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Les articles dans la rubrique Cuisinière professionnelle

 
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Stock direct chr vous propose un large assortiment de pianos de cuisson pour les professionnel de le restauration : fourneaux électriques ou à gaz, vitrocéramiques ou à induction, de 2 à 6 plaques ou feux avec four intégré ou non. Nos différents modèles de fourneaux professionnels sont disponibles en différentes profondeurs afin de s'intégrer parfaitement dans votre cuisine professionnelle.

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Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 2 plaques rondes
MBM
Ref: E265P

2 PLAQUES RONDES A POSER MBM SMART 650

DIMENSION : 400x650x270

Puissance total electrique (KW) : 5,2
volt : 400

Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 2 plaques rondes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 752,00HT
487,30 €HT
-35 %
Fourneaux professionnel electriques a poser  cuisiniere electrique  2 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
Ref: E26

A POSER CUISINIERE ELECTRIQUE 2 PLAQUES RONDES minima 600 MBM

Dimension : 400x600x270
Puissance plaque electrique : 1 x 1,5 kw1 x 2,6 kw
Puissance total electrique : 4,1
Voltage : 400

Fourneaux professionnel electriques a poser  cuisiniere electrique  2 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 828,00HT
536,54 €HT
-35 %
Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 2 feux a soupapes
MBM
Ref: G2S65

2 FEUX VIFS A POSER MBM SMART 650

DIMENSION : 400x650x270
Puissance des bruleurs : 1 x 3,5 kw 1 x 6 kw
Puissance total Gaz (KW) : 9,5

Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 2 feux a soupapes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 904,00HT
585,79 €HT
-35 %
Plaque professionnelle jus-tz-2 double électrique gamme cuissontop 650
AFI
Ref: JUS-TR-2

Tout inox
Dessus embouti
Pieds réglables

Dimension (mm): 400x650x475
Puissance (W): 8500
Reference : JUS-TR-2

Plaque professionnelle jus-tz-2 double électrique gamme cuissontop 650
AFI
Prix public 738,00HT
588,92 €HT
-20 %
Feux vifs a poser  cuisiniere a gaz  2 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
Ref: G2S6

A POSER CUISINIERE A GAZ 2 FEUX A SOUPAPES minima 600 MBM

Dimension : 400x600x270
Puissance des bruleurs : 1 x 2,7 kw1 x 3,15 kw
Puissance total gaz : 5,85

Feux vifs a poser  cuisiniere a gaz  2 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 918,00HT
594,86 €HT
-35 %
Feux vifs gaz à poser 2 zones de cuisson balisto top 600 300x600x290
AFI
Ref: G6P2B

Angles arrondis
Système de sécurité à thermocouple
Plan de cuisson moulé en inox AISI 304

Dimension (mm): 300x600x290
Reference : G6P2B

Feux vifs gaz à poser 2 zones de cuisson balisto top 600 300x600x290
AFI
Prix public 884,00HT
705,43 €HT
-20 %
2 feux vifs professionnels de la marque à gaz modèle
AFI
Ref: G6F2B

SYSTÈME DE SÉCURITÉ À THERMOCOUPLE
Plan de cuisson moulé en inox AIS 304
Angles arrondis

Dimension (mm): 300x600x290
Nombres de zones de cuisson: 2
Reference : G6F2B

2 feux vifs professionnels de la marque à gaz modèle
AFI
Prix public 884,00HT
705,43 €HT
-20 %
Fourneaux professionnel electriques a poser  cuisiniere electrique  4 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
Ref: E46

A POSER CUISINIERE ELECTRIQUE 4 PLAQUES RONDES minima 600 MBM

Dimension : 600x600x270
Puissance plaque electrique : 2 x 1,5 kw2 x 2,6 kw
Puissance total electrique : 8,2
Voltage : 400

Fourneaux professionnel electriques a poser  cuisiniere electrique  4 plaques rondes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 284,00HT
832,03 €HT
-35 %
Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 4 plaques rondes
MBM
Ref: E465P

4 PLAQUES RONDES A POSER MBM SMART 650

DIMENSION : 600x650x270

Puissance total electrique (KW) : 10,4
volt : 400

Fourneaux electriques cuisiniere a poser electrique – 4 plaques rondes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 290,00HT
835,92 €HT
-35 %
Feux vifs a poser  cuisiniere a gaz  4 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
Ref: G4S6

A POSER CUISINIERE A GAZ 4 FEUX A SOUPAPES minima 600 MBM

Dimension : 600x600x270
Puissance des bruleurs : 2 x 2,7 kw2 x 3,15 kw
Puissance total gaz : 11,7

Feux vifs a poser  cuisiniere a gaz  4 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 386,00HT
898,13 €HT
-35 %
Feux vifs gaz 4 zones de cuisson top 650 600x650x475
AFI
Ref: JUS-TR-4

Tout inox
Dessus embouti
Pieds réglables

Dimension (mm): 600x650x475
Puissance (W): 17000
Reference : JUS-TR-4

Feux vifs gaz 4 zones de cuisson top 650 600x650x475
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 1 188,00HT
948,02 €HT
-20 %
Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 4 feux a soupapes
MBM
Ref: G4S65

4 FEUX VIFS A POSER MBM SMART 650

DIMENSION : 600x650x270
Puissance des bruleurs : 2 x 3,5 kw 2 x 6 kw
Puissance total Gaz (KW) : 19

Feux vifs cuisiniere a poser a gaz – 4 feux a soupapes
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 478,00HT
957,74 €HT
-35 %
Fourneau professionnel 2 feux à poser à gaz modèle
AFI
Ref: G7F2BPW

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304
Thermocouple de sécurité

Dimension (mm): 400x700x290
Puissance (W): 9500
Reference : G7F2BPW

Fourneau professionnel 2 feux à poser à gaz modèle
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 1 270,00HT
1 013,46 €HT
-20 %
Fourneau professionnel 4 plaques sur coffre électrique modèle gamme cuisson 700
AFI
Ref: JZH-TE-4

Tout inox
4 plaques rondes
Four statique

Dimension (mm): 700x700x850
Reference : JZH-TE-4

Fourneau professionnel 4 plaques sur coffre électrique modèle gamme cuisson 700
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 1 376,00HT
1 098,05 €HT
-20 %
Feux vifs gaz à poser 4 zones de cuisson balisto top 600 600x600x290
AFI
Ref: G6P4B

Angles arrondis
Système de sécurité à thermocouple
Plan de cuisson moulé en inox AISI 304

Dimension (mm): 600x600x290
Reference : G6P4B

Feux vifs gaz à poser 4 zones de cuisson balisto top 600 600x600x290
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 1 382,00HT
1 102,84 €HT
-20 %
4 feux vifs professionnels de la marque à gaz modèle
AFI
Ref: G6F4B

SYSTÈME DE SÉCURITÉ À THERMOCOUPLE
Plan de cuisson moulé en inox AIS 304
Angles arrondis

Dimension (mm): 600x600x290
Nombres de zones de cuisson: 4
Reference : G6F4B

4 feux vifs professionnels de la marque à gaz modèle
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 1 383,00HT
1 103,63 €HT
-20 %
Fourneau professionnel 4 feux vifs à gaz modèle gamme cuisson 700
AFI
Ref: JUS-RA-4

Tout inox
Four statique
Pieds réglables

Dimension (mm): 700x700x850
Puissance brûleurs (KW): 2 x 3,5 + 2 x 4,5
Reference : JUS-RA-4

Fourneau professionnel 4 feux vifs à gaz modèle gamme cuisson 700
AFI
 Livraison gratuite
Prix public 1 490,00HT
1 189,02 €HT
-20 %
Vitroceramique cuisiniere a poser electrique – 2 plaques vitroceramique
MBM
Ref: EVC265P

2 PLAQUES A POSER MBM SMART 650

DIMENSION : 400x650x270

Puissance vitroceramique (kW) : 2 x 2,5 kw
Puissance total electrique (KW) : 5
volt : 400

Vitroceramique cuisiniere a poser electrique – 2 plaques vitroceramique
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 880,00HT
1 218,24 €HT
-35 %
Fourneaux professionnel electriques a poser  cuisiniere electrique  2 plaques vitroceramique minima 600 mbm
MBM
Ref: EVC26

A POSER CUISINIERE ELECTRIQUE 2 PLAQUES VITROCERAMIQUE minima 600 MBM

Dimension : 400x600x270
Puissance total electrique : 4,3
Voltage : 400

Fourneaux professionnel electriques a poser  cuisiniere electrique  2 plaques vitroceramique minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 908,00HT
1 236,38 €HT
-35 %
Feux vifs a poser  cuisiniere a gaz  6 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
Ref: G6S6

A POSER CUISINIERE A GAZ 6 FEUX A SOUPAPES minima 600 MBM

Dimension : 1000x600x270
Puissance des bruleurs : 3 x 2,7 kw3 x 3,15 kw
Puissance total gaz : 17,55

Feux vifs a poser  cuisiniere a gaz  6 feux a soupapes minima 600 mbm
MBM
 Livraison gratuite
Prix public 1 935,00HT
1 253,88 €HT
-35 %
Fourneau professionnel à gaz ou électrique de cuisine
Les fourneaux que l'on retrouve dans les restaurants et les hôtels sont très souvent les pièces maîtresses des cuisines professionnelles. Ils vont servir à cuire, chauffer, flamber, faire bouillir toutes les préparations et aliments que l'on peut imaginer.
Il n'existe pas un établissement de la restauration qui n'en possède pas un tant son utilisation est nécessaire. Dans notre large gamme, vous trouverez des fourneaux électriques qui vous permettront de cuisiner sans gaz et donc sans flamme. Ce type de fourneau diminue les risques de brûlures liées aux flammes et permet un entretien très facile des plaques car elles sont plates et lisses et vous garantissent un niveau d'hygiène irréprochable. Les fourneaux professionnels électriques prennent plus de temps à monter en température en comparaison avec les fourneaux à gaz qui eux, chauffent instantanément.
En effet, les modèles à gaz sont très appréciés par les restaurateurs car ils bénéficient de flammes réglables instantanément qui permettent une précision des températures incomparables. Ces deux types de fourneaux ont donc leur point fort. Le gaz aura une efficacité de chauffe instantanée et l'électrique aura une facilité d'entretien supplémentaire. Afin de savoir lequel des modèles va vous convenir le mieux, il reste à savoir ; combien de plaques chauffantes aurez-vous besoin afin d'assurer un service impeccable ?
Définissez le nombre de plaques dont vous aurez besoin, pesez le pour et le contre des avantages et inconvénients du gaz et de l'électrique et orientez votre choix en fonction de ces critères.
Afin de vous donner un aperçu de notre gamme électrique et de notre gamme à gaz, voici quelque modèles qui devraient vous aider à vous orienter vers le meilleur choix de fourneaux professionnels.
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