BARTSCHER et le rangement inox professionnel : l’essentiel
Fondée en 1876 en Allemagne, BARTSCHER est un fabricant historique d’équipements pour cuisines professionnelles, dont le siège se trouve à Salzkotten. La marque couvre l’ensemble des besoins CHR, de la cuisson au froid, en passant par le mobilier inox.
Le savoir-faire industriel BARTSCHER
Avec près de 150 ans d’expérience, BARTSCHER conçoit ses gammes pour répondre aux cadences intensives du secteur. La marque s’appuie sur une plateforme logistique européenne performante, garantissant une disponibilité rapide des produits. Son catalogue exhaustif permet d’équiper une cuisine de A à Z, du gros matériel de cuisson aux solutions de rangement.
Les armoires de rangement BARTSCHER sont fabriquées en acier inoxydable, un matériau choisi pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien. La conception rigoureuse des soudures et des assemblages assure une stabilité structurelle durable, même en environnement humide et chaud. La marque a été récompensée par le Plus X Award pour la satisfaction client et la qualité perçue.
Critères techniques de choix d’une armoire inox
Le premier critère est la profondeur utile. Une armoire de 600 mm de profondeur s’intègre sous un plan de travail standard ou dans un passage étroit. Une profondeur de 700 mm offre une capacité de stockage supérieure pour les petits appareils ou les stocks de consommables.
La largeur détermine le volume total. Les modèles de 800 à 1000 mm conviennent aux petits offices ou postes dédiés. Les largeurs de 1200 à 1600 mm structurent la production en cuisine centrale ou en collectivité. Vérifiez toujours la hauteur sous plafond : les armoires hautes BARTSCHER culminent à 2000 mm, un standard qui nécessite un dégagement suffisant pour l’ouverture des portes.
Le type d’ouverture impacte l’ergonomie. Les portes coulissantes libèrent l’espace au sol et ne gênent pas la circulation dans les allées étroites. Une porte battante offre un accès plus large, utile pour les armoires d’angle. Chaque armoire est livrée avec 3 tablettes intermédiaires réglables en hauteur, permettant d’adapter le rangement au matériel stocké.
Typologies de rangement et usages associés
| Typologie |
Largeur (mm) |
Profondeur (mm) |
Usage recommandé |
| Armoire haute ouverte, 2 portes coulissantes |
800 – 1000 |
600 ou 700 |
Office, poste bar, petit laboratoire |
| Armoire haute ouverte, 2 portes coulissantes |
1200 – 1600 |
600 ou 700 |
Cuisine centrale, collectivité, plonge |
| Armoire d'angle, 1 porte battante |
1000 x 1000 |
700 |
Optimisation d’angle mort, stockage petit matériel |
Les armoires hautes ouvertes sont conçues pour un accès rapide au matériel. L’armoire d’angle, avec sa profondeur de 700 mm et sa façade en inox, exploite un espace souvent perdu dans les cuisines aux configurations complexes.
Conseil technique — Pour une armoire haute de 1600 mm de largeur, prévoyez un dégagement frontal d’au moins 1200 mm devant les portes coulissantes. En dessous, l’ouverture simultanée des deux vantaux devient impossible sans bloquer le passage, ce qui ralentit le service en période de coup de feu.
Questions fréquentes — BARTSCHER Armoires de Rangements Inox
Quelle profondeur d'armoire inox BARTSCHER choisir pour une cuisine professionnelle ?
La profondeur de 600 mm s'aligne sur un plan de travail standard et convient aux passages étroits. La profondeur de 700 mm offre 15% de volume supplémentaire, idéale pour stocker des petits appareils ou des réserves de consommables dans une cuisine à fort volume de production.
Comment entretenir une armoire de rangement en inox BARTSCHER ?
Utilisez un chiffon microfibre avec un détergent neutre non chloré pour préserver la couche passive de l'inox. Évitez les tampons abrasifs qui rayent la surface et créent des points d'accroche pour la corrosion. Un rinçage à l'eau claire suivi d'un essuyage immédiat prévient les traces de calcaire.
Pourquoi opter pour des portes coulissantes sur une armoire haute BARTSCHER ?
Les portes coulissantes suppriment l'emprise au sol des vantaux battants, ce qui libère jusqu'à 600 mm de dégagement frontal. En cuisine étroite ou en zone de circulation intense, cela réduit le risque de collision avec le personnel et fluidifie le travail pendant les services.
Origine IT 
Disponibilité: 1 semaine
