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Fours à pizzas professionnels gaz

Fours à Pizzas Professionnels Gaz

 
Fours à Pizza Professionnels à Gaz

Puissance et Économie d'Énergie

Les fours à pizza professionnels à gaz sont plébiscités par les restaurateurs pour leur montée en température rapide, leur cuisson homogène et leur économie d'énergie. Grâce à leur puissance de chauffe et leur précision, ils permettent de cuire des pizzas en seulement 60 à 90 secondes, tout en réduisant la consommation énergétique par rapport aux modèles électriques.

Notre sélection comprend des modèles performants des marques AFI, Furnotel et Virtus, garantissant robustesse et efficacité. Ces fours à gaz atteignent jusqu'à 450°C et assurent une répartition homogène de la chaleur grâce aux brûleurs positionnés stratégiquement.

Idéals pour les pizzerias artisanales et les restaurants à haut débit, ces fours offrent une alternative économique et puissante aux modèles électriques.

Découvrez notre gamme et trouvez le modèle parfait pour votre établissement :

Fours à pizza électriques

Fours à pizza à bois

Accessoires pour fours à pizza

Besoin d’un conseil ? Contactez nos experts pour vous aider à choisir le four à gaz adapté à votre activité.

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Fours à pizzas rotatif
Petits fours à pizza pro

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Ref: TITAN 4 GAS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four gaz à pizza professionnel inox 1 chambre 4 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72x72x17,5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x168
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 1 x Ø35
Température de travail (°C) : 0 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Stock 3
Prix public 4 580,00HT
2 290,00 €HT
-50 %
Ref: GAS 6
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza gaz professionnel 1 chambre 6 pizzas 30 cm avec lumière interne

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 61x90x15
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 100x136x54
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø30
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 450
Stock 3
Prix public 4 825,00HT
2 412,50 €HT
-50 %
Ref: CAA0005/P
Disponibilité: 1 semaine
Capacité du four : 4 pizzas ø 30 cm
Puissance GAZ KW : 16,100
Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Plage température : +450°C
Type de contrôle : Mécanique
Stock 2
Prix public 4 392,00HT
2 547,36 €HT
-42 %
Ref: 7485.0010
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four à pizza pro gaz mono 1 chambre de 4 pizzas - 1000x1062x560

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x1062x560
Puissance Gaz (kW) : 16.1
Plage de temperature (°C) : 0/+450
Nombre de pizzas : 4
Diametre pizza (cm) : 30.0
Dimensions de chambre (LxPxH) (mm) : 620X620X150
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 4 070,00HT
2 726,90 €HT
-33 %
Ref: CFRPG430
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :1000x1060x540
Capacité : 4 pizzas Ø 30cm
Puissance : 16 100 W gaz
Alimentation :230 V
Stock 8
Prix public 3 999,00HT
2 799,30 €HT
-30 %
Ref: GAS XL 6L
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza gaz professionnel large inox 1 chambre 6 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 108x72x15
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 147x118x54
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 450
Stock 2
Prix public 5 625,00HT
2 812,50 €HT
-50 %
Ref: CAA0003/P
Disponibilité: 1 semaine
Capacité du four : 6 pizzas ø 30 cm
Puissance GAZ KW : 21,500
Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Plage température : +450°C
Type de contrôle : Mécanique
Stock 1
Prix public 4 881,00HT
2 830,98 €HT
-42 %
Ref: GAS 9
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 9 pizzas 30 cm avec lumière interne

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 91x90x15
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 130x136x54
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø30
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 450
Stock 2
Prix public 5 815,00HT
2 907,50 €HT
-50 %
Ref: 7485.0015
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four à pizza pro gaz mono 1 chambre de 6 pizzas - 1000x1362x560

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x1362x560
Puissance Gaz (kW) : 21.5
Plage de temperature (°C) : 0/+450
Nombre de pizzas : 6
Diametre pizza (cm) : 30.0
Dimensions de chambre (LxPxH) (mm) : 620X920X150
Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 4 675,00HT
3 132,25 €HT
-33 %
Ref: CFRPG630
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :1000x1360x540
Capacité : 6 pizzas Ø 30cm
Puissance : 21 500 W gaz
Alimentation :230 V
Stock 20
Prix public 4 699,00HT
3 289,30 €HT
-30 %
Ref: GL4/35-D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (mm) : 1230x1120x760
Alimentation : 230/1N 50HZ
Volume (m3) : 1.1
Poids (kg) : 176
Stock 2
Prix public 5 129,00HT
3 641,59 €HT
-29 %
Ref: 7485.0020
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four à pizza pro gaz mono 1 chambre de 9 pizzas - 1305x1362x560

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1305x1362x560
Puissance Gaz (kW) : 27
Plage de temperature (°C) : 0/+450
Nombre de pizzas : 9
Diametre pizza (cm) : 30.0
Dimensions de chambre (LxPxH) (mm) : 920X920X150
Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 5 625,00HT
3 768,75 €HT
-33 %
Ref: CITIZEN GAS PW 6/MC
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four à gaz mécanique avec 1 chambre

- Dimensions (cm) : 145x118x56
- Dimensions de chambre: 105x70x16
- Température : 370°C
- Puissance : 11300 Kcal/h
 
 En option : Hotte aspirante, Etuve de fermentation, Base support

Stock 2
Prix public 5 500,00HT
3 850,00 €HT
-30 %
Ref: FLAME6
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Alimentation : Mono 230 V + T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1130x1500x580
Energie : Gaz
Capacité pizza : 6
Commandes : mécaniques
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 5 000,00HT
3 900,00 €HT
-22 %
Ref: CFRPG930
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :1300x1360x540
Capacité : 9 pizzas Ø 30cm
Puissance : 27 000 W gaz
Alimentation :230 V
Stock 18
Prix public 5 599,00HT
3 919,30 €HT
-30 %
Ref: GL6/35-D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (mm) : 1230x1480x760
Alimentation : 230/1N 50HZ
Volume (m3) : 1.4
Poids (kg) : 219
Stock 3
Prix public 5 833,00HT
4 141,43 €HT
-29 %
Ref: GL6/35-XLD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (mm) : 1590x1120x760
Alimentation : 230/1N 50HZ
Volume (m3) : 1.4
Poids (kg) : 219
Stock 1
Prix public 6 062,00HT
4 304,02 €HT
-29 %
Ref: CITIZEN GAS PW 9/MC
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four à gaz mécanique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 145x153x56
- Dimensions de chambre: 105x105x16
- Température: 370°C
- Puissance: 17300 Kcal/h
 
 En option : Hotte aspirante, Etuve de fermentation, Base support
 
Stock 2
Prix public 6 200,00HT
4 340,00 €HT
-30 %
PROMOTION
Ref: LG4
Disponibilité: 1 semaine

Chambre de cuisson en tôle aluminée
Sole en pierres réfractaires
Frontal et hotte en acier inox

Dimension (mm): 960x935x520
Puissance (W): 8,5
Reference : LG4
Stock 3
Prix public 5 616,00HT
4 380,48 €HT
-22 %
Ref: GL9/35-D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (mm) : 1590x1480x760
Alimentation : 230/1N 50HZ
Volume (m3) : 1.8
Poids (kg) : 271
Stock 2
Prix public 6 855,00HT
4 867,05 €HT
-29 %
PROMOTION
Ref: LG6
Disponibilité: 1 semaine

Chambre de cuisson en tôle aluminée
Sole en pierres réfractaires
Frontal et hotte en acier inox

Dimension (mm): 960x1235x520
Puissance (W): 9,6
Reference : LG6
Stock 3
Prix public 6 426,00HT
5 012,28 €HT
-22 %
Ref: B219D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Fours superposables
Sole en pierre réfractaire de 30 mm
Alimentation gaz
6 pizzas Ø 30 cm

Alimentation : Gaz propane + 230/1/T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x1420x(470 + 50)
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 9 218,00HT
7 171,60 €HT
-22 %
Ref: GAS 4
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza professionnel gaz compact 1 chambre 4 pizzas 30 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 61x60x15
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 100x106x54
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø30
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 450
Prix public 4 130,00HT
2 065,00 €HT
-50 %
Ref: GAS XL 4
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza gaz professionnel large 1 chambre 4 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72x72x15
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 111x118x54
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø35
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 450
Prix public 4 440,00HT
2 220,00 €HT
-50 %
Ref: GAS XL 6
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza gaz professionnel large inox 1 chambre 6 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72x108x15
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 111x154x54
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 450
Prix public 5 135,00HT
2 567,50 €HT
-50 %
Ref: PFPG4
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Four à pizza professionnel à gaz gamme SMART
 
Nombre de niveau(x) :
Capacité pizzas (cm) : 4x30
Dimensions chambre(s) (LxPxH) (mm) : 610x600x150
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x1060x540
Puissance (kW) : 16.1
Alimentation : MONO 230V
Temperature max (°C) : 450
Livraison gratuite
Prix public 3 710,00HT
2 671,20 €HT
-28 %
Ref: GXL4
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions extérieur (LxPxH) (mm) : 1110x1180x540
Puissance (kW) : 18
Alimentation : Monophasée 230 V
Capacité : 4 pizzas
Dimensions de la chambre (mm) : 720x720x150


Gamme XL
Livraison gratuite
Prix public 3 990,00HT
2 872,80 €HT
-28 %
Ref: CAA0010
Disponibilité: 1 semaine
Capacité du four : 9 pizzas ø 30 cm
Puissance GAZ KW : 34,0 ( gaz naturel )
Plage température : +400°C
Type de contrôle : Mécanique
Dimension mm : 1270x15
Prix public 5 097,00HT
2 956,26 €HT
-42 %
Ref: FLAME4
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four a pizza professionnel à gaz

Nombre de chambres : 1
Dimensions pizza : 4x30-34 cm
Temperature max : 450°C
Dimensions de la chambre : 70x70x15 cm
Dimensions externes : 113x110x58 cm
Livraison gratuite
Prix public 4 442,00HT
3 070,31 €HT
-31 %
Ref: PFPG6
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Four à pizza professionnel à gaz gamme SMART 6 pizzas
 
Nombre de niveau(x) : 
Capacité pizzas (cm) : 6x30
Dimensions chambre(s) (LxPxH) (mm) : 610x900x150
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x1360x540
Puissance (kW) : 21.5
Alimentation : MONO 230V
Temperature max (°C) : 450

Livraison gratuite
Prix public 4 330,00HT
3 117,60 €HT
-28 %
Ref: GAS XL 9
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four gaz à pizza professionnel large inox 1 chambre 9 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 108x108x15
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 147x154x54
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 450
Prix public 6 500,00HT
3 250,00 €HT
-50 %
Ref: B215D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Fours superposables
Sole en pierre réfractaire de 30 mm
Alimentation gaz
4 pizzas Ø 30 cm

Alimentation : Gaz propane + 230/1/T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 960x1050x(470 + 50)
Livraison gratuite
Prix public 4 228,00HT
3 289,38 €HT
-22 %
Ref: CAA0011
Disponibilité: 1 semaine
Capacité du four : 12 pizzas ø 30 cm
Puissance GAZ KW : 34,0 ( gaz naturel )
Plage température : +400°C
Type de contrôle : Mécanique
Dimension mm : 1270x1750x
Prix public 5 708,00HT
3 310,64 €HT
-42 %
Ref: GXL6
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Four à pizza professionnel à gaz gamme XL 6 pizzas
 
Nombre de niveau(x) : 
Capacité pizzas (cm) : 6x35
Dimensions chambre(s) (LxPxH) (mm) : 720x1080x150
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1110x1540x540
Puissance (kW) : 23
Poids(kg) : 145
Alimentation : MONO 230V
Temperature max (°C) : 450

Livraison gratuite
Prix public 4 610,00HT
3 319,20 €HT
-28 %
Ref: CAA0004/P
Disponibilité: 1 semaine
Capacité du four : 9 pizzas ø 300 mm
Puissance GAZ KW : 27,000
Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Plage température : +450°C
Type de contrôle : Mécanique
Prix public 5 837,00HT
3 385,46 €HT
-42 %
Ref: GXL6L
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Four à pizza professionnel à gaz gamme XL  6 pizzas (version large)
 
Nombre de niveau(x) : 
Capacité pizzas (cm) : 6x35
Dimensions chambre(s) (LxPxH) (mm) : 1080x720x150
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1470x1180x540
Puissance (kW) : 23
Poids(kg) : 150
Alimentation : MONO 230V
Temperature max (°C) : 450

Livraison gratuite
Prix public 5 060,00HT
3 643,20 €HT
-28 %
Ref: PFPG9
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Four à pizza professionnel à gaz gamme SMART 9 pizzas
 

Nombre de niveau(x) : 
Capacité pizzas (cm) : 9x30
Dimensions chambre(s) (LxPxH) (mm) : 910x900x150
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1300x1360x540
Puissance (kW) : 27
Poids (kg) : 156
Alimentation : MONO 230V
Temperature max (°C) : 450

Livraison gratuite
Prix public 5 210,00HT
3 751,20 €HT
-28 %
Ref: FLAME6L
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Four a pizza professionnel à gaz

Nombre de chambres : 1
Dimensions pizza : 6x30-34 cm
Temperature max : 450°C
Dimensions de la chambre : 105x70x15 cm
Dimensions externes : 148x110x58 cm

Livraison gratuite
Prix public 5 431,00HT
3 753,91 €HT
-31 %
Ref: FLAME9
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Four a pizza professionnel à gaz

Nombre de chambres : 1
Dimensions pizza : 9x30-34 cm
Temperature max : 450°C
Dimensions de la chambre : 105x105x15 cm
Dimensions externes : 148x150x58 cm

Livraison gratuite
Prix public 5 849,00HT
4 042,83 €HT
-31 %
Ref: B217D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Fours superposables
Sole en pierre réfractaire de 30 mm
Alimentation gaz
6 pizzas Ø 30 cm

Alimentation : Gaz propane + 230/1/T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 960x1350x(470 + 50)
Livraison gratuite
Prix public 5 333,00HT
4 149,07 €HT
-22 %
Ref: GXL9
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Four à pizza professionnel à gaz gamme XL 9 pizzas
 
Nombre de niveau(x) : 
Capacité pizzas (cm) : 9x35
Dimensions chambre(s) (LxPxH) (mm) : 1080x1080x150
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1470x1540x540
Puissance (kW) : 31
Poids(kg) : 184
Alimentation : MONO 230V
Temperature max (°C) : 450

Livraison gratuite
Prix public 5 840,00HT
4 204,80 €HT
-28 %
 

FAQ - Tout savoir sur les Fours à Pizza à Gaz

Pourquoi choisir un four à pizza professionnel à gaz ?

Le four à pizza à gaz est une solution idéale pour les pizzerias recherchant une cuisson traditionnelle et économique. Il offre une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, permettant de cuire des pizzas en moins de 2 minutes.

Quelle est la température idéale pour un four à pizza à gaz ?

Les modèles professionnels atteignent entre 300 et 450°C, parfaits pour une cuisson optimale des pizzas napolitaines et classiques.

Consomme-t-il moins d'énergie qu'un four électrique ?

Oui ! Les fours à gaz sont souvent 30% plus économiques que les modèles électriques sur le long terme, car ils nécessitent moins d’électricité et chauffent plus rapidement.

Quels types de fours à gaz existent ?

Fours à gaz à sole réfractaire : Offre une cuisson proche du four à bois.

Fours à gaz à convection : Diffusion homogène de la chaleur grâce à l’air pulsé.

Fours à gaz tunnel : Idéal pour un débit élevé avec cuisson continue.




Comparatif des Fours à Pizza à Gaz

Option / Technologie Avantages Inconvénients
Four à gaz compact (1 à 3 pizzas simultanées) - Idéal pour les petits espaces ou food trucks
- Consommation réduite
- Temps de chauffe rapide
- Capacité limitée
- Moins adapté aux établissements à haut débit
Four à gaz grande capacité (6 à 9 pizzas simultanées) - Production élevée adaptée aux pizzerias
- Cuisson homogène et rapide
- Convient aux restaurants avec un fort débit
- Encombrement plus important
- Consommation énergétique plus élevée
Four à gaz avec sole réfractaire - Restitution optimale de la chaleur
- Donne une texture croustillante et authentique
- Idéal pour les pizzas artisanales
- Temps de chauffe plus long
- Nécessite un entretien régulier
Four à gaz avec ventilation - Répartition homogène de la chaleur
- Cuisson plus rapide et uniforme
- Réduit le risque de brûlures sur certaines zones
- Peut consommer plus de gaz
- Moins d’effet 'four traditionnel”
Four convoyeur à gaz (production en continu) - Idéal pour les grandes productions et la restauration rapide
- Cuisson homogène grâce à la ventilation
- Permet un flux de travail fluide sans surveillance
- Nécessite plus d’espace
- Investissement initial plus élevé
- Entretien plus poussé




Guide d’Achat : Comment Choisir un Four à Pizza à Gaz ?

Capacité de Production

Petit modèle : Convient aux pizzerias de quartier (30 à 50 pizzas/heure).

Modèle standard : Parfait pour un restaurant avec un débit moyen (50 à 80 pizzas/heure).

Modèle haute performance : Adapté aux établissements à fort débit (100 pizzas/heure et plus).

Technologies de Cuisson

Technologie Avantages Idéal pour...
Brûleurs en dessous Chaleur intense dirigée vers la sole Pizzas artisanales avec croûte croustillante
Brûleurs en voûte Cuisson plus homogène sur le dessus de la pizza Pizzas épaisses ou avec beaucoup de garniture
Système à convection Répartition uniforme de la chaleur Débit élevé et standardisation de la cuisson




Entretien et Maintenance

Nettoyage de la sole : Enlever les résidus de farine après chaque service.

Vérification des brûleurs : À nettoyer régulièrement pour éviter l’accumulation de graisse.

Contrôle des connexions gaz : Inspection recommandée tous les 6 mois.




Besoin d'Aide ?

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Fours à pizza à bois

Accessoires pour fours à pizza

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