Friteuse à beignets électrique à poser avec cuve 16 l et panier 475x245x80 mm
Friteuse à beignets électrique à poser avec cuve 16 l et panier 475x245x80 mm - Casselin - CFB16
| Matériau : | Acier inoxydable avec cuve à angles arrondis |
| Vanne de vidange avec sécurité : | Avec |
| Technologie zone froide : | Avec |
| Dimensions paniers : | 475x245x80 |
| Puissance : | 9 000 W / 400 V |
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 540x450x370 |
Dans une cuisine professionnelle, la friteuse professionnelle à beignets électrique 16 litres Casselin réf. CFB16 trouve naturellement sa place sur la ligne de production sucrée ou sur un poste de friture dédié, à proximité du plan de dressage et des zones de dépose des bacs gastronormes. Sa cuve de 16 litres, en acier inoxydable avec angles arrondis, permet de travailler confortablement sur des séries de beignets, churros, donuts ou bugnes, tout en restant compacte avec ses dimensions de 540 x 450 x 370 mm. Le grand panier de 475 x 245 x 80 mm donne une surface de travail suffisante pour les établissements à rotation moyenne à soutenue : boulangeries-pâtisseries, snacks, brasseries, traiteurs et hôtels avec offre petit-déjeuner renforcée. Avec son alimentation triphasée 400 V et une puissance de 9 000 W, elle s’intègre plutôt dans une cuisine fixe, bien alimentée électriquement, qu’en installation nomade. La finition inox, la résistance également en acier inoxydable et la technologie de zone froide la rendent cohérente avec un environnement soumis à des contraintes d’hygiène strictes et à un usage intensif.
Sur l’organisation, cette friteuse Casselin CFB16 apporte un vrai gain de cadence et de régularité, notamment grâce à sa montée en température rapide et à sa plage de réglage de 50°C à 190°C pilotée par thermostat. La technologie zone froide limite la carbonisation des résidus, maintient une huile plus propre plus longtemps et améliore la constance de la coloration, ce qui est clé pour un produit comme le beignet où l’aspect visuel compte autant que le goût. Le robinet de vidange intégré change la donne en fin de service : vidange de la cuve plus sûre, moins de manutention, moins de risque de brûlure ou de renversement, ce qui compte beaucoup dans une petite brigade ou avec du personnel polyvalent. La cuve à angles arrondis et la structure en inox réduisent les points de rétention, ce qui facilite le nettoyage quotidien et le respect des protocoles HACCP. Avec un poids de seulement 13 kg pour un équipement de cette capacité, l’installation initiale est simple, et le déplacement occasionnel pour réorganisation de poste reste envisageable sans gros moyens.
En production, cette friteuse électrique pour beignets 16 L Casselin est particulièrement adaptée aux services avec pics de demande concentrés : goûter en boulangerie, brunch en hôtel, pauses gourmandes en brasserie, animations en traiteur. Par exemple, sur un service de matinée en boulangerie-pâtisserie, vous lancez un premier bain à 180°C, panier chargé sur toute la surface, puis enchaînez les tournées avec un temps de récupération maîtrisé grâce à la puissance de 9 000 W : la température reste stable, les beignets sortent homogènes, sans excès de gras. La zone froide évite que les petits morceaux de pâte brûlent trop vite, ce qui limite le besoin de renouveler l’huile en plein rush et réduit les odeurs désagréables en boutique. Pendant un service continu, la température peut être ajustée plus bas (50–160°C) pour certains produits fragiles ou pour le maintien, tout en gardant le thermostat de sécurité comme filet de protection contre les surchauffes. Pour un snack ou une brasserie qui propose des beignets salés, beignets de légumes ou de poissons, la taille de panier permet aussi de travailler en bacs alternés et de planifier les cuissons par familles de produits pour éviter les mélanges de goûts.
Cette friteuse Casselin 16 L avec robinet de vidange est-elle adaptée à un usage intensif en boulangerie-pâtisserie avec plusieurs fournées de beignets par heure ? Oui, à condition de disposer du triphasé 400 V, la puissance de 9 000 W et la zone froide permettent d’enchaîner les tournées avec une bonne stabilité de température et une huile plus durable, ce qui correspond bien à un rythme soutenu du matin et du week-end.
Cette friteuse électrique Casselin CFB16 convient-elle à une petite cuisine de restaurant avec un espace limité sur le plan de travail ? Ses dimensions compactes (540 x 450 x 370 mm) la rendent exploitable sur un poste réduit, mais il faut vérifier la capacité de votre installation électrique triphasée et prévoir un dégagement suffisant pour l’accès au robinet de vidange.
Le poste de friture dédié aux beignets avec cette friteuse Casselin permet-il un nettoyage de fin de service rapide et conforme aux exigences d’hygiène ? La cuve en acier inoxydable à angles arrondis, le robinet de vidange pour évacuer l’huile sans porter la cuve et la résistance en inox facilitent un nettoyage complet, avec moins de zones difficiles d’accès.
En résumé, cette friteuse professionnelle Casselin 16 litres réf. CFB16 s’adresse principalement aux boulangeries-pâtisseries, snacks, brasseries, hôtels et traiteurs qui ont besoin d’un poste de friture à beignets fiable, avec une bonne capacité sans basculer dans du gros matériel de collectivité. Si votre établissement dispose du triphasé et que vous recherchez un équipement robuste en inox, avec zone froide, thermostat de sécurité, cuve de 16 litres et robinet de vidange pour sécuriser la manipulation de l’huile, l’investissement est cohérent pour une production régulière à intensive. Si au contraire votre volume de beignets est très ponctuel ou que vous ne pouvez pas alimenter en 400 V, il peut être pertinent de réévaluer le besoin ou de prévoir une adaptation de l’installation avant l’achat. Pour un gérant qui veut stabiliser sa qualité de friture, améliorer l’hygiène du poste et gagner du temps sur la vidange et le nettoyage, cette friteuse Casselin offre un compromis sérieux entre performance, confort de travail et durabilité.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x450x370
Dimensions panier (LxP) (mm) : 475x245
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 9000
Alimentation : Triphasé
Poids (kg) : 13
Matériau : Acier inoxydable
Capacité de la cuve (L) : 16.0
Température réglable (°C) : 50 à 190
Robinet de vidange : Oui
Résistance : Acier inoxydable
Retrouvez ici nos autres friteuses professionnelles à poser.
Sur l’organisation, cette friteuse Casselin CFB16 apporte un vrai gain de cadence et de régularité, notamment grâce à sa montée en température rapide et à sa plage de réglage de 50°C à 190°C pilotée par thermostat. La technologie zone froide limite la carbonisation des résidus, maintient une huile plus propre plus longtemps et améliore la constance de la coloration, ce qui est clé pour un produit comme le beignet où l’aspect visuel compte autant que le goût. Le robinet de vidange intégré change la donne en fin de service : vidange de la cuve plus sûre, moins de manutention, moins de risque de brûlure ou de renversement, ce qui compte beaucoup dans une petite brigade ou avec du personnel polyvalent. La cuve à angles arrondis et la structure en inox réduisent les points de rétention, ce qui facilite le nettoyage quotidien et le respect des protocoles HACCP. Avec un poids de seulement 13 kg pour un équipement de cette capacité, l’installation initiale est simple, et le déplacement occasionnel pour réorganisation de poste reste envisageable sans gros moyens.
En production, cette friteuse électrique pour beignets 16 L Casselin est particulièrement adaptée aux services avec pics de demande concentrés : goûter en boulangerie, brunch en hôtel, pauses gourmandes en brasserie, animations en traiteur. Par exemple, sur un service de matinée en boulangerie-pâtisserie, vous lancez un premier bain à 180°C, panier chargé sur toute la surface, puis enchaînez les tournées avec un temps de récupération maîtrisé grâce à la puissance de 9 000 W : la température reste stable, les beignets sortent homogènes, sans excès de gras. La zone froide évite que les petits morceaux de pâte brûlent trop vite, ce qui limite le besoin de renouveler l’huile en plein rush et réduit les odeurs désagréables en boutique. Pendant un service continu, la température peut être ajustée plus bas (50–160°C) pour certains produits fragiles ou pour le maintien, tout en gardant le thermostat de sécurité comme filet de protection contre les surchauffes. Pour un snack ou une brasserie qui propose des beignets salés, beignets de légumes ou de poissons, la taille de panier permet aussi de travailler en bacs alternés et de planifier les cuissons par familles de produits pour éviter les mélanges de goûts.
Cette friteuse Casselin 16 L avec robinet de vidange est-elle adaptée à un usage intensif en boulangerie-pâtisserie avec plusieurs fournées de beignets par heure ? Oui, à condition de disposer du triphasé 400 V, la puissance de 9 000 W et la zone froide permettent d’enchaîner les tournées avec une bonne stabilité de température et une huile plus durable, ce qui correspond bien à un rythme soutenu du matin et du week-end.
Cette friteuse électrique Casselin CFB16 convient-elle à une petite cuisine de restaurant avec un espace limité sur le plan de travail ? Ses dimensions compactes (540 x 450 x 370 mm) la rendent exploitable sur un poste réduit, mais il faut vérifier la capacité de votre installation électrique triphasée et prévoir un dégagement suffisant pour l’accès au robinet de vidange.
Le poste de friture dédié aux beignets avec cette friteuse Casselin permet-il un nettoyage de fin de service rapide et conforme aux exigences d’hygiène ? La cuve en acier inoxydable à angles arrondis, le robinet de vidange pour évacuer l’huile sans porter la cuve et la résistance en inox facilitent un nettoyage complet, avec moins de zones difficiles d’accès.
En résumé, cette friteuse professionnelle Casselin 16 litres réf. CFB16 s’adresse principalement aux boulangeries-pâtisseries, snacks, brasseries, hôtels et traiteurs qui ont besoin d’un poste de friture à beignets fiable, avec une bonne capacité sans basculer dans du gros matériel de collectivité. Si votre établissement dispose du triphasé et que vous recherchez un équipement robuste en inox, avec zone froide, thermostat de sécurité, cuve de 16 litres et robinet de vidange pour sécuriser la manipulation de l’huile, l’investissement est cohérent pour une production régulière à intensive. Si au contraire votre volume de beignets est très ponctuel ou que vous ne pouvez pas alimenter en 400 V, il peut être pertinent de réévaluer le besoin ou de prévoir une adaptation de l’installation avant l’achat. Pour un gérant qui veut stabiliser sa qualité de friture, améliorer l’hygiène du poste et gagner du temps sur la vidange et le nettoyage, cette friteuse Casselin offre un compromis sérieux entre performance, confort de travail et durabilité.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x450x370
Dimensions panier (LxP) (mm) : 475x245
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 9000
Alimentation : Triphasé
Poids (kg) : 13
Matériau : Acier inoxydable
Capacité de la cuve (L) : 16.0
Température réglable (°C) : 50 à 190
Robinet de vidange : Oui
Résistance : Acier inoxydable
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