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    • Plonges inox 1 et 2 bacs sur placard
    • Plonges inox 1 et 2 bacs et passage lave-vaisselle
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    • Vitrines murales de supermarché
    • Vitrines réfrigérées toutes restaurations
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    • Accessoires pour chambres froides
    • Groupes pour chambres froides
    • Chambre froide sans groupe
    • Chambre froide complète avec groupe
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    • Armoires congélateurs professionnelles
    • Tables dessertes réfrigérées
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    • Refroidisseur de déchets professionnel
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    • Étales à poissons
    • Vitrines transportable
    • Vitrines murales
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    • Plaque à snacker sur coffre
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    • Plaque à snacker pro de table
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    • Saladette à ingrédients
    • Armoire réfrigérée positive
    • Armoire réfrigérée négative
    • Armoire réfrigérée vitrée
    • Vitrine de présentation boissons et dessert
    • Pétrin pizzeria
    • Façonneuses et laminoirs pizzeria
    • Formeuses presse pâte a pizza
    • Bouleuse pizzeria
    • Cuiseurs à pâtes professionnel
    • Machine a fabriquer les pâtes fraîches
    • Petit four à pizza
  • Asiatique
    • Fourneau wok
    • Vitrine à sushi
    • Teppan yaki
    • Armoire réfrigéré positive
    • Armoire réfrigéré négative congélation
    • Plan de travail réfrigéré
    • Buffets réfrigéré et neutre
    • Buffets chaud
  • Boucherie
    • Options et accessoires matériel de boucherie
    • Scie à os professionnelle
    • Trancheurs de boucherie
    • Cutter pour boucherie
    • Mélangeur à viandes
    • Hachoirs à viande professionnel
    • Poussoir à viande pro
    • Rôtissoires boucherie
    • Chambres froide
    • Billot boucherie
    • Machine sous vide
    • Vitrine d'exposition pour boucherie
  • Bar cocktail
    • Machine à café professionnelle
    • Moulin à café
    • Machine à jus professionnelle
    • Centrifugeuse
    • Machine à glaçon professionnelle
    • Broyeur à glaçon
    • Blender et mixeur
    • Vitrine de comptoir
    • Arrière de bar professionel
    • Plan de travail réfrigéré
    • Tables cocktail professionnelles
  • Self service
    • Matériels de restauration encastrables
    • Options et accessoires pour self-service
    • Matériels pour self services
  • Boulangerie et pâtisserie
    • Four de boulangerie rotatif
    • Four de boulangerie à sole
    • Four pâtisserie et point chaud
    • Pétrin de boulangerie
    • Batteur mélangeur
    • Façonneuse boulangerie
    • Laminoire boulangerie
    • Vitrine de boulangerie pâtisserie
    • Armoire réfrigérée
    • Tour réfrigérée pâtissier
    • Chariots et échelles
    • Trancheur à pain
    • Options et accessoires pour boulangerie
    • Armoire de fermentation
    • Diviseuse boulangerie
  • Glacier - crêperie - gaufre - forain
    • Vitrine à glace
    • Machine à glace italienne
    • Machine à chantilly professionnelle
    • Turbine à glace
    • Pasteurisateur
    • Armoire spéciale glace
    • Accessoires indispensable glacier
    • Sorbetière
    • Crepiere professionnelle
    • Gaufrier professionnel
    • Accessoires crêpière
Equipements chr
Matériels de préparation
Les indispensables

Les Indispensables

 

Parmi les équipements indispensables des matériels de préparations culinaires, vous trouverez principalement des Aiguiseurs à couteaux, des Balances de cuisine et des Râpes à fromage. Ces équipements ne sont pas à négliger dans les cuisines professionnelles, ils permettent un gain de temps et une aide supplémentaire lors de la préparation des plats.


Stock Direct CHR vous propose des équipements robustes et efficace afin de vous aider dans la préparation et la conception de vos plats. Tous nos matériels sont fabriqués par des fournisseurs spécialisés dans l’industrie HORECA telle que la marque VIRTUS GROUP par exemple.


Tous les équipements en vente sur notre site internet sont utilisés par des restaurateurs depuis des années. Les matériels pros de cuisine sont conçus pour résister à des usages intensifs et prolongés dans le temps. Ils sont conçus spécialement pour garantir aux restaurateurs une fiabilité d’utilisation.


• Les Indispensables
Articles dans la rubrique Les Indispensables
Stock 3
Cutter 3,2 litres , couteau lisse, abs et polycarbonate cutters 240x240xh330
Cutter 3,2 litres , couteau lisse, abs et polycarbonate cutters 240x240xh330

Ref : CSP/32E

Prix public 667,00HT
486,91 €HT
-27 %
Stock 5
Balance électronique pro série standard 6 kg 1 gr 300x320x130
Balance électronique pro série standard 6 kg 1 gr 300x320x130

Ref : SS6

Prix public 464,00HT
394,40 €HT
-15 %
Stock 5
Balance électronique pro série standard 12 kg 2 gr 300x320x130
Balance électronique pro série standard 12 kg 2 gr 300x320x130

Ref : SS12

Prix public 464,00HT
394,40 €HT
-15 %
Stock 5
Balance électronique pro série standard 30 kg 5 gr 300x320x130
Balance électronique pro série standard 30 kg 5 gr 300x320x130

Ref : SS30

Prix public 464,00HT
394,40 €HT
-15 %
Stock 49
Balance électronique inox 15kg précision 2g
Balance électronique inox 15kg précision 2g

Ref : BAL/15-2

Prix public 347,00HT
253,31 €HT
-27 %
Stock 24
Balance électronique inox 30kg précision 5g
Balance électronique inox 30kg précision 5g

Ref : BAL/30-5

Prix public 347,00HT
253,31 €HT
-27 %
Stock 29
Balance électronique inox 6kg précision 1g
Balance électronique inox 6kg précision 1g

Ref : BAL/6-1

Prix public 347,00HT
253,31 €HT
-27 %
Stock 24
Bascule électronique inox avec colonne 150kg précision 10g
Bascule électronique inox avec colonne 150kg précision 10g

Ref : BSC/150-10

Prix public 541,00HT
394,93 €HT
-27 %
Stock 41
Fusil diamanté vogue 255mm
Fusil diamanté vogue 255mm

Ref : CC199

Prix public 18,24HT
16,42 €HT
-10 %
Stock 19
Fusil à aiguiser vogue 255mm
Fusil à aiguiser vogue 255mm

Ref : D120

Prix public 17,49HT
15,74 €HT
-10 %
Stock 13
Fusil à aiguiser vogue 305mm
Fusil à aiguiser vogue 305mm

Ref : D121

Prix public 18,49HT
16,64 €HT
-10 %
Stock 41
Fusil diamanté vogue 305mm
Fusil diamanté vogue 305mm

Ref : D161

Prix public 19,79HT
17,81 €HT
-10 %
Stock 20
Aiguiseur manuel 2 étapes vogue
Aiguiseur manuel 2 étapes vogue

Ref : GD035

Prix public 31,49HT
28,34 €HT
-10 %
Stock 11
Râpe parmesan commande a basse tension 24v râpes parmesan 280x250xh310 mm
Râpe parmesan commande a basse tension 24v râpes parmesan 280x250xh310 mm

Ref : GM

Prix public 395,00HT
288,35 €HT
-27 %
Stock 2
Râpe à mozzarella
Râpe à mozzarella

Ref : HRP-7M

Prix public 1 114,00HT
735,24 €HT
-34 %
Stock 6
Aiguiseur manuel 2 étapes avec socle à ventouses vogue
Aiguiseur manuel 2 étapes avec socle à ventouses vogue

Ref : GJ518

Prix public 25,49HT
22,94 €HT
-10 %
Stock 3
Stérilisateur professionnel en inox 2 lampes uvc de 60 watts chacune - 590x430x380 mm
Stérilisateur professionnel en inox 2 lampes uvc de 60 watts chacune - 590x430x380 mm

Ref : SOFRACLEAN

Prix public 1 379,00HT
1 075,62 €HT
-22 %
Stock 8
Balance de cuisine digitale haute précision 3000 g
Balance de cuisine digitale haute précision 3000 g

Ref : 580011

18,75 €HT
Stock 17
Stérilisateur couteaux avec minuteur pour 30 pièces - 505x155x613 mm
Stérilisateur couteaux avec minuteur pour 30 pièces - 505x155x613 mm

Ref : GHZ0006

Prix public 444,00HT
310,80 €HT
-30 %
Stock 3
Balance au sol, charge utile maximum 600 kg, lecture 200 g
Balance au sol, charge utile maximum 600 kg, lecture 200 g

Ref : BFB600K200SM

Prix public 2 862,00HT
1 717,20 €HT
-40 %
Stock 2
Cutteur professionnel capacité 5 litres
Cutteur professionnel capacité 5 litres

Ref : 7054.0080

Prix public 685,00HT
478,13 €HT
-30 %
Stock 88
Aiguiseur de couteaux électrique 3 niveaux - 131x190x109 mm
Aiguiseur de couteaux électrique 3 niveaux - 131x190x109 mm

Ref : 120558

89,00 €HT
Balance cuisine 15kg résolution 5g - 330x280x125 mm
Balance cuisine 15kg résolution 5g - 330x280x125 mm

Ref : A300117

195,00 €HT
Balance cuisine 15kg résolution 2g - 330x280x125 mm
Balance cuisine 15kg résolution 2g - 330x280x125 mm

Ref : A300118

Prix public 215,00HT
186,15 €HT
-13 %
Balance plateform en acier inoxydable avec colonne charge utile maximum 15 kg lecture 5 g - 300x240x200 mm
Balance plateform en acier inoxydable avec colonne charge utile maximum 15 kg lecture 5 g - 300x240x200 mm

Ref : SFB15K5HIPM

Prix public 1 566,00HT
939,60 €HT
-40 %
Balance plateform en acier inoxydable avec colonne charge utile maximum 30 kg lecture 10 g - 300x240x200 mm
Balance plateform en acier inoxydable avec colonne charge utile maximum 30 kg lecture 10 g - 300x240x200 mm

Ref : SFB30K10HIPM

Prix public 1 566,00HT
939,60 €HT
-40 %
Thermoplongeur 50 litres - 164x200x405 mm
Thermoplongeur 50 litres - 164x200x405 mm

Ref : TPV273

Prix public 1 621,00HT
1 167,12 €HT
-28 %
Stérilisateur à couteaux en inox panier et toit penté 10 couteaux- 310x125x600 mm
Stérilisateur à couteaux en inox panier et toit penté 10 couteaux- 310x125x600 mm

Ref : ARM25A

Prix public 365,00HT
310,25 €HT
-15 %
Stérilisateur à couteaux en inox aimant et toit penté 10 couteaux - 510x125x600 mm
Stérilisateur à couteaux en inox aimant et toit penté 10 couteaux - 510x125x600 mm

Ref : ARM50P

Prix public 400,00HT
340,00 €HT
-15 %
Balance à portions, charge utile maximum 15 kg, lecture 5 g
Balance à portions, charge utile maximum 15 kg, lecture 5 g

Ref : RFE15K3M

Prix public 639,00HT
383,40 €HT
-40 %
Balance plateforme, charge utile maximum 150 kg, lecture 50 g
Balance plateforme, charge utile maximum 150 kg, lecture 50 g

Ref : DE150K50N

Prix public 405,00HT
283,50 €HT
-30 %
Balance plateforme, charge utile maximum 300 kg, lecture 100 g
Balance plateforme, charge utile maximum 300 kg, lecture 100 g

Ref : DE300K100N

Prix public 666,00HT
399,60 €HT
-40 %
Balance plateforme, charge utile maximum 35 kg, lecture 10 g
Balance plateforme, charge utile maximum 35 kg, lecture 10 g

Ref : DE36K10N

Prix public 396,00HT
277,20 €HT
-30 %
Balance plateforme, charge utile maximum 60 kg, lecture 20 g
Balance plateforme, charge utile maximum 60 kg, lecture 20 g

Ref : DE60K20N

Prix public 387,00HT
270,90 €HT
-30 %
Double pierre à aiguiser vogue
Double pierre à aiguiser vogue

Ref : GD036

Prix public 28,49HT
25,64 €HT
-10 %

Stock Direct CHR vous a regroupé les meilleurs Matériels de préparation indispensables aux meilleurs prix.


Il existe plusieurs types d’aiguiseurs à couteaux tels que les aiguiseurs manuels, les pierres à aiguiser, les fusils et les aiguiseurs électriques. Chacun possède des spécificités permettant l’affûtage des lames abîmées des couteaux. Vous pourrez trouver des aiguiseurs à lames de la marque VOGUE.


Les balances de cuisine se doivent d’être très précises dans un contexte professionnel. Selon votre activité, il vous faudra des balances avec des capacités de mesures différentes. Il existe des balances digitalisées afin de garantir la cohérence parfaite des recettes de cuisine. Vous trouverez des équipements destinés à la pesée de marques reconnues telles que AFI et HENDI par exemple.


Les râpes à fromage sont également très demandées par les restaurateurs. Il existe des râpes manuelles ou automatisées. Vous trouverez des râpes DIAMOND, spécifiques à un ou plusieurs fromages.


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