Marque AFI / Matériels réfrigérés de bar
Les matériels réfrigérés de bar AFI regroupent des solutions de froid professionnel pensées pour les établissements soumis à des ouvertures fréquentes et une température ambiante variable. Armoires positives, tables réfrigérées ou cellules de refroidissement : la gamme couvre les besoins de conservation courants en CHR, avec une attention portée au volume net utile et à la fiabilité du groupe froid.
Retrouvez l'ensemble de nos Matériels Réfrigérés de Bar pour comparer les modèles du marché. Un conseiller technico-commercial Stock Direct CHR vous accompagne dans le dimensionnement du matériel adapté à votre local et à votre rythme de service, en vérifiant notamment la classe climatique et les contraintes de dégagement.
Ref : FGB267PV
Ref : FGB206
Ref : FGB206PV
Ref : C2B.X
Ref : C2BI
Ref : C3BI
Ref : FGB267I
Ref : C1B
Ref : C2B
Ref : C3C
Ref : FGB145
Ref : FGB206PVi
Ref : XLS-382W
Ref : FGB125PV
Ref : FGB125PVi
Le froid bar AFI : une conservation fiable pour le service
AFI Collin-Lucy est un distributeur belge d'équipements CHR fondé en 1950. Basée à Bièvre, l'entreprise s'appuie sur un réseau de revendeurs pour fournir les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie en matériel de froid, cuisson et laverie.
Le savoir-faire AFI dans le froid professionnel
Intégrée au Groupe FURNOTEL depuis 2015, AFI bénéficie d'une force commerciale de 15 techniciens sur le terrain. Cette structure permet un appui technique de proximité pour le choix et la mise en service des équipements. La sélection de matériels réfrigérés proposée par AFI privilégie des groupes froids dimensionnés pour un usage intensif, avec une isolation renforcée et des régulations électroniques précises. L'accent est mis sur la robustesse des composants et la disponibilité des pièces détachées, deux points critiques pour un exploitant qui ne peut pas se permettre une panne en plein service.
Critères techniques pour un matériel réfrigéré de bar
Le premier piège est le volume brut annoncé. Un équipement de bar doit être jugé sur son volume net utile, celui qui reste une fois les clayettes et l'évaporateur logés. En dessous de 120 litres nets, une armoire de comptoir ne peut pas absorber le stock d'une soirée complète pour un bar de 30 couverts. Au-delà, une armoire une porte de 300 à 600 litres nets devient pertinente.
La classe climatique est le second facteur déterminant. Une armoire installée dans une cuisine ouverte ou un bar d'été doit impérativement afficher une classe climatique 4 (30°C, 55% HR) minimum. Si le local n'est pas climatisé et dépasse régulièrement 32°C, une classe 5 (40°C, 40% HR) est indispensable. En dessous, le compresseur fonctionne en continu, la température interne dérive et la consommation électrique explose.
Le format intérieur conditionne l'organisation du poste. Les bacs GN 1/1 et les grilles 600x400 mm sont les deux standards en CHR. Vérifiez la compatibilité avec vos contenants avant d'acheter : une profondeur utile insuffisante de 2 cm rend un bac inutilisable. Enfin, le choix entre froid statique et froid ventilé dépend de la nature des produits. Le froid ventilé homogénéise la température dans toute la cuve, évite les zones chaudes et assèche moins les denrées non emballées, un avantage pour les fruits et les garnitures de cocktail.
Typologies de froid bar et usages
La gamme AFI distingue plusieurs formats pour s'adapter à la configuration du bar. Les tables réfrigérées combinent plan de travail et stockage bas : elles libèrent de l'espace au comptoir tout en gardant les bouteilles et les garnitures à portée de main. Les armoires positives une porte conviennent aux bars de taille moyenne, avec un volume net de 300 à 600 litres pour stocker boissons et denrées à une température de 0 à +4°C. Les armoires deux portes passent au-dessus de 800 litres nets et s'adressent aux établissements à fort volume : elles permettent de sectoriser le stockage (bouteilles d'un côté, denrées de l'autre) sans multiplier les appareils.
Conseil technique : mesurez la température ambiante maximale de votre local un jour de forte affluence, porte fermée et toutes machines allumées. Si elle dépasse 32°C, exigez une armoire en classe climatique 5. Le surcoût à l'achat est absorbé en moins de deux ans par la baisse de consommation électrique et l'absence de pannes du compresseur.
Questions fréquentes — AFI Matériels Réfrigérés de Bar
Quelle classe climatique choisir pour un réfrigérateur de bar AFI ?
Pour un bar non climatisé ou une cuisine ouverte, visez une classe climatique 5 (40°C ambiant). Si le local reste en dessous de 30°C, une classe 4 suffit. Une classe inadaptée fait dériver la température interne et réduit la durée de vie du compresseur.
Comment calculer le volume net nécessaire pour mon bar ?
Comptez 3 à 4 litres nets par couvert pour le stockage boissons et garnitures. Un bar de 30 couverts a besoin d'au moins 120 litres nets. Vérifiez toujours le volume net utile, pas le volume brut qui inclut l'évaporateur et les clayettes.
Froid ventilé ou statique pour un réfrigérateur de bar AFI ?
Le froid ventilé homogénéise la température dans toute la cuve et évite les points chauds. Il est recommandé pour les bars qui stockent des fruits, des jus frais et des garnitures. Le froid statique convient pour des boissons emballées mais crée des écarts de température entre les clayettes.
