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Boulangerie et pâtisserie
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Laminoire boulangerie

Laminoire boulangerie

 
Grossiste matériel cuisine Boulangerie et Pâtisserie stock-direct-chr.com haute résistance et prix cassé notre categorie :
Boulangerie et Pâtisserie>> Laminoire boulangerie pour Équipement restaurant

Tous nos laminoirs sont destinés aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie

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Ref: TABLO
Disponibilité: 7 à 10 jours
Laminoir manuel professionnel

LARGEUR DU LAMINAGE : 520 mm
LONGUEUR DU TAPIS : 2 x 485 mm
ÉCART ENTRE LES ROULEAUX : 0 - 50 mm

Stock 7
Prix public 1 665,00HT
1 481,85 €HT
-11 %
Ref: IMP-M/L
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x220x250
Puissance électrique (kW) : 0,19
Stock 3
Prix public 2 996,00HT
2 247,00 €HT
-25 %
Ref: 7062.0010
Disponibilité: 7 à 10 jours
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2050x870x1225
Alimentation : 400 V
Puissance totale (kW) : 1.1
Vitesse (tr/min) : 214
Stock 3
Prix public 4 215,00HT
2 942,07 €HT
-30 %
Ref: SM520S
Disponibilité: 7 à 10 jours
Laminoir pour boulangerie
 
VOLTAGE : 230/400V 3Ph 50Hz
LARGEUR DU LAMINAGE : 520 mm
LONGUEUR DU TAPIS : 2 x 670 mm
ÉCART ENTRE LES ROULEAUX : 1 - 30 mm

Stock 6
Prix public 4 020,00HT
3 577,80 €HT
-11 %
Ref: LB50-75/SS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables.
- Commandes manuelles.
- 1 vitesse.
- Tables latérales de 700x500 mm (relevables).
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute.
- Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh850.
- De série: 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 1520x920xh700
Stock 3
Livraison gratuite
Prix public 5 575,00HT
4 181,25 €HT
-25 %
Ref: SM520F
Disponibilité: 7 à 10 jours
Laminoir pour boulangerie
 
PUISSANCE MOTEUR : 0,55 kW
LARGEUR DU LAMINAGE : 520 mm
LONGUEUR DU TAPIS : 2 x 980 mm
ÉCART ENTRE LES ROULEAUX : 1 - 30 mm

Stock 5
Prix public 4 745,00HT
4 223,05 €HT
-11 %
Ref: LB50-100/SS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables
- Commandes manuelles
- 1 vitesse
- Tables latérales de 1000x500 mm (relevables)
- Longueur cylindres 500 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh1240
- De série: Bacs récolteurs sous les tapis, 2 terminaux récolteurs et 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 2370x920xh700
Stock 2
Livraison gratuite
Prix public 5 723,00HT
4 292,25 €HT
-25 %
Ref: LM/50-10SS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins.
- Commandes manuelles et à pédale.
- 1 vitesse.
- Tables latérales de 1000x500 mm (relevables).
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 580x920xh1940
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche).
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V.
- Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Puissance KW : 0.55
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 2370(2700)x920xh1380
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 6 576,00HT
4 932,00 €HT
-25 %
Ref: LB50-75/MVV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables
- Commandes manuelles
- Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter.
- Tables latérales de 700x500 mm (relevables)
- Longueur cylindres 500 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 380x920xh850
- De série: 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 1520x920xh700
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 6 175,00HT
4 940,00 €HT
-20 %
Ref: LB50-100/MVV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Commandes, tapis par joystick.
- Vitesse variable avec Inverter.
- Tables latérales de 1000x500 mm (relevables)
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions fermé 380x920xh1240
- De série: Bacs récolteurs sous les tapis, 2 terminaux récolteurs et 2 rouleaux à pâtisserie.

Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 2370x920xh700
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 6 243,00HT
4 994,40 €HT
-20 %
Ref: LM/60-120SS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins
- Commandes manuelles et à pédale.
- Bac à farine supérieur, amovible.
- Tables démontables.
- Relevage grilles de sécurités assisté par pistons.
- 1 vitesse
- Tables latérales de 1200x600 mm (relevables ou démontables)
- Longueur cylindres 600 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2050
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V
- Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Puissance KW : 0.75
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 2770(3290)x1060xh1170
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 7 344,00HT
5 508,00 €HT
-25 %
Ref: LAMINATO
Disponibilité: 7 à 10 jours
Laminoir pour boulangerie 
 
PUISSANCE MOTEUR : 1,1 kW
VITESSE DU TAPIS DE DÉCHARGE : 65 cm/sec
LARGEUR DU LAMINAGE : 650 mm
LONGUEUR DU TAPIS : 2 x 1320 mm
ÉCART ENTRE LES ROULEAUX : 0,2 - 50mm
 
Tapis synthétiques pour nettoyage facile

Stock 9
Prix public 6 215,00HT
5 531,35 €HT
-11 %
Ref: LM/60-140SS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins
- Commandes manuelles et à pédale.
- Bac à farine supérieur, amovible.
- Tables démontables.
- Relevage grilles de sécurités assisté par pistons.
- 1 vitesse
- Tables latérales de 1400x600 mm (relevables ou démontables)
- Longueur cylindres 600 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2300
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V
- Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Puissance KW : 0.75
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 3170(3690)x1060xh1170
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 7 478,00HT
5 608,50 €HT
-25 %
Ref: LM/50-10MVV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins.
- Commandes manuelles et à pédale.
- Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter.
- Tables latérales de 1000x500 mm (relevables).
- Longueur cylindres 500 mm.
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 580x920xh1940
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche).
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V.
- Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Puissance KW : 0.55
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 2370(2700)x920xh1380
Stock 3
Livraison gratuite
Prix public 7 178,00HT
5 742,40 €HT
-20 %
Ref: LM/60-140VV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins
- Commandes manuelles et à pédale.
- Bac à farine supérieur, amovible.
- Tables démontables.
- Relevage grilles de sécurités assisté par pistons.
- Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter.
- Tables latérales de 1400x600 mm (relevables ou démontables)
- Longueur cylindres 600 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2300
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V
- Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Puissance KW : 0.75
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 3170(3690)x1060xh1170
Stock 1
Livraison gratuite
Prix public 8 412,00HT
6 729,60 €HT
-20 %
Ref: ROLLO
Disponibilité: 7 à 10 jours
Laminoir professionnel à poser
 
Largeur du laminage : 370 mm
Longueur du tapis : 2 x 600 mm
Écart entre les rouleaux : 0 - 25 mm
Voltage : 230V 50Hz

Prix public 2 200,00HT
1 958,00 €HT
-11 %
Ref: LB50-TT/SS
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
- Commandes mécaniques, joystick.
- Version de table (très compacte), 4 vérins réglables
- Commandes manuelles.
- 1 vitesse.
- Tablettes latérales de 500x500 mm.
- Longueur cylindres 500 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute.

Puissance KW : 0.5
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 980x950xh570
Prix public 3 271,00HT
2 453,25 €HT
-25 %
Ref: CBG0010/Z
Disponibilité: 1 semaine
Le meilleur du matériel professionnel achetez notre reference
Laminoir à bande de table avec 1 vitesse, bande 500x750 mm de reference Virtus CBG0010/Z
Alimentation : Electrique
Capacité : belt 500x750 mm
Type de vitesse : 1
Puissance électrique (KW) : 0,750
Voltage (V) :400
Fase : 3F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Laminoirs et Formeuses

De notre catégories :Matériels de préparation de la Pâte

Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs

Ici pour la marques : Virtus
Livraison gratuite
Prix public 6 209,00HT
3 725,40 €HT
-40 %
Ref: SIRIO 500/850 BANCO
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

- Dimensions : 212x94x64 cm
- Alimentation : Triphasé
- Puissance : 0,50 kw
- Longueur de tapis : 85x2

Prix public 5 400,00HT
3 780,00 €HT
-30 %
Ref: SIRIO 500/1000 BANCO
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

- Dimensions : 242x94x64 cm
- Alimentation : Triphasé
- Puissance : 0,50 kw
- Longueur de tapis : 100x2

Prix public 5 400,00HT
3 780,00 €HT
-30 %
Ref: SIRIO 500/1000
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

Dimensions (LxPxH) (cm) : 242x94x136
Alimentation : Triphasé
Puissance : 0,50 kw
Longueur de tapis : 100x2
Prix public 5 800,00HT
4 060,00 €HT
-30 %
Ref: SIRIO 500/850
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

Dimensions (LxPxH) (mm) : 21201x940x1360
Alimentation : Triphasé
Puissance : 0,50 kw
Longueur de tapis :  85x2 cm

Prix public 5 800,00HT
4 060,00 €HT
-30 %
Ref: SIRIO 500/1200
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie
 
- Dimensions : 282x94x136 cm
- Alimentation: Triphasé
- Puissance: 0,50 kw
- Longueur de tapis : 120x2

Prix public 6 200,00HT
4 340,00 €HT
-30 %
Ref: CL17
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Vente matériel de cuisine professionnel c’est donné son produit Laminoir avec coupe pates "multifonctions" sheeters line cl mu multi-fonction laminoirs a pates fraiches

Ce qu'il faut savoir :

- entièrement réalisé en acier inoxydable.
- Cette machine est conçue pour une production de pâtes à partir de matières premières telles que la farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou d'oeufs, ou même d'épinards pour les pâtes vertes ou concentré de tomates pour les rouges.
- De base elle permet de laminer des feuilles de pâtes, largeur 170 mm (épaisseur réglable), ainsi que la possibilité de couper des pâtes longues en 2 mm et 6 mm.
N.B.: d'autres largeurs sont disponibles en option.
- La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène.

Dimension mm : 360x400xh320

Tension : Triphasé
Livraison gratuite
Prix public 5 955,00HT
4 466,25 €HT
-25 %
Ref: cl17-230/1
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
Laminoir avec coupe-pâte multifonctions

Dimensions (LxPxH) (mm) : 360x400xh320
Tension : Monophasé
Puissance (kW) : 0.75

Prix public 5 955,00HT
4 466,25 €HT
-25 %
Ref: CBG0011/Z
Disponibilité: 1 semaine
Matériel cuisine pro pour vous restaurateurs l'incontournable
Laminoir à bande avec vitesse variable sur roues, bande 500x1000 mm de reference Virtus CBG0011/Z
Alimentation : Electrique
Capacité : belt 500x1000 mm
Type de vitesse : variable
Puissance électrique (KW) : 0,750
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Laminoirs et Formeuses

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Livraison gratuite
Prix public 8 013,00HT
4 807,80 €HT
-40 %
Ref: SIRIO 600/1000
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

- Dimensions : 249x109x103 cm
- Alimentation : Triphasé
- Puissance : 0,75 kw
- Longueur de tapis : 100x2
Prix public 6 900,00HT
4 830,00 €HT
-30 %
Ref: SIRIO 600/1200
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

- Dimensions : 279x109x130 cm
- Alimentation : Triphasé
- Puissance : 0,75 kw
- Longueur de tapis : 120x2

Prix public 6 900,00HT
4 830,00 €HT
-30 %
Ref: SIRIO 600/1400
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

- Dimensions : 324x109x130 cm
- Alimentation : Triphasé
- Puissance : 0,75 kw
- Longueur de tapis : 140x2

Prix public 7 300,00HT
5 110,00 €HT
-30 %
Ref: CBG0013/Z
Disponibilité: 1 semaine
Cuisine professionnelle prix conseils vous propose
Laminoir à bande avec vitesse variable sur roues, bande 600x1400 mm de reference Virtus CBG0013/Z
Alimentation : Electrique
Capacité : belt 600x1400 mm
Type de vitesse : variable
Puissance électrique (KW) : 0,750
Voltage (V) :220
Fase : 1F+N
Fréquence ( Hz) :50

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Laminoirs et Formeuses

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Ici pour la marques : Virtus
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Prix public 8 589,00HT
5 153,40 €HT
-40 %
Ref: sirio 600/1600
Origine IT origineIT
Disponibilité: 1 à 2 semaines
Laminoir à bandes pour pâtisserie

Dimensions (LxPxH) (cm) : 381x109x130
Alimentation : Triphasé
Longueur de tapis : 160x2
Largeur rouleaux : 60 cm

Prix public 7 800,00HT
5 460,00 €HT
-30 %
Ref: STM615
Disponibilité: 7 à 10 jours
Laminoir professionnel inox à poser
 
Largeur des tapis : 605 mm
Longueur des tables : 2420 mm
Longueur des cylindres : 633 mm
Vitesse du tapis de décharge : 50 cm/sec.
Voltage : 230/400V 50Hz

Prix public 6 570,00HT
5 847,30 €HT
-11 %
Ref: LM/60-120VV
Origine IT origineIT
Disponibilité: 7 à 10 jours
- Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier.
- Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins
- Commandes manuelles et à pédale.
- Bac à farine supérieur, amovible.
- Tables démontables.
- Relevage grilles de sécurités assisté par pistons.
- Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter.
- Tables latérales de 1200x600 mm (relevables ou démontables)
- Longueur cylindres 600 mm
- Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm.
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2050
- De série: 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie.
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire.
- Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
- Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire.
- Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage.
- Cylindres en acier chromé et rectifié.
- Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis.
- Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche
- Châssis en acier peint (époxy).
- Commandes à basse tension 24V
- Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
- Grilles de protection rouleaux, en acier inox.
- Système de traction, auto-lubrifié.
- Bac à farine supérieur.
- Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Puissance KW : 0.75
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 2770(3290)x1060xh1170
Livraison gratuite
Prix public 8 279,00HT
6 623,20 €HT
-20 %
Laminoire boulangerie
Un laminoir est une machine de boulangerie et pâtisserie, permettant d’amincir (de laminer) des pâtes alimentaires. Ces machines remplacent le traditionnel rouleau à pâtisserie. La pâte passe entre deux cylindres tournant en sens inverse et est ainsi aplatie progressivement au fur et à mesure que les cylindres sont rapprochés.
Il existe plusieurs types de laminoirs à pâte :
• Avec des tablettes en inox ou téflonnées
• Avec des tapis, entrainant la pâte vers les cylindres
Il est possible sur certains modèles de laminoir adapter des découpoirs, dans ce cas la pâte laminée est coupée en forme de triangles par exemple puis est ensuite roulée dans une autre machine pour obtenir un croissant.
Des machines automatiques à croissant sont aussi proposées, elles découpent et roulent la pâte laminée au préalable.
Le laminoir boulangerie, laminoir professionnel permet de réaliser les abaisses de pâtes à foncer et le travail du feuilletage. La recherche actuelle de qualité de la pâte donne un intérêt au laminoir
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