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Hachoirs à viandes et cutteurs

Les articles dans la rubrique Hachoirs à Viandes et Cutteurs

 
Fournisseur de matériel de restauration Matériels de Préparation stock-direct-chr.com renforcé et a un prix jamais vu notre categorie :
Matériels de Préparation>> Matériels pour les Viandes>> Hachoirs à Viandes et Cutteurs pour Magasin de restauration incomparable l'ensembles de nos produits professionnels Hachoirs à Viandes et Cutteurs

Hachoir à viande professionnel pour de multiples préparations
Le hachoir à viande professionnel est un ustensile de cuisine qui est principalement utilisé pour hacher la viande mais pas uniquement, il est aussi possible de couper finement de nombreux aliments, épices ou herbes. Dans une cuisine professionnelle vous aurez principalement le choix entre deux types de modèles différents : Le hachoir manuel et le hachoir électrique. Il faudra donc choisir son hachoir selon l'utilisation que vous désirez en faire. Pour une utilisation occasionnelle de cet accessoire de cuisine, optez pour le manuel. Peu coûteux aussi bien lors de l'achat que lors de l'utilisation étant donné qu'il n'a pas besoin d'être branché à une prise électrique pour fonctionner. Cependant, il sera beaucoup moins rapide que son homologue électrique qui lui aura un prix plus onéreux à l'achat mais qui vous fera gagner un temps considérable lors de vos préparations.
Les cutters professionnels de cuisine sont des appareils de préparation dynamique indispensables en restauration professionnelle et pâtisserie. Ils permettent de réaliser de nombreuses préparations : hacher, émulsionner, broyer, mélanger, liquéfier... A l’aide d'un cutter mélangeur de cuisine professionnel, vous pourrez réaliser vos pâtes, crèmes, purées, hachées et émulsions rapidement et sans effort. Retrouvez parmi nos appareils de préparations pour restauration professionnelle.

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Hache-viande 198
Hendi Food Service equipement
Ref: 210864
Disponibilité: 7 à 10 jours

Fourniture de cuisine professionnel en avoir pour son argent grace a
Hache-viande 198
275x190x(H)347 mm 230 V 400 W
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT

Hache-viande 198
Hendi Food Service equipement
Stock 54
Prix public 172,80HT
146,88 €HT
-15 %
Hachoir a viande n° 8 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 300x240xh300
Diamond Promo
Ref: TS8
Disponibilité: 48h à 72h

Fourniture restauration offre exclusive notre reference Hachoir a viande n° 8 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 300x240xh300

Caractéristique techniques :

- Châssis extérieur en "alliage d'aluminium".
- Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en "alliage d'aluminium" traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé.
- Cuvette supérieure en acier inox AISI 304.
- Livré standard avec grille 6 mm.
- Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage".
- Traction à engrenage sous bain d'huile.
Dimension mm : 300x240xh300

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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De notre catégories :Matériels de Préparation Réfrigérés

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Promo Diamond

Hachoir a viande n° 8 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 300x240xh300
Diamond Promo
Stock 8
Prix public 474,00HT
354,55 €HT
-25 %
Hachoir a viande professionnel 120 kg/h
Skyrainbow
Ref: THMM12
Disponibilité: 48h à 72h

HACHOIR A VIANDE PROFESSIONNEL 120 kg/h


LxPxH (mm) : 475x225x365
Puissance électrique (W) :850
Tension (V) : 230

Hachoir a viande professionnel 120 kg/h
Skyrainbow
Stock 6
Prix public 669,00HT
405,00 €HT
-39 %
Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 180 kg/h
Virtus Group
Ref: 9561EA
Disponibilité: 1 semaine

Vente matériel professionnel restauration rendement inégalé notre reference
Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 180 kg/h de reference Virtus 9561EA
Alimentation : Electrique
Capacité : bouche ø 70 mm
Production : 180 kg/h
Puissance électrique (KW) : 0,550
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Hachoirs à Viandes et Cutteurs

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Ici pour la marques : Virtus

Hachoir à viande, trou diametre 70 mm, 180 kg/h
Virtus Group
Stock 1
Prix public 655,00HT
425,75 €HT
-35 %
Hachoir a viande professionnel 220 kg/h
Skyrainbow
Ref: THMM22
Disponibilité: 48h à 72h

HACHOIR A VIANDE PROFESSIONNEL 220 kg/h


LxPxH (mm) : 520x300x390
Puissance électrique (W) :1100
Tension (V) : 230

Hachoir a viande professionnel 220 kg/h
Skyrainbow
Stock 6
Prix public 799,00HT
479,00 €HT
-40 %
Cutteur professionnel capacité 5 litres
COMBISTEEL
Ref: 7054.0080
Disponibilité: 1 semaine

Tension (Volt): 230
Puissance totale (kW): 0.37
Capacité en unités par heure: 2kg
Dimension : 250x300x520

Cutteur professionnel capacité 5 litres
COMBISTEEL
Stock 3
Prix public 685,00HT
479,50 €HT
-30 %
Cutter 3,2 litres , couteau lisse, abs et polycarbonate cutters 240x240xh330
Diamond Promo
Ref: CSP/32E
Disponibilité: 48h à 72h

Matériel restauration paris c’est donné le produit de refence Cutter 3,2 Litres , couteau lisse, ABS et Polycarbonate cutters 240x240xh330

Informations concernant le produit :

- Réalisé en ABS, cuve facilement démontable, nettoyage aisé.
- Moteur ventilé 2800 tours/m.
- De série 1 couteau lisse et un mélangeur en ABS.
- micro-interrupteur de sécurité.
- Couvercle en Lexan transparent, le rajout d'ingrédients est possible grâce à un orifice sur le couvercle.
- raclette de série.
Dimension mm : 240x240xh330

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Promo Diamond

Cutter 3,2 litres , couteau lisse, abs et polycarbonate cutters 240x240xh330
Diamond Promo
Stock 6
Prix public 664,00HT
496,67 €HT
-25 %
Hache-viande profi line 12
Hendi Food Service equipement
Ref: 210802
Disponibilité: 7 à 10 jours

Matériel CHR pas cher au meilleurs rapport qualité prix economisez de l'argent et du temps avec
Hache-viande Kitchen Line 12
432x261x(H)484 mm
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Hache-viande profi line 12
Hendi Food Service equipement
Stock 14
Prix public 638,65HT
504,53 €HT
-21 %
Hachoir à viande, trou diametre 60 mm, 20 kg/h
Virtus Group
Ref: FIF0016/F
Disponibilité: 1 semaine

Matériel pour restaurant enfin disponible vous propose
Hachoir à viande, trou diametre 60 mm, 20 kg/h de reference Virtus FIF0016/F
Alimentation : Electrique
Capacité : bouche ø 60 mm
Production : 20 kg/h
Puissance électrique (KW) : 0,380
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Ici pour la marques : Virtus

Hachoir à viande, trou diametre 60 mm, 20 kg/h
Virtus Group
Stock 4
Prix public 799,00HT
519,35 €HT
-35 %
Cutter de table 8 litres
Virtus Group
Ref: 9519E
Disponibilité: 1 semaine


Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V
Vitesse : 1
Dimension mm : 292x490x365
Informations capacité : 8 litres

Cutter de table 8 litres
Virtus Group
Stock 1
Prix public 899,00HT
539,40 €HT
-40 %
Hachoir à viande professionnel 130-160 kg/h - 516 × 220 × 414 mm
ATOSA
Ref: PFMG-08
Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions (LxPxH) (mm) : 516 x 220 x 414
Puissance (W) : 375
Type de Voltage (V) : Monophasée 220
Diamètre de sortie (mm) : 58
Capacité (kg/h) : 130-160
Diamètre du moyeu (mm) : 8



Hachoir à viande professionnel 130-160 kg/h - 516 × 220 × 414 mm
ATOSA
Stock 4
Prix public 886,00HT
558,18 €HT
-37 %
Hachoir a viande n° 12 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430
Diamond Promo
Ref: TS12
Disponibilité: 48h à 72h

Matériel de cuisine professionnel metro très rentable le produit de refence Hachoir a viande n° 12 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430

Ce qu'il faut savoir :

- Châssis extérieur en "alliage d'aluminium".
- Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en "alliage d'aluminium" traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé.
- Cuvette supérieure en acier inox AISI 304.
- Livré standard avec grille 6 mm.
- Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage".
- Traction à engrenage sous bain d'huile.
Dimension mm : 380x220xh430

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Promo Diamond

Hachoir a viande n° 12 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430
Diamond Promo
Stock 24
Prix public 790,00HT
590,92 €HT
-25 %
PROMOTION
Hachoir 120 kg 240x210x315
AFI
Ref: TC12
Disponibilité: 7 à 10 jours

Entretien facile
Certification CE
Fabrication tout inox

Dimension (mm): 240x210x315
Puissance (W): 550
Reference : TC12

Hachoir 120 kg 240x210x315
AFI
Stock 3
Prix public 758,00HT
591,24 €HT
-22 %
Cutter inox, 4 litres cutters 320x380xh270
Diamond Promo
Ref: CSP/4
Disponibilité: 48h à 72h

Magasin professionnel de cuisine enormes économies vous propose Cutter inox, 4 litres cutters 320x380xh270

Ce qu'il faut savoir :

- Tours minute: 2600 rpm.
Caractéristiques générales:
- Réalisé en acier inox AISI 304.
- Cuve an acier inox 18/10, fond thermo-diffuseur, cuve transportable équipée de anses, facile à vider et à laver.
- Moteur ventilé, (pour usages intensifs) (commutables 400V & 230V/3).
Dimension mm : 320x380xh270

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Promo Diamond

Cutter inox, 4 litres cutters 320x380xh270
Diamond Promo
Stock 5
Prix public 905,00HT
676,94 €HT
-25 %
Hachoir à viande professionnel 170-200 kg/h - 559 × 220 × 414 mm
ATOSA
Ref: PFMG-12
Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions (LxPxH) (mm) : 559 x 220 x 414
Puissance (W) : 560
Type de Voltage (V) : Monophasée 220
Diamètre de sortie (mm) : 68
Capacité (kg/h) : 170-200
Diamètre du moyeu (mm) : 12



Hachoir à viande professionnel 170-200 kg/h - 559 × 220 × 414 mm
ATOSA
Stock 4
Prix public 1 103,00HT
694,89 €HT
-37 %
Hachoir a viande n° 12 (groupe tout inox) hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430
Diamond
Ref: TS12/X
Disponibilité: 48h à 72h

Fourniture pour hôtel faites de l’argent son produit Hachoir a viande n° 12 (groupe tout inox) hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430

Informations concernant le produit :

- de série livré Avec Groupe tout en acier inox
Dimension mm : 380x220xh430

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Diamond

Hachoir a viande n° 12 (groupe tout inox) hachoirs a viande professionnelle 380x220xh430
Diamond
Stock 3
Prix public 1 088,00HT
707,20 €HT
-35 %
Combiné hachoir viande n°12 + râpe parmesan hachoirs a viande et râpe parmesan combine 550x300xh400
Diamond
Ref: TG12
Disponibilité: 48h à 72h

Équipements de restaurant jackpot l'indispensable Combiné hachoir viande n°12 + râpe parmesan hachoirs a viande et râpe parmesan combine 550x300xh400

Caractéristique techniques :


- Châssis "alliage d'aluminium" et acier inox.
- Grille et couteau en inox "auto-aiguisage", grille 6 mm.
- Râpe parmesan à cylindre.
- Engrenage sous bain d'huile, commande (24 V).

Garantie 1 an

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Combiné hachoir viande n°12 + râpe parmesan hachoirs a viande et râpe parmesan combine 550x300xh400
Diamond
Stock 1
Prix public 1 109,00HT
720,85 €HT
-35 %
Hachoir à viande et râpe à fromage, trou diametre 70 mm, 200 kg/h | 50 kg/h
Virtus Group
Ref: FIF0004
Disponibilité: 1 semaine

CHR professionnel jamais vu encore dans ca gamme le produit
Hachoir à viande et râpe à fromage, trou diametre 70 mm, 200 kg/h | 50 kg/h de reference Virtus FIF0004
Alimentation : Electrique
Capacité : bouche ø 70 mm
Production : Viandes 200 kg/h | Fromages 50 kg/h
Puissance électrique (KW) : 0,750
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Ici pour la marques : Virtus

Hachoir à viande et râpe à fromage, trou diametre 70 mm, 200 kg/h | 50 kg/h
Virtus Group
Stock 4
Prix public 1 249,00HT
749,40 €HT
-40 %
Cutter de table avec variateur de vitesse, 3,3 litres
Virtus Group
Ref: FLA0014
Disponibilité: 1 semaine

Metro cuisine professionnelle c’est donné l'incontournable
Cutter de table avec variateur de vitesse, 3,3 litres de reference Virtus FLA0014
Alimentation : Electrique
Capacité : 3,3 litres
Type de vitesse : variable
Puissance électrique (KW) : 0,350
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Cutter de table avec variateur de vitesse, 3,3 litres
Virtus Group
Stock 1
Prix public 1 251,00HT
750,60 €HT
-40 %
Hachoir a viande n° 22 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400
Diamond Promo
Ref: TS22
Disponibilité: 48h à 72h

Matériel cuisson professionnel bénéfice grace a notre reference Hachoir a viande n° 22 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400

Ce qu'il faut savoir :

- Châssis extérieur en "alliage d'aluminium".
- Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en "alliage d'aluminium" traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé.
- Cuvette supérieure en acier inox AISI 304.
- Livré standard avec grille 6 mm.
- Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage".
- Moteur ventilé, idéalement conçu pour un usage intensif.
Dimension mm : 450x220xh400

Tension : Monophasé

Garantie 1 an

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Ici pour la marques : Promo Diamond

Hachoir a viande n° 22 - grille n°6 hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400
Diamond Promo
Stock 14
Prix public 1 005,00HT
751,74 €HT
-25 %
Pour vous faciliter la vie en cuisine, nous vous proposons ces cutters, mélangeurs et robots professionnels adaptés pour couper, broyer, mélanger, hacher, mixer, émulsionner et pétrir les aliments rapidement afin d’éviter l’échauffement et l’altération des produits. Ces ustensiles de préparation sont équipés de variateurs de vitesse pour pouvoir travailler les produits de manière professionnelle.

Le cutter de cuisine est une machine qui permet de multiples usages. En plus de hacher et broyer, il peut aussi servir à la préparation de sauces par exemple. Il existe différents modèles de cutters, parmi lesquels le cutter de cuisine monophasé à vitesse variable ou unique et les cutters de cuisine triphasés.
Le cutter monophasé à vitesse variable a une production de 300 à 3500 tours par minute et grâce à son variateur de vitesse, il est possible de l’adapter à chaque préparation. Le cutter monophasé à une seule vitesse est légèrement moins puissant avec environ 1500 tours par minutes, mais cela dépend des modèles. Les cutters triphasés diffèrent des monophasés car ils possèdent deux vitesses : généralement 1500 et 3000 tours par minute.
Les cutters s’utilisent avec plusieurs types de couteaux : les couteaux lisses, crantés et dentés. Le couteau lisse est préconisé pour les sauces, les émulsions ou les hachages. Les couteaux dentés sont conseillés pour hacher les herbes et les épices, tandis que les couteaux crantés servent au pétrissage et au broyage.
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