids (kg) : 30


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 5,5 kw a poser magristra 700
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 092,00HT
709,80 €HT
-35 %
Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 7 kw a poser magristra 700
MBM
Ref: MG7G277XL

PLAN DE CUISSON PROFESSIONNEL, 2 FEUX

Nombre de fourneau de 7 kW : 2
réservoir / grille / plaque dimension (cm) : 335X300
Puissance totale gaz (kW) : 14
Volume (m3) : 0,2
Poids (kg) : 30


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 7 kw a poser magristra 700
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 092,00HT
709,80 €HT
-35 %
Fourneau à gaz professionnel 2 feux à poser profondeur 900mm
ATOSA
Ref: AT9G2B-C-2
Disponibilité: 2 à 3 semaines

Fourneau à gaz professionnel 2 feux à poser profondeur 900mm :

- Dimensions: 400x900x652
- Nombre de brûleurs : 2
- Puissance: 2x12kW (gaz naturel) / 2x10kW (gaz propane)

De la marque Atosa

Fourneau à gaz professionnel 2 feux à poser profondeur 900mm
ATOSA
Prix public 1 131,00HT
769,08 €HT
-32 %
Fourneaux professionnel electriques a poser cuisiniere electrique 4 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
Ref: E46

FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 4 PLAQUES A POSER

Dimension (mm) : 600x600x270
Volt(V) : 400
Puissance totale électrique(kW) : 8,2
Nombre de plaque électrique 1,5kW :2
Nombre de plaque électrique 2,6 kW : 2


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneaux professionnel electriques a poser cuisiniere electrique 4 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 336,00HT
868,40 €HT
-35 %
Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 4 plaques rondes
MBM
Ref: E465P

FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 4 PLAQUES RONDES A POSER


puissance four électrique (kW) : 2,5
Nombre de plaque électrique 2,6 kW : 4
Puissance totale électrique (kW) : 10,4
Volt (V) : 400


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 4 plaques rondes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 342,00HT
872,30 €HT
-35 %
Fourneau à gaz professionnel 2 feux sur placard 2 portes
ATOSA
Ref: AT7G2B-F-2
Disponibilité: 2 à 3 semaines

Fourneau à gaz professionnel 2 feux sur placard 1 porte :

- Dimensions: 400x700x1085
- Nombre de brûleurs : 2
- Puissance: 2x7kW

De la marque Atosa

Fourneau à gaz professionnel 2 feux sur placard 2 portes
ATOSA
Prix public 1 302,00HT
885,36 €HT
-32 %
PROMOTION
Feux vifs gaz 4 zones de cuisson top 650 600x650x475
AFI
Ref: JUS-TR-4
Disponibilité: 1 semaine

Tout inox
Dessus embouti
Pieds réglables

Dimension (mm): 600x650x475
Puissance (W): 17000
Reference : JUS-TR-4

Feux vifs gaz 4 zones de cuisson top 650 600x650x475
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 1 188,00HT
926,64 €HT
-22 %
Feux vifs a poser cuisiniere a gaz 4 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
Ref: G4S6

FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 4 FEUX VIFS A POSER

Dimension (mm) : 600x600x270
Nombre de brûleur 3,15kW : 2
Nombre de bruleurs 2,7 kW : 2
Puissance totale gaz (kW) : 11,7


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Feux vifs a poser cuisiniere a gaz 4 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 442,00HT
937,30 €HT
-35 %
Fourneau professionnel electrique 4 plaques rondes a poser magristra 700
MBM
Ref: MG7E477

PLAN DE CUISSON PROFESSIONNEL, 4 PLAQUES RONDES

nombre de plaque électrique 1,5 kW : 2
nombre de plaque électrique 2,6 kW : 2
Puissance électrique totale (kW) : 8,2
Volume (m3) : 0,32
Poids (kg) : 40
Tension (V) : 400
Fréquence (Hz) : 50


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneau professionnel electrique 4 plaques rondes a poser magristra 700
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 501,00HT
975,65 €HT
-35 %
Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 4 feux a soupapes
MBM
Ref: G4S65

FOURNEAUX PROFESSIONNEL 4 FEUX VIF A GAZ A POSER


Nombre de brûleurs 3,5 kW : 2
Nombre de brûleurs 6 kW : 2
Puissance totale gaz (kW) : 19


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 4 feux a soupapes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 538,00HT
999,70 €HT
-35 %
Fourneau professionnel electrique 2 plaques rondes magristra 700
MBM
Ref: MG7E2A77

FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 2 PLAQUES RONDES

nombre de plaque électrique 1,5 kW : 1
nombre de plaque électrique 2,6 kW : 1
réservoir / grille / plaque dimension (cm) : Ø145-Ø220
Puissance électrique totale (kW) : 4,1
Volume (m3) : 0,4
Poids (kg) : 35
Tension (V) : 400
Fréquence (Hz) : 50


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneau professionnel electrique 2 plaques rondes magristra 700
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 553,00HT
1 009,45 €HT
-35 %
Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 5,5 kw magristra 700
MBM
Ref: MG7G2A77XS

FOURNEAU PROFESSIONNEL SUR ARMOIRE, 2 FEUX

Nombre de fourneau de 5,5 kW : 2
réservoir / grille / plaque dimension (cm) : 335X300
Puissance totale gaz (kW) : 11
Volume (m3) : 0,4
Poids (kg) : 41


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 5,5 kw magristra 700
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 637,00HT
1 064,05 €HT
-35 %
Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 7 kw magristra 700
MBM
Ref: MG7G2A77XL

FOURNEAU PROFESSIONNEL SUR ARMOIRE, 2 FEUX

Nombre de fourneau de 7 kW : 2
réservoir / grille / plaque dimension (cm) : 335X300
Puissance totale gaz (kW) : 14
Volume (m3) : 0,4
Poids (kg) : 41


Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 7 kw magristra 700
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 637,00HT
1 064,05 €HT
-35 %
Fourneau professionnel à gaz ou électrique de cuisine
Les fourneaux que l'on retrouve dans les restaurants et les hôtels sont très souvent les pièces maîtresses des cuisines professionnelles. Ils vont servir à cuire, chauffer, flamber, faire bouillir toutes les préparations et aliments que l'on peut imaginer.
Il n'existe pas un établissement de la restauration qui n'en possède pas un tant son utilisation est nécessaire. Dans notre large gamme, vous trouverez des fourneaux électriques qui vous permettront de cuisiner sans gaz et donc sans flamme. Ce type de fourneau diminue les risques de brûlures liées aux flammes et permet un entretien très facile des plaques car elles sont plates et lisses et vous garantissent un niveau d'hygiène irréprochable. Les fourneaux professionnels électriques prennent plus de temps à monter en température en comparaison avec les fourneaux à gaz qui eux, chauffent instantanément.
En effet, les modèles à gaz sont très appréciés par les restaurateurs car ils bénéficient de flammes réglables instantanément qui permettent une précision des températures incomparables. Ces deux types de fourneaux ont donc leur point fort. Le gaz aura une efficacité de chauffe instantanée et l'électrique aura une facilité d'entretien supplémentaire. Afin de savoir lequel des modèles va vous convenir le mieux, il reste à savoir ; combien de plaques chauffantes aurez-vous besoin afin d'assurer un service impeccable ?
Définissez le nombre de plaques dont vous aurez besoin, pesez le pour et le contre des avantages et inconvénients du gaz et de l'électrique et orientez votre choix en fonction de ces critères.
Afin de vous donner un aperçu de notre gamme électrique et de notre gamme à gaz, voici quelque modèles qui devraient vous aider à vous orienter vers le meilleur choix de fourneaux professionnels.
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