Grâce à leur technologie avancée, ils garantissent une distribution homogène de la chaleur, optimisant ainsi le maintien des saveurs et de la texture des aliments. Adaptés à toutes les cuisines, ces équipements facilitent la gestion du flux de service, rendant l'expérience culinaire fluide et sans accroc pour les restaurateurs comme pour les clients. Pour une solution efficace et durable dans la gestion culinaire, ces fours sont l'assurance d'un investissement judicieux pour tout professionnel soucieux de la qualité de son service.
Fours de Remise en Températures
Grâce à leur technologie avancée, ils garantissent une distribution homogène de la chaleur, optimisant ainsi le maintien des saveurs et de la texture des aliments. Adaptés à toutes les cuisines, ces équipements facilitent la gestion du flux de service, rendant l'expérience culinaire fluide et sans accroc pour les restaurateurs comme pour les clients. Pour une solution efficace et durable dans la gestion culinaire, ces fours sont l'assurance d'un investissement judicieux pour tout professionnel soucieux de la qualité de son service.
Les autres rubriques de Fours professionnels
Ref: RG-611/TRI



Four de remise et maintien en température
Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x710x720
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 594x386x451
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques afficheur digital
Capacité : 6x GN1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x710x720
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 594x386x451
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques afficheur digital
Capacité : 6x GN1/1
Ref: VSCHE05

Alimentation : monophasée
Dimensions (LxPxH) : 450x660x565mm
Température : 30°C à 120°C
Capacité : 5x GN1/1
Ref: VSCHE10

Alimentation : monophasée
Dimensions (LxPxH) : 660x765x565mm
Température : 30°C à 120°C
Capacité : 10x GN1/1 ou 5x GN2/1
Ref: HD 0311 E - RM



four de remise en température professionnel 3 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :450x630x420
Nombre de GN : 3
Dimensions (LxPxH) (mm) :450x630x420
Nombre de GN : 3
Ref: RG-1011



Four de remise et maintien en température
Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x710x985
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 594x386x985
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques afficheur digital
Capacité : 10x GN1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x710x985
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 594x386x985
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques afficheur digital
Capacité : 10x GN1/1
Ref: FRU-511/P



- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.
- De série livré avec 1 grille GN 1/1
Puissance KW : 5
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 710x770xh600
- De série livré avec 1 grille GN 1/1
Puissance KW : 5
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 710x770xh600
Ref: HDZ 0211 E - RM



four à remise en température pro 2 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :650x600x510
Nombre de GN : 2
Dimensions (LxPxH) (mm) :650x600x510
Nombre de GN : 2
Ref: RG-1021



Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x1030x985
Capacité : 10 x GN 2/1
Capacité : 10 x GN 2/1
Ref: RRUA105E



Modèles 5 niveaux : commutables en 230/1/T => 3400 W
Programme 160°C pour produits frits
5 niveaux GN1/1
Alimentation électrique
Commandes mécaniques
Existe avec et sans humidificateur
Existe en 5 et 10 niveaux GN1/
Humidificateur - Avec
Garantie 1 ans
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Ici pour même marques : Inoxtrend
Programme 160°C pour produits frits
5 niveaux GN1/1
Alimentation électrique
Commandes mécaniques
Existe avec et sans humidificateur
Existe en 5 et 10 niveaux GN1/
Humidificateur - Avec
Garantie 1 ans
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Ref: RRS071C



Alimentation: Tri 400 V + N + T
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Ref: FRU-1011/P



- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.
- De série livré avec 2 grilles GN 1/1
Puissance KW : 10
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 710x770xh940
- De série livré avec 2 grilles GN 1/1
Puissance KW : 10
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 710x770xh940
Ref: RRS101C



Alimentation: Tri 400 V + N + T
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Ref: RD 0511 EP - RM



four à remise en température professionnel programmable 5 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x730
Nombre de GN : 5
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x730
Nombre de GN : 5
Ref: RRUA110E



Modèles 5 niveaux : commutables en 230/1/T => 3400 W
Programme 160°C pour produits frits
10 niveaux GN1/1
Alimentation électrique
Commandes mécaniques
Existe avec et sans humidificateur
Existe en 5 et 10 niveaux GN1/
Humidificateur - Avec
Garantie 1 ans
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Programme 160°C pour produits frits
10 niveaux GN1/1
Alimentation électrique
Commandes mécaniques
Existe avec et sans humidificateur
Existe en 5 et 10 niveaux GN1/
Humidificateur - Avec
Garantie 1 ans
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Ref: RRO101C



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 90
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 20
Bacs GN : 20 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 80/130OUI
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 90
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 20
Bacs GN : 20 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 80/130OUI
Ref: RRO141C



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 121
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 115/185
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 121
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 115/185
Ref: RG-311



Four de remise et maintien en température
Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x710x450
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 594x386x255
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques afficheur digital
Capacité : 3x GN1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x710x450
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 594x386x255
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques afficheur digital
Capacité : 3x GN1/1
Prix public 2 795,00 €HT
1 677,00 €HT
-40 %
Ref: HD 0511 E - RM



four à remise en température professionnel 5 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :450x630x570
Nombre de GN : 5
Dimensions (LxPxH) (mm) :450x630x570
Nombre de GN : 5
Prix public 3 664,00 €HT
2 564,80 €HT
-30 %
Ref: RRS040C



Alimentation: Mono 230 V + T
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Ref: RRS060C



Alimentation: Mono 230 V + T
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Ici pour même marques : Moduline
Ref: HDZ 0311 E - RM



four à remise en température pro 3 GN 1/1 contrôle digital
Dimensions (LxPxH) (mm) :650x600x720
Nombre de GN : 3
Dimensions (LxPxH) (mm) :650x600x720
Nombre de GN : 3
Prix public 4 739,00 €HT
3 317,30 €HT
-30 %
Ref: RRS090C



Alimentation: Mono 230 V + T
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Ref: RD 0511 EM - RM



four à remise en température professionnel 5 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x730
Nombre de GN : 5
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x730
Nombre de GN : 5
Prix public 5 493,00 €HT
3 845,10 €HT
-30 %
Ref: RD 0511 E - RM



four à remise en température professionnel 5 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x730
Nombre de GN : 5
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x730
Nombre de GN : 5
Prix public 5 650,00 €HT
3 955,00 €HT
-30 %
Ref: RRO061C



Alimentation: Tri 400 V + N + T
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm): 12
Bacs GN: 12 bacs GN 1/2
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Ici pour même marques : Moduline
Ref: FRU-1511/P



- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.
- De série livré avec 2 grilles GN 1/1
- Piètement inox, livré de série
Puissance KW : 15
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 750x790xh1650
- De série livré avec 2 grilles GN 1/1
- Piètement inox, livré de série
Puissance KW : 15
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 750x790xh1650
Prix public 7 038,00 €HT
4 490,24 €HT
-36 %
Ref: RRO061D



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 855
Poids (kg) : 67
Puissance totale absorbée (KW) : 6.2
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 12
Bacs GN : 12 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 50/85OUI
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 855
Poids (kg) : 67
Puissance totale absorbée (KW) : 6.2
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 12
Bacs GN : 12 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 50/85OUI
Ref: RD 0711 E - RM



four de remise en température pro 7 GN 1/1 triphasée
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x910
Nombre de GN : 7
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x910
Nombre de GN : 7
Prix public 6 801,00 €HT
4 760,70 €HT
-30 %
Ref: RD 1011 E - RM



four avec maintien de température 10 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1110
Nombre de GN : 10
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1110
Nombre de GN : 10
Prix public 7 034,00 €HT
4 923,80 €HT
-30 %
Ref: RD 0711 EP - RM



four à remise en température programmable 7 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x910
Nombre de GN : 7
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x910
Nombre de GN : 7
Prix public 7 258,00 €HT
5 080,60 €HT
-30 %
Ref: RD 1011 EP - RM



four de remise en température pro programmable 10 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1110
Nombre de GN : 10
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1110
Nombre de GN : 10
Prix public 7 449,00 €HT
5 214,30 €HT
-30 %
Ref: RRO061E



Alimentation: Tri 400 V + N + T
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm): 12
Bacs GN: 12 bacs GN 1/2
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Ici pour même marques : Moduline
Ref: RRO101D



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 90
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 20
Bacs GN : 20 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 80/130OUI
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 90
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 20
Bacs GN : 20 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 80/130OUI
Ref: RRO072C



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 935
Poids (kg) : 88
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 110/170OUI
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 935
Poids (kg) : 88
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 110/170OUI
Ref: RRO072D



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 935
Poids (kg) : 88
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 110/170OUI
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 935
Poids (kg) : 88
Puissance totale absorbée (KW) : 12.5
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 110/170OUI
Ref: RRO101E



Alimentation: Tri 400 V + N + T
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm): 20
Bacs GN: 20 bacs GN 1/2
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Ici pour même marques : Moduline
Ref: RD 1411 E - RM



four avec maintien de température 14 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1500
Nombre de GN : 14
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1500
Nombre de GN : 14
Prix public 8 901,00 €HT
6 230,70 €HT
-30 %
Ref: RD 1411 EP - RM



four à remise en température pro programmable 14 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1500
Nombre de GN : 14
Dimensions (LxPxH) (mm) :820x750x1500
Nombre de GN : 14
Prix public 9 172,00 €HT
6 420,40 €HT
-30 %
Ref: RRO102C



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 102
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 40
Bacs GN : 40 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 155/240OUI
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 102
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 40
Bacs GN : 40 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 155/240OUI
Ref: RRO072E



Alimentation: Tri 400 V + N + T
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm): 28
Bacs GN: 28 bacs GN 1/2
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Ref: RRO102D



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 102
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 40
Bacs GN : 40 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 155/240OUI
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1155
Poids (kg) : 102
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 40
Bacs GN : 40 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 155/240OUI
Ref: RRO141D



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 121
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 115/185
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 121
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 115/185
Ref: RRO102E



Alimentation: Tri 400 V + N + T
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm): 40
Bacs GN: 40 bacs GN 1/2
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Four de remise en température et maintien au chaud électronique avec lcd tactile - 14 niveaux gn 1/1
Ref: RRO141E



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 121
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 115/185
Largeur (mm) : 800
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 121
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 115/185
Ref: RRO142C



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 141
Puissance totale absorbée (KW) : 23
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 56
Bacs GN : 56 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 215/330
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 141
Puissance totale absorbée (KW) : 23
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 56
Bacs GN : 56 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 215/330
Ref: RRO142D



Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 141
Puissance totale absorbée (KW) : 23
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 56
Bacs GN : 56 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 215/330
Largeur (mm) : 860
Profondeur (mm) : 860
Hauteur (mm) : 1650
Poids (kg) : 141
Puissance totale absorbée (KW) : 23
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 56
Bacs GN : 56 bacs GN 1/2
Nombres de rationnaires : 215/330
Ref: RRO142E



Alimentation: Tri 400 V + N + T
Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm): 56
Bacs GN: 56 bacs GN 1/2
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Ici pour même marques : Moduline
Grâce à un système de contrôle précis, les fours de remises en températures peuvent gérer des gammes de températures adaptées à différents types de plats. Le design ergonomique et les matériaux de haute qualité rendent les fours MODULINE non seulement efficaces mais aussi durables, ce qui en fait un investissement judicieux pour toute entreprise du secteur CHR.
Quels sont les avantages des fours de remise en température MODULINE ?
Les principaux avantages des fours maintien de température MODULINE comprennent une chauffe rapide, une répartition uniforme de la chaleur, et une économie d'énergie notable. Grâce à leur design compact, ils s'intègrent facilement dans n'importe quelle cuisine professionnelle.
Comment fonctionnent les fours de remises en températures ?
Les fours MODULINE utilisent une technologie de convection combinée à un contrôle de température précis pour maintenir et réchauffer les aliments à la température idéale. Ce processus assure que les plats conservent leur saveur et texture d'origine.
Quelles sont les différences entre un four de remise en température et d'autres systèmes ?
Contrairement aux micro-ondes, qui peuvent altérer la texture des aliments, les fours maintien de température assurent une chauffe douce et uniforme. Ils sont également plus économes en énergie que certains fours traditionnels.
Comment choisir le bon four de remise en température pour mon établissement ?
Pour choisir le bon four de remise en températures, considérez la capacité, la taille et les options de contrôle disponibles. Assurez-vous que le modèle correspond à vos besoins spécifiques en termes de volume de production et d'espace disponible.
FAQ sur l'entretien et l'utilisation des fours MODULINE :
1. Comment nettoyer un four de remise en température ?
Nettoyez régulièrement avec un chiffon doux et un produit non abrasif pour éviter d'endommager la surface. Assurez-vous que le four est débranché avant de procéder au nettoyage.
2. Quelle est la fréquence de maintenance recommandée ?
Une maintenance semestrielle effectuée par un technicien qualifié est conseillée pour garantir une performance optimale et prévenir les pannes.
3. Puis-je utiliser le four de remise en température pour cuire des aliments ?
Les fours de remises en températures sont principalement conçus pour maintenir et réchauffer les aliments, pas pour les cuire.
Enfin, la gamme MODULINE propose divers types de fours de remise en température adaptés à différentes capacités et configurations, allant des modèles compacts idéaux pour les petits espaces, aux grandes unités destinées aux établissements à haute volume. Optez pour MODULINE pour allier efficacité, durabilité, et innovation dans la gestion de la température alimentaire.