Marque Caterlite / Matériels de bars et de cafétérias
Les Matériels de Bars et de Cafétérias CATERLITE répondent aux contraintes des points de vente rapide: produire un volume de café filtre sans ralentir le service, dans un espace comptoir limité. La gamme se concentre sur un format compact, la simplicité d'utilisation et un nettoyage rapide entre les services. Pour un besoin voisin, voyez aussi nos Percolateurs CATERLITE.
Stock Direct CHR référence les Matériels de Bars et de Cafétérias adaptés aux besoins de la restauration rapide. Nos technico-commerciaux vous aident à vérifier la compatibilité avec la puissance disponible et l'encombrement de votre plan de travail avant commande.
Ref : F132
CATERLITE et le percolateur compact: ce qu'il faut savoir
CATERLITE est une marque dédiée aux professionnels du CHR, conçue à l'origine pour distinguer les appareils semi-professionnels de l'usage intensif. Elle propose des équipements simples, légers et abordables, dont ce percolateur compact pensé pour le café filtre en restauration rapide.
Un savoir-faire orienté semi-professionnel
CATERLITE fait partie de la famille Buffalo, avec pour objectif de proposer un matériel fonctionnel pour une utilisation moins intensive, sans sacrifier les normes de qualité et de durabilité. La gamme couvre des appareils de cuisson, de maintien et de préparation, avec une attention portée à la simplicité des commandes et à la facilité d'entretien. Le percolateur compact illustre cette approche: un appareil qui se branche, se remplit et se nettoie sans outillage spécifique, adapté au rythme d'un snack ou d'une sandwicherie.
Critères de choix: débit, encombrement et nettoyage
Le débit en pointe est le premier critère. Un percolateur compact de 15 litres produit environ 100 tasses par cycle: cela couvre un service continu sur une heure de forte affluence dans un snack de 50 couverts. Au-delà, il faut prévoir un second cycle ou un modèle plus grand. Le temps de chauffe conditionne la reprise entre deux brassées: plus la puissance est élevée (1,5 kW ici), plus la montée en température est rapide.
L'encombrement est tout aussi décisif en restauration rapide, où le plan de travail est saturé. La gamme CATERLITE se positionne sur un format réduit (largeur de l'ordre de 330 mm, profondeur 350 mm) qui tient sur une table d'appoint ou un meuble de comptoir. Enfin, le nettoyage après le service doit être rapide: un percolateur se vide, se rince et se détartre sans démontage complexe, ce qui évite de bloquer le matériel en fin de journée.
Usage et installation: ce qu'il faut prévoir
Ce percolateur CATERLITE fonctionne en monophasé 230 V, ce qui le rend compatible avec la plupart des prises de snack et de food-truck. La puissance de 1,5 kW ne nécessite pas de ligne renforcée, mais il faut prévoir un dégagement autour de l'appareil pour la vapeur et la circulation d'air. La capacité de 15 litres (environ 100 tasses) correspond à un usage par cycle: idéal pour un service continu en sandwicherie ou brasserie, mais pas pour un buffet de 300 convives en une seule fois. Le remplissage se fait par le dessus, avec un couvercle amovible qui facilite l'accès pour le nettoyage.
Ces repères aident à valider que le percolateur CATERLITE s'intègre dans la configuration de votre point chaud sans compromis sur le débit.
Conseil technique: pour un snack réalisant plus de 150 cafés filtre par service, prévoyez deux percolateurs en parallèle ou un modèle de 20 litres. Le temps de cycle de 15 à 20 minutes ne permet pas de tenir une cadence supérieure avec un seul appareil de 15 litres. Vérifiez aussi que la prise dédiée supporte 1,5 kW sans partage avec d'autres appareils.
Questions fréquentes — CATERLITE Matériels de Bars et de Cafétérias
Quelle capacité de percolateur pour un snack de 50 couverts ?
Un percolateur de 15 litres (environ 100 tasses) couvre un service continu de 50 couverts sans cycle supplémentaire. Au-delà, prévoyez un second appareil ou un modèle de 20 litres pour éviter la rupture de café en pointe.
Faut-il une prise spéciale pour un percolateur compact CATERLITE ?
Non, le percolateur compact CATERLITE fonctionne en monophasé 230 V avec une puissance de 1,5 kW. Il se branche sur une prise standard, à condition qu’elle ne soit pas partagée avec un autre appareil de forte puissance (micro-ondes, bouilloire).
Comment entretenir un percolateur CATERLITE en fin de service ?
Videz le résidu de café, rincez la cuve à l’eau claire et détartrez régulièrement avec un produit adapté. Le couvercle amovible facilite l’accès et le nettoyage rapide, essentiel pour respecter les règles HACCP et éviter l’accumulation de calcaire.
