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Fours mixtes professionnels

Fours Mixtes Professionnels

 
Les fours mixtes professionnels sont des équipements essentiels pour toute cuisine de restauration moderne. Ils combinent la cuisson à chaleur tournante avec la cuisson à vapeur, permettant ainsi une grande polyvalence et une optimisation des saveurs. Ces appareils révolutionnaires sont reconnus pour leur capacité à cuire avec précision, tout en garantissant une économie d'énergie et une qualité de cuisson constante. Parmi les meilleurs de cette catégorie, Diamond propose des solutions innovantes qui s'adaptent aux besoins des chefs professionnels exigeants. De même, la gamme Diamond Promo se distingue par ses offres attractives tout en maintenant des standards de performance élevés ; plus d'informations sur leurs fours mixtes électriques sont disponibles en ligne.

Les modèles présents sous la marque Diverso by Diamond offrent une fusion parfaite de technologie avancée et de design fonctionnel, idéale pour ceux qui recherchent un four mixte à vapeur de qualité supérieure. Retrouvez les caractéristiques de cette gamme en consultant leurs produits. Enfin, les fours mixtes FM s'imposent comme un choix fiable pour les établissements qui souhaitent allier efficacité et performance. Pour en découvrir plus, rendez-vous sur FM.

Que ce soit pour rôtir, cuire à la vapeur, griller ou réaliser des plats sophistiqués, ces équipements garantissent à chaque fois un résultat optimal. Pour explorer d'autres solutions adaptées à vos besoins culinaires, découvrez également les fours mixtes Furnotel, les fours mixtes Inoxtrend, les fours mixtes Vesta et les fours mixtes Virtus Group. Ces liens vous guideront vers des descriptions détaillées et techniques qui vous permettront de choisir l'équipement le mieux adapté à vos besoins professionnels.
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Fours de Remise en Températures
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Cuiseur Multifonction Vario cooking
Fours professionnels à cuisson ultra rapide

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Ref: RX-203
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x560x455
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 360x290x260
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 3xGN1/2 / 3x (340x240)
Stock 9
Prix public 915,00HT
549,00 €HT
-40 %
Ref: RX-304
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x675x540
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 450x340x345
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN2/3 / (430x340)
Stock 5
Prix public 1 075,00HT
645,00 €HT
-40 %
Ref: RX-424
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x720x545
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 500x410x350
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN2/3 / (480x340)
Stock 5
Prix public 1 215,00HT
729,00 €HT
-40 %
Ref: 0N0443D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique IOT

Dimensions(LxPxH) (mm) : 550x585x560
Capacité : 4 plateaux 430x330
Tension : 1N 230V / 2,8 kW
Alimentation : Monophasée
Stock 8
Prix public 1 460,00HT
905,20 €HT
-38 %
Ref: 0S0423M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 580x625x590
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 2/3
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Monophasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 2,9
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 6
Prix public 1 700,00HT
1 054,00 €HT
-38 %
Ref: RX-424-HG
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x720x545
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 500x410x350
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4xGN2/3 / (480x340)
Stock 8
Prix public 1 825,00HT
1 095,00 €HT
-40 %
Ref: 0S0423E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 580x625x590
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 2/3
T°C : 50-250
Type de four : mixte
Alimentation : Monophasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 2,9
Panneau de contrôle : Numérique
Stock 8
Prix public 1 820,00HT
1 128,40 €HT
-38 %
Ref: 0S0411M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 795x690x590
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 10
Prix public 2 020,00HT
1 252,40 €HT
-38 %
Ref: 0S0443M_M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four multifonction manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 580x675x595
Capacité : 4 plateaux GN 2/3 430x330
Tension : 1N 230V / 4,5 kW
Alimentation : Monophasée
Stock 10
Prix public 2 080,00HT
1 289,60 €HT
-38 %
Ref: WR-FCV4-MC
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
- Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm
- De série livré avec 1 grille GN1/1.

Puissance KW : 6.4
Courant : Triphasé 400 V
Dimension mm : 885x795xh560

Stock 4
Prix public 1 873,00HT
1 311,10 €HT
-30 %
Ref: RX-604/MONO
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 5
Prix public 2 200,00HT
1 320,00 €HT
-40 %
Ref: RX-604/TRI
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 6
Prix public 2 205,00HT
1 323,00 €HT
-40 %
Ref: 225929
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Produit CHR enormes économies
Four mixte avec grill 4x GN 2/3
Voltage: 230
Puissance W: 3000
mm 625x585x(h)590

Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 3
Livraison gratuite
Prix public 1 575,00HT
1 370,25 €HT
-13 %
Ref: 0S0411E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 795x690x590
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 50-250
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : Numérique
Stock 6
Prix public 2 250,00HT
1 395,00 €HT
-38 %
Ref: RX-604-H/MONO
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 7
Prix public 2 380,00HT
1 428,00 €HT
-40 %
Ref: RX-604-H/TRI
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4x 600x400 / 4xGN1/1 
Stock 5
Prix public 2 385,00HT
1 431,00 €HT
-40 %
Ref: G053M 380- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection  Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Matériel professionnel cuisine rapport qualité prix imbattablesretrouvez ici l'ensemble du catalogue :
catalogues complet par MARQUES



Retrouvez ici l'ensemble de nos produits :

Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Mixtes Professionnels
Stock 2
Prix public 1 841,00HT
1 472,80 €HT
-20 %
Ref: G053M 220- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

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Équipement restaurant pour vous restaurateurs retrouvez ici l'ensemble du catalogue :
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Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Mixtes Professionnels
Stock 2
Prix public 1 841,00HT
1 472,80 €HT
-20 %
Ref: 0S0523E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 760x690x550
Capacité : 5 grilles GN 2/3
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 2 490,00HT
1 543,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0411M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x540
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 50-250
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 10
Prix public 2 580,00HT
1 599,60 €HT
-38 %
Ref: AIB0070
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 4x GN 1/1 / 600x400 mm
Puissance (kW) : 5.25
Nombre de niveaux (GN) : 4
Alimentation : Électrique - 380-415V
Humidificateur : Directe, réglable de 0% à 100%
Plage de température (°C) : max. +280°C
Stock 6
Prix public 2 826,00HT
1 639,08 €HT
-42 %
Ref: 0L0511M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x540
Nombre de niveaux : 5 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 6,1
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 7
Prix public 2 690,00HT
1 667,80 €HT
-38 %
Ref: WR-FCV4-DG
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Puissance KW : 6.4
Courant : Triphasé 2x400 V
Dimension mm : 885x795xh560
Stock 4
Prix public 2 422,00HT
1 695,40 €HT
-30 %
Ref: SQ053M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte Électrique 5 GN 2/3 

Dimensions (LxPxH) : 702 x 780 x 625 mm
Puissance absorbée : 5,4 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 2 170,00HT
1 736,00 €HT
-20 %
Ref: 0L0411M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel 4 niveaux GN 1/1

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 4 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 2 890,00HT
1 791,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0411E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x540
Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1
T°C : 50-280
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 4,6
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 10
Prix public 2 920,00HT
1 810,40 €HT
-38 %
Ref: DFV-423/S
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Matériel cuisine industrielle jackpot l'indispensable Four électrique vapeur et convection 4 x GN 2/3

Informations concernant le produit :

- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 et 2/3
- De série livré avec 1 grille GN 2/3
- Fours compacts, de faible encombrement
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le Déflecteur des turbines.
Dimension mm : 600x690xh480

Tension : Triphasé

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Fours Mixtes Professionnels

De notre catégorie :Fours Professionnels
Stock 2
Prix public 2 601,00HT
1 846,71 €HT
-29 %
Ref: 223307.
Disponibilité: 1 semaine
Fourniture de cuisine professionnel spectaculaire
Four mixte manuel NANO 5x GN2/3
- 5x GN2/3
Voltage: 400
Puissance W: 5400
mm 700x714x(H)628
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 2 125,00HT
1 848,75 €HT
-13 %
Ref: 223307
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x714x628
Alimentation : Triphasé 400 V
Puissance (W) : 5400

Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 2 125,00HT
1 848,75 €HT
-13 %
Ref: 0L0511E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x540
Nombre de niveaux : 5 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 6,1
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 5
Prix public 3 010,00HT
1 866,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0511M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 5 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 6,1 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 5
Prix public 3 020,00HT
1 872,40 €HT
-38 %
Ref: AIB0071
Disponibilité: 1 semaine
Puissance (kW) : 7.75
Nombre de niveaux (GN) : 6x GN 1/1
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Réglage automatique 0%-100%
Plage de température (°C) : max. +280°C
Stock 2
Prix public 3 332,00HT
1 932,56 €HT
-42 %
Ref: 0L0411E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 4 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 8
Prix public 3 230,00HT
2 002,60 €HT
-38 %
Ref: 0I0411M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x620
Capacité : 4 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 10
Prix public 3 260,00HT
2 021,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0611M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x670
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 9,2
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 7
Prix public 3 270,00HT
2 027,40 €HT
-38 %
Ref: 0L0511E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 4 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 7
Prix public 3 340,00HT
2 070,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0711M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x760
Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 6
Prix public 3 490,00HT
2 163,80 €HT
-38 %
Ref: FVS-423
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- 4x GN2/3 (353x325 mm)
- Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
- 1 Turbine "autorevers"

Puissance KW : 3
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 523x666xh667
Stock 1
Prix public 3 053,00HT
2 167,63 €HT
-29 %
Ref: 0I0411D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique IOT MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x780
Capacité : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 8
Prix public 3 520,00HT
2 182,40 €HT
-38 %
Ref: 0L0611M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 6 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 5
Prix public 3 610,00HT
2 238,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0611E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x670
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 9,2
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 9
Prix public 3 760,00HT
2 331,20 €HT
-38 %
Ref: 0L0711M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 7 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 12,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 5
Prix public 3 830,00HT
2 374,60 €HT
-38 %
Ref: SQ053D00
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte Électrique 5 GN 2/3

Dimensions (LxPxH) : 701 x 780 x 625 mm
Puissance absorbée : 5,3 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 2 990,00HT
2 392,00 €HT
-20 %
Ref: G5M 380- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection  Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Matériel de cuisine pro tout le matériel de restauration de cuisineretrouvez ici l'ensemble du catalogue :
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Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Mixtes Professionnels
Stock 1
Prix public 3 030,00HT
2 424,00 €HT
-20 %
Ref: 0L0711E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x670
Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 9
Prix public 3 970,00HT
2 461,40 €HT
-38 %
Ref: 0I0611M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x780
Capacité : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 050,00HT
2 511,00 €HT
-38 %
Ref: 0L0611E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 6 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 4 090,00HT
2 535,80 €HT
-38 %
Ref: AIB0072
Disponibilité: 1 semaine
Puissance (kW) : 12.7
Nombre de niveaux (GN) : 10x GN 1/1
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Direct, réglage automatique
Plage de température (°C) : max. +280°C
Stock 4
Prix public 4 404,00HT
2 554,32 €HT
-42 %
Ref: 0L1011M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x1020
Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 13,8
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 8
Prix public 4 240,00HT
2 628,80 €HT
-38 %
Ref: 0L0711E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 7 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 9,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 310,00HT
2 672,20 €HT
-38 %
Ref: 0I0611D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique IOT MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x780
Capacité : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 12,2 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 4 450,00HT
2 759,00 €HT
-38 %
Ref: SQ04MVG0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four mixte professionnel commande manuelle avec 4 niveaux GN1/1 
 
Alimentation : Triphasé
Distance entre les plaques (mm) : 80
Dimensions (LxPxH) (mm) : 937 x 821 x 715
Température de cuisson maxi : 280°C
Puissance (KW) : 10,5
Capacité : 4 niveaux x 600 x 400
Stock 3
Prix public 3 450,00HT
2 760,00 €HT
-20 %
Ref: FVS-711
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- 7x GN 1/1 (530x325 mm)
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
- 1 Turbine "autorevers"

Puissance KW : 8.8
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 523x846xh877
Stock 4
Prix public 3 896,00HT
2 769,81 €HT
-29 %
Ref: 0L1211M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x1020
Nombre de niveaux : 12 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 18.3
Panneau de contrôle : mécanique
Stock 7
Prix public 4 490,00HT
2 783,80 €HT
-38 %
Ref: 0L1011M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 10 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 9
Prix public 4 540,00HT
2 814,80 €HT
-38 %
Ref: 0L1011E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x1020
Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 13,8
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 9
Prix public 4 730,00HT
2 932,60 €HT
-38 %
Ref: FVS-423/TS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau commande TOUCH SCREEN
- 4x GN 2/3 (353x325 mm)
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
- Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
- 1 Turbine "autorevers".

Puissance KW : 3
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 523x666xh667
Stock 4
Prix public 4 177,00HT
2 965,67 €HT
-29 %
Ref: 0L1211M_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 12 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 18,3 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 790,00HT
2 969,80 €HT
-38 %
Ref: CCE4100D
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 4 GN 1/1 droite triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 64
Recommandé pour 35 à 90 repas par jour
Nombre de niveaux GN : 4


Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 3 775,00HT
3 012,45 €HT
-20 %
Ref: 0L1211E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 920x680x1020
Nombre de niveaux : 12 grilles GN 1/1
T°C : 50-270
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 18,3
Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Stock 6
Prix public 4 940,00HT
3 062,80 €HT
-38 %
Ref: 0I1011M
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four MIXTE manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x1095
Capacité : 10 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 6
Prix public 4 950,00HT
3 069,00 €HT
-38 %
Ref: 0L1011E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 10 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 8
Prix public 5 020,00HT
3 112,40 €HT
-38 %
Ref: 0V0611D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 1000x710x730
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
T°C : 30-250
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : LCD numérique
Stock 7
Prix public 5 120,00HT
3 174,40 €HT
-38 %
Ref: SQ07M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte Électrique 7 GN 1/1

Dimensions (LxPxH) : 937 x 885 x 875 mm
Puissance absorbée : 10,5 kW
Température maximale : 260°C

Stock 3
Prix public 3 980,00HT
3 184,00 €HT
-20 %
Ref: 223116
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Matériel CHR pas cher au meilleurs rapport qualité prix jamais vu
Four mixte manuel NANO 7x GN1/1
- 7x GN1/1
Voltage: 400
Puissance W: 10800
mm 920x834x(H)859
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 3 675,00HT
3 197,25 €HT
-13 %
Ref: 0L1211E_ADV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 920x800x1030
Capacité : 12 grilles GN 1/1
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 7
Prix public 5 230,00HT
3 242,60 €HT
-38 %
Ref: R063M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte 6 / 4 GN 2/3 – Gamme RIALTO
 
Dimensions (LxPxH) : 532 x 738 x 748 mm
Puissance absorbée : 5,3 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 4 120,00HT
3 296,00 €HT
-20 %
Ref: CCE4100I
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 4 GN 1/1 gauche triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 64
Recommandé pour 35 à 90 repas par jour
Nombre de niveaux GN : 4

Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 4 145,00HT
3 307,71 €HT
-20 %
Ref: CCE6100D
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 6 GN 1/1 droite triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x750
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 74
Recommandé pour 40 à 110 repas par jour
Nombre de niveaux : 6




Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 4 195,00HT
3 347,61 €HT
-20 %
Ref: 0V0711D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 1000x710x730
Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1
T°C : 30-250
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 12,2
Panneau de contrôle : LCD numérique
Stock 9
Prix public 5 440,00HT
3 372,80 €HT
-38 %
Ref: 0I1011D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four numérique IOT MIXTE

Dimensions(LxPxH) (mm) : 610x990x1095
Capacité : 10 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Stock 10
Prix public 5 450,00HT
3 379,00 €HT
-38 %
Ref: RDA105E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four à air pulsé ou mixte à injection
5 niveaux GN 1/1
Commandes mécaniques
Encombrement réduit : 710 mm de façade

Modèle - Mixte à injection directe

Garantie 1 ans

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Fours Mixtes Professionnels
De notre catégories : Fours Professionnels
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Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 4 434,00HT
3 449,65 €HT
-22 %
Ref: G05DC- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Matériel restauration professionnel rendement inégalé retrouvez ici l'ensemble du catalogue :
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Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Mixtes Professionnels
Stock 1
Prix public 4 351,00HT
3 480,80 €HT
-20 %
Ref: R06M0N0
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four Mixte 6 / 4 GN 1/1 – Gamme RIALTO

Dimensions (LxPxH) : 532 x 913 x 748 mm
Puissance absorbée : 6,3 kW
Température maximale : 260°C
Stock 3
Prix public 4 370,00HT
3 496,00 €HT
-20 %
Ref: FVS-711/TS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau commande TOUCH SCREEN
- 7x GN 1/1 (530x325 mm)
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
- 1 Turbine "autorevers"

Puissance KW : 8.8
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 523x846xh877
Stock 2
Prix public 5 093,00HT
3 616,03 €HT
-29 %
Ref: CCE6100I
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte électrique à injection double 6 GN 1/1 gauche triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x750
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 74
Recommandé pour 40 à 110 repas par jour
Nombre de niveaux GN : 6


Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 4 565,00HT
3 642,87 €HT
-20 %
Ref: CDA107E
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe ou mixte à chaudière
Alimentation électrique
Commandes mécaniques simple d'utilisation
7 niveaux GN 1/1
Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot

Alimentation : Tri 400 V + N + T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x810 (avec poignée)x800
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 4 816,00HT
3 746,85 €HT
-22 %
Ref: DFV-511/PTS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Panneau de commande TOUCH SCREEN
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
- De série livré avec 1 grille GN 1/1

Puissance KW : 6
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 710x770xh600
Stock 2
Prix public 5 341,00HT
3 792,11 €HT
-29 %
Ref: 117182
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte à vap. Silversteam P-5230DRS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 635x775x675
Puissance (KW) : 4,8
Nombre de Niveaux : 5
Format des niveaux : 2/3 GN
Plage de température (°C) : De 50 jusqu'à 300
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 1
Prix public 5 149,00HT
3 913,24 €HT
-24 %
Ref: 0V1011D
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Dimensions (mm) : 1000x710x1090
Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1
T°C : 30-250
Type de four : mixte
Alimentation : Triphasée
Porte : Double vitrage
Puissance (kW) : 18,3
Panneau de contrôle : LCD numérique
Stock 10
Prix public 6 470,00HT
4 011,40 €HT
-38 %
 
Les fours mixtes professionnels sont des équipements essentiels dans le secteur de la restauration, conçus pour répondre aux besoins les plus exigeants des chefs et des établissements de restauration. Ces appareils combinent les fonctions de cuisson à convection et à vapeur, offrant une polyvalence inégalée en cuisine. Grâce à leur technologie avancée, les fours mixtes permettent de réaliser des cuissons précises, homogènes et rapides, tout en préservant la texture et les saveurs des aliments. Que vous soyez une grande cuisine de restauration ou un petit établissement, les marques comme DIAMOND, DIAMOND PROMO, DIVERSO BY DIAMOND, FM, FURNOTEL, INOXTREND, VESTA, et VIRTUS GROUP offrent un vaste choix de fours mixtes adaptés à chaque besoin.

Les fours mixtes électriques sont particulièrement appréciés pour leur efficacité énergétique et leur facilité d'utilisation, tandis que le four mixte à vapeur se distingue par sa capacité à conserver l'humidité et les nutriments des aliments. Ces fours sont indispensables pour cuire de grandes quantités de nourriture, tout en garantissant une excellente qualité gastronomique.

Quels sont les avantages d'un four mixte professionnel ?

Les fours mixtes professionnels offrent une polyvalence exceptionnelle en combinant la cuisson à convection et à vapeur. Ils permettent de réaliser des cuissons homogènes, de réduire le temps de cuisson et d'améliorer la texture et le goût des aliments.

Comment fonctionne un four mixte à vapeur ?

Un four mixte à vapeur utilise à la fois la chaleur sèche de la convection et l'humidité de la vapeur pour cuire les aliments. Cela permet de conserver l'humidité et de préserver les nutriments, tout en offrant une cuisson uniforme.

Quelle est la différence entre un four mixte électrique et un four mixte à gaz ?

Les fours mixtes électriques sont réputés pour leur efficacité énergétique et leur facilité d'installation, tandis que les fours mixtes à gaz offrent une plus grande puissance de chauffage, ce qui les rend idéaux pour des établissements de grande envergure.

Comment choisir un four mixte adapté à vos besoins ?

Pour choisir le bon four mixte, évaluez vos besoins en termes de capacité, de type de cuisson, et de fonctionnalités technologiques. Considérez aussi les marques telles que DIAMOND, FM ou VIRTUS GROUP pour leur fiabilité et innovation.

FAQ :

- Comment entretenir un four mixte professionnel ?

Pour un entretien optimal, nettoyez régulièrement les parties amovibles, utilisez les programmes de nettoyage automatique, et vérifiez fréquemment l'état des joints et des filtres.

- Quelle est la fréquence recommandée pour le nettoyage du four ?

Il est conseillé de réaliser un nettoyage quotidien après chaque service, en utilisant des produits adaptés pour éviter l'accumulation de graisses et de résidus.

Les fours mixtes se déclinent en plusieurs types et tailles, adaptés pour tout genre de cuisines—des petites bistrots aux grandes cuisines gastronomiques. Avec des options personnalisées offertes par des marques leaders comme FURNOTEL et INOXTREND, chaque établissement peut trouver le four mixte idéal pour améliorer son efficacité et sa qualité culinaire.