Grâce à leur cuisson parfaite, la flexibilité de production, leur emploi aisé et leur installation facile, nos fours électriques répondent exactement aux nouvelles exigences de la filière boulangerie, viennoiserie et de la pâtisserie.
Chambres de cuisson complétement indépendante des autres.
Controle de la temperature, plafond et sole, indépendant pour chaque chambre.
Équipement restauration la préférences de vous propose Four modulaire électrique 3 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication Zanolli gamme modula line
Informations concernant le produit :
- Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne. - Réalisation extérieure en acier inox AISI 304. - le Sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur. - Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm. - Idéalement conçu pour la cuisson sur platines. Dimension mm : 1660x1010xh360
Fournisseur matériel restauration un must notre reference Four modulaire électrique 4 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication Zanolli gamme modula line
Caractéristique techniques :
- Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne. - Réalisation extérieure en acier inox AISI 304. - le Sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur. - Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm. - Idéalement conçu pour la cuisson sur platines. Dimension mm : 1250x1610xh360
Magasin professionnel restauration le top l'indispensable Four modulaire électrique 6 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication Zanolli gamme modula line
Ce qu'il faut savoir :
- Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne. - Réalisation extérieure en acier inox AISI 304. - le Sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur. - Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm. - Idéalement conçu pour la cuisson sur platines. - Moule réalisé en acier inox AISI 430. Dimension mm : 1660x1610xh360
Le four à sole boulanger-pâtissier traditionnel est la machine idéale pour équiper votre boulangerie ou votre pâtisserie.
Ce four est adaptée pour la cuisson de vos pains et baguettes, pâtisseries, biscuits, viennoiseries, tartes et gâteaux.
Il s’agit d’un four de boulangerie à étages ou à compartiments. Ce système de four à sole modulable offre une parfaite distribution de chaleur et vous garantit une régularité de cuisson.
Réglez séparément les températures de chaque sole grâce au tableau de commande de votre four à sole et à son affichage latéral facile à programmer. Vous pouvez en effet opter pour une gestion séparée de chaque étage du four. La clé de la réussite est le contrôle : contrôlez ainsi le croustillant, le brunissement et la cuisson à cœur des produits phares de votre boulangerie.
Origine IT 
Disponibilité: 4 à 5 semaines
