Marque Diamond / Matériels de congélation
Les Matériels de Congélation DIAMOND couvrent un large spectre, du conservateur vitré pour libre-service jusqu'à l'armoire ventilée 1400 litres en cuisine d'assemblage. La gamme propose des modèles à portes battantes ou vitrées, des armoires pâtissières sur glissières 600x400 ou 600x800 mm, et des conservateurs à vitres coulissantes Slid Line. Tous les appareils utilisent le gaz R290 et affichent une température négative maîtrisée. Pour un besoin voisin, voyez aussi nos Armoires congélateurs professionnelles DIAMOND. Côté équipements complémentaires, découvrez les Armoires pâtissières négatives DIAMOND.
Stock Direct CHR référence toute la gamme de Matériels de Congélation DIAMOND. Nos technico-commerciaux vous aident à dimensionner la capacité et le format intérieur adaptés à votre flux de surgelés et aux contraintes de votre local. La gamme s'étend également aux Armoires négatives - 1 face vitrée DIAMOND. Dans le même univers, les Congélateurs Coffre DIAMOND peuvent aussi vous intéresser.
Ref : SLID-11-R2
Ref : SLID-14-R2
Ref : SLID-18-R2
Ref : AD1B/H-R2
Ref : AD2B/H2-R2
Ref : AP1B/F64-R2
Ref : AP1B/F86-R2
Ref : IE140/R9G
Ref : IE140/R9H-G
Ref : AE1N/PL2
Ref : AE2N/PL4
Ref : IE70/R9H-G
Ref : AD2B/H2G-R2
Ref : AD1B/HG-R2
Ref : AL1TB/H2-R2
Choisir un équipement de congélation DIAMOND en restauration professionnelle
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un fabricant européen d'équipement CHR dont le catalogue couvre le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur, avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.
Savoir-faire DIAMOND: robustesse et exhaustivité
La force de DIAMOND réside dans la diversité de son offre, pensée pour équiper un établissement de A à Z. Ses armoires de congélation sont conçues pour un usage intensif: acier inox AISI 304 en intérieur et extérieur, gaz R290, ventilation forcée pour une homogénéité de température sur tous les niveaux. La marque structure son catalogue en gammes distinctes (Silver, Gold, Platinum) qui permettent de choisir le niveau de finition et d'équipement adapté à son activité.
Critères de choix: volume net, format intérieur et classe climatique
Le volume net est le premier repère: un congélateur 700 litres convient pour une cuisine de restaurant standard, un modèle 1400 litres pour un gros volume de surgelés en collectivité. Le format intérieur est tout aussi déterminant: les armoires DIAMOND sont majoritairement en GN 2/1 (530x650 mm), mais la gamme propose aussi des glissières 600x400 mm et 600x800 mm pour les armoires pâtissières. Enfin, la classe climatique doit être vérifiée en fonction de la température ambiante du local d'installation: une cuisine chaude ou mal ventilée impose un modèle adapté, sous peine de voir le groupe frigorifique peiner.
Typologies DIAMOND: armoires, conservateurs et modèles pâtissiers
DIAMOND structure son offre de matériels de congélation autour de trois grandes familles. Les armoires de congélation (700 et 1400 litres) en version portes battantes pleines ou portes vitrées pour le contrôle visuel des stocks. Les conservateurs à vitres coulissantes Slid Line (290, 392 et 527 litres), conçus pour le libre-service en cafétéria ou snack. Et les armoires pâtissières négatives sur 20 niveaux en format 600x400 ou 600x800 mm, idéales pour le stockage des plaques de pâtisserie et des bacs gastronorme. La marque propose également des modèles bitempérature combinant positif et négatif dans un même meuble, utiles en petite cuisine où l'espace est compté.
Si vous stockez des plaques de pâtisserie, optez pour le format 600x800 mm: il offre une profondeur utile de 800 mm contre 400 mm pour le format standard, ce qui évite de devoir empiler les plaques en porte-à-faux.
Questions fréquentes — DIAMOND Matériels de Congélation
Quelle capacité de congélateur Diamond pour une cuisine de restaurant ?
Pour un restaurant de taille standard (80 couverts environ), une armoire Diamond de 700 litres en GN 2/1 est un bon compromis. Pour un volume plus important ou une collectivité, le modèle 1400 litres 2 portes est plus adapté. Le choix dépend aussi du nombre de livraisons par semaine et de la variété des produits surgelés stockés.
Quelle différence entre une armoire Diamond porte pleine et porte vitrée ?
La porte pleine est plus isolante et convient au stockage en réserve. La porte vitrée permet un contrôle visuel immédiat des stocks sans ouvrir, ce qui réduit les pertes de froid et la consommation énergétique en cuisine. Diamond propose les deux versions sur ses armoires 700 et 1400 litres.
Comment entretenir une armoire de congélation Diamond en fin de service ?
Nettoyez les surfaces intérieures et extérieures en inox avec un chiffon doux et un détergent neutre. Vérifiez que le joint de porte est propre et en bon état pour garantir l'étanchéité. Dégivrez l'appareil dès que la couche de givre atteint 3 à 5 mm pour maintenir l'efficacité énergétique et la température.
