Grill à kebab électrique triphasé avec 3 zones de chauffage 70 kg

Pays de fabrication	GR
Dimensions (mm)	525x480x1120
Poids (kg)	32
Type de connection	électrique
Alimentation	Triphasé
Puissance totale (kW)	9

Les services de kebab, sandwicheries et snacking doivent gérer des pics de production intenses avec une régularité d’assaisonnement et de cuisson irréprochable. Un matériel sous-dimensionné entraîne perte de rendement, irrégularité de cuisson et surconsommation d’énergie. Pour un professionnel, disposer d’un grill à kebab professionnel fiable et puissant n’est plus un luxe, mais une nécessité opérationnelle quotidienne.

Le grill à kebab électrique triphasé référence ECO6/N de la marque VIRTUS est conçu pour les volumes élevés. Avec sa capacité de 70 kg, ses 3 zones de chauffage indépendantes et sa puissance totale de 9 kW, il assure une cuisson homogène de la broche, même en service continu. La rotation à 1.8 tr/min garantit une saisie régulière de la viande, pour une cuisson kebab homogène et maîtrisée. Vous bénéficiez ainsi d’une véritable Valorisation de la qualité produit, tout en conservant une Flexibilité de commande sur le volume servi à chaque client.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un centre logistique de 5000 m² à Lainate, le groupe opère dans plus de 60 pays et répond aux besoins spécifiques CHR à l’échelle internationale.

Techniquement, ce grill kebab électrique triphasé affiche des dimensions compactes de 525 x 480 x 1120 mm cm pour un poids de seulement 32.0 kg, idéal pour une installation sur ligne de préparation ou en arrière-comptoir. Son type de connexion électrique en triphasé, avec une tension de 380-415 V, garantit une montée en chauffe rapide et stable. L’expertise en matériaux robustes de VIRTUS assure une excellente résistance à l’usage intensif typique des kebabberies et fast-foods.

Ce grill kebab électrique triphasé est-il adapté à un usage intensif en restauration rapide
Oui, sa puissance de 9 kW, ses 3 zones de chauffe et sa capacité de 70 kg en font un outil parfaitement dimensionné pour les services continus avec forte affluence.

Ce grill kebab électrique facilite-t-il le travail des équipes en cuisine
Sa rotation de 1.8 tr/min et la répartition verticale des résistances permettent une découpe fluide, une meilleure organisation en rush et une véritable optimisation de la production kebab.

En situation réelle, ce grill à kebab professionnel électrique se place au cœur de votre ligne de service. L’opérateur positionne la broche de 70 kg, règle les 3 zones de chauffe selon l’épaisseur et le type de viande, puis alimente en continu les préparations : kebabs, dürüms, assiettes mixtes. Cette configuration répond aux besoins spécifiques CHR en garantissant un débit important et une régularité de cuisson, tout en limitant la manutention.

En choisissant ce modèle ECO6/N, vous optez pour une solution de cuisson kebab professionnelle pensée pour la performance, la durabilité et la sécurité électrique. SDC vous accompagne dans la sélection, l’installation et l’optimisation de votre poste de travail, avec un véritable Accompagnement tout au long du projet, pour une Valorisation de la qualité produit à chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 525 x 480 x 1120 mm
Poids (kg) : 32.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (kg) : 70
Vitesse (tr/min) : 1.8

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