Marque ATOSA / Soldes matériels chr pro chaud
La gamme matériel de cuisson professionnel ATOSA répond aux exigences des cuisines CHR avec des équipements conçus pour durer. Fours, friteuses, plaques de cuisson : chaque appareil mise sur une fabrication en acier inoxydable pour simplifier l'entretien et résister aux cadences quotidiennes.
Retrouvez l'ensemble de nos Soldes Matériels CHR pro chaud pour comparer les modèles du marché. Un conseiller technique Stock Direct CHR vous accompagne pour vérifier la compatibilité électrique et le dimensionnement adapté à votre activité, avant toute commande.
Ref : ATFS-40LP
Ref : ATFS-40NG
Ref : ATFS-50LP
Ref : ATFS-50NG
Ref : ATFS-75LP
Ref : ATFS-75NG
Ref : AT7G4CM-C
Ref : AT7G4CM-F
Ref : AT7G4C-C
ATOSA et la cuisson professionnelle : ce qu'il faut savoir
Acteur international de l'équipement CHR, ATOSA couvre l'essentiel des besoins d'une cuisine professionnelle. La marque s'appuie sur des sites de production en Chine et en Thaïlande totalisant plus de 200 000 m² et une capacité d'environ 1 000 000 d'unités par an.
Un savoir-faire industriel axé sur la robustesse
La conception des appareils ATOSA privilégie l'acier inoxydable, un choix de matériau qui garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage rapide. La marque intègre des composants de référence comme les régulateurs Carel et Dixell. Les certifications CE, NSF et GS attestent de la conformité des équipements aux standards professionnels internationaux.
Les critères techniques déterminants pour la cuisson
Avant de choisir un appareil, vérifiez la puissance électrique disponible dans votre local. Un four mixte ou une friteuse professionnelle peut nécessiter une alimentation en triphasé 400 V, incompatible avec un tableau monophasé standard. Mesurez précisément l'espace d'implantation en tenant compte des dégagements arrière pour la ventilation. Pour une friteuse, le volume de cuve (souvent entre 8 et 15 litres) conditionne directement le nombre de portions par service.
Typologies d'équipements et usages recommandés
Le catalogue ATOSA se structure autour de trois grandes familles. Les fours (mixtes ou à convection) s'adressent aux cuisines ayant besoin de polyvalence : rôtissage, pâtisserie, remise en température. Les friteuses électriques, disponibles en version sur meuble ou sur socle, visent les snacks, brasseries et collectivités avec un besoin de production continue. Les plaques de cuisson et pianos complètent l'offre pour les préparations en direct.
Ces repères de capacité sont donnés à titre indicatif; le choix final dépend toujours du nombre de couverts par service et de la diversité de votre carte.
Conseil technique : Pour une friteuse, ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum indiqué. Un excès d'huile réduit la durée de vie du bain et augmente le risque de débordement lors de l'immersion des paniers. Prévoyez un filtrage quotidien pour maintenir la qualité de friture et espacer les vidanges complètes.
Questions fréquentes — ATOSA Soldes Matériels CHR pro chaud
Quelle puissance électrique prévoir pour un four mixte ATOSA ?
Un four mixte professionnel ATOSA fonctionne généralement en triphasé 400 V. La puissance absorbée varie selon le nombre de niveaux, souvent entre 9 et 18 kW. Faites vérifier votre tableau électrique par un technicien avant l'achat pour éviter toute incompatibilité d'installation.
Comment nettoyer efficacement un appareil de cuisson ATOSA en inox ?
Utilisez un détergent doux non abrasif et une éponge non grattante pour préserver la surface en acier inoxydable. Évitez les tampons métalliques qui rayent le métal et favorisent l'accroche des salissures. Un rinçage à l'eau claire suivi d'un essuyage au chiffon doux évite les traces de calcaire.
Pourquoi choisir un matériel de cuisson ATOSA pour une cuisine professionnelle ?
ATOSA mise sur une fabrication en acier inoxydable robuste et l'intégration de composants de régulation fiables comme Carel et Dixell. Les certifications CE et NSF garantissent la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité, pour un usage intensif en restauration.
