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Les articles dans la rubrique Hachoirs à Viandes et Cutteurs

 
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Matériels de Préparation>> Matériels pour les Viandes>> Hachoirs à Viandes et Cutteurs pour Magasin de restauration incomparable l'ensembles de nos produits professionnels Hachoirs à Viandes et Cutteurs

Hachoir à viande professionnel pour de multiples préparations
Le hachoir à viande professionnel est un ustensile de cuisine qui est principalement utilisé pour hacher la viande mais pas uniquement, il est aussi possible de couper finement de nombreux aliments, épices ou herbes. Dans une cuisine professionnelle vous aurez principalement le choix entre deux types de modèles différents : Le hachoir manuel et le hachoir électrique. Il faudra donc choisir son hachoir selon l'utilisation que vous désirez en faire. Pour une utilisation occasionnelle de cet accessoire de cuisine, optez pour le manuel. Peu coûteux aussi bien lors de l'achat que lors de l'utilisation étant donné qu'il n'a pas besoin d'être branché à une prise électrique pour fonctionner. Cependant, il sera beaucoup moins rapide que son homologue électrique qui lui aura un prix plus onéreux à l'achat mais qui vous fera gagner un temps considérable lors de vos préparations.
Les cutters professionnels de cuisine sont des appareils de préparation dynamique indispensables en restauration professionnelle et pâtisserie. Ils permettent de réaliser de nombreuses préparations : hacher, émulsionner, broyer, mélanger, liquéfier... A l’aide d'un cutter mélangeur de cuisine professionnel, vous pourrez réaliser vos pâtes, crèmes, purées, hachées et émulsions rapidement et sans effort. Retrouvez parmi nos appareils de préparations pour restauration professionnelle.

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Couteau pour hache-viande 282007
Hendi Food Service equipement
Ref: 282076

Grossiste matériel cuisine professionnel la préférences de
Couteau pour Hache-viande
convient à 282007

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Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Couteau pour hache-viande 282007
Hendi Food Service equipement
13,50 €HT
Couteau pour hache-viande 210802
Hendi Food Service equipement
Ref: 931240

Appareil de cuisine professionnel le top
Couteau pour Hache-viande
convient à 210802

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Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Couteau pour hache-viande 210802
Hendi Food Service equipement
16,75 €HT
Couteau pour hache-viande pour hache-viande 210819
Hendi Food Service equipement
Ref: 933350

Matériels de cuisine professionnel a un prix jamais vu
Couteau pour Hache-viande
convient à 210819

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Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Couteau pour hache-viande pour hache-viande 210819
Hendi Food Service equipement
17,25 €HT
Couteau pour hache-viande 282199
Hendi Food Service equipement
Ref: 282359

Matériel pro cuisine  un must
Couteau pour Hache-viande
convient à 282199

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Couteau pour hache-viande 282199
Hendi Food Service equipement
23,25 €HT
Hache-viande 198
Hendi Food Service equipement
Ref: 210864

Fourniture de cuisine professionnel en avoir pour son argent grace a
Hache-viande 198
275x190x(H)347 mm 230 V 400 W
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Hache-viande 198
Hendi Food Service equipement
124,50 €HT
Hachoir a viande n° 8 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 300x240xh300
Diamond
Ref: TS8
Disponibilité: 1 semaine

Fourniture restauration offre exclusive notre reference Hachoir a viande n° 8 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 300x240xh300

Caractéristique techniques :

- Châssis extérieur en "alliage d'aluminium".
- Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en "alliage d'aluminium" traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé.
- Cuvette supérieure en acier inox AISI 304.
- Livré standard avec grille 6 mm.
- Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage".
- Traction à engrenage sous bain d'huile.
Dimension mm : 300x240xh300

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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De notre catégories :Matériels de Préparation Réfrigérés

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Diamond

Hachoir a viande n° 8 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 300x240xh300
Diamond
Prix public 392,00HT
299,88 €HT
-24 %
Hachoir à viande, trou diametre 60 mm, 20 kg/h
Virtus Group
Ref: FIF0016/F

Matériel pour restaurant enfin disponible vous propose
Hachoir à viande, trou diametre 60 mm, 20 kg/h de reference Virtus FIF0016/F
Alimentation : Electrique
Capacité : bouche ø 60 mm
Production : 20 kg/h
Puissance électrique (KW) : 0,380
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Hachoirs à Viandes et Cutteurs

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Ici pour la marques : Virtus

Hachoir à viande, trou diametre 60 mm, 20 kg/h
Virtus Group
Prix public 522,00HT
313,20 €HT
-40 %
Hachoir à viande et râpe à fromage, trou diametre 60 mm, 20 kg/h | 30 kg/h
Virtus Group
Ref: FIF0023

Matériel de restaurant achetez son produit
Hachoir à viande et râpe à fromage, trou diametre 60 mm, 20 kg/h | 30 kg/h de reference Virtus FIF0023
Alimentation : Electrique
Capacité : bouche ø 60 mm
Production : Viandes 20 kg/h | Fromages 30 kg/h
Puissance électrique (KW) : 0,380
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Hachoirs à Viandes et Cutteurs

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Ici pour la marques : Virtus

Hachoir à viande et râpe à fromage, trou diametre 60 mm, 20 kg/h | 30 kg/h
Virtus Group
Prix public 629,00HT
377,40 €HT
-40 %
Hache-viande profi line 12
Hendi Food Service equipement
Ref: 210802

Matériel CHR pas cher au meilleurs rapport qualité prix economisez de l'argent et du temps avec
Hache-viande Kitchen Line 12
432x261x(H)484 mm
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Hache-viande profi line 12
Hendi Food Service equipement
Prix public 519,00HT
389,25 €HT
-25 %
Cutter 3,2 litres , couteau lisse, abs et polycarbonate cutters 240x240xh330
Diamond
Ref: CSP/3.2E
Disponibilité: 1 semaine

Matériel restauration paris c’est donné le produit de refence Cutter 3,2 Litres , couteau lisse, ABS et Polycarbonate cutters 240x240xh330

Informations concernant le produit :

- Réalisé en ABS, cuve facilement démontable, nettoyage aisé.
- Moteur ventilé 2800 tours/m.
- De série 1 couteau lisse et un mélangeur en ABS.
- micro-interrupteur de sécurité.
- Couvercle en Lexan transparent, le rajout d'ingrédients est possible grâce à un orifice sur le couvercle.
- raclette de série.
Dimension mm : 240x240xh330

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Cutter 3,2 litres , couteau lisse, abs et polycarbonate cutters 240x240xh330
Diamond
Prix public 541,00HT
413,86 €HT
-24 %
Hachoir a viande n° 12 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430
Diamond
Ref: TS12
Disponibilité: 1 semaine

Matériel de cuisine professionnel metro très rentable le produit de refence Hachoir a viande n° 12 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430

Ce qu'il faut savoir :

- Châssis extérieur en "alliage d'aluminium".
- Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en "alliage d'aluminium" traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé.
- Cuvette supérieure en acier inox AISI 304.
- Livré standard avec grille 6 mm.
- Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage".
- Traction à engrenage sous bain d'huile.
Dimension mm : 380x220xh430

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Hachoir a viande n° 12 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430
Diamond
Prix public 570,00HT
436,05 €HT
-23 %
Hache-viande hendi 12
Hendi Food Service equipement
Ref: 282199

Fournisseur de matériel de restauration prix cassé
Hache-viande Profi Line 12
370x220x(H)440 mm
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Hache-viande hendi 12
Hendi Food Service equipement
Prix public 582,25HT
436,69 €HT
-25 %
Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 200 kg/h
Virtus Group
Ref: FIF0001

Matériels professionnels restauration très rentable l'indispensable
Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 200 kg/h de reference Virtus FIF0001
Alimentation : Electrique
Capacité : bouche ø 70 mm
Production : 200 kg/h
Puissance électrique (KW) : 0,750
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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De notre catégories :Matériels pour les Viandes

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Ici pour la marques : Virtus

Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 200 kg/h
Virtus Group
Prix public 744,00HT
446,40 €HT
-40 %
Cutter de table avec variateur de vitesse, 9 litres
Virtus Group
Ref: 9519

Matérielle de cuisine professionnelle enormes économies notre reference
Cutter de table avec variateur de vitesse, 9 litres de reference Virtus 9519
Alimentation : Electrique
Capacité : 9 litres
Type de vitesse : 2
Puissance électrique (KW) : 0,950
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Hachoirs à Viandes et Cutteurs

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Cutter de table avec variateur de vitesse, 9 litres
Virtus Group
Prix public 749,00HT
449,40 €HT
-40 %
Hache-viande profi line 22
Hendi Food Service equipement
Ref: 210819

Équipement cuisine restaurant achat malin
Hache-viande Kitchen Line 22
427x261x(H)486 mm
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Hache-viande profi line 22
Hendi Food Service equipement
Prix public 612,00HT
459,00 €HT
-25 %
Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 180 kg/h
Virtus Group
Ref: 9561EA

Vente matériel professionnel restauration rendement inégalé notre reference
Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 180 kg/h de reference Virtus 9561EA
Alimentation : Electrique
Capacité : bouche ø 70 mm
Production : 180 kg/h
Puissance électrique (KW) : 0,550
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 180 kg/h
Virtus Group
Prix public 780,00HT
468,00 €HT
-40 %
Cutter de cuisine rotation par minutes 1400
COMBISTEEL
Ref: 7465.0015
Disponibilité: 1 semaine

Largeur (mm): 292
Profondeur (mm): 490
Hauteur (mm): 365
Tension (Volt): 230
Puissance totale (kW): 0.37

Garantie 1 an

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Cutter de cuisine rotation par minutes 1400
COMBISTEEL
Prix public 635,00HT
476,25 €HT
-25 %
Hachoir viande professionnel production 100 kg/h
COMBISTEEL
Ref: 7455.0085
Disponibilité: 1 semaine

Largeur (mm): 432
Profondeur (mm): 261
Hauteur (mm): 484
Tension (Volt): 230
Puissance totale (kW): 0.55

Garantie 1 an

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Hachoir viande professionnel production 100 kg/h
COMBISTEEL
Prix public 665,00HT
498,75 €HT
-25 %
Cutter de cuisine rotation par minutes 900
COMBISTEEL
Ref: 7465.0020
Disponibilité: 1 semaine

Largeur (mm): 333
Profondeur (mm): 262
Hauteur (mm): 555
Tension (Volt): 230
Puissance totale (kW): 0.37

Garantie 1 an

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Cutter de cuisine rotation par minutes 900
COMBISTEEL
Prix public 729,00HT
546,75 €HT
-25 %
Hachoir a viande n° 22 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400
Diamond
Ref: TS22
Disponibilité: 1 semaine

Matériel cuisson professionnel bénéfice grace a notre reference Hachoir a viande n° 22 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400

Ce qu'il faut savoir :

- Châssis extérieur en "alliage d'aluminium".
- Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en "alliage d'aluminium" traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé.
- Cuvette supérieure en acier inox AISI 304.
- Livré standard avec grille 6 mm.
- Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage".
- Moteur ventilé, idéalement conçu pour un usage intensif.
Dimension mm : 450x220xh400

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Hachoir a viande n° 22 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400
Diamond
Prix public 733,00HT
560,74 €HT
-24 %
Pour vous faciliter la vie en cuisine, nous vous proposons ces cutters, mélangeurs et robots professionnels adaptés pour couper, broyer, mélanger, hacher, mixer, émulsionner et pétrir les aliments rapidement afin d’éviter l’échauffement et l’altération des produits. Ces ustensiles de préparation sont équipés de variateurs de vitesse pour pouvoir travailler les produits de manière professionnelle.

Le cutter de cuisine est une machine qui permet de multiples usages. En plus de hacher et broyer, il peut aussi servir à la préparation de sauces par exemple. Il existe différents modèles de cutters, parmi lesquels le cutter de cuisine monophasé à vitesse variable ou unique et les cutters de cuisine triphasés.
Le cutter monophasé à vitesse variable a une production de 300 à 3500 tours par minute et grâce à son variateur de vitesse, il est possible de l’adapter à chaque préparation. Le cutter monophasé à une seule vitesse est légèrement moins puissant avec environ 1500 tours par minutes, mais cela dépend des modèles. Les cutters triphasés diffèrent des monophasés car ils possèdent deux vitesses : généralement 1500 et 3000 tours par minute.
Les cutters s’utilisent avec plusieurs types de couteaux : les couteaux lisses, crantés et dentés. Le couteau lisse est préconisé pour les sauces, les émulsions ou les hachages. Les couteaux dentés sont conseillés pour hacher les herbes et les épices, tandis que les couteaux crantés servent au pétrissage et au broyage.
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