Marmite électrique chauffe indirecte triphasée avec capacité 150 l puissance 21,3 kw
Marmite électrique chauffe indirecte triphasée avec capacité 150 l puissance 21,3 kw - Virtus group - VS9080PEI150
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (mm) | 800x900x870 |
| Poids (kg) | 143 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Triphasé |
| Puissance totale (kW) | 21.3 |
| Capacité (L) | 150 |
Pensée pour les cuisines collectives, la marmite électrique professionnelle est l’équipement central pour produire bases, sauces et cuissons longues avec régularité. Cette marmite de cuisson à chauffe indirecte triphasée de capacité 150 L et puissance 21.3 kW répond aux contraintes des restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines centrales ou collectivités qui recherchent un volume important dans un encombrement maîtrisé (800 x 900 x 870 mm cm). Référence produit VS9080PEI150, elle s’intègre sur une arrivée électrique triphasée 380-415 V, idéale pour un poste chaud structuré et rationnalisé.
La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : une logistique fluide, une livraison rapide et un SAV fiable, qui vont transformer la distribution du matériel de cuisson. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, s’appuie sur un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, garantissant disponibilité et stock. Présente dans plus de 60 pays, la marque s’impose comme un partenaire fiable pour les chefs exigeants.
Construite pour un usage intensif, cette marmite électrique de grande capacité à chauffe indirecte limite les risques d’adhérence et de brûlure des préparations, en particulier pour les sauces, soupes et plats mijotés. Le corps robuste, associé à une puissance totale de 21.3 kW, assure des montées en température rapides et une grande stabilité de chauffe. L’ergonomie est pensée pour les brigades : accès confortable à la cuve, hauteur adaptée, commandes simples pour un contrôle précis, tout en maintenant un poids de 143.0 kg compatible avec une installation sur Palette/Palett.
Cette marmite électrique à chauffe indirecte apporte-elle une valeur ajoutée au service ?
Oui, car elle permet d’industrialiser les fonds, bouillons et sauces avec une régularité qui sécurise la qualité en coup de feu. Elle participe aussi à votre Engagement pour une durabilité accrue en limitant les rebuts liés aux surcuissons et en optimisant les volumes préparés à l’avance.
Cette marmite électrique triphasée convient-elle aux usages intensifs en restauration collective ?
Avec sa capacité de 150 L, sa chauffe indirecte et sa puissance adaptée au triphasé, elle est conçue pour les productions répétitives des cuisines de collectivités, hôpitaux, écoles ou cuisines centrales, tout en restant simple à intégrer dans votre cuisine professionnelle.
Dans une logique de production culinaire en grande quantité, cette marmite facilite l’optimisation du poste chaud : moins de manipulations, meilleure planification des préparations, réduction des pertes par une cuisson homogène et répétable. Alliée à un Engagement vers des pratiques durables, elle permet de mieux valoriser matières premières et temps de travail. Chez SDC, la Réactivité au service des pros, un Processus d’achat sécurisé et le Suivi rapproché de chaque commande accompagnent votre investissement sur le long terme.
En choisissant la Marmite électrique chauffe indirecte triphasée avec capacité 150 L puissance 21,3 kW VIRTUS, réf. VS9080PEI150, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, dimensionné pour la production intensive, et soutenu par un fabricant et un distributeur orientés performance terrain et rentabilité.
Retrouvez ici nos autres marmite électrique.
Caractéristiques :
Dimensions : 127x88x127
Poids (kg) : 143.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 21.3
Capacité (L) : 150
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : une logistique fluide, une livraison rapide et un SAV fiable, qui vont transformer la distribution du matériel de cuisson. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, s’appuie sur un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, garantissant disponibilité et stock. Présente dans plus de 60 pays, la marque s’impose comme un partenaire fiable pour les chefs exigeants.
Construite pour un usage intensif, cette marmite électrique de grande capacité à chauffe indirecte limite les risques d’adhérence et de brûlure des préparations, en particulier pour les sauces, soupes et plats mijotés. Le corps robuste, associé à une puissance totale de 21.3 kW, assure des montées en température rapides et une grande stabilité de chauffe. L’ergonomie est pensée pour les brigades : accès confortable à la cuve, hauteur adaptée, commandes simples pour un contrôle précis, tout en maintenant un poids de 143.0 kg compatible avec une installation sur Palette/Palett.
Cette marmite électrique à chauffe indirecte apporte-elle une valeur ajoutée au service ?
Oui, car elle permet d’industrialiser les fonds, bouillons et sauces avec une régularité qui sécurise la qualité en coup de feu. Elle participe aussi à votre Engagement pour une durabilité accrue en limitant les rebuts liés aux surcuissons et en optimisant les volumes préparés à l’avance.
Cette marmite électrique triphasée convient-elle aux usages intensifs en restauration collective ?
Avec sa capacité de 150 L, sa chauffe indirecte et sa puissance adaptée au triphasé, elle est conçue pour les productions répétitives des cuisines de collectivités, hôpitaux, écoles ou cuisines centrales, tout en restant simple à intégrer dans votre cuisine professionnelle.
Dans une logique de production culinaire en grande quantité, cette marmite facilite l’optimisation du poste chaud : moins de manipulations, meilleure planification des préparations, réduction des pertes par une cuisson homogène et répétable. Alliée à un Engagement vers des pratiques durables, elle permet de mieux valoriser matières premières et temps de travail. Chez SDC, la Réactivité au service des pros, un Processus d’achat sécurisé et le Suivi rapproché de chaque commande accompagnent votre investissement sur le long terme.
En choisissant la Marmite électrique chauffe indirecte triphasée avec capacité 150 L puissance 21,3 kW VIRTUS, réf. VS9080PEI150, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, dimensionné pour la production intensive, et soutenu par un fabricant et un distributeur orientés performance terrain et rentabilité.
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Caractéristiques :
Dimensions : 127x88x127
Poids (kg) : 143.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 21.3
Capacité (L) : 150
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