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STOCK DIRECT CHR vous propose des fours de remise en température pour professionnels de la restauration. Indispensables dans les cuisines de collectivité, restaurant d'entreprise, traiteurs et hôpitaux. Simple et efficace, le four de remise en température permet de tenir au chaud et de réchauffer vos plats avant de les servir. Nos fours de remise et maintien en température ont été séléctionné pour leur rapidité, simplicité d'utilisation et leur conception exigeante, conforme aux normes NF : maintien des aliments à +65°C jusqu'au service, remise en température en moins d'une heure...

C’est La solution idéale même si elle représente un budget . Le four de remise en température permet une montée en température maîtrisée en conformité avec la réglementation et le maintien en température stable. Il s’agit de matériel professionnel, robuste et facilement nettoyable, sur lequel vous pouvez bénéficier d’un contrat de maintenance.Dans la cuisine d’une cantine scolaire, pour réchauffer les plats livrés par les fournisseurs, un four de remise en température sera idéal.

Il permet de cuire des plats mais aussi de maintenir au chaud les préparations. C’est un four très pratique car il dispose d’un thermostat réglable qui permet de contrôler la cuisson.

L’avantage d’un four professionnel de remise en température est qu’il ne détériore en aucun cas les plats à servir pour les enfants. De plus, l’intérieur permet de stocker plusieurs préparations. Une armoire chauffante permet la préparation des plats avant l’heure du service.