Parmi les équipements indispensables des matériels de préparations culinaires, vous trouverez principalement des Aiguiseurs à couteaux, des Balances de cuisine et des Râpes à fromage. Ces équipements ne sont pas à négliger dans les cuisines professionnelles, ils permettent un gain de temps et une aide supplémentaire lors de la préparation des plats.
Stock Direct CHR vous propose des équipements robustes et efficace afin de vous aider dans la préparation et la conception de vos plats. Tous nos matériels sont fabriqués par des fournisseurs spécialisés dans l’industrie HORECA telle que la marque VIRTUS GROUP par exemple.
Tous les équipements en vente sur notre site internet sont utilisés par des restaurateurs depuis des années. Les matériels pros de cuisine sont conçus pour résister à des usages intensifs et prolongés dans le temps. Ils sont conçus spécialement pour garantir aux restaurateurs une fiabilité d’utilisation.
Il existe plusieurs types d’aiguiseurs à couteaux tels que les aiguiseurs manuels, les pierres à aiguiser, les fusils et les aiguiseurs électriques. Chacun possède des spécificités permettant l’affûtage des lames abîmées des couteaux. Vous pourrez trouver des aiguiseurs à lames de la marque VOGUE.
Les balances de cuisine se doivent d’être très précises dans un contexte professionnel. Selon votre activité, il vous faudra des balances avec des capacités de mesures différentes. Il existe des balances digitalisées afin de garantir la cohérence parfaite des recettes de cuisine. Vous trouverez des équipements destinés à la pesée de marques reconnues telles que AFI et HENDI par exemple.
Les râpes à fromage sont également très demandées par les restaurateurs. Il existe des râpes manuelles ou automatisées. Vous trouverez des râpes DIAMOND, spécifiques à un ou plusieurs fromages.
