Marque ATOSA / Soldes matériels chr pro froid
Les équipements de froid ATOSA couvrent l'essentiel des besoins d'une cuisine professionnelle, de la conservation positive aux postes de préparation réfrigérés. Le fabricant mise sur des compresseurs performants associés au gaz R290, un réfrigérant écologique à très faible impact environnemental, pour garantir des températures stables sans surconsommation énergétique.
Retrouvez l'ensemble de nos Soldes matériels CHR pro Froid pour comparer les modèles du marché. Nos technico-commerciaux vous aident à sélectionner le volume et le format adaptés à votre activité, et assurent le suivi de la garantie constructeur.
Ref : EPF3485GR
Ref : ESL3882GR-V
Ref : ESL3884GR-V
Ref : ESL3886GR-V
Ref : ESL3881GR-S
Ref : ESL3882GR-S./
Ref : MSF8302GR
Ref : ESL3811GR-D
Ref : ESL3850GR
Ref : ESL3814GR-D
Ref : ESL3831GR
Ref : ESL3854GR
Ref : ESL3832GR
Ref : ESL3853GR
Ref : MPF8201GR
ATOSA et la catégorie Froid professionnel : ce qu'il faut savoir
ATOSA est un fabricant international d'équipements pour la restauration, appuyé par deux sites de production totalisant plus de 200 000 m² et une capacité annuelle d'environ 1 000 000 d'unités. Présente en France depuis 2015 via sa filiale et deux plateformes logistiques, la marque a bâti sa réputation sur l'intégration de composants de référence comme Carel et Dixell dans ses systèmes frigorifiques.
Le savoir-faire ATOSA en réfrigération
La marque a adopté une démarche 100 % GREEN en généralisant les fluides frigorigènes naturels : le R290 (propane, GWP 3) et le R600a (isobutane). Ce choix technique réduit l'empreinte carbone de l'équipement tout en offrant une excellente efficacité thermodynamique. Les certifications obtenues incluent CE, NSF, GS et Intertek, attestant de la conformité des matériels aux normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.
La conception privilégie l'acier inoxydable sur les faces et les cuves, un matériau qui résiste à la corrosion en environnement humide et facilite le nettoyage quotidien. Les groupes frigorifiques sont dimensionnés pour fonctionner en classe climatique 4, ce qui garantit une conservation fiable même lorsque la température ambiante en cuisine dépasse les 30°C.
Critères techniques déterminants pour le froid professionnel
La capacité utile, exprimée en litres, doit correspondre au volume de stockage réel et non au volume brut. Une armoire de 600 litres utiles couvre les besoins d'une restauration traditionnelle de 30 à 50 couverts par service. Pour un établissement dépassant les 100 couverts, prévoyez au moins 1 200 litres répartis sur deux appareils pour séparer les types de denrées.
La plage de température définit l'usage : une armoire positive maintient entre 0°C et +4°C pour les produits frais, tandis qu'un négatif descend à -18°C ou -22°C pour la surgélation. Vérifiez l'alimentation électrique disponible dans le local : les modèles monophasés 230V se branchent sur une prise standard, les triphasés 400V exigent une ligne dédiée.
L'épaisseur d'isolation des parois, généralement de 60 mm sur les négatifs, conditionne la stabilité thermique et la consommation. Une isolation insuffisante provoque des cycles de compresseur plus fréquents et une usure prématurée du groupe froid.
Typologies ATOSA et usages associés
La gamme se structure autour de trois grandes familles. Les armoires réfrigérées pleines ou vitrées, en version positive ou négative, constituent le stockage principal. Les tours réfrigérées empilent les bacs GN pour une organisation verticale qui optimise l'emprise au sol. Les saladettes et tables réfrigérées associent un plan de travail inox à un compartiment froid, pour préparer sans rompre la chaîne du froid.
Pour un usage intensif en restauration commerciale, les armoires à porte pleine offrent une meilleure inertie thermique que les modèles vitrés. Les versions GN 1/1 acceptent les bacs gastronormes standard, ce qui simplifie l'organisation interne et le réassort depuis la cuisine.
| Typologie | Capacité indicative | Usage recommandé |
|---|---|---|
| Armoire positive 1 porte | 500 à 700 L | Snacking, petite restauration, laboratoire de pâtisserie |
| Armoire négative 2 portes | 1 000 à 1 400 L | Restauration traditionnelle 50-80 couverts, boucherie |
| Tour réfrigérée | 3 à 6 niveaux GN 1/1 | Cuisine centrale, pâtisserie, organisation par type de denrée |
| Saladette réfrigérée | 2 à 4 portes, plan de travail intégré | Poste de préparation froid, pizzeria, cuisine ouverte |
Ces volumes indicatifs doivent être croisés avec le nombre de couverts et la fréquence de livraison des matières premières. Un établissement livré une fois par semaine aura besoin d'une capacité de stockage supérieure à celui approvisionné quotidiennement.
Conseil technique : lors de l'installation d'une armoire négative, respectez un dégagement arrière de 15 cm minimum pour la ventilation du condenseur. Une circulation d'air insuffisante augmente la pression de condensation et peut réduire la durée de vie du compresseur de 30 à 40 %.
Questions fréquentes — ATOSA Soldes matériels CHR pro Froid
Quelle est la particularité du gaz R290 utilisé par ATOSA ?
Le R290 est un fluide frigorigène naturel au propane dont le potentiel de réchauffement global est de seulement 3, contre plus de 1400 pour les fluides traditionnels. Il offre une excellente efficacité thermodynamique et réduit la consommation électrique du compresseur, ce qui abaisse le coût d'exploitation de l'armoire sur sa durée de vie.
Comment choisir entre une armoire positive et une armoire négative ATOSA ?
Tout dépend de la nature des produits stockés. Une armoire positive maintient entre 0 et +4°C pour les fruits, légumes, produits laitiers et plats préparés frais. Une armoire négative descend à -18°C ou -22°C pour les surgelés et les viandes à congélation longue. Vérifiez aussi la classe climatique : la classe 4 couvre les ambiances jusqu'à 30°C.
Faut-il prévoir un entretien spécifique pour le matériel frigorifique ATOSA ?
L'entretien courant se limite au nettoyage régulier du condenseur pour éviter l'encrassement, qui dégrade les performances. Un dépoussiérage tous les trois mois suffit dans une cuisine standard. Les composants Carel et Dixell intégrés par ATOSA assurent une régulation fiable, mais une vérification annuelle des joints de porte et de l'étanchéité du circuit reste recommandée.
