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Fours pâtissiers/boulangers

Fours Pâtissiers/Boulangers

 
Les fours pâtissiers/boulangers sont des équipements essentiels pour tout professionnel de la pâtisserie et de la boulangerie cherchant à produire des créations de qualité. Avec des fonctions avancées et des performances optimisées, ces appareils garantissent une cuisson uniforme et parfaite de vos produits. Disponibles dans une variété de modèles et de fonctions, les fours de cette catégorie sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques des artisans.

Parmi les fabricants reconnus, la marque AFI propose des fours pâtisserie professionnels alliant innovation et efficacité. Ces équipements sont idéaux pour les petites et grandes productions.

La marque DIAMOND PROMO, elle, se distingue par sa gamme de fours pâtissiers professionnels, qui combinent robustesse et simplicité d'utilisation pour un usage quotidien fiable.

Non loin derrière, FM offre des solutions adaptées aux professionnels exigeants, avec des fours professionnels pâtisserie qui assurent une répartition homogène de la chaleur pour des résultats exceptionnels à chaque cuisson. Pour plus d'informations, visitez four pâtisserie professionnel FM.

Ensuite, PRISMAFOOD mise sur la technologie avancée pour ses fours patissiers pro, garantissant une performance optimale avec une consommation énergétique minimale.

Enfin, les produits de ZANOLLI offrent une flexibilité et une polyvalence incomparables pour les plus grandes exigences de cuisson. Consultez four professionnel patissier ZANOLLI.

Ces fours sont parfaits pour ceux qui cherchent à améliorer leur capacité de production tout en garantissant des résultats impeccables. Découvrez aussi les modèles de VENIX pour des options de four patisserie pro VENIX encore plus innovantes.

En choisissant parmi ces marques de renom, vous êtes assurés d'acquérir un équipement durable et performant, essentiel pour chaque four pour pâtisserie. Pour la consultation de tous les choix possibles, explorez les options disponibles pour four pour patissier PRISMAFOOD ou encore four patissier Mychef.
Les autres rubriques de Fours professionnels
Fours Mixtes Professionnels
Fours Convections Professionnels
Fours de Remise en Températures
Fours Micro-ondes professionnels
Cuiseur Multifonction Vario cooking
Fours professionnels à cuisson ultra rapide

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Ref: BRIO43/X-A-LIQ
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Four à convection 4 niveaux

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x650x575
Puissance (KW) : 3
Alimentation : 230/1N 50-60Hz
 
Promotion : jusqu'à épuisement des stocks
Stock 9
Prix public 934,00HT
560,96 €HT
-40 %
Ref: RX-304
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x675x540
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 450x340x345
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN2/3 / (430x340)
Stock 9
Prix public 1 075,00HT
645,00 €HT
-40 %
Ref: RX-424
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x720x545
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 500x410x350
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN2/3 / (480x340)
Stock 7
Prix public 1 215,00HT
729,00 €HT
-40 %
PROMOTION
Ref: YXD-8A
Disponibilité: 1 semaine
Four à convection avec humidificateur manuel
Arrêt du moteur à l’ouverture de porte
Chambre de cuisson émaillée

Dimension (mm): 834x725x572
Puissance (W): 6400
Reference : YXD-8A
Stock 5
Prix public 1 330,00HT
1 010,80 €HT
-24 %
Ref: RX-424-HG
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x720x545
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 500x410x350
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4xGN2/3 / (480x340)
Stock 9
Prix public 1 825,00HT
1 095,00 €HT
-40 %
Ref: TRAYS 6 GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 1 chambre 6 pizzas 35 cm 3 plaques 40x60 cm 1 porte vitrée

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x132x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Stock 2
Prix public 2 192,00HT
1 096,00 €HT
-50 %
Ref: T04M- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four pâtissier à convection avec humidificateur compte parmi les éléments les plus indispensables  des boulangers-pâtissiers.

Les fours pâtissier à convection Venix TORCELLO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Équipement de cuisine professionnel le meilleur pour vous retrouvez ici l'ensemble du catalogue :
catalogues complet par MARQUES



Retrouvez ici l'ensemble de nos produits :

Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Convections Professionnels
Stock 2
Prix public 1 390,00HT
1 112,00 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 6L
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four électrique à pizza 1 chambre 6 pizzas 40 cm avec 4 plaques 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x108x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Stock 1
Prix public 2 404,00HT
1 202,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 6L GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza large 1 chambre 6 pizzas 40 cm 4 plaques 40x60 cm 1 porte vitrée

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x108x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Stock 2
Prix public 2 455,00HT
1 227,50 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 9
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 1 chambre 9 pizzas 35 cm 5 plaques 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x132x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Stock 3
Prix public 2 576,00HT
1 288,00 €HT
-50 %
Ref: RX-604/MONO
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 9
Prix public 2 200,00HT
1 320,00 €HT
-40 %
Ref: RX-604/TRI
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 7
Prix public 2 205,00HT
1 323,00 €HT
-40 %
Ref: RX-604-H/MONO
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Stock 6
Prix public 2 380,00HT
1 428,00 €HT
-40 %
Ref: RX-604-H/TRI
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Capacité : 4x 600x400 / 4xGN1/1 
Stock 5
Prix public 2 385,00HT
1 431,00 €HT
-40 %
Ref: TRAYS 99 GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique large 2 chambres 9 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x132x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Stock 3
Prix public 4 737,00HT
2 368,50 €HT
-50 %
Ref: 45002
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
Four convection professionnel pâtissier

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x670x585
Puissance (W) : 3400

Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 3 076,00HT
2 393,13 €HT
-22 %
Ref: AIF0080
Disponibilité: 1 semaine
Four électrique boulangerie 2 grilles 600x400mm

Alimentation : triphasée
Dimensions (LxPxH) : 1100x1080x510mm
Dimensions des plaques : 400x600mm



Stock 1
Prix public 4 230,00HT
2 453,40 €HT
-42 %
Ref: AIF0081
Disponibilité: 1 semaine
Four électrique boulangerie 3 grilles 600x400mm

Alimentation : triphasée
Dimensions (LxPxH) : 1100x1320x510mm
Dimensions des plaques : 400x600mm



Stock 2
Prix public 4 850,00HT
2 813,00 €HT
-42 %
Ref: T ANEMOS 6E/MC EM
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four éléctrique à convection

- Dimensions (cm) : 97x92x88
- Pas entre les plaques: 8cm
- Consommation max: 10,5 Kw
 
Stock 1
Prix public 4 200,00HT
2 940,00 €HT
-30 %
Ref: BCE4100D
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte boulangerie électrique à injection double 4 niveau 600x400 droite triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x750
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 79
Recommandé pour 60 baguettes par jour (250g et 54cm de long)


Stock 4
Livraison gratuite
Prix public 4 295,00HT
3 427,41 €HT
-20 %
Ref: SM705E
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four ventilé 5 niveaux
 
DIMENSIONS : 78 x 107,5 x 59 cm
PUISSANCE : 9 kW
PLAQUES : 5 x 400/600
DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES: 90 mm
VOLTAGE : 400 V
OPTION HOTTE ET SOCLE : Oui

Stock 10
Prix public 4 325,00HT
3 654,63 €HT
-15 %
Ref: BCE4100I
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte boulangerie électrique à injection double 4 niveaux 600x400 gauche triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x750
4 niveaux 600x400
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C



Stock 3
Livraison gratuite
Prix public 4 665,00HT
3 722,67 €HT
-20 %
Ref: T POLIS 2S/MC 18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 97x121x36
- Dimensions de la chambre : 65x86x18
- Nombre de pizzas : 3x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres, chacune équipée d'options adaptées
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox

Stock 2
Prix public 5 400,00HT
3 780,00 €HT
-30 %
Ref: T POLIS 2/MC 18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique pizzas 1 chambre

- Dimensions (cm) : 125x101x36
- Dimensions de la chambre (cm) : 83x66x18
- Nombre de pizzas : 3x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres, chacune équipée d'options adaptées

En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox

Stock 3
Prix public 5 400,00HT
3 780,00 €HT
-30 %
Ref: L06DC- SD
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours

Le four pâtissier à convection compte parmi les éléments les plus indispensables  des boulangers-pâtissiers.

Les fours pâtissier à convection Venix LINO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Cuisine professionnel surpasse la concurrence retrouvez ici l'ensemble du catalogue :
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Matériels de Cuisson >> Fours Professionnels >> Fours Convections Professionnels
Stock 3
Prix public 4 793,00HT
3 834,40 €HT
-20 %
Ref: T POLIS 3/MC 18
Origine IT origineIT
Disponibilité: 4 à 5 semaines
Four modulaire electrique 1 chambre

- Dimensions (cm) : 166x101x36
- Dimensions de la chambre : 124x66x18
- Nombre de pizzas : 5x33cm
- Alimentation : Triphasé
- Température max : 400°C
 
Possibilité d'avoir plusieurs chambres avec des options adaptées selon les chambres
 
En option : une hotte aspirante, étuve de fermentation et  base en inox
Stock 1
Prix public 5 700,00HT
3 990,00 €HT
-30 %
Ref: 0G0464M_GAS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four à gaz manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 870x790x720
Capacité : 4 plateaux 600x400
Tension : 1N 230V / 0,3 kW
Alimentation : gaz
puissance du gaz (kW) : 9,5
Stock 6
Prix public 6 590,00HT
4 085,80 €HT
-38 %
Ref: BCE6100D
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte boulangerie électrique à injection double 6 niveaux 600x400 triphasé
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x865
6 niveaux 600x400
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C




Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 5 280,00HT
4 213,44 €HT
-20 %
Ref: 0G0664M_GAS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four à gaz manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 870x790x880
Capacité : 6 plateaux 600x400
Tension : 1N 230V / 0,6 kW
Alimentation : gaz
puissance du gaz (kW) : 16
Stock 5
Prix public 6 990,00HT
4 333,80 €HT
-38 %
Ref: SM805E
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four ventilé 5 niveaux 
 
DIMENSIONS : 78 x 135 x 59 cm
PLAQUES : 5 x 40/80
DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES : 90 mm
VOLTAGE : 400 V

Stock 7
Prix public 5 305,00HT
4 482,73 €HT
-15 %
Ref: BCE6100I
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte boulangerie électrique à injection double 6 niveau 600x400 gauche triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x865
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 94
Recommandé pour 90 baguettes par jour (250g et 54cm de long)


Stock 4
Livraison gratuite
Prix public 5 650,00HT
4 508,70 €HT
-20 %
Ref: STB-610-M
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte à injection de vapeur

Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 400/3/50
Sens d'introduction : horizontal
Commandes : électromécaniques
Capacité : 10x 600x400 / GN1/1
Stock 10
Prix public 7 910,00HT
4 746,00 €HT
-40 %
Ref: 0G1064M_GAS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four à gaz manuel

Dimensions(LxPxH) (mm) : 870x790x1080
Capacité : 10 plateaux 600x400
Tension : 1N 230V / 0,6 kW
Alimentation : gaz
puissance du gaz (kW) : 19
Stock 6
Prix public 7 950,00HT
4 929,00 €HT
-38 %
Ref: 0G0464T_GAS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four à gaz écran tactile

Dimensions(LxPxH) (mm) : 910x790x755
Capacité : 4 plateaux 600x400
Tension : 1N 230V / 0,3kW
Alimentation : gaz
puissance du gaz (kW) : 9,5
Stock 6
Prix public 8 095,00HT
5 018,90 €HT
-38 %
Ref: STB-606-V7
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte à injection de vapeur

Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x835
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x550
Alimentation : 400/3/50
Sens d'introduction : horizontal
Commandes : digitales
Capacité : 6x 600x400 / GN1/1
Stock 6
Prix public 8 650,00HT
5 190,00 €HT
-40 %
Ref: 0G0664T_GAS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four à gaz écran tactile

Dimensions(LxPxH) (mm) : 910x790x755
Capacité : 6 plateaux 600x400
Tension : 1N 230V / 0,6 kW
Alimentation : gaz
puissance du gaz (kW) : 16
Stock 5
Prix public 9 420,00HT
5 840,40 €HT
-38 %
Ref: BCE1100D
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte boulangerie électrique à injection double 10 niveau 600x400 droite triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x1155
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 156
Nombre de niveaux : 10
Recommandé pour 150 baguettes par jour (250g et 54cm de long)


Stock 4
Livraison gratuite
Prix public 7 370,00HT
5 881,26 €HT
-20 %
Ref: SM710E
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four ventilé 10 niveaux

DIMENSIONS : 780x1235x1140 mm
PLAQUES : 10 x 40/60
DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES : 90 mm
VOLTAGE : 400 V

Stock 9
Prix public 6 990,00HT
5 906,55 €HT
-15 %
Ref: BCE1100I
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte boulangerie électrique à injection double 10 niveau 600x400 gauche triphasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x1155
Alimentation : triphasée (400V)
Plage de température : 30°C à 260°C
Poids (kg) : 156
Recommandé pour 150 baguettes par jour (250g et 54cm de long)


Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 7 740,00HT
6 176,52 €HT
-20 %
Ref: 0G1064T_GAS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Four à gaz écran tactile

Dimensions(LxPxH) (mm) : 910x790x1140
Capacité : 10 plateaux 600x400
Tension : 1N 230V / 0,6 kW
Alimentation : gaz
puissance du gaz (kW) : 16
Stock 6
Prix public 10 090,00HT
6 255,80 €HT
-38 %
Ref: SM810E
Disponibilité: 7 à 10 jours
Four ventilé 10 niveaux

PUISSANCE : 19.5 kW
PLAQUES : 10 x 40/80
DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES : 90 mm
VOLTAGE : 400 V

Stock 8
Prix public 8 170,00HT
6 903,65 €HT
-16 %
Ref: STB-610-V7
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four mixte à injection de vapeur

Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 400/3/50
Sens d'introduction : horizontal
Commandes : digitales
Capacité : 10x 600x400 / GN1/1
Stock 5
Prix public 12 200,00HT
7 320,00 €HT
-40 %
Ref: AIF0071
Disponibilité: 1 semaine
Four rotatif électrique boulangerie 5 plaques 400x600 avec humidificateur

Alimentation : triphasée
Dimensions (LxPxH) : 1010x1060x2060mm
Dimensions des plaques : 400x600mm




Type de Garantie : 1 an pièce

Jusqu'à épuisement des stocks !
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 24 800,00HT
13 640,00 €HT
-45 %
Ref: AIF0067
Disponibilité: 1 semaine
Four rotatif électrique boulangerie 10 plaque 400x600 avec humidificateur et fermentation

Alimentation : triphasée
Dimensions (LxPxH) : 1010x1060x2155mm
Évacuation d'eau : 14mm





Type de Garantie : 1 an pièce

Jusqu'à épuisement des stocks !
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 30 075,00HT
16 541,25 €HT
-45 %
Ref: RX-203
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x560x455
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 360x290x260
Alimentation : 230/1/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 3xGN1/2 / 3x (340x240)
Prix public 915,00HT
549,00 €HT
-40 %
Ref: T033MHT- SD
Origine IT origineIT

Le four pâtissier à convection avec humidificateur compte parmi les éléments les plus indispensables  des boulangers-pâtissiers.

Les fours pâtissier à convection Venix TORCELLO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 937,00HT
749,60 €HT
-20 %
Ref: T04MHT- SD
Origine IT origineIT

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 978,00HT
782,40 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 4
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four électrique à pizza 1 chambre 4 pizzas 40 cm 2 plaques 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 1 728,00HT
864,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 4 GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 1 chambre 4 pizzas 40 cm 40x60 cm 1 porte vitrée

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 1 783,00HT
891,50 €HT
-50 %
Ref: T033DI- SD
Origine IT origineIT

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 1 159,00HT
927,20 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 4 ALTO
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique professionnel 1 chambre 4 pizzas 40 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x27
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x51
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 1 935,00HT
967,50 €HT
-50 %
Ref: T043DI- SD
Origine IT origineIT

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 1 210,00HT
968,00 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 4 ALTO GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique professionnel 1 chambre 4 pizzas 40 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x27
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x51
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 1 970,00HT
985,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 4 D-GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 1 chambre 4 pizzas 40 cm double vitrage

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 2 005,00HT
1 002,50 €HT
-50 %
Ref: T04MP- SD
Origine IT origineIT

Le four pâtissier à convection avec humidificateur compte parmi les éléments les plus indispensables  des boulangers-pâtissiers.

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 1 263,00HT
1 010,40 €HT
-20 %
Ref: B033D- SD
Origine IT origineIT

Le four à convection de boulangerie-pâtisserie avec humidificateur fait partie des éléments indispensables des boulangers-pâtissiers.

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 1 316,00HT
1 052,80 €HT
-20 %
Ref: T04MPG- SD
Origine IT origineIT

Le four pâtissier multifonction avec grill et humidificateur compte parmi les éléments les plus indispensables  des boulangers-pâtissiers.

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 1 333,00HT
1 066,40 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 6
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four électrique à pizza 1 chambre 6 pizzas 35 cm 3 plaque 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x132x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 2 147,00HT
1 073,50 €HT
-50 %
Ref: B043D- SD
Origine IT origineIT

Le four à convection de boulangerie-pâtisserie avec humidificateur fait partie des éléments indispensables des boulangers-pâtissiers.

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 1 347,00HT
1 077,60 €HT
-20 %
Ref: T03DI- SD
Origine IT origineIT

Le four pâtissier à convection avec humidificateur compte parmi les éléments les plus indispensables  des boulangers-pâtissiers.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750 x 744 x 455
Espacement entre chaque niveau : 750mm
Nombres niveaux : 3 niveaux 600x400


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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 1 421,00HT
1 136,80 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 6 ALTO
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four professionnel électrique à pizza 1 chambre 6 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x27
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x132x51
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 2 344,00HT
1 172,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 6 ALTO GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza professionnel électrique 1 chambre 6 pizzas 35 cm 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x27
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x132x51
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 2 354,00HT
1 177,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 9 GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique large 1 chambre 9 pizzas 35 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x132x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 2 657,00HT
1 328,50 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 6L D-GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four large à pizza 1 chambre 6 pizzas 40 cm double vitrage

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x108x41.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 2 702,00HT
1 351,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 44
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four électrique à pizza 2 chambres 4 pizzas 40 cm 2 plaques 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 2 748,00HT
1 374,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 44 GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 2 chambres 4 pizzas 40 cm 2 plaques 40x60 cm 2 portes vitrées

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 3 061,00HT
1 530,50 €HT
-50 %
Ref: RX-604-PLUS/TRI
Origine ES origineES
Disponibilité: 1 semaine
Four à air pulsé commandes électromécaniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Commandes : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Capacité : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Prix public 2 590,00HT
1 554,00 €HT
-40 %
Ref: TRAYS 66
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 2 chambres 6 pizzas 35 cm 3 plaque 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x132x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 3 465,00HT
1 732,50 €HT
-50 %
Ref: B04DV6- SD
Origine IT origineIT

Le four à convection de boulangerie-pâtisserie avec humidificateur fait partie des éléments indispensables des boulangers-pâtissiers.

Les fours à convection Venix BURANO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 2 215,00HT
1 772,00 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 66 GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 2 chambres 6 pizzas 35 cm 3 plaques 40x60 cm 2 portes vitrées

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x132x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 3 566,00HT
1 783,00 €HT
-50 %
Ref: T04DI- SD
Origine IT origineIT

Le four pâtissier à convection avec humidificateur compte parmi les éléments les plus indispensables  des boulangers-pâtissiers.

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Boulangerie et Pâtisserie >> Four pâtisserie et point chaud
Prix public 2 250,00HT
1 800,00 €HT
-20 %
Ref: TRAYS 66L
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four électrique à pizza 2 chambres 6 pizzas 40 cm 4 plaques 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x108x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 4 020,00HT
2 010,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 66 D-GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique 2 chambres 6 pizzas 35 cm double vitrage

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x132x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 4 066,00HT
2 033,00 €HT
-50 %
Ref: TRAYS 66L GLASS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 2 à 3 semaines
Four à pizza électrique large 2 chambres 6 pizzas 40 cm 4 plaques 40x60 cm

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x84x17.5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 150x108x74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø40
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 - 450
Prix public 4 147,00HT
2 073,50 €HT
-50 %
 
Les fours pâtissiers sont des éléments indispensables pour tout professionnel de la pâtisserie et de la boulangerie. Ils garantissent une cuisson uniforme et optimale pour toutes vos créations sucrées et salées. Chez AFI, l'innovation est au cœur du développement de chaque four pâtisserie professionnel, alliant performance et durabilité. Avec MYCHEF, vous découvrirez des fours conçus pour une précision sans pareil, permettant une cuisson parfaitement homogène. Les équipements DIAMOND sont réputés pour leur fiabilité et leur efficacité énergétique, idéals pour les environnements de travail intensifs.

Les fours pâtissiers professionnels de la marque SINMAG mettent l'accent sur la polyvalence, permettant de passer facilement de la cuisson de viennoiseries à celle de pains spéciaux. La gamme ZANOLLI propose des modèles avec des systèmes de ventilation sophistiqués, garantissant une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour un résultat optimal. Enfin, les fours de VENIX se démarquent par leur design ergonomique et leur facilité d'utilisation, offrant ainsi aux pâtissiers et boulangers une expérience de cuisson sans stress.

Quels sont les avantages d’un four pâtissier pro ?
Un four pâtissier pro vous assure une répartition uniforme de la chaleur, permettant ainsi une cuisson homogène de vos produits. Grâce à des technologies avancées, vous bénéficiez d'une économie d'énergie tout en optimisant la qualité de vos cuissons, améliorant ainsi votre rendement et votre productivité.

Comment fonctionne un four pour pâtisserie ?
Un four pour pâtisserie fonctionne généralement avec un système de convection, où des ventilateurs répartissent la chaleur de manière uniforme. Cela permet une cuisson homogène même pour de grandes quantités, garantissant des pâtisseries croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Quelles différences peuvent exister entre un four pro patisserie et un autre type de four ?
Contrairement aux fours de cuisine domestique ou d'autres types de fours professionnels, un four pro patisserie offre une répartition de la chaleur et des modes de cuisson spécifiquement adaptés aux produits de boulangerie et de pâtisserie. Cela inclut des fonctions de vapeur, de contrôle précis de la température et d'humidité.

Comment choisir son four pâtisserie pro ?
Pour choisir le bon four pâtisserie pro, déterminez d'abord votre besoin en capacité et vos contraintes d'espace. Ensuite, considérez les technologies proposées par différentes marques, l'efficacité énergétique et les fonctionnalités comme la programmation ou les options de cuisson.
Les modèles de fours à convection, mixtes ou à vapeur peuvent répondre à des besoins de cuisson variés. Choisir entre un système manuel ou numérique dépend de votre préférence en termes de praticité.

FAQ : Entretien et utilisation des fours pâtissiers professionnels
- Comment entretenir mon four pâtisser professionnel ?
Nettoyez régulièrement l'intérieur avec des produits appropriés pour éviter l'accumulation de résidus. Assurez-vous que les ventilateurs et les joints de porte soient propres pour maintenir l'efficacité énergétique.

- Quelle est la meilleure pratique pour utiliser un four patissier ?
Préchauffez toujours le four patissier à la température adéquate avant d'y placer vos produits. Veillez à ne pas surcharger le four pour garantir une circulation d'air optimal.

Les fours patisserie pro peuvent être classés en différents types comme les fours à convection, les fours mixtes, et les fours à vapeur, chacun ayant ses propres avantages pour répondre aux besoins spécifiques de votre cuisine professionnelle.