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Les articles dans la rubrique Laminoire boulangerie

 
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Boulangerie et Pâtisserie>> Laminoire boulangerie pour Équipement restaurant

Tous nos laminoirs sont destinés aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie

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Système de variateur de vitesse pour laminoirs sirio

Système de variateur de vitesse pour laminoirs sirio
Zanolli

Système de variateur de vitesse pour laminoirs sirio

Ref: SIRIO VAR

Système de variateur de vitesse pour laminoirs SIRIO:

- Alimentation: Monophasé

Système de variateur de vitesse pour laminoirs sirio
Zanolli
Prix public 400,00HT
288,00 €HT
-28 %
DETAIL

Kit : groupe de coupe laminoirs a bande … vv (600 mm)

Kit : groupe de coupe laminoirs a bande … vv (600 mm)
Diamond

Kit : groupe de coupe laminoirs a bande … vv (600 mm)

Ref: OLM/20

Kit : groupe de coupe laminoirs a bande … VV (600 mm)

Kit : groupe de coupe laminoirs a bande … vv (600 mm)
Diamond
Prix public 1 815,00HT
1 379,40 €HT
-24 %
DETAIL

Kit : rouleau croissants 140x130 mm x olm/20

Kit : rouleau croissants 140x130 mm x olm/20
Diamond

Kit : rouleau croissants 140x130 mm x olm/20

Ref: OLM/21

Kit : rouleau croissants 140x130 mm x OLM/20

Kit : rouleau croissants 140x130 mm x olm/20
Diamond
Prix public 2 075,00HT
1 577,00 €HT
-24 %
DETAIL

Kit : rouleau croissants 140x173 mm x olm/20

Kit : rouleau croissants 140x173 mm x olm/20
Diamond

Kit : rouleau croissants 140x173 mm x olm/20

Ref: OLM/22

Kit : rouleau croissants 140x173 mm x OLM/20

Kit : rouleau croissants 140x173 mm x olm/20
Diamond
Prix public 2 075,00HT
1 577,00 €HT
-24 %
DETAIL

Kit : rouleau pizzas de ø 130 mm x olm/20

Kit : rouleau pizzas de ø 130 mm x olm/20
Diamond

Kit : rouleau pizzas de ø 130 mm x olm/20

Ref: OLM/24

Kit : rouleau pizzas de Ø 130 mm x OLM/20

Kit : rouleau pizzas de ø 130 mm x olm/20
Diamond
Prix public 2 593,00HT
1 970,68 €HT
-24 %
DETAIL

Kit : rouleau pains chocolat 100x35 mm x olm/20

Kit : rouleau pains chocolat 100x35 mm x olm/20
Diamond

Kit : rouleau pains chocolat 100x35 mm x olm/20

Ref: OLM/23

Kit : rouleau pains chocolat 100x35 mm x OLM/20

Kit : rouleau pains chocolat 100x35 mm x olm/20
Diamond
Prix public 2 852,00HT
2 167,52 €HT
-24 %
DETAIL

Laminoir de table 500 mm, avec 2 tablettes

Laminoir de table 500 mm, avec 2 tablettes
Diamond Promo

Laminoir de table 500 mm, avec 2 tablettes

Ref: LB50-TT/SS
Disponibilité: 48h à 72h

- Commandes mécaniques, joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables
- Commandes manuelles.
- 1 vitesse.
- Tablettes latérales de 500x500 mm.
- Longueur cylindres 500 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute.

Puissance KW : 0.5
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 980x950xh570

Laminoir de table 500 mm, avec 2 tablettes
Diamond Promo
Stock 3
Prix public 2 781,00HT
2 252,61 €HT
-19 %
DETAIL

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 85x2cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 85x2cm
Zanolli

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 85x2cm

Ref: SIRIO 500/850 BANCO

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table avec tapis de longueur 85x2cm:

- Dimensions: 212x94x64
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,50 kw

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 85x2cm
Zanolli
Prix public 4 500,00HT
3 240,00 €HT
-28 %
DETAIL

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 100x2cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 100x2cm
Zanolli

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 100x2cm

Ref: SIRIO 500/1000 BANCO

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table avec tapis de longueur 100x2cm:

- Dimensions: 242x94x64
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,50 kw

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 100x2cm
Zanolli
Prix public 4 500,00HT
3 240,00 €HT
-28 %
DETAIL

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm
Diamond Promo

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm

Ref: LB50-75/SS
Disponibilité: 48h à 72h

- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables.
- Commandes manuelles.
- 1 vitesse.
- Tables latérales de 700x500 mm (relevables).
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute.
- Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh850.
- De série: 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 1520x920xh700

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm
Diamond Promo
Stock 2
Prix public 4 145,00HT
3 357,45 €HT
-19 %
DETAIL

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm
Diamond Promo

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm

Ref: LB50-100/SS
Disponibilité: 48h à 72h

- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables
- Commandes manuelles
- 1 vitesse
- Tables latérales de 1000x500 mm (relevables)
- Longueur cylindres 500 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh1240
- De série: Bacs récolteurs sous les tapis, 2 terminaux récolteurs et 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 2370x920xh700

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm
Diamond Promo
Stock 1
Prix public 4 257,00HT
3 448,17 €HT
-19 %
DETAIL

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 85x2cm et rouleaux l:50cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 85x2cm et rouleaux l:50cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 85x2cm et rouleaux l:50cm

Ref: SIRIO 500/850

Laminoir à bandes pour pâtisserie avec tapis de longueur 85x2cm et rouleaux de largeur 50cm:

- Dimensions: 212x94x136
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,50 kw

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 85x2cm et rouleaux l:50cm
Prix public 4 800,00HT
3 456,00 €HT
-28 %
DETAIL

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:50cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:50cm
Zanolli

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:50cm

Ref: SIRIO 500/1000

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis de longueur 100x2cm et rouleaux de largeur 50cm:

- Dimensions: 242x94x136
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,50 kw

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:50cm
Zanolli
Prix public 4 800,00HT
3 456,00 €HT
-28 %
DETAIL

Laminoir à bande de table avec 1 vitesse, bande 500x750 mm

Laminoir à bande de table avec 1 vitesse, bande 500x750 mm
Virtus Group

Laminoir à bande de table avec 1 vitesse, bande 500x750 mm

Ref: CBG0010/Z
Disponibilité: 1 semaine

Le meilleur du matériel professionnel achetez notre reference
Laminoir à bande de table avec 1 vitesse, bande 500x750 mm de reference Virtus CBG0010/Z
Alimentation : Electrique
Capacité : belt 500x750 mm
Type de vitesse : 1
Puissance électrique (KW) : 0,750
Voltage (V) :400
Fase : 3F+N
Fréquence ( Hz) :50

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits :
Laminoirs et Formeuses

De notre catégories :Matériels de préparation de la Pâte

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Virtus

Laminoir à bande de table avec 1 vitesse, bande 500x750 mm
Virtus Group
 Livraison gratuite
Prix public 5 952,00HT
3 571,20 €HT
-40 %
DETAIL

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:50cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:50cm
Zanolli

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:50cm

Ref: SIRIO 500/1200

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis de longueur 120x2cm et rouleaux de largeur 50cm:

- Dimensions: 282x94x136
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,50 kw

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:50cm
Zanolli
Prix public 5 000,00HT
3 600,00 €HT
-28 %
DETAIL

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm - vitesse variable

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm - vitesse variable
Diamond Promo

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm - vitesse variable

Ref: LB50-75/MVV
Disponibilité: 48h à 72h

- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables
- Commandes manuelles
- Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter.
- Tables latérales de 700x500 mm (relevables)
- Longueur cylindres 500 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh850
- De série: 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 1520x920xh700

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm - vitesse variable
Diamond Promo
Stock 4
Prix public 4 592,00HT
3 719,52 €HT
-19 %
DETAIL

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm - vitesse variable

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm - vitesse variable
Diamond Promo

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm - vitesse variable

Ref: LB50-100/MVV
Disponibilité: 48h à 72h

- Commandes, tapis par joystick.
- Vitesse variable avec Inverter.
- Tables latérales de 1000x500 mm (relevables)
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions fermé 380x920xh1240
- De série: Bacs récolteurs sous les tapis, 2 terminaux récolteurs et 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 2370x920xh700

Laminoir à bande boulangerie, de table, 500x1000 mm - vitesse variable
Diamond Promo
Stock 3
 Livraison gratuite
Prix public 4 641,00HT
3 759,21 €HT
-19 %
DETAIL

Laminoir à bande boulangerie, sur socle , 500x1000 mm

Laminoir à bande boulangerie, sur socle , 500x1000 mm
Diamond Promo

Laminoir à bande boulangerie, sur socle , 500x1000 mm

Ref: LM/50-10SS
Disponibilité: 48h à 72h

- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins.
- Commandes manuelles et à pédale.
- 1 vitesse.
- Tables latérales de 1000x500 mm (relevables).
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 580x920xh1940
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche).
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V.
- Bouton d'arrêt d'urgence type ""coup de poing"".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Puissance KW : 0.55
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 2370(2700)x920xh1380

Laminoir à bande boulangerie, sur socle , 500x1000 mm
Diamond Promo
Stock 3
 Livraison gratuite
Prix public 4 889,00HT
3 960,09 €HT
-19 %
DETAIL

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:60cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:60cm
Zanolli

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:60cm

Ref: SIRIO 600/1000

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis de longueur 100x2cm et rouleaux de largeur 60cm:

- Dimensions: 249x109x103
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,75 kw

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:60cm
Zanolli
Prix public 5 600,00HT
4 032,00 €HT
-28 %
DETAIL

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:60cm

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:60cm
Zanolli

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:60cm

Ref: SIRIO 600/1200

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis de longueur 120x2cm et rouleaux de largeur 60cm:

- Dimensions: 279x109x130
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,75 kw

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:60cm
Zanolli
Prix public 5 600,00HT
4 032,00 €HT
-28 %
DETAIL
Laminoire boulangerie
Un laminoir est une machine de boulangerie et pâtisserie, permettant d’amincir (de laminer) des pâtes alimentaires. Ces machines remplacent le traditionnel rouleau à pâtisserie. La pâte passe entre deux cylindres tournant en sens inverse et est ainsi aplatie progressivement au fur et à mesure que les cylindres sont rapprochés.
Il existe plusieurs types de laminoirs à pâte :
• Avec des tablettes en inox ou téflonnées
• Avec des tapis, entrainant la pâte vers les cylindres
Il est possible sur certains modèles de laminoir adapter des découpoirs, dans ce cas la pâte laminée est coupée en forme de triangles par exemple puis est ensuite roulée dans une autre machine pour obtenir un croissant.
Des machines automatiques à croissant sont aussi proposées, elles découpent et roulent la pâte laminée au préalable.
Le laminoir boulangerie, laminoir professionnel permet de réaliser les abaisses de pâtes à foncer et le travail du feuilletage. La recherche actuelle de qualité de la pâte donne un intérêt au laminoir
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