Marque Bartscher / Matériels de rangements murales inox
Les rangements muraux en inox BARTSCHER structurent l'espace de travail en cuisine professionnelle avec une gamme complète d'étagères, d'armoires ouvertes et de supports à assiettes ou épices. Conçus en acier inoxydable CNS 18/10, ces équipements supportent des charges allant jusqu'à 120 kg et résistent à la corrosion en environnement humide. La gamme couvre des longueurs de 600 mm à 2 000 mm, avec tablettes intermédiaires et portes coulissantes en option.
Pensés pour les restaurants, hôtels et collectivités qui cherchent à optimiser chaque mètre carré, ces Matériels de Rangements Murales Inox allient robustesse et hygiène. Le service technico-commercial Stock Direct CHR vous accompagne dans le dimensionnement et le choix des configurations adaptées à votre plan de cuisine, avec un suivi de la garantie constructeur et un accès aux pièces détachées.
Ref : 313165
Ref : 313185
Ref : 313205
Ref : 314145
Ref : 601261
Ref : 601251
Ref : 603175
BARTSCHER et les rangements muraux inox : l'organisation au service de la productivité
Fondée en 1876 en Allemagne, BARTSCHER est un fabricant européen historique d'équipements pour cuisines professionnelles, dont le catalogue couvre l'ensemble des pôles CHR, de la cuisson au froid en passant par le mobilier inox.
Le savoir-faire industriel BARTSCHER en mobilier inox
Depuis son siège de Salzkotten, BARTSCHER conçoit des solutions de rangement mural qui répondent aux exigences de la restauration intensive. La marque s'appuie sur un acier inoxydable CNS 18/10 (norme AISI 304), reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'entretien. Ce choix de matériau garantit une conformité stricte aux normes d'hygiène alimentaire et une durabilité même en environnement saturé d'humidité.
La force de BARTSCHER réside dans la profondeur de son offre : la marque ne se limite pas à des étagères standards mais propose des gammes complémentaires — armoires ouvertes avec ou sans portes coulissantes, supports à assiettes, étagères à épices compatibles GN 1/6 et GN 1/3. Chaque élément est conçu pour s'intégrer dans un écosystème cohérent, facilitant l'aménagement complet d'un poste de travail. La plateforme logistique de Salzkotten assure une disponibilité permanente des stocks sur l'ensemble du catalogue.
Critères techniques pour choisir un rangement mural inox
Le premier critère à évaluer est la charge maximale admissible. Les étagères BARTSCHER supportent entre 40 kg et 120 kg selon la longueur et la profondeur. Pour un stockage de batterie de cuisine lourde (fonte, sauteuses épaisses), privilégiez une profondeur de 355 mm avec une charge max de 100 à 120 kg. Pour des assiettes ou épices, une profondeur de 200 à 300 mm suffit, avec des charges de 40 à 80 kg.
La longueur disponible sur le mur conditionne le format. BARTSCHER couvre des largeurs de 520 mm à 2 000 mm par incréments réguliers. Mesurez précisément l'espace mural libre, en retirant 10 cm de marge de chaque côté pour la fixation et la circulation d'air. En environnement humide ou en sortie de plonge, vérifiez que la visserie fournie est en inox A2 ou A4 pour éviter la corrosion galvanique au contact de la structure.
| Type de rangement | Profondeur (mm) | Charge max (kg) | Usage recommandé |
|---|---|---|---|
| Étagère murale standard | 355 | 100 – 120 | Batterie lourde, petit matériel |
| Armoire ouverte 1 tablette | 400 | 40 – 50 | Épices, ustensiles, petit stock |
| Étagère à assiettes | 200 – 300 | 40 – 100 | Dressage, sortie plonge |
| Étagère à épices GN | 200 | 40 – 70 | Poste cuisson, condiments |
Les capacités de charge indiquées sont valables pour une fixation dans un mur plein (béton, brique). En cloison placoplâtre, utilisez des chevilles à expansion adaptées et réduisez la charge utile de 30 %.
Typologies de la gamme BARTSCHER et usages associés
La gamme BARTSCHER se décline en plusieurs typologies pour répondre à chaque poste de la cuisine. Les étagères murales standards (profondeur 355 mm) sont le choix polyvalent pour le stockage de petit matériel, épices en vrac ou conserves. Elles acceptent les charges les plus élevées et se montent rapidement grâce à un système de fixation enfichable.
Les armoires ouvertes avec tablette intermédiaire (profondeur 400 mm, hauteur 660 mm) offrent un double niveau de rangement et sont disponibles en versions avec ou sans portes coulissantes. Les portes coulissantes sont recommandées en environnement gras ou poussiéreux pour protéger le contenu sans empiéter sur l'allée de circulation.
Les étagères à assiettes (200 ou 300 mm de profondeur) sont spécifiquement conçues pour le dressage ou la sortie plonge, avec des rebords relevés qui sécurisent la vaisselle. Les étagères à épices compatibles GN (1/6 ou 1/3) intègrent des bacs amovibles et s'installent idéalement au-dessus du poste cuisson pour un accès immédiat aux condiments. Pour une brigade de 4 à 6 cuisiniers, une étagère à épices 6 ou 7 bacs GN 1/6 couvre l'essentiel des besoins.
Conseil technique — Pour un poste de cuisson en ligne droite, installez une étagère à épices GN au-dessus du piano et une étagère à assiettes de 300 mm de profondeur au-dessus du passe-plat. Respectez une hauteur de fixation de 450 à 500 mm au-dessus du plan de travail pour ne pas gêner la manipulation des sauteuses. En dessous de 400 mm, le risque de choc thermique entre le contenu des bacs et la chaleur du piano augmente.
Questions fréquentes — BARTSCHER Matériels de Rangements Murales Inox
Quelle charge maximale supportent les étagères murales inox BARTSCHER ?
Les étagères murales BARTSCHER supportent de 40 à 120 kg selon le modèle et la profondeur. Les versions en 355 mm de profondeur acceptent jusqu'à 120 kg, à condition d'être fixées dans un mur plein. En cloison placoplâtre, réduisez la charge utile de 30 % et utilisez des chevilles à expansion adaptées.
Comment choisir entre une armoire ouverte et une étagère murale BARTSCHER ?
L'armoire ouverte avec tablette intermédiaire (400 mm de profondeur, 660 mm de hauteur) double la surface de stockage et existe en version avec portes coulissantes pour protéger le contenu en environnement gras. L'étagère murale standard (355 mm de profondeur) est plus compacte et supporte des charges plus lourdes, idéale pour la batterie de cuisine.
Faut-il prévoir un espacement particulier entre l'étagère BARTSCHER et le plan de travail ?
Oui, installez l'étagère à une hauteur de 450 à 500 mm au-dessus du plan de travail pour ne pas gêner la manipulation des ustensiles. En dessous de 400 mm au-dessus d'un piano, le contenu des bacs subit les chocs thermiques de la cuisson, ce qui peut altérer les épices et accélérer l'encrassement.
