Gril électrique 800°c triphasé avec grille 770x470 mm puissance 10 kw
Gril électrique 800°c triphasé avec grille 770x470 mm puissance 10 kw - Virtus group - VSBEEFBIG
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (mm) | 900x510x585 |
| Poids (kg) | 70 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Triphasé |
| Puissance totale (kW) | 5,000+5,000 |
| Température de fonctionnement (°C) | 800 |
| Productivité | approx. 60/80 couverts par service |
| Surface de cuisson (mm) | 770x470 |
Dans les cuisines à fort débit, le vrai défi n’est pas seulement de saisir une belle pièce de viande, mais de garantir, service après service, une cuisson homogène, rapide et parfaitement maîtrisée, même lorsque les commandes s’enchaînent. Sans équipement dédié, la perte de jus, les temps d’attente et l’irrégularité de cuisson dégradent immédiatement l’expérience client et la rentabilité.
Le gril électrique professionnel VIRTUS répond précisément à ces contraintes. Avec une température de fonctionnement atteignant 800 °C et une surface de cuisson de 770x470 mm, ce grill haute température permet de saisir rapidement viandes, poissons et légumes, tout en conservant moelleux et textures. Sa puissance totale de 5,000+5,000 kW en triphasé assure une montée en chauffe ultra-rapide et une Constance dans la performance, même en usage intensif, avec une productivité d’environ 60/80 couverts par service. Référence produit : VSBEEFBIG.
La marque VIRTUS s’appuie sur un véritable Savoir-faire au service de vos exigences. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire, révolutionne la distribution des cuisines professionnelles avec une livraison rapide, une logistique optimisée et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH?: l’entreprise évolue vers la production et devient une référence pour les chefs à la recherche d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe opère aujourd’hui dans plus de 60 pays, garantissant stock, réactivité et Contrôle qualité strict.
Techniquement, ce gril électrique 800°C est alimenté en triphasé 380-415 V, pour une connexion électrique fiable en restauration commerciale. Pesant 70.0 kg et livré sur Palette/Palett, il est étudié pour s’intégrer durablement dans une ligne de cuisson professionnelle. La grille généreuse 770x470 mm permet de travailler plusieurs pièces simultanément, idéale pour brasseries, steak-houses, hôtels ou traiteurs.
Ce gril électrique VIRTUS garantit-il une cuisson régulière à très haute température ? Oui, la combinaison des résistances puissantes et de la chambre de chauffe optimisée garantit une répartition homogène de la chaleur, avec une parfaite Valorisation des attentes clients sur les cuissons saignantes ou à point.
Ce gril haute température est-il adapté aux services intensifs en restauration commerciale ? Conçu pour les volumes importants, il offre une Productivité d’environ 60/80 couverts par service, idéale pour un pic de service continu midi et soir.
En situation réelle, vous pouvez utiliser ce gril pour restaurant comme poste central de cuisson : marquer les viandes en quelques minutes, finaliser les cuissons, caraméliser les surfaces ou gratiner rapidement. L’Accompagnement tout au long du projet proposé par SDC et la robustesse de VIRTUS en font un outil fiable pour les brigades exigeantes.
Pour un établissement souhaitant gagner en débit, en constance et en qualité de cuisson, ce gril électrique 800°C triphasé VIRTUS, réf. VSBEEFBIG, s’impose comme un investissement rationnel, pensé pour durer et soutenir vos pics d’activité jour après jour.
Retrouvez ici nos autres gril électrique.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 70.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 5,000+5,000
Température de fonctionnement (°C) : 800
Productivité : approx. 60/80 covers per service
Surface de cuisson (mm) : 770x470
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
Le gril électrique professionnel VIRTUS répond précisément à ces contraintes. Avec une température de fonctionnement atteignant 800 °C et une surface de cuisson de 770x470 mm, ce grill haute température permet de saisir rapidement viandes, poissons et légumes, tout en conservant moelleux et textures. Sa puissance totale de 5,000+5,000 kW en triphasé assure une montée en chauffe ultra-rapide et une Constance dans la performance, même en usage intensif, avec une productivité d’environ 60/80 couverts par service. Référence produit : VSBEEFBIG.
La marque VIRTUS s’appuie sur un véritable Savoir-faire au service de vos exigences. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire, révolutionne la distribution des cuisines professionnelles avec une livraison rapide, une logistique optimisée et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH?: l’entreprise évolue vers la production et devient une référence pour les chefs à la recherche d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe opère aujourd’hui dans plus de 60 pays, garantissant stock, réactivité et Contrôle qualité strict.
Techniquement, ce gril électrique 800°C est alimenté en triphasé 380-415 V, pour une connexion électrique fiable en restauration commerciale. Pesant 70.0 kg et livré sur Palette/Palett, il est étudié pour s’intégrer durablement dans une ligne de cuisson professionnelle. La grille généreuse 770x470 mm permet de travailler plusieurs pièces simultanément, idéale pour brasseries, steak-houses, hôtels ou traiteurs.
Ce gril électrique VIRTUS garantit-il une cuisson régulière à très haute température ? Oui, la combinaison des résistances puissantes et de la chambre de chauffe optimisée garantit une répartition homogène de la chaleur, avec une parfaite Valorisation des attentes clients sur les cuissons saignantes ou à point.
Ce gril haute température est-il adapté aux services intensifs en restauration commerciale ? Conçu pour les volumes importants, il offre une Productivité d’environ 60/80 couverts par service, idéale pour un pic de service continu midi et soir.
En situation réelle, vous pouvez utiliser ce gril pour restaurant comme poste central de cuisson : marquer les viandes en quelques minutes, finaliser les cuissons, caraméliser les surfaces ou gratiner rapidement. L’Accompagnement tout au long du projet proposé par SDC et la robustesse de VIRTUS en font un outil fiable pour les brigades exigeantes.
Pour un établissement souhaitant gagner en débit, en constance et en qualité de cuisson, ce gril électrique 800°C triphasé VIRTUS, réf. VSBEEFBIG, s’impose comme un investissement rationnel, pensé pour durer et soutenir vos pics d’activité jour après jour.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 70.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 5,000+5,000
Température de fonctionnement (°C) : 800
Productivité : approx. 60/80 covers per service
Surface de cuisson (mm) : 770x470
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