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Boulangerie et pâtisserie
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Four de boulangerie à sole

Four de boulangerie à sole

 
Matériel cuisine restaurant Boulangerie et Pâtisserie stock-direct-chr.com irréel et achat de notre categorie :
Boulangerie et Pâtisserie>> Four de boulangerie à sole pour Fourniture restauration s

Four de boulangerie à sole
Grâce à leur cuisson parfaite, la flexibilité de production, leur emploi aisé et leur installation facile, nos fours électriques répondent exactement aux nouvelles exigences de la filière boulangerie, viennoiserie et de la pâtisserie.
Chambres de cuisson complétement indépendante des autres.
Controle de la temperature, plafond et sole, indépendant pour chaque chambre.
Les autres rubriques de Boulangerie et pâtisserie
Four de boulangerie rotatif
Four pâtisserie et point chaud
Pétrin de boulangerie
Batteur mélangeur
Façonneuse boulangerie
Laminoirs boulangerie
Vitrine de boulangerie pâtisserie
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Chariots et échelles
Trancheur à pain
Options et accessoires pour boulangerie
Armoire de fermentation
Diviseuse Boulangerie

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Ref: T POLIS 2S/MC 18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 97x121x36
- Dimensions de la chambre : 65x86x18
- Nombre de pizzas : 3x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres, chacune équipée d'options adaptées
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox

Stock 2
Prix public 5 400,00HT
3 888,00 €HT
-28 %
Ref: T POLIS 2/MC 18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique pizzas 1 chambre

- Dimensions (cm) : 125x101x36
- Dimensions de la chambre (cm) : 83x66x18
- Nombre de pizzas : 3x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres, chacune équipée d'options adaptées

En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox

Stock 3
Prix public 5 400,00HT
3 888,00 €HT
-28 %
Ref: T POLIS 3/MC 18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 166x101x36
- Dimensions de la chambre : 124x66x18
- Nombre de pizzas : 5x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres avec des options adaptées selon les chambres
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox
Stock 1
Prix public 5 700,00HT
4 104,00 €HT
-28 %
Ref: MODULE-STB
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four statique à sole triphasé commandes digitales
Livraison gratuite
Prix public 5 110,00HT
3 117,10 €HT
-39 %
Ref: T POLIS 2 / MC26
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique

- Dimensions : 125x101x44
- Dimensions de la chambre : 83x66x26
- Nombre de pizzas : 3x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres, chacune équipée d'options adaptées

En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox
Prix public 5 500,00HT
3 960,00 €HT
-28 %
Ref: FORNO 246-1
Disponibilité: 7 à 10 jours
Nombre de plaques : 2 x 40/60 - 1 x 60/80
Puissance (kW) : 5.4
Commandes : digitale
Dimensions (LxPxH) (mm) : 985x1275x470
Alimentation : Triphasée
Prix public 4 550,00HT
4 004,00 €HT
-12 %
Ref: T POLIS 3 / MC26
Origine FR origineFR
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire électrique 1 chambre
- Dimensions : 166x101x44
- Dimensions de la chambre : 124x66x26
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres avec des options adaptées selon les chambres
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox

Prix public 5 800,00HT
4 176,00 €HT
-28 %
Ref: FT3M-18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Équipement restauration la préférences de vous propose Four modulaire électrique 3 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication Zanolli gamme modula line

Informations concernant le produit :

- Modules de four superposables, conçus pour une productivité
de type moyenne.
- Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.
- le Sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur.
- Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm.
- Idéalement conçu pour la cuisson sur platines.
Dimension mm : 1660x1010xh360

Tension : Triphasé

Prix public 6 618,00HT
4 222,28 €HT
-36 %
Ref: T POLIS 4/MC 18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 125x161x36
- Dimensions de la chambre : 83x126x18
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
- Pussinace max : 10
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres avec des options adaptées selon les chambres
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox
Prix public 5 900,00HT
4 248,00 €HT
-28 %
Ref: FT4M-18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Fournisseur matériel restauration  un must notre reference Four modulaire électrique 4 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication Zanolli gamme modula line

Caractéristique techniques :

- Modules de four superposables, conçus pour une productivité
de type moyenne.
- Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.
- le Sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur.
- Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm.
- Idéalement conçu pour la cuisson sur platines.
Dimension mm : 1250x1610xh360

Tension : Triphasé

Prix public 6 845,00HT
4 367,11 €HT
-36 %
Ref: T POLIS 4 / MC26
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire électrique 1 chambre

- Dimensions : 125x161x44
- Dimensions de la chambre : 83x126x26
- Température max : 400°C
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres avec des options adaptées selon les chambres

Prix public 6 100,00HT
4 392,00 €HT
-28 %
Ref: T POLIS 6 / MC26
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire électrique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 166x161x44
- Dimensions de la chambre : 124x126x26
- Température max : 400°C

En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox 

Possibilité d'avoir plusieurs chambres avec des options adaptées selon les chambres

Prix public 6 300,00HT
4 536,00 €HT
-28 %
Ref: T POLIS 6/MC18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 166x161x36
- Dimensions de la chambre : 124x126x18
- Nombre de pizzas : 9x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres avec des options adaptées selon les chambres

Prix public 6 300,00HT
4 536,00 €HT
-28 %
Ref: FT6M-18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Magasin professionnel restauration le top l'indispensable Four modulaire électrique 6 plaques fours modulaires boulangerie et pâtisserie fabrication Zanolli gamme modula line

Ce qu'il faut savoir :

- Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne.
- Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.
- le Sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur.
- Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm.
- Idéalement conçu pour la cuisson sur platines.
- Moule réalisé en acier inox AISI 430.
Dimension mm : 1660x1610xh360

Tension : Triphasé

Prix public 7 459,00HT
4 758,84 €HT
-36 %
Ref: FORNO 446-1
Disponibilité: 7 à 10 jours
Nombre de plaques : 4 x 40/60 - 3 x 40/80 - 2 x 60/80
Puissance (kW) : 8
Commandes : digitale
Alimentation : Triphasée
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1250x800x210 
Prix public 5 550,00HT
4 884,00 €HT
-12 %
Ref: T POLIS 4/MC 15 PN
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire électrique pour pizzas ou pâtisseries 6 pizzas 33 cm

Dimensions (LxPxH) (cm) : 125X161X36
Dimensions Chambres (LxPxH) (cm) : 83X126X15
Capacité pizzas : 6 x33 cm
Nombre de plaques : 4 x40x60 cm
Température Max (°C) : 280
Puissance (KW) : 5-10
Prix public 7 300,00HT
5 256,00 €HT
-28 %
Ref: T POLIS 4/MC 23 PN
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire électrique pour pizzas ou pâtisseries 4 plaques 40x60 cm

Dimensions (LxPxH) (cm) : 125X161X44
Dimensions Chambres (LxPxH) (cm) : 83X126X23
Nombre de plaques : 4 x40x60 cm
Température Max (°C) : 280
Puissance (KW) : 5-10
Prix public 7 500,00HT
5 400,00 €HT
-28 %
Ref: T POLIS 6 / MC 15 PN
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire électrique pour pizzas ou pâtisseries 9 pizzas 33 cm

Dimensions (LxPxH) (cm) : 166X161X36
Dimensions Chambres (LxPxH) (cm) : 124X136X23
Capacité pizzas : 9 x33 cm
Nombre de plaques : 6 x40x60 cm
Température Max (°C) : 280
Puissance (KW) : 8,5-17
Prix public 8 000,00HT
5 760,00 €HT
-28 %
Ref: T POLIS 6 / MC 23 PN
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire électrique pour pizzas ou pâtisseries 6 plaques 40x60 cm

Dimensions (LxPxH) (cm) : 166X161X44
Dimensions Chambres (LxPxH) (cm) : 124X136X23
Nombre de plaques : 6 x40x60 cm
Température Max (°C) : 280
Puissance (KW) : 8,5-17
Prix public 8 300,00HT
5 976,00 €HT
-28 %
Ref: FORNO 246-4
Disponibilité: 7 à 10 jours
Nombre de plaques : 4 niveaux 2 x 40/60 - 1 x 60/80
Puissance (kW) : 22
Commandes : digitale
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 650x800x210 
Alimentation : Triphasée
Prix public 18 800,00HT
16 544,00 €HT
-12 %
Ref: FORNO 446-4
Disponibilité: 7 à 10 jours
Nombre de plaques : 4 x 40/60 - 3 x 40/80 - 2 x 60/80
Puissance (kW) : 32
Commandes : digitale
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1250x800x210 
Alimentation : Triphasée
Prix public 22 800,00HT
18 800,00 €HT
-18 %
Le four à sole boulanger-pâtissier traditionnel est la machine idéale pour équiper votre boulangerie ou votre pâtisserie.
Ce four est adaptée pour la cuisson de vos pains et baguettes, pâtisseries, biscuits, viennoiseries, tartes et gâteaux.
Il s’agit d’un four de boulangerie à étages ou à compartiments. Ce système de four à sole modulable offre une parfaite distribution de chaleur et vous garantit une régularité de cuisson.
Réglez séparément les températures de chaque sole grâce au tableau de commande de votre four à sole et à son affichage latéral facile à programmer. Vous pouvez en effet opter pour une gestion séparée de chaque étage du four. La clé de la réussite est le contrôle : contrôlez ainsi le croustillant, le brunissement et la cuisson à cœur des produits phares de votre boulangerie.