Four à convection professionnel électrique 20 gn 2/1 lavage automatique chaudière

Four à convection pro électrique 20 GN 2/1 lavage auto chaudière
Sur Stock Direct CHR de la marque RM Gastro de reference RM - STBB 2021 E

Le four à convection professionnel permet de cuisiner et de cuire au four à air chaud, à la vapeur ou une combinaison de vapeur et d'air chaud.
L'utilisation de vapeur avec contrôle de l'humidité pendant le traitement thermique des aliments réduit le temps de préparation et permet de préserver les aliments.
Ils sont plus savoureux, plus juteux et plus sains.
Les aliments provenant d'un four à convection ont un goût et une texture uniques.
Le four à convection a donc sa place dans chaque cuisine professionnelle.
La gamme de fours à convection RM se compose d'équipements gastronomiques avancés RM STEAMBOX et d'appareils peu encombrants RM SLIM.
Les deux séries contiennent des fours à convection à vapeur dotés d'un système symbiotique breveté combinant une chaudière et une injection directe sur les éléments chauffants.
Les armoires de maintien RM HOLDBOX et les régénérateurs des aliments RM REGBOX sont des appareils qui régénèrent les aliments et les maintiennent à la bonne température sans les dessécher ni les brûler.
Les appareils sont créés pour répondre aux besoins actuels de la restauration, augmenter la productivité en cuisine et maintenir une qualité élevée des aliments.

Caracteristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) :1200x910x1850
Puissance (kW) :54.100
Type d'appareil : Appareil électrique
Poids (kg) : 380.00
Materiau :AISI 304
Temperature max (°C) : 300
Voltage : 400 V / 3N - 50 Hz
Nombre de GN : 20
Taille de l'appareil - GN / EN : GN 2/1
Couleur : Acier inoxydable

Retrouvez ici les s-convections-professionnels/c65'>fours à convections professionnels

Pays de fabrication	CZ
Alimentation	400 V / 3N - 50 Hz
Dimensions (LxPxH) (mm) :	1200x910x1850
Empilabilité	Oui
Fonction de maintien de température	Oui
Nombre de GN / EN	20
Plage de température (°C) :	30 à 300
Poids net (kg)	370
Puissance électrique (kW)	54.100
Taille de l'appareil - GN / EN	GN 2/1
Type de contrôle	Écran tactile + boutons