Four gaz a convection 20 gn 1/1 - 890x900x1700 mm
Four gaz a convection 20 gn 1/1 - 890x900x1700 mm - Diamond - CFG201/N
| Pays de fabrication | IT |
| Tension (Volt) | 230/1N 50Hz |
| Poids (kg) | 285 |
| Dimensions LxPxH | 890x900x1700 |
| Mono ou Tri Phasé | Monophasé |
| Puissance (kW) | 0.5 |
| Commande | Gaz |
| Volume (m3) : | 2.01 |
Four gaz a convection 20 GN 1/1 - 890x900x1700 mm
sur stock-direct-chr.com de la marque DIAMOND de référence CFG201
- Four ' CROSSWISE' chargement plats GN 1/1
- 1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 60 mm 'antibasculant'
- Pieds en inox réglables
- Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
- Pieds en inox
- Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura réglable largement dimensionnée permettant toutes les cuissons. Éclairage latéral.
- Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Humidificateur: humidification automatique.
- Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée. La chaleur est directement canalisée dans l'enceinte, ce qui permet une cuisson idéale des viandes grâce à la quasi absence d'oxygène (Brevet exclusif).
- Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau 'IPX5'. Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
- Livré sans grilles. AVANTAGE ! :
- La convection permet une cuisson homogène et PLUS rapide que les fours traditionnels. Fini l'attente, les fours à convection permettent la cuisson simultanée de PLUSieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur, évitez le dessèchement de vos viandes, elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.
- Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification
- Sonde a coeur (en option)
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 890x900x1700
Puissance (KW) : 0.5
Volume (m3) : 2.01
Poids (kg) : 285
Alimentation : 230/1N 50HZ
Retrouvez ici l'ensemble des produits :
Fours convections professionnels
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