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Découvrez notre sélection de lave-vaisselles à capot. Ces lave-vaisselles à capot ont été conçus pour un usage professionnel: ils offrent des cycles de lavage très court et assurent un rendement important qui vous permettra d’utiliser les mêmes assiettes, verres et couverts pour plusieurs services. Ces machines sont compactes, performantes et faciles à utiliser.

Celui-ci est plus adapté à la moyenne et la grande restauration, qui sert chaque jour de 100 à 300 couverts. Il peut être associé à une table d’entrée et une table de sortie pour le prélavage, le remplissage des paniers, le séchage de la vaisselle et le vidage des paniers. Ces tables sont souvent en inox, et quelque fois sur-mesure pour s’adapter parfaitement à l’espace de votre cuisine. Le lave-vaisselle et les deux tables sont assemblés entre eux par un système d’accrochage.

Ce type de machine offre un meilleur rendement que le lave-vaisselle à ouverture frontale. Il est plus rapide et plus confortable à utiliser grâce à ses systèmes de glissement entre la zone de lavage et les tables d’entrée et de sortie.