CASSELIN et le lave-mains professionnel: robustesse et hygiène
CASSELIN, fondée en 2012, est un fabricant de matériel pour cuisines professionnelles, hôtels et restaurants. La marque conçoit des équipements qui allient robustesse et praticité au quotidien, avec une attention particulière portée à la durabilité et à la facilité d'entretien.
Savoir-faire CASSELIN: l'inox au service de l'hygiène
CASSELIN place l'acier inoxydable AISI 304 au cœur de ses lave-mains. Ce matériau résiste à la corrosion, aux chocs thermiques et aux produits de nettoyage agressifs. Les cuves embouties avec dosseret intégré limitent les projections et les zones de stagnation, simplifiant le nettoyage en fin de service. La marque propose des commandes sans contact, fémorale ou à pédale, pour éviter la recontamination des mains après lavage. Chaque point d'eau est pensé pour un usage intensif en milieu CHR.
Critères de choix: alimentation, commande et nettoyabilité
Le premier critère est le mode d'alimentation en eau. Un lave-mains raccordé au réseau nécessite une arrivée d'eau chaude et froide avec évacuation. Pour les zones sans plomberie à proximité, entrée d'un poste chaud, laboratoire, zone de plonge éloignée, un modèle autonome avec bidons d'eau propre et sale est la solution. CASSELIN propose cette configuration avec une cuve et une structure en inox AISI 304.
Le type de commande est le second point décisif. La commande fémorale actionne l'eau par pression du genou sur une palette, libérant les mains. La pédale au sol fonctionne de la même manière, avec un geste du pied. Ces deux systèmes évitent tout contact des mains avec les robinets et respectent les protocoles HACCP. Le distributeur de savon mural CASSELIN, d'une capacité d'un litre, complète le poste d'hygiène.
Enfin, la nettoyabilité est un critère d'achat majeur. Les cuves embouties sans soudure, les angles arrondis et le dosseret intégré limitent les dépôts de graisse et les résidus alimentaires. La bonde de vidange et le siphon assurent une évacuation rapide et complète de l'eau.
Typologies CASSELIN: du modèle fixe au lave-mains autonome
CASSELIN structure sa gamme autour de deux grandes configurations. Le lave-mains à commande fémorale se destine aux postes fixes équipés d'arrivées d'eau et d'évacuation. Sa cuve avec dosseret et son mitigeur à levier long assurent un usage confortable pour tout le personnel. Le lave-mains autonome à pédale embarque deux bidons de 15 litres (un pour l'eau propre, un pour l'eau sale). Ses dimensions compactes permettent de l'installer dans un angle ou un retour de meuble, sans plomberie fixe. Chaque modèle est livré avec un distributeur de savon mural adapté.
Conseil technique: Pour un lave-mains autonome, prévoyez un espace de circulation d'au moins 80 cm autour pour accéder aux bidons lors du remplissage et de la vidange. Vérifiez aussi que la pédale ne gêne pas le passage: elle dépasse de 15 à 20 cm de la base de l'appareil.
Questions fréquentes — CASSELIN Lave-Mains
Quelle différence entre un lave-mains à commande fémorale et un modèle à pédale ?
La commande fémorale actionne l'eau par pression du genou sur une palette fixée sous le plan de travail. La pédale se trouve au sol et se manœuvre du pied. Les deux évitent le contact des mains avec le robinet. Le choix dépend de l'implantation : la pédale convient mieux aux espaces sans meuble sous le lavabo, la fémorale aux postes intégrés.
Un lave-mains autonome CASSELIN peut-il être installé n'importe où en cuisine ?
Oui, c'est son avantage principal. Il ne nécessite ni arrivée d'eau ni évacuation fixes : l'eau propre est stockée dans un bidon de 15 L et l'eau sale dans un second bidon. Son encombrement compact (environ 52 x 46 cm au sol) lui permet de se glisser dans un angle, un couloir large ou un retour de meuble. Prévoyez un accès facile aux bidons pour le remplissage.
Comment entretenir un lave-mains en inox AISI 304 en milieu CHR ?
Nettoyez la cuve et le dosseret chaque soir avec un détergent neutre non abrasif et une éponge douce. Rincez abondamment et séchez avec un chiffon microfibre pour éviter les traces de calcaire. Détartrez la bonde et le siphon une fois par semaine. Pour les modèles autonomes, videz et rincez les bidons d'eau sale quotidiennement. Ne jamais utiliser de paille de fer : elle raye l'inox.
Disponibilité: 48h à 72h
