Marque ATOSA / Vitrines réfrigérées par métiers
Les vitrines réfrigérées ATOSA apportent une réponse robuste et économe aux exigences de conservation et de présentation des commerces alimentaires. La marque déploie sur cette catégorie des technologies de froid récentes, avec des compresseurs performants et le gaz R290 à faible impact environnemental. Les typologies couvrent les besoins classiques du rayon, de la vitrine murale à l'îlot libre-service, en passant par les modèles à portes ou à ouverture frontale.
Ces équipements s'adressent aux responsables de magasin, bouchers, boulangers ou gérants de supérette qui doivent maximiser la surface d'exposition sans compromettre la stabilité thermique. Le service technico-commercial de Stock Direct CHR vous accompagne dans le dimensionnement de votre linéaire et la vérification des contraintes d'implantation. Retrouvez l'ensemble de nos Vitrines Réfrigérées par Métiers pour comparer les solutions du marché.
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ATOSA et la catégorie Vitrines Réfrigérées par Métiers : ce qu'il faut savoir
Acteur international de l'équipement CHR, ATOSA s'appuie sur un vaste catalogue couvrant le froid commercial, la cuisson et la préparation inox. La marque est reconnue pour intégrer des composants de référence et des gaz réfrigérants écologiques de dernière génération sur ses appareils.
Le savoir-faire technique ATOSA pour le froid commercial
La conception des équipements ATOSA privilégie l'acier inoxydable, un choix qui facilite l'entretien et assure une bonne longévité face aux cadences de réassort quotidiennes. La marque se distingue par sa démarche " 100% GREEN " : l'utilisation systématique du gaz R290 (propane) sur ses appareils frigorifiques. Ce fluide affiche un potentiel de réchauffement global (GWP) de seulement 3, ce qui permet de conjuguer performance énergétique et respect de la réglementation environnementale.
La fiabilité du groupe froid est renforcée par l'intégration de compresseurs et de contrôleurs électroniques issus de fabricants reconnus comme Carel ou Dixell. Cette architecture technique vise à maintenir une température homogène dans la vitrine, critère déterminant pour la bonne tenue des produits frais en rayon.
Critères de choix : température, exposition et encombrement
Avant de sélectionner une vitrine, trois paramètres techniques doivent être croisés. La plage de température détermine le type de produits conservés : une vitrine positive maintient une température au-dessus de 0°C pour les produits laitiers ou la charcuterie, tandis qu'une vitrine négative descend en dessous de -18°C pour les surgelés.
La surface d'exposition et le volume net (en litres) conditionnent la quantité de marchandise visible et accessible. Un linéaire de boucherie exigera une profondeur et un nombre de niveaux adaptés aux bacs et aux barquettes. Enfin, la classe climatique ne doit pas être négligée : une classe 4 ou 5 garantit le fonctionnement du groupe froid même en période de forte chaleur, lorsque la température ambiante du magasin dépasse les 30°C.
Typologies de vitrines et usages en magasin
La gamme ATOSA se décline en plusieurs configurations pour s'adapter aux différents modes de vente. Les vitrines murales à portes coulissantes ou battantes optimisent l'espace mural et conviennent aux supérettes. Les vitrines à ouverture frontale facilitent le service assisté en boucherie ou fromagerie, où le vendeur accède directement aux produits. Pour le libre-service, des îlots ouverts ou semi-ouverts maximisent la prise en main par le client, au prix d'une consommation énergétique plus élevée.
| Typologie | Usage recommandé | Point d'attention |
|---|---|---|
| Murale à portes | Supérette, boissons fraîches | Profondeur pour le réassort arrière |
| Ouverture frontale | Boucherie, fromagerie, traiteur | Étanchéité du rideau de froid |
| Îlot libre-service | Grande surface, surgelés | Consommation (kWh) et rejet de chaleur |
Le choix entre ces typologies impacte directement l'organisation du magasin et la facture énergétique. Une vitrine fermée par des portes réduit la consommation, mais peut freiner l'achat d'impulsion.
Conseil technique
Pour une vitrine négative en libre-service, vérifiez que le dégivrage est automatique et que la température de surface des étagères ne dépasse pas -15°C. Un écart de 3°C au niveau des tablettes supérieures peut altérer la texture des crèmes glacées et provoquer du givre sur les emballages.
Questions fréquentes — ATOSA Vitrines Réfrigérées par Métiers
Quelle classe climatique choisir pour une vitrine réfrigérée ATOSA dans un magasin non climatisé ?
Pour un magasin non climatisé, une vitrine ATOSA de classe climatique 4 ou 5 est indispensable. La classe 4 assure un fonctionnement fiable jusqu'à 30°C de température ambiante, tandis que la classe 5 garantit la stabilité de la température interne jusqu'à 40°C, évitant les pannes du compresseur en période de canicule.
Quel est l'avantage du gaz R290 sur les vitrines ATOSA ?
Le R290, ou propane, utilisé par ATOSA a un potentiel de réchauffement global (GWP) de seulement 3, contre plus de 1300 pour certains fluides plus anciens. Ce gaz améliore aussi l'efficacité thermodynamique du circuit, ce qui réduit la consommation électrique de la vitrine pour une même puissance frigorifique.
Comment calculer la surface d'exposition nécessaire pour mon rayon boucherie ?
Multipliez le linéaire disponible en mètres par le nombre de niveaux d'étagères. Pour une boucherie traditionnelle, prévoyez environ 0,5 à 0,7 m² de surface d'exposition par mètre de vitrine frontale. La profondeur utile des tablettes doit être d'au moins 45 cm pour accueillir les barquettes standard sans perte de place.
