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Bartscher plaque à induction professionnelle

Marque Bartscher / Plaque à Induction professionnelle

 
Les matériels à induction représentent une révolution dans le monde des équipements de cuisine professionnelle, alliant efficacité et économie d'énergie. Grâce à la technologie avancée de l’induction, ces appareils permettent une cuisson rapide et précise, ce qui est essentiel pour les restaurants cherchant à offrir un service de haute qualité. Les plaques de cuisson à induction sont idéales pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle, tandis que le wok induction permet des cuissons parfaites grâce à une répartition homogène de la chaleur. Ces équipements se démarquent par leur sécurité renforcée, ne chauffant que lorsque la casserole est en contact, et leur aspect esthétique moderne qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine.

En matière de fiabilité et de performance, la marque BARTSCHER est emblématique dans le domaine des équipements de restauration. Connue pour sa longue tradition de qualité en Europe, BARTSCHER propose une gamme diversifiée de matériels à induction. Chaque produit de BARTSCHER est conçu pour optimiser le rendement énergétique tout en assurant une durabilité exceptionnelle, ce qui en fait un choix privilégié par les professionnels de la restauration. Les plaques de cuisson et les équipements à induction de BARTSCHER sont non seulement innovants, mais aussi faciles à entretenir, répondant parfaitement aux exigences des environnements de travail intenses.

Pour découvrir d'autres options de matériels à induction, vous pouvez explorer les offres de Combisteel et de MBM, deux autres marques réputées dans le milieu. Vous trouverez également une vaste sélection de produits en visitant la catégorie générale dédiée aux matériels à induction sur notre site : Plaque de cuisson induction. Ces choix variés vous permettront de comparer et de choisir l'équipement le mieux adapté à vos besoins et à votre budget.

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Ref: 105820
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 20

Dimensions (LxPxH) (mm) : 285x340x60
Nombre de zones chauffantes : 1
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 5
84,00 € HT
Ref: 190129
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Émulsionneur à induction MSI400

Dimensions (LxPxH) (mm) : 125x150x180
Couleur : Argenté
Arrêt automatique : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Oui
En stock 2
98,00 € HT
Ref: 114371
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante WP230S-EB 1/1

Dimensions (LxPxH) (mm) : 544x338x46
Thermostat : Oui
Gastronorm : 1/1 GN
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Tension : 230 V
En stock 4
109,00 € HT
Ref: 114356
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante WP150 1/1

Dimensions (LxPxH) (mm) : 570x335x40
Thermostat : Oui
Gastronorm : 1/1 GN
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Tension : 230 V
En stock 5
155,00 € HT
Ref: 114360
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante WP250

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x375x64
Thermostat : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Tension : 230 V
En stock 1
155,00 € HT
Ref: 114366
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW10

Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x340x65
Couleur : Noir ,Argenté
Nombre de niveaux de température : 11
Affichage numérique : Oui
En stock 3
165,00 € HT
Ref: 114357
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante WP300 2/1

Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x550x40
Thermostat : Oui
Gastronorm : 2/1 GN
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Tension : 230 V
En stock 3
Prix public 215,00 € HT
182,75 € HT
-15 %
Ref: 114367
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW10-EB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 490x345x67
Couleur : Noir ,Argenté
Nombre de niveaux de température : 13
Affichage numérique : Oui
En stock 4
185,00 € HT
Ref: 114361
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante WP450

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x450x64
Thermostat : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Tension : 230 V
En stock 3
Prix public 225,00 € HT
191,25 € HT
-15 %
Ref: 105936S
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 30S-EB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 290x510x83
Nombre de zones chauffantes : 2
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 4
Prix public 249,00 € HT
211,65 € HT
-15 %
Ref: 105854
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35dpS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 605x360x60
Nombre de zones chauffantes : 2
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
En stock 1
Prix public 265,00 € HT
225,25 € HT
-15 %
Ref: 105991
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 30TC-1

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x420x105
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3000
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 1
Prix public 265,00 € HT
225,25 € HT
-15 %
Ref: 114362
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante WP600

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x500x64
Thermostat : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Tension : 230 V
En stock 5
Prix public 275,00 € HT
233,75 € HT
-15 %
Ref: 105991S
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 30TCS-1

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x420x105
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 1
Prix public 309,00 € HT
234,84 € HT
-24 %
Ref: 105837
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35SK, 3,5kW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x445x115
Nombre de zones chauffantes : 1
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Oui
En stock 5
Prix public 312,00 € HT
237,12 € HT
-24 %
Ref: 105843S
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TCS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x445x117
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 2
Prix public 319,00 € HT
242,44 € HT
-24 %
Ref: 105843
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TC

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x445x117
Nombre de zones chauffantes : 1
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 1
Prix public 289,00 € HT
245,65 € HT
-15 %
Ref: 105601
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 395x395x98 mm
Puissance : 0.5 kW
Tension : 230 V
Couleur : Noir, Argenté
Nombre de zones chauffantes : 1.0
Commande : Tactile, Électronique
En stock 3
Prix public 298,00 € HT
253,30 € HT
-15 %
Ref: 105604
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 340x450x120 mm
Alimentation : 230 V
Puissance : 3.5 kW
Matériau de la surface de cuisson : SCHOTT CERAN®
Nombre de zones de cuisson : 1.0
Technologie : Half-Bridge
En stock 1
Prix public 349,00 € HT
265,24 € HT
-24 %
Ref: 105858
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 3342

Dimensions (LxPxH) (mm) : 510x485x65
Nombre de zones chauffantes : 3
Couleur : Noir ,Argenté
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
En stock 3
Prix public 349,00 € HT
265,24 € HT
-24 %
Ref: 105821
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TC, XL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 440x540x125
Nombre de zones chauffantes : 1
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 3
Prix public 405,00 € HT
307,80 € HT
-24 %
Ref: 105926
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TC-SW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x505x155
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 3
Prix public 475,00 € HT
361,00 € HT
-24 %
Ref: 105922
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 50TC

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x535x183
Nombre de zones chauffantes : 1
Alimentation : Triphasé
Affichage numérique : Oui
En stock 3
Prix public 569,00 € HT
432,44 € HT
-24 %
Ref: 105800
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Combinaison plaque/wok induction IKIW 70

Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x435x145
Couleur : Noir ,Argenté
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Affichage numérique : Oui
En stock 2
Prix public 649,00 € HT
493,24 € HT
-24 %
Ref: 104904
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud électrique 1K2300 GL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x420x100
Nombre de zones chauffantes : 1
Affichage numérique : Non
Nombre de niveaux de puissance : 10
Puissance (Kw) : 2,3
Témoin lumineux de contrôle : Oui
En stock 3
Prix public 749,00 € HT
569,24 € HT
-24 %
Ref: 105760
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud à induction 2P 35-1 TCK

Dimensions (LxPxH) (mm) : 430x865x235
Nombre de zones chauffantes : 2
Alimentation : Triphasé
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 5
Prix public 795,00 € HT
604,20 € HT
-24 %
Ref: 104906
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud électrique 1K3000 GL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x120
Nombre de zones chauffantes : 1
Affichage numérique : Non
Nombre de niveaux de puissance : 10
Puissance (Kw) : 3
Témoin lumineux de contrôle : Oui
En stock 5
Prix public 989,00 € HT
751,64 € HT
-24 %
Ref: 105865
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW3

Dimensions (LxPxH) (mm) : 395x395x100
Couleur : Noir ,Argenté
Nombre de niveaux de température : 12
Affichage numérique : Oui
En stock 2
Prix public 1 249,00 € HT
949,24 € HT
-24 %
Ref: 105867
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW3-SW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x390x100
Couleur : Noir
Reconnaissance de casserole : Oui
Commande : Électronique ,Tactile
Type de zone chauffante : Induction
Capacité max : 300 W
Affichage numérique : Oui
En stock 4
Prix public 1 298,00 € HT
986,48 € HT
-24 %
Ref: 105917
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 310x390x130 mm
Alimentation : 230 V
Puissance : 2.5 kW
Matériau : Acier inoxydable
Diamètre de la zone de cuisson : 195 mm
Affichage : Numérique
En stock 1
Prix public 1 498,00 € HT
1 138,48 € HT
-24 %
Ref: 105919
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 310x390x130 mm
Alimentation : 230 V
Puissance : 3.5 kW
Plage de température : 30 °C à 250 °C
Matériau : Acier inoxydable
Nombre de niveaux de puissance : 35
En stock 2
Prix public 1 598,00 € HT
1 214,48 € HT
-24 %
Ref: 105763
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud à induction 4P 50-1 TCK

Dimensions (LxPxH) (mm) : 792x900x234
Nombre de zones chauffantes : 4
Alimentation : Triphasé
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
En stock 1
Prix public 2 098,00 € HT
1 594,48 € HT
-24 %
Ref: 104913
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud électrique 2K6000 GLH

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x655x120
Nombre de zones chauffantes : 2
Alimentation : Triphasé
Témoin lumineux de contrôle : Oui
En stock 1
Prix public 2 219,00 € HT
1 686,44 € HT
-24 %
Ref: 104907
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud électrique 2K6000 GLN

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x455x120
Nombre de zones chauffantes : 2
Alimentation : Triphasé
Témoin lumineux de contrôle : Oui
En stock 2
Prix public 2 249,00 € HT
1 709,24 € HT
-24 %
Ref: 105994
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction ITH 35-265

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x160
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Affichage numérique : Oui
En stock 4
Prix public 2 298,00 € HT
1 746,48 € HT
-24 %
Ref: 105985
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction ITH 35ZS-210

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x590x110
Nombre de zones chauffantes : 2
Puissance (W) : 3500
Affichage numérique : Oui
En stock 2
Prix public 2 449,00 € HT
1 861,24 € HT
-24 %
Ref: 105995
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction ITH 50-230

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x160
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 5000
Alimentation : Triphasé
Affichage numérique : Oui
En stock 4
Prix public 3 898,00 € HT
2 962,48 € HT
-24 %
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Découvrez la gamme Matériels à Induction de la marque BARTSCHER, reconnue pour sa qualité professionnelle et son innovation technologique. Les équipements à induction incarnent la solution idéale pour allier performance et efficacité dans la cuisine. Les plaque induction, wok induction et autres équipements optimisent votre espace tout en respectant les normes de sécurité les plus strictes.

Les plaque de cuisson induction de BARTSCHER, telles que la référence 104904 : Plaque de cuisson à inductions 1 zone de cuissons - 420x340x100 mm, offrent une précision de cuisson incomparable. Ces modèles vous permettent de réduire la consommation énergétique grâce à une technologie qui chauffe uniquement le récipient et son contenu. Le modèle 104906 : Plaque de cuisson à inductions 1 zone de cuissons - 455x400x120 mm, est compact et parfait pour les espaces restreints, tout en garantissant une efficacité maximale.

BARTSCHER propose également des équipements plus robustes, comme la 104907 : Plaque de cuisson triphasé à inductions 2 zones de cuissons horizontal - 455x700x120 mm, idéal pour les grandes cuisines qui nécessitent une puissance de cuisson accrue. La flexibilité est au rendez-vous avec le modèle 104913 : Plaque de cuisson triphasé à inductions 2 zones de cuissons vertical - 655x400x120 mm, qui s'adapte à différentes configurations de cuisine. Enfin, pour les amateurs de cuisine asiatique, le 105732 : Wok à induction à poser 1 zone de cuisson avec commande tactile et filtre à graisse 3500 W - 440x355x165 mm, est un atout incontournable pour des résultats parfaits.

Quelles sont les principales caractéristiques des matériels à induction ?


Les équipements à induction de BARTSCHER se distinguent par leur efficacité énergétique, leur précision de cuisson et leur sécurité. Ces appareils sont conçus pour chauffer uniquement le récipient, ce qui réduit les pertes d'énergie et améliore la rapidité de cuisson.

Comment fonctionne une plaque de cuisson induction ?


Les plaque de cuisson induction fonctionnent grâce à un champ magnétique qui transfère la chaleur directement au fond du récipient. Cette méthode offre une montée en température rapide et une précision de contrôle incomparable par rapport aux méthodes traditionnelles.

Quels sont les avantages d'une plaque induction par rapport à d'autres méthodes de cuisson ?


Les avantages principaux incluent une réduction de la consommation énergétique, une sécurité accrue grâce à sa surface qui reste généralement froide au toucher, et une maintenance facile. Les modèles comme la 104906 facilitent la cuisson au quotidien grâce à un contrôle précis de la température.

Comment choisir le bon matériel à induction pour votre cuisine ?


Le choix dépend de plusieurs critères comme la taille de la cuisine, le type de plats préparés, et le budget. Considérez des modèles comme la 104913 pour des configurations verticales en cuisine professionnelle, et le 105732 pour des plats nécessitant des chaleurs élevées comme les woks.

FAQ - Entretien et Utilisation

Comment nettoyer les plaques induction BARTSCHER ?

Utilisez un chiffon doux avec un produit nettoyant spécial pour béton de verre afin d’éviter les rayures et conserver la performance du matériel.

Est-il nécessaire d'utiliser des casseroles spécifiques ?

Oui, il est recommandé d'utiliser des récipients avec un fond magnétique compatible avec l'induction pour garantir une efficacité optimale.

Quel est l'entretien d'un wok induction ?

Le 105732 nécessite un soin particulier du filtre à graisse, qui doit être nettoyé régulièrement pour assurer une performance continue.

Explorez les différents modèles du matériel à induction BARTSCHER et améliorez votre cuisine avec des équipements à la pointe de la technologie. Que ce soit pour un usage intensif ou pour des configurations de cuisine plus petites, BARTSCHER a la solution qu'il vous faut.