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Fours mixtes professionnels

Fours Mixtes Professionnels

 
Les fours mixtes professionnels sont des incontournables dans les cuisines de la restauration moderne, alliant polyvalence et efficacité pour répondre aux exigences élevées des chefs. Conçus pour offrir une cuisson précise grâce à l'association de la chaleur sèche et de la vapeur, ces machines innovantes permettent des performances culinaires sans compromis. Que ce soit pour rôtir, cuire à la vapeur, griller ou panourner, le four mixtes électrique offre une vaste gamme d'options pour sublimer vos plats, tout en optimisant le temps et l'énergie.

Chez FURNOTEL, la technologie avancée rend la gestion de la cuisson intuitive et fiable, propulsant les cuisines professionnelles vers de nouveaux sommets d’excellence. Découvrez leur gamme complète de fours mixtes professionnels Furnotel et transformez vos préparations avec efficacité.

VIRTUS GROUP se distingue par ses conceptions robustes et élégantes qui s'intègrent harmonieusement dans tout environnement culinaire, offrant un équilibre parfait entre innovation et tradition. Pour en savoir plus, explorez le vaste choix de four pro mixte Virtus Group.

Les créations de TECHNITALIA brillent par leur précision et leur durabilité, faisant de chaque four un partenaire indispensable pour les professionnels cherchant la perfection. Plongez dans l’univers des four professionnel Technitalia et assurez une qualité constante à vos plats.

Avec MODULINE, innovez avec des fours mixtes professionnels qui combinent performance et économies d’énergie, idéals pour les établissements soucieux de leur empreinte carbone tout en maintenant des standards culinaires élevés. Plus d’informations sont disponibles à travers leur gamme de four mixtes Moduline.

FM marque, quant à elle, révolutionne le marché avec ses systèmes auto-nettoyants et ses réglages précis, s’adaptant aux besoins variés des cuisines modernes. N‘hésitez pas à consulter la sélection de four mixte professionnel FM pour des performances optimales.

Loin de n’être que des outils, ces fours pro mixte définissent la manière dont les plats sont préparés, offrant aux chefs la liberté de créer sans limites tout en garantissant une qualité irréprochable. L'intégration de modèles sophistiqués de différentes marques permet aux établissements de tirer parti d'innovations variées, conférant à chacun une place de choix dans le monde culinaire.
Les autres rubriques de Fours professionnels
Fours Convections Professionnels
Fours Pâtissiers/Boulangers
Fours de Remise en Températures
Fours Micro-ondes professionnels
Cuiseur Multifonction Vario cooking
Fours professionnels à cuisson ultra rapide

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Ref: RX-304
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x675x540
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 450x340x345
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN2/3 / (430x340)
Stock 7
Prix public 1 075,00HT
645,00 €HT
-40 %
Ref: RX-424
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x720x545
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 500x410x350
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN2/3 / (480x340)
Stock 10
Prix public 1 215,00HT
729,00 €HT
-40 %
Ref: 0N0443D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique IOT

Dimensions(LxPxH) (mm) : 550x585x560
Capacité : 4 plateaux 430x330
Tension : 1N 230V / 2,8 kW
Alimentation : Monophasée
Stock 8
Prix public 1 460,00HT
905,20 €HT
-38 %
Ref: 0S0423M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 580x675x595
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 2/3
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Monophasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 2,9
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 6
Prix public 1 700,00HT
1 054,00 €HT
-38 %
Ref: RX-424-HG
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x720x545
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 500x410x350
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4xGN2/3 / (480x340)
Stock 5
Prix public 1 825,00HT
1 095,00 €HT
-40 %
Ref: 0S0423E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 580x675x595
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 2/3
T°C : 50-250
Type de four : mixte
Alimentation : Monophasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 2,9
Panneau de contrôle : Numérique
Stock 8
Prix public 1 820,00HT
1 128,40 €HT
-38 %
Ref: 0S0411M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 765x690x595
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 10
Prix public 2 020,00HT
1 252,40 €HT
-38 %
Ref: 0S0443M_M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four multifonction manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 580x675x595
Capacité : 4 plateaux GN 2/3 430x330
Tension : 1N 230V / 4,5 kW
Alimentation : Monophasée
Stock 10
Prix public 2 080,00HT
1 289,60 €HT
-38 %
Ref: RX-604/MONO
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 6
Prix public 2 200,00HT
1 320,00 €HT
-40 %
Ref: RX-604/TRI
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 10
Prix public 2 205,00HT
1 323,00 €HT
-40 %
Ref: WR-FCV4-MC
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
- Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm
- De série livré avec 1 grille GN1/1.

Puissance KW : 6.4
Courant : Triphasé 400 V
Dimension mm : 885x795xh560

Stock 6
Prix public 1 873,00HT
1 348,56 €HT
-28 %
Ref: 225929
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Produit CHR enormes économies
Four mixte avec grill 4x GN 2/3
Voltage: 230
Puissance W: 3000
mm 625x585x(h)590

Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 3
Livraison gratuite
Prix public 1 575,00HT
1 370,25 €HT
-13 %
Ref: 0S0411E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 765x690x595
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 30-250
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : Numérique
Stock 6
Prix public 2 250,00HT
1 395,00 €HT
-38 %
Ref: RX-604-H/MONO
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 10
Prix public 2 380,00HT
1 428,00 €HT
-40 %
Ref: RX-604-H/TRI
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4x 600x400 / 4xGN1/1 
Stock 7
Prix public 2 385,00HT
1 431,00 €HT
-40 %
Ref: G053M 380- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection  Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Matériel professionnel cuisine rapport qualité prix imbattablesretrouvez ici l'ensemble du catalogue :
catalogues complet par MARQUES



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Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Mixtes Professionnels
Stock 2
Prix public 1 841,00HT
1 472,80 €HT
-20 %
Ref: 0S0523E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 760x690x550
Capacité : 5 grilles GN 2/3
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 2 490,00HT
1 543,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0411M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x540
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 10
Prix public 2 580,00HT
1 599,60 €HT
-38 %
Ref: AIB0070
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 4x GN 1/1 / 600x400 mm
Puissance (kW) : 5.25
Nombre de niveaux (GN) : 4
Alimentation : Électrique - 380-415V
Humidificateur : Directe, réglable de 0% à 100%
Plage de température (°C) : max. +280°C
Stock 5
Prix public 2 826,00HT
1 639,08 €HT
-42 %
Ref: 0L0511M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x540
Nombre de niveaux : 5 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 6,1
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 7
Prix public 2 690,00HT
1 667,80 €HT
-38 %
Ref: SQ053M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte Électrique 5 GN 2/3 

Dimensions (LxPxH) : 702 x 780 x 625 mm
Puissance absorbée : 5,4 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 2 170,00HT
1 736,00 €HT
-20 %
Ref: WR-FCV4-DG
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Puissance KW : 6.4
Courant : Triphasé 2x400 V
Dimension mm : 885x795xh560
Stock 4
Prix public 2 422,00HT
1 743,84 €HT
-28 %
Ref: 0L0411M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel 4 niveaux GN 1/1

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 4 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 2 890,00HT
1 791,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0411E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x560
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 10
Prix public 2 920,00HT
1 810,40 €HT
-38 %
Ref: DFV-423/S
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Matériel cuisine industrielle jackpot l'indispensable Four électrique vapeur et convection 4 x GN 2/3

Informations concernant le produit :

- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 et 2/3
- De série livré avec 1 grille GN 2/3
- Fours compacts, de faible encombrement
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le Déflecteur des turbines.
Dimension mm : 600x690xh480

Tension : Triphasé

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Fours Mixtes Professionnels

De notre catégorie :Fours Professionnels
Stock 1
Prix public 2 601,00HT
1 846,71 €HT
-29 %
Ref: 223307.
Disponibilité: 1 semaine
Fourniture de cuisine professionnel spectaculaire
Four mixte manuel NANO 5x GN2/3
- 5x GN2/3
Voltage: 400
Puissance W: 5400
mm 700x714x(H)628
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 2 125,00HT
1 848,75 €HT
-13 %
Ref: 223307
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x714x628
Alimentation : Triphasé 400 V
Puissance (W) : 5400

Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 2 125,00HT
1 848,75 €HT
-13 %
Ref: 0L0511E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x560
Nombre de niveaux : 5 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 6,1
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 5
Prix public 3 010,00HT
1 866,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0511M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 5 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 6,1 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 5
Prix public 3 020,00HT
1 872,40 €HT
-38 %
Ref: AIB0071
Disponibilité: 1 semaine
Puissance (kW) : 7.75
Nombre de niveaux (GN) : 6x GN 1/1
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Réglage automatique 0%-100%
Plage de température (°C) : max. +280°C
Stock 5
Prix public 3 332,00HT
1 932,56 €HT
-42 %
Ref: 0L0411E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 4 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 8
Prix public 3 230,00HT
2 002,60 €HT
-38 %
Ref: 0I0411M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x620
Capacité : 4 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 10
Prix public 3 260,00HT
2 021,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0611M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x715
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 9,2
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 7
Prix public 3 270,00HT
2 027,40 €HT
-38 %
Ref: 0L0511E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 4 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 7
Prix public 3 340,00HT
2 070,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0711M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x715
Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 6
Prix public 3 490,00HT
2 163,80 €HT
-38 %
Ref: FVS-423
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- 4x GN2/3 (353x325 mm)
- Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
- 1 Turbine "autorevers"

Puissance KW : 3
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 523x666xh667
Stock 2
Prix public 3 053,00HT
2 167,63 €HT
-29 %
Ref: 0I0411D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x620
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 8
Prix public 3 520,00HT
2 182,40 €HT
-38 %
Ref: 0L0611M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 6 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 5
Prix public 3 610,00HT
2 238,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0611E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x715
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 9,2
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 9
Prix public 3 760,00HT
2 331,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0711M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 7 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 12,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 5
Prix public 3 830,00HT
2 374,60 €HT
-38 %
Ref: SQ053D00
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte Électrique 5 GN 2/3

Dimensions (LxPxH) : 701 x 780 x 625 mm
Puissance absorbée : 5,3 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 2 990,00HT
2 392,00 €HT
-20 %
Ref: G5M 380- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection  Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Matériel de cuisine pro tout le matériel de restauration de cuisineretrouvez ici l'ensemble du catalogue :
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Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Mixtes Professionnels
Stock 1
Prix public 3 030,00HT
2 424,00 €HT
-20 %
Ref: 0L0711E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x715
Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 9
Prix public 3 970,00HT
2 461,40 €HT
-38 %
Ref: 0I0611M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x780
Capacité : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 050,00HT
2 511,00 €HT
-38 %
Ref: 0L0611E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 6 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 4 090,00HT
2 535,80 €HT
-38 %
Ref: AIB0072
Disponibilité: 1 semaine
Puissance (kW) : 12.7
Nombre de niveaux (GN) : 10x GN 1/1
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Direct, réglage automatique
Plage de température (°C) : max. +280°C
Stock 9
Prix public 4 404,00HT
2 554,32 €HT
-42 %
Ref: 0L1011M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x1030
Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 13,8
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 8
Prix public 4 240,00HT
2 628,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0711E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 7 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 310,00HT
2 672,20 €HT
-38 %
Ref: 0I0611D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique IOT MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x780
Capacité : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 12,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 4 450,00HT
2 759,00 €HT
-38 %
Ref: SQ04MVG0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four mixte professionnel commande manuelle avec 4 niveaux GN1/1 
 
Alimentation : Triphasé
Distance entre les plaques (mm) : 80
Dimensions (LxPxH) (mm) : 937 x 821 x 715
Température de cuisson maxi : 280°C
Puissance (KW) : 10,5
Capacité : 4 niveaux x 600 x 400
Stock 3
Prix public 3 450,00HT
2 760,00 €HT
-20 %
Ref: FVS-711
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- 7x GN 1/1 (530x325 mm)
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
- 1 Turbine "autorevers"

Puissance KW : 8.8
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 523x846xh877
Stock 2
Prix public 3 896,00HT
2 769,81 €HT
-29 %
Ref: 0L1211M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x1030
Nombre de niveaux : 12 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 18.3
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 6
Prix public 4 490,00HT
2 783,80 €HT
-38 %
Ref: 0L1011M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 10 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 4 540,00HT
2 814,80 €HT
-38 %
Ref: DFV-511/P
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille GN 1/1

Puissance KW : 6
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 710x770xh600
Stock 5
Prix public 3 989,00HT
2 832,19 €HT
-29 %
Ref: 0L1011E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x1030
Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 13,8
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 9
Prix public 4 730,00HT
2 932,60 €HT
-38 %
Ref: FVS-423/TS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau commande TOUCH SCREEN
- 4x GN 2/3 (353x325 mm)
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
- Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
- 1 Turbine "autorevers".

Puissance KW : 3
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 523x666xh667
Stock 3
Prix public 4 177,00HT
2 965,67 €HT
-29 %
Ref: 0L1211M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 12 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 18,3 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 790,00HT
2 969,80 €HT
-38 %
Ref: CCE4100D
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 4 GN 1/1 droite triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 64
Recommandé pour 35 à 90 repas par jour
Nombre de niveaux GN : 4


Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 3 775,00HT
3 012,45 €HT
-20 %
Ref: 0L1211E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x780x1030
Nombre de niveaux : 12 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 18,3
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 6
Prix public 4 940,00HT
3 062,80 €HT
-38 %
Ref: 0I1011M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x1095
Capacité : 10 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 950,00HT
3 069,00 €HT
-38 %
Ref: 0L1011E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 10 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 8
Prix public 5 020,00HT
3 112,40 €HT
-38 %
Ref: 0V0611D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 1000x810x790
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
T°C : 30-240
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : LCD numérique
Stock 7
Prix public 5 120,00HT
3 174,40 €HT
-38 %
Ref: SQ07M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte Électrique 7 GN 1/1

Dimensions (LxPxH) : 937 x 885 x 875 mm
Puissance absorbée : 10,5 kW
Température maximale : 260°C

Stock 3
Prix public 3 980,00HT
3 184,00 €HT
-20 %
Ref: 223116
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Matériel CHR pas cher au meilleurs rapport qualité prix jamais vu
Four mixte manuel NANO 7x GN1/1
- 7x GN1/1
Voltage: 400
Puissance W: 10800
mm 920x834x(H)859
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 3 675,00HT
3 197,25 €HT
-13 %
Ref: 0L1211E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 12 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 7
Prix public 5 230,00HT
3 242,60 €HT
-38 %
Ref: STC-611-V24
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x775x670
Capacité : 11 x GN 1/1
Stock 7
Prix public 5 470,00HT
3 282,00 €HT
-40 %
Ref: R063M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte 6 / 4 GN 2/3 – Gamme RIALTO
 
Dimensions (LxPxH) : 532 x 738 x 748 mm
Puissance absorbée : 5,3 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 4 120,00HT
3 296,00 €HT
-20 %
Ref: CCE4100I
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 4 GN 1/1 gauche triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 64
Recommandé pour 35 à 90 repas par jour
Nombre de niveaux GN : 4

Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 4 145,00HT
3 307,71 €HT
-20 %
Ref: STG-71-M
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte à injection de vapeur

Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Sens d'introduction : horizontal
Commandes : électromécaniques
Capacité : 7x GN1/1
Stock 6
Prix public 5 540,00HT
3 324,00 €HT
-40 %
Ref: CCE6100D
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 6 GN 1/1 droite triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x750
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 74
Recommandé pour 40 à 110 repas par jour
Nombre de niveaux : 6




Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 4 195,00HT
3 347,61 €HT
-20 %
Ref: 0V0711D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 1000x810x790
Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1
T°C : 30-240
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : LCD numérique
Stock 9
Prix public 5 440,00HT
3 372,80 €HT
-38 %
Ref: 0I1011D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique IOT MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x1095
Capacité : 10 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 10
Prix public 5 450,00HT
3 379,00 €HT
-38 %
Ref: RDA105E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four à air pulsé ou mixte à injection
5 niveaux GN 1/1
Commandes mécaniques
Encombrement réduit : 710 mm de façade

Modèle - Mixte à injection directe

Garantie 1 ans

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Fours Mixtes Professionnels
De notre catégories : Fours Professionnels
Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs
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Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 4 434,00HT
3 449,65 €HT
-22 %
Ref: G05DC- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Matériel restauration professionnel rendement inégalé retrouvez ici l'ensemble du catalogue :
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Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Mixtes Professionnels
Stock 1
Prix public 4 351,00HT
3 480,80 €HT
-20 %
Ref: R06M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte 6 / 4 GN 1/1 – Gamme RIALTO

Dimensions (LxPxH) : 532 x 913 x 748 mm
Puissance absorbée : 6,3 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 4 370,00HT
3 496,00 €HT
-20 %
Ref: FVS-711/TS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau commande TOUCH SCREEN
- 7x GN 1/1 (530x325 mm)
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
- 1 Turbine "autorevers"

Puissance KW : 8.8
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 523x846xh877
Stock 2
Prix public 5 093,00HT
3 616,03 €HT
-29 %
Ref: CCE6100I
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 6 GN 1/1 gauche triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x750
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 74
Recommandé pour 40 à 110 repas par jour
Nombre de niveaux GN : 6


Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 4 565,00HT
3 642,87 €HT
-20 %
Ref: PKDA104E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Panneaux extérieurs en acier inox AISI 430
Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304
Sens d’ouverture de la porte réversible même après installation

Alimentation : 415 V / 3N
Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x906 (avec poignée)x667
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 4 709,00HT
3 663,60 €HT
-22 %
Ref: CDA107E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe ou mixte à chaudière
Alimentation électrique
Commandes mécaniques simple d'utilisation
7 niveaux GN 1/1
Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot

Alimentation : Tri 400 V + N + T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x810 (avec poignée)x800
Stock 3
Livraison gratuite
Prix public 4 816,00HT
3 746,85 €HT
-22 %
Ref: DFV-511/PTS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau de commande TOUCH SCREEN
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
- De série livré avec 1 grille GN 1/1

Puissance KW : 6
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 710x770xh600
Stock 1
Prix public 5 341,00HT
3 792,11 €HT
-29 %
 
Les fours mixtes professionnels sont des équipements incontournables dans le secteur de la cuisine professionnelle, offrant une flexibilité et une efficacité inégalées pour les chefs exigeants. Ces appareils, disponibles avec différentes capacités et fonctionnalités, combinent généralement la cuisson à la chaleur sèche et à la vapeur, permettant de réaliser une multitude de préparations culinaires. Que vous soyez à la recherche d’un four mixtes électrique ou d’un four mixte à vapeur, ces équipements essentiels répondent à vos besoins variés en matière de cuisson.

AMBASSADE DE BOURGOGNE, par exemple, propose des solutions de fours mixtes professionnels alliant robustesse et précision, idéales pour des cuisines haut de gamme. De même, la marque BARTSCHER se distingue par ses innovations technologiques, offrant des modèles compacts mais puissants adaptés à tous types d'établissements.

Les fours mixtes professionnels de COMBISTEEL offrent une interface utilisateur intuitive et sont conçus pour optimiser l'espace sans compromettre la performance. En parallèle, DIAMOND et DIAMOND PROMO se positionnent comme des options économiques pour les professionnels cherchant à allier qualité et accessibilité.

Pour sa part, RATIONAL, leader dans le domaine, propose des solutions de pointe en termes de technologie de cuisson, tandis que VENIX est réputé pour sa durabilité et son efficience énergétique. Enfin, MYCHEF s'illustre par ses modèles au design innovant et à la performance optimisée, véritables alliés des restaurateurs ambitieux.

Quels sont les avantages des fours mixtes professionnels ?

Les fours mixtes professionnels offrent une polyvalence exceptionnelle grâce à leur capacité à combiner différents modes de cuisson. Cela se traduit par une amélioration de la qualité des aliments, un gain de temps et une réduction des coûts énergétiques.

Comment fonctionne un four mixte électrique ?

Un four mixtes électrique fonctionne en intégrant la chaleur sèche et la vapeur, offrant ainsi une cuisson uniforme et rapide. Cela permet de maîtriser parfaitement l'humidité des plats pour des résultats impeccables.

En quoi un four mixte à vapeur est-il différent ?

Le four mixte à vapeur se concentre principalement sur l'utilisation de la vapeur pour la cuisson, idéale pour des plats nécessitant une hydratation et une tendreté accrues, tout en préservant les saveurs et les nutriments.

Comment choisir le meilleur four mixte professionnel ?

Pour choisir le meilleur four pro mixte, il est important de déterminer vos besoins spécifiques en termes de capacité, de fréquence d'utilisation et de budget. Considérez également l’espace disponible et les fonctionnalités comme la programmation automatique ou l'autonettoyage.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation des fours mixtes professionnels :

Comment entretenir un four mixte électrique ?

Il est crucial de nettoyer régulièrement les grilles et les surfaces internes pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires, et d'effectuer un détartrage périodique pour optimiser les performances de la vapeur.

Y a-t-il des précautions d'utilisation à respecter ?

Oui, il faut toujours vérifier le bon état des joints et des filtres et assurer une ventilation adéquate autour de l'appareil pour éviter toutes surchauffes ou dysfonctionnements.

Les fours mixtes professionnels sont disponibles en plusieurs variations, telles que les modèles compacts pour espaces réduits à ceux avec des capacités augmentées pour les grandes productions, illustrant parfaitement leur adaptabilité aux besoins spécifiques de chaque professionnel de la restauration.