COSMETAL et la robinetterie professionnelle pour CHR
COSMETAL, marque du groupe Celli, conçoit en Italie des solutions de distribution d'eau potable pour les environnements professionnels. Présente dans plus de 60 pays, la marque mise sur l'éco-conception en éliminant la bouteille plastique, sans faire l'impasse sur les automatismes de température et les dispositifs d'hygiène intégrés.
La maîtrise de l'eau potable signée COSMETAL
L'ADN technique de COSMETAL repose sur la filtration intégrée et le contrôle automatique des températures, garantissant une eau sans odeur et une hygiène constante. Les fontaines sur réseau intègrent en amont des systèmes de refroidissement performants, calibrés pour des débits horaires élevés, tandis que les surfaces antibactériennes et les lampes UV limitent la prolifération des germes dans les zones très fréquentées.
La marque développe aussi des solutions connectées permettant un suivi précis de la consommation et une gestion à distance, un atout dans les collectivités qui suivent leurs volumes d'eau filtrée service par service.
Critères techniques pour une robinetterie CHR
Avant d'intégrer une colonnette ou une fontaine COSMETAL, vérifiez le diamètre du trou de passage sur le plan de travail ou le meuble : les modèles de la gamme nécessitent un perçage de 18 à 48 mm selon les sorties et le type de commande. La hauteur de passage, comprise entre 245 et 314 mm, détermine le volume du conteneur que l'on peut glisser sous le bec : un pichet haut exige au moins 300 mm.
Pour le choix du froid, regardez la technologie du compresseur et la production horaire en litres d'eau à 10°C : une cantine de 200 couverts sollicite un refroidisseur capable de délivrer au moins 40 L/h en continu. Enfin, la présence d'une commande électronique ou d'un simple bouton-poussoir conditionne à la fois la précision du dosage et la maintenance : les cartes électroniques exigent une eau non agressive pour éviter le calcaire.
Typologies de distribution et volumes associés
Savoir quel bec ou quelle colonnette choisir évite de surdimensionner le poste d'eau ou de brider le service. Voici les grandes familles de la gamme COSMETAL :
| Typologie |
Usage recommandé |
Robinet inox bouton-poussoir
1 sortie, hauteur 300 mm |
Point d’eau en cuisine, liaison directe avec un refroidisseur. Pour les petites équipes qui veulent une commande mécanique fiable. |
Robinet électronique 3 distributions
Froid, chaud, gazeux |
Espace self ou cafétéria à fort passage. Le dosage automatique évite les débordements et le contact manuel. |
Robinet avec écran tactile
Eau ambiante, froide, gazeuse |
Coworking, bureaux, hôtellerie haut de gamme. L'interface tactile donne un retour visuel de la température et des volumes consommés. |
Colonnette 1, 2 ou 3 sorties
Mécanique ou électronique |
Installation sur un meuble bas ou un comptoir. Les versions 2 et 3 sorties couvrent plusieurs types d'eau sur un seul poste, idéal pour les buffets et zones de convivialité. |
La colonnette à commande mécanique reste la valeur sûre en cuisine collective : pas de carte électronique, peu de pannes, un entretien simplifié.
Conseil technique
Pour un robinet ou une colonnette qui distribue de l’eau gazeuse, prévoyez en amont une pression d’alimentation stable à 3 bars et un filtre à charbon actif changé tous les 6 mois. Sans cela, le débit gazeux devient irrégulier et la pompe CO₂ s’use prématurément.
Origine IT 
Disponibilité: 7 à 10 jours
