Friteuse électrique de table pâtisserie avec robinet 25 l puissance 9 kw triphasée

Cette friteuse professionnelle de comptoir a été pensée pour les exigences élevées de la pâtisserie en laboratoire comme en production de boutique. Avec une cuve de 25 litres et une puissance de 9 kW en triphasé, la friteuse électrique de table pour pâtisserie référence 1150G assure une montée en température rapide et une stabilité idéale pour les beignets, churros, donuts ou pièces frites de grande série. Adapté aux besoins CHR, cet équipement permet de sécuriser vos cadences tout en garantissant une qualité de friture régulière, véritable solution de cuisson professionnelle pour les artisans et ateliers industriels de petite et moyenne capacité.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles avec une vision claire : livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et fait évoluer la société de la simple distribution vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils pilote une marque devenue une véritable référence, portée par la Confiance accordée par les experts du secteur. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe offre de véritables Solutions adaptées, distribuées dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette friteuse électrique triphasée fonctionne en 380-415 V et atteint une température de service jusqu’à 180 °C, idéale pour une friture précise en pâtisserie, limitant l’absorption d’huile et garantissant une coloration homogène. Le robinet de vidange intégré facilite le filtrage et le renouvellement de l’huile, réduisant les temps morts et les risques de brûlures. Avec des dimensions compactes de 715 x 585 x 425 mm cm et un poids de seulement 23.5 kg, cette friteuse de table pour pâtissier trouve facilement sa place sur un plan de travail tout en restant stable et sécurisée. Le type de connexion électrique simplifie l’intégration dans vos installations existantes, véritable Expertise au service de l'efficacité.

Quels sont les avantages concrets de cette friteuse électrique de pâtisserie pour votre laboratoire ?
Elle offre des Solutions adaptées à vos contraintes de production : forte puissance pour absorber les pics d’activité, gestion d’huile optimisée grâce au robinet, format compact compatible avec une livraison sur Palette/Palett. La friteuse de comptoir professionnelle VIRTUS permet ainsi de travailler en continu avec un rendement stable, tout en simplifiant les opérations de nettoyage et de maintenance quotidienne.

Comment utiliser au mieux cette friteuse électrique de pâtisserie en service intensif ?
Préchauffez la cuve jusqu’à 180 °C avant les premiers plongeons afin de stabiliser le bain d’huile. Chargez les produits par petites séries pour ne pas faire chuter la température, et utilisez régulièrement le robinet de vidange pour filtrer l’huile en fin de service. Adapté aux besoins CHR, cet équipement devient le cœur de votre poste friture, avec de véritables Solutions adaptées aux rythmes soutenus des boulangeries-pâtisseries, snacks sucrés et laboratoires de production.

En choisissant la friteuse électrique de table pâtisserie VIRTUS 1150G, vous misez sur des Solutions adaptées, la Confiance accordée par les experts du secteur et un matériel pensé pour durer en environnement professionnel. Retrouvez ici nos autres friteuse.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 715 x 585 x 425 mm
Poids (kg) : 23.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Température de fonctionnement (°C) : 180
Capacité (L) : 25

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.

Pays de fabrication	CN
Dimensions (mm)	715x585x425
Poids (kg)	23.5
Type de connection	électrique
Alimentation	Triphasé
Puissance totale (kW)	9
Température de fonctionnement (°C)	180
Capacité (L)	25