ATOSA et la vitrine murale positive : l'essentiel pour un rayon frais performant
ATOSA est un fabricant international d'équipements pour la restauration et le commerce alimentaire, appuyé par de vastes plateformes logistiques en Europe. La marque a développé une offre complète en froid commercial, intégrant des composants de référence et des fluides frigorigènes écologiques comme le R290.
La chaîne du froid ATOSA : fiabilité et sobriété énergétique
La marque équipe ses appareils frigorifiques de compresseurs performants et de gaz réfrigérants de dernière génération, avec un recours généralisé au R290 (propane) dont le potentiel de réchauffement global (GWP) est limité à 3. Cette approche permet de réduire l'impact environnemental sans compromettre la stabilité thermique, un point critique pour la conservation de produits frais en libre-service ou en service arrière.
Les certifications obtenues par ATOSA, notamment CE, GS, NSF et ETL, attestent de la conformité des matériels aux normes de sécurité et d'hygiène en vigueur. La conception en acier inoxydable, privilégiée sur une grande partie du catalogue, facilite le nettoyage quotidien et résiste aux agressions des produits alimentaires et des détergents.
Critères techniques pour choisir une vitrine murale positive
Avant de sélectionner un modèle, plusieurs points techniques doivent être vérifiés pour garantir l'adéquation entre l'équipement et le point de vente. La classe climatique est le premier d'entre eux : une vitrine en classe 4 fonctionne jusqu'à 30°C et 55% d'humidité ambiante, tandis qu'une classe 5 supporte jusqu'à 40°C. Pour un magasin non climatisé ou exposé à des variations saisonnières, la classe 5 est un prérequis.
La plage de température doit être adaptée au type de produits : une vitrine positive maintient généralement une température entre 0°C et +4°C pour les produits laitiers, la charcuterie ou les plats traiteurs. Le volume net en litres et la surface d'exposition en m² conditionnent la capacité de stockage visible par le client. Une profondeur de 60 à 70 cm est courante, mais il faut vérifier la profondeur hors tout pour s'assurer de la compatibilité avec l'allée de circulation.
Typologies de vitrines murales et usages en magasin
La gamme ATOSA se décline en plusieurs configurations pour répondre aux différentes organisations de rayon. Les vitrines à portes vitrées coulissantes ou battantes sont privilégiées en libre-service : elles limitent les déperditions de froid tout en permettant au client de se servir. Les modèles à ouverture frontale sans porte, plus accessibles, conviennent aux zones de vente assistée où le personnel réassortit et conseille en continu.
Le nombre de niveaux d'exposition (tablettes) détermine la capacité de présentation. Une vitrine 3 ou 4 niveaux offre une densité d'exposition plus élevée sur un même mètre linéaire. L'éclairage LED intégré, présent sur la plupart des références, améliore la mise en valeur des produits tout en consommant peu d'énergie. Le type de dégivrage (automatique ou semi-automatique) influence la régularité de la température et la maintenance nécessaire.
Conseil technique : Pour un rayon frais de 3 mètres linéaires en libre-service, une vitrine murale avec portes vitrées et dégivrage automatique maintient une température plus stable qu'un meuble ouvert. Vérifiez que la puissance électrique disponible sur le site correspond à l'alimentation de l'appareil (monophasé 230V ou triphasé 400V) avant toute commande.
Questions fréquentes — ATOSA Vitrine murale de supermarché positive promo
Quelle classe climatique choisir pour une vitrine murale ATOSA en supérette non climatisée ?
Pour un magasin sans climatisation, une vitrine en classe climatique 5 est recommandée. Elle garantit un fonctionnement stable jusqu'à 40°C ambiant et 40% d'hygrométrie. Une classe 4, limitée à 30°C, risque de ne pas maintenir la température de consigne lors des pics de chaleur estivaux.
Comment optimiser la surface d'exposition d'une vitrine positive ATOSA ?
L'optimisation passe par le choix du nombre de tablettes et leur disposition. Une vitrine 3 ou 4 niveaux maximise la densité de produits par mètre linéaire. L'éclairage LED intégré améliore la visibilité sans élever la température interne, ce qui préserve la chaîne du froid.
Faut-il prévoir un espace technique spécifique pour installer une vitrine murale ATOSA ?
Oui, il faut anticiper trois contraintes : la profondeur hors tout de l'appareil pour ne pas gêner la circulation client, un dégagement arrière suffisant pour le rejet de chaleur du condenseur, et une alimentation électrique conforme aux spécifications de la plaque signalétique (monophasé ou triphasé).
Origine CN 
Disponibilité: 3 à 5 jours
