Marque COMBISTEEL / Equipements chr
Equipements CHR COMBISTEEL, c'est un catalogue complet qui couvre le froid, la cuisson, l'inox et la ventilation, pensé pour les professionnels de la restauration et des collectivités. De la table de travail à l'armoire réfrigérée en passant par la hotte et le matériel de cuisson, la gamme permet d'équiper une cuisine de bout en bout avec des solutions cohérentes. Pour un besoin voisin, voyez aussi nos Bonnes affaires Promotions COMBISTEEL. Côté équipements complémentaires, découvrez les Matériels Frigorifiques COMBISTEEL.
Nos technico-commerciaux Stock Direct CHR vous aident à identifier les familles de produits COMBISTEEL adaptées à votre activité, du dimensionnement initial à la configuration de votre cuisine. Un accompagnement sur mesure pour tirer le meilleur de ce catalogue riche. La gamme s'étend également aux Matériels de Laverie et meubles Inox COMBISTEEL. Dans le même univers, les Matériels de Cuisson COMBISTEEL peuvent aussi vous intéresser.
Bonnes affaires promotions
• Chambre froide promo
• Hottes murale avec et sans moteur promo
• Machine à glaçon promo
• Matériels de préparation de la pâte promo
• Matériels de snack bar promo
• Meubles inox promo
• Soldes matériels chr pro chaud
• Soldes matériels chr pro froid
• Soldes matériels de laverie
• Stockages et conservations promo
• Vitrines réfrigérées par métiers promo
Ref : 7490.0040
Ref : 7489.1065
Ref : 7489.1105
Ref : 7003.0900
Ref : 7077.0015
Ref : 7020.0735
Ref : 7020.0755
Ref : 7487.0125
Ref : 7487.0115
Ref : 7452.0002
Ref : 7495.0315
Ref : 7054.0066
Ref : 7812.0073
Ref : 7819.0010
Ref : 7178.0335
COMBISTEEL et les Equipements CHR: une offre globale pour la restauration professionnelle
Fondée en 1999 aux Pays-Bas, COMBISTEEL s'est imposée comme un distributeur international d'équipements pour cuisines professionnelles, exclusivement dédié au marché B2B. La marque s'appuie sur une chaîne logistique solide pour garantir une disponibilité optimale de ses produits à travers l'Europe.
Un savoir-faire logistique au service de l'équipement CHR
La force de COMBISTEEL réside dans sa capacité à structurer un catalogue de plus de 3 300 références en 12 grands rayons, du froid commercial à la cuisson en passant par l'inox et la ventilation. Chaque famille est conçue pour répondre aux cadences de la restauration professionnelle, avec un accent mis sur la fonctionnalité et la robustesse.
Des critères techniques adaptés à chaque usage
Le choix d'un équipement COMBISTEEL repose d'abord sur l'usage. Pour le froid commercial, la distinction entre positif (0°C à +8°C pour les produits frais) et négatif (-18°C à -25°C pour la congélation) est fondamentale. Les armoires et chambres froides de la marque sont proposées avec des isolations de 80 mm. Pour la cuisson, les formats compacts (400 mm de large) côtoient des équipements de plus grand volume, avec des alimentations en monophasé ou en gaz selon les modèles. En inox, les profondeurs de plan de travail (600 mm ou 700 mm) conditionnent l'implantation dans la ligne de cuisine. La nettoyabilité est un critère transverse: les surfaces en acier inoxydable et les conceptions sans angle mort facilitent le respect des normes HACCP.
Les grands univers de la gamme COMBISTEEL
Le catalogue COMBISTEEL couvre plusieurs univers complémentaires. Le froid est le rayon le plus profond, avec des armoires réfrigérées positives et négatives, des vitrines de présentation (portes pleines ou vitrées), des chambres froides modulaires (avec ou sans groupe) et des meubles de préparation réfrigérés comme les tables à pizza ou les éléments encastrables GN 2/1. L'univers cuisson propose des friteuses électriques, des cuisinières à gaz et des plaques à snacker, principalement en format compact. L'aménagement inox regroupe les tables de travail, plonges, meubles bas de rangement et étagères, avec des longueurs et profondeurs standardisées pour s'adapter à toutes les implantations. Enfin, la ventilation est assurée par des hottes aspirantes et des caissons à charbon actif, pour un traitement de l'air efficace.
| Univers | Familles principales | Exemples de configurations |
|---|---|---|
| Froid commercial | Armoires réfrigérées, vitrines, chambres froides, meubles de préparation | Armoire 1 porte 650 L, chambre froide 2,6 m³, table réfrigérée 2 tiroirs |
| Cuisson | Friteuses, cuisinières gaz, plaques à snacker, éléments encastrables | Friteuse double cuve 2x9 L, cuisinière 2 brûleurs 400x700 mm |
| Aménagement inox | Tables de travail, plonges, meubles bas, étagères | Table 1400x600 mm, plonge 2000x600 mm, étagère 4 niveaux 1000 mm |
| Ventilation | Hottes aspirantes, caissons à charbon actif | Hotte 900 mm avec moteur, caisson 1500 m³/h |
Ce tableau donne une vision synthétique des univers COMBISTEEL réellement disponibles dans notre catalogue, pour vous aider à identifier les familles qui correspondent à votre projet.
Conseil technique: face à la diversité du catalogue COMBISTEEL, commencez par définir vos besoins par univers (froid, cuisson, inox, ventilation). Pour chaque univers, notez les contraintes d'implantation (largeur, profondeur, alimentation électrique). Nos technico-commerciaux vous aident ensuite à croiser ces critères avec les familles de produits disponibles, pour une configuration cohérente de votre cuisine.
Questions fréquentes — COMBISTEEL Equipements CHR
Quelle profondeur de table inox choisir pour une cuisine professionnelle ?
La profondeur standard des tables inox COMBISTEEL est de 600 mm ou 700 mm. Le choix dépend de votre implantation : 600 mm pour les cuisines linéaires où l'espace est compté, 700 mm pour plus de surface de travail et de confort. Vérifiez aussi la hauteur de plan, généralement 850 à 900 mm, pour l'ergonomie du poste.
Comment dimensionner une chambre froide pour un restaurant ?
Le volume se calcule selon le stock à conserver et la rotation des produits. COMBISTEEL propose des chambres modulaires à partir de 2,6 m³. Pour un restaurant moyen, prévoyez au moins 3 à 5 m³ de volume positif pour les produits frais. L'épaisseur d'isolation de 80 mm garantit une bonne inertie thermique, même en usage intensif.
Faut-il une hotte avec moteur intégré ou un caisson de ventilation séparé ?
La hotte avec moteur intégré (comme le modèle 900 mm de COMBISTEEL) convient pour une extraction directe, idéale pour les petites cuisines ou les postes isolés. Pour une cuisine centrale ou un tirage plus important, le caisson à charbon actif (jusqu'à 1500 m³/h) permet de filtrer l'air sans évacuation extérieure. Le choix dépend de la configuration des locaux et des normes d'hygiène.
