Four à tunnel ventilé à gaz digital avec support sur roues 220 pizzas/h
Four à tunnel ventilé à gaz digital avec support sur roues 220 pizzas/h - Virtus group - SY1280VG
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (mm) | 2180x1680x1140 |
| Poids (kg) | 357 |
| Type de connection | gaz+électrique |
| Alimentation | Monophasé |
| Puissance four gaz (kW) | 30 |
| Température du four (°C) | max. +320°C |
Dans une pizzeria à gros débit, perdre une commande parce que le four ne suit pas le rythme du service est inacceptable. Entre les pics du week-end, le service continu et les livraisons, il vous faut un équipement capable d’enchaîner les cuissons sans chute de température ni variation de qualité, tout en restant simple à piloter par une équipe en rotation permanente.
Le four à pizza à tunnel ventilé VIRTUS répond précisément à cet enjeu. Ce modèle gaz digital, référence SY1280VG, est conçu pour sortir jusqu’à 220 pizzas/heure avec une température de chambre allant jusqu’à +320°C. Grâce à sa technologie de tunnel ventilé et à sa puissance gaz de 30.0 kW, la cuisson est homogène, répétable, idéale pour des concepts à forte standardisation. Son support sur roulettes facilite le positionnement même dans des cuisines déjà denses, avec une classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods pensée pour les installations pros.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire pour lancer une entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la disponibilité immédiate, une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH : la société passe progressivement de la distribution à la production, devenant une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe, aujourd’hui présent dans plus de 60 pays, garantit des équipements de cuisson professionnels disponibles et suivis.
Pour un acheteur CHR, les points clés sont concrets : dimensions de 2180 x 1680 x 1140 mm pour une intégration maîtrisée, 357.0 kg pour une structure robuste, alimentation gaz+électrique avec une tension de 220-240 V pour le pilotage digital. Les Produits pensés pour les pros comme ce four tunnel gaz assurent une Fiabilité testée et confirmée en usage intensif.
Ce four tunnel gaz VIRTUS offre-t-il une vraie Adaptation aux nouveaux défis des pizzerias modernes
Oui, il s’intègre aussi bien dans une production sur place qu’en dark kitchen, en répondant aux besoins de standardisation, de rapidité et de montée en charge progressive.
Ce four à pizza à tunnel ventilé garantit-il un Service de haut niveau après l’installation
Le réseau VIRTUS, déjà implanté via SDC (référence interne 62) et BBR (305), s’appuie sur une logistique structurée et un SAV en ligne avec leur Engagement envers la qualité à long terme.
En situation réelle, ce four tunnel ventilé gaz digital prend place en poste central : le pizzaiolo garnit, charge le convoyeur, et récupère en sortie des produits parfaitement cuits, à cadence constante, sans avoir à gérer manuellement les rotations. Cela libère du temps pour le dressage et la coordination des commandes sur place, à emporter et livraison.
Pour une pizzeria indépendante, une chaîne ou un concept snacking qui veut sécuriser sa productivité, ce four VIRTUS, sous la référence SY1280VG, est un investissement rationnel : débit élevé, répétabilité, ergonomie et image de marque professionnelle, avec une vraie solution de cuisson professionnelle pour pizzeria pensée pour durer.
Retrouvez ici nos autres four à tunnel.
Caractéristiques :
Dimensions (cm) : 2180 x 1680 x 1140 mm
Poids (kg) : 357.0
Type de connection : gaz+électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance four gaz (kW) : 30.0
Température du four (°C) : max. +320°C
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
Le four à pizza à tunnel ventilé VIRTUS répond précisément à cet enjeu. Ce modèle gaz digital, référence SY1280VG, est conçu pour sortir jusqu’à 220 pizzas/heure avec une température de chambre allant jusqu’à +320°C. Grâce à sa technologie de tunnel ventilé et à sa puissance gaz de 30.0 kW, la cuisson est homogène, répétable, idéale pour des concepts à forte standardisation. Son support sur roulettes facilite le positionnement même dans des cuisines déjà denses, avec une classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods pensée pour les installations pros.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire pour lancer une entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la disponibilité immédiate, une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH : la société passe progressivement de la distribution à la production, devenant une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe, aujourd’hui présent dans plus de 60 pays, garantit des équipements de cuisson professionnels disponibles et suivis.
Pour un acheteur CHR, les points clés sont concrets : dimensions de 2180 x 1680 x 1140 mm pour une intégration maîtrisée, 357.0 kg pour une structure robuste, alimentation gaz+électrique avec une tension de 220-240 V pour le pilotage digital. Les Produits pensés pour les pros comme ce four tunnel gaz assurent une Fiabilité testée et confirmée en usage intensif.
Ce four tunnel gaz VIRTUS offre-t-il une vraie Adaptation aux nouveaux défis des pizzerias modernes
Oui, il s’intègre aussi bien dans une production sur place qu’en dark kitchen, en répondant aux besoins de standardisation, de rapidité et de montée en charge progressive.
Ce four à pizza à tunnel ventilé garantit-il un Service de haut niveau après l’installation
Le réseau VIRTUS, déjà implanté via SDC (référence interne 62) et BBR (305), s’appuie sur une logistique structurée et un SAV en ligne avec leur Engagement envers la qualité à long terme.
En situation réelle, ce four tunnel ventilé gaz digital prend place en poste central : le pizzaiolo garnit, charge le convoyeur, et récupère en sortie des produits parfaitement cuits, à cadence constante, sans avoir à gérer manuellement les rotations. Cela libère du temps pour le dressage et la coordination des commandes sur place, à emporter et livraison.
Pour une pizzeria indépendante, une chaîne ou un concept snacking qui veut sécuriser sa productivité, ce four VIRTUS, sous la référence SY1280VG, est un investissement rationnel : débit élevé, répétabilité, ergonomie et image de marque professionnelle, avec une vraie solution de cuisson professionnelle pour pizzeria pensée pour durer.
Retrouvez ici nos autres four à tunnel.
Caractéristiques :
Dimensions (cm) : 2180 x 1680 x 1140 mm
Poids (kg) : 357.0
Type de connection : gaz+électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance four gaz (kW) : 30.0
Température du four (°C) : max. +320°C
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.