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Tous nos laminoirs sont destinés aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie
- Commandes mécaniques, joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables
- Commandes manuelles.
- 1 vitesse.
- Tablettes latérales de 500x500 mm.
- Longueur cylindres 500 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute.
Puissance KW : 0.5
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 980x950xh570
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables.
- Commandes manuelles.
- 1 vitesse.
- Tables latérales de 700x500 mm (relevables).
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute.
- Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh850.
- De série: 2 rouleaux à pâtisserie.
Puissance KW : 0.55
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 1520x920xh700
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version de table (très compacte), 4 vérins réglables - Commandes manuelles - 1 vitesse - Tables latérales de 1000x500 mm (relevables) - Longueur cylindres 500 mm - Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh1240 - De série: Bacs récolteurs sous les tapis, 2 terminaux récolteurs et 2 rouleaux à pâtisserie.
Puissance KW : 0.55 Courant : Triphasé 380 V Dimension mm : 2370x920xh700
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version de table (très compacte), 4 vérins réglables - Commandes manuelles - Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter. - Tables latérales de 700x500 mm (relevables) - Longueur cylindres 500 mm - Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh850 - De série: 2 rouleaux à pâtisserie.
- Commandes, tapis par joystick. - Vitesse variable avec Inverter. - Tables latérales de 1000x500 mm (relevables) - Longueur cylindres 500 mm. - Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions fermé 380x920xh1240 - De série: Bacs récolteurs sous les tapis, 2 terminaux récolteurs et 2 rouleaux à pâtisserie.
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins. - Commandes manuelles et à pédale. - 1 vitesse. - Tables latérales de 1000x500 mm (relevables). - Longueur cylindres 500 mm. - Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm. - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions d'encombrement fermé 580x920xh1940 - De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie. - Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire. - Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante. - Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire. - Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage. - Cylindres en acier chromé et rectifié. - Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis. - Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche). - Châssis en acier peint (époxy). - Commandes à basse tension 24V. - Bouton d'arrêt d'urgence type ""coup de poing"". - Grilles de protection rouleaux, en acier inox. - Système de traction, auto-lubrifié. - Bac à farine supérieur. - Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Puissance KW : 0.55 Courant : Triphasé 380 V Dimension mm : 2370(2700)x920xh1380
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins. - Commandes manuelles et à pédale. - Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter. - Tables latérales de 1000x500 mm (relevables). - Longueur cylindres 500 mm. - Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm. - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions d'encombrement fermé 580x920xh1940 - De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie. - Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire. - Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante. - Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire. - Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage. - Cylindres en acier chromé et rectifié. - Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis. - Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche). - Châssis en acier peint (époxy). - Commandes à basse tension 24V. - Bouton d'arrêt d'urgence type ""coup de poing"". - Grilles de protection rouleaux, en acier inox. - Système de traction, auto-lubrifié. - Bac à farine supérieur. - Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins - Commandes manuelles et à pédale. - Bac à farine supérieur, amovible. - Tables démontables. - Relevage grilles de sécurités assisté par pistons. - 1 vitesse - Tables latérales de 1200x600 mm (relevables ou démontables) - Longueur cylindres 600 mm - Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm. - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2050 - De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie. - Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire. - Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante. - Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire. - Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage. - Cylindres en acier chromé et rectifié. - Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis. - Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche - Châssis en acier peint (époxy). - Commandes à basse tension 24V - Bouton d'arrêt d'urgence type ""coup de poing"". - Grilles de protection rouleaux, en acier inox. - Système de traction, auto-lubrifié. - Bac à farine supérieur. - Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Puissance KW : 0.75 Courant : Triphasé 380 V Dimension mm : 2770(3290)x1060xh1170
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins - Commandes manuelles et à pédale. - Bac à farine supérieur, amovible. - Tables démontables. - Relevage grilles de sécurités assisté par pistons. - 1 vitesse - Tables latérales de 1400x600 mm (relevables ou démontables) - Longueur cylindres 600 mm - Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm. - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2300 - De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie. - Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire. - Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante. - Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire. - Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage. - Cylindres en acier chromé et rectifié. - Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis. - Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche - Châssis en acier peint (époxy). - Commandes à basse tension 24V - Bouton d'arrêt d'urgence type ""coup de poing"". - Grilles de protection rouleaux, en acier inox. - Système de traction, auto-lubrifié. - Bac à farine supérieur. - Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Puissance KW : 0.75 Courant : Triphasé 380 V Dimension mm : 3170(3690)x1060xh1170
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins
- Commandes manuelles et à pédale.
- Bac à farine supérieur, amovible.
- Tables démontables.
- Relevage grilles de sécurités assisté par pistons.
- Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter.
- Tables latérales de 1200x600 mm (relevables ou démontables)
- Longueur cylindres 600 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2050
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V
- Bouton d'arrêt d'urgence type ""coup de poing"".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Puissance KW : 0.75
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 2770(3290)x1060xh1170
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins - Commandes manuelles et à pédale. - Bac à farine supérieur, amovible. - Tables démontables. - Relevage grilles de sécurités assisté par pistons. - Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter. - Tables latérales de 1400x600 mm (relevables ou démontables) - Longueur cylindres 600 mm - Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm. - Vitesse d'avancement 35 mètres/minute - Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2300 - De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie. - Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire. - Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante. - Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire. - Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage. - Cylindres en acier chromé et rectifié. - Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis. - Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche - Châssis en acier peint (époxy). - Commandes à basse tension 24V - Bouton d'arrêt d'urgence type ""coup de poing"". - Grilles de protection rouleaux, en acier inox. - Système de traction, auto-lubrifié. - Bac à farine supérieur. - Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Puissance KW : 0.75 Courant : Triphasé 380 V Dimension mm : 3170(3690)x1060xh1170
Le meilleur du matériel professionnel achetez notre reference Laminoir à bande de table avec 1 vitesse, bande 500x750 mm de reference VirtusCBG0010/Z Alimentation : Electrique Capacité : belt 500x750 mm Type de vitesse : 1 Puissance électrique (KW) : 0,750 Voltage (V) :400 Fase : 3F+N Fréquence ( Hz) :50
Un laminoir est une machine de boulangerie et pâtisserie, permettant d’amincir (de laminer) des pâtes alimentaires. Ces machines remplacent le traditionnel rouleau à pâtisserie. La pâte passe entre deux cylindres tournant en sens inverse et est ainsi aplatie progressivement au fur et à mesure que les cylindres sont rapprochés.
Il existe plusieurs types de laminoirs à pâte :
• Avec des tablettes en inox ou téflonnées
• Avec des tapis, entrainant la pâte vers les cylindres
Il est possible sur certains modèles de laminoir adapter des découpoirs, dans ce cas la pâte laminée est coupée en forme de triangles par exemple puis est ensuite roulée dans une autre machine pour obtenir un croissant.
Des machines automatiques à croissant sont aussi proposées, elles découpent et roulent la pâte laminée au préalable.
Le laminoir boulangerie, laminoir professionnel permet de réaliser les abaisses de pâtes à foncer et le travail du feuilletage. La recherche actuelle de qualité de la pâte donne un intérêt au laminoir
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