Marque Diamond / Matériels de ventilation
Les Matériels de Ventilation DIAMOND couvrent l'essentiel de l'extraction en cuisine professionnelle: hottes murales avec filtres inox labyrinth et groupes d'extraction centrifuges. Les profondeurs de 1100 et 1300 mm répondent aux deux logiques d'implantation les plus courantes, tandis que la longueur s'adapte au linéaire de cuisson, de 1200 à 4000 mm. Pour un besoin voisin, voyez aussi nos Hottes Murale avec et sans Moteur DIAMOND.
Stock Direct CHR référence cette gamme et vous accompagne dans le choix du modèle adapté à votre configuration. Nos technico-commerciaux vérifient la compatibilité dimensionnelle et les raccordements pour une intégration sans surprise. Voir aussi notre sélection complète de Matériels de Ventilation toutes marques. La gamme s'étend également aux Moteurs de Hottes DIAMOND.
Ref : KUP2411
Ref : KUP3013
Ref : CGL2000/N
Ref : CGL2500/N
Ref : CGL3000/N
Ref : CSL1000/N
Ref : CSL2500/N
Ref : CSL3000/N
Ref : KUP3613
Ref : KCC2815
Ref : KCC1822
Ref : CT12/12222VS
Ref : CA9/7/25
Ref : GF120-2V
Ref : CSL4000/N
DIAMOND et la ventilation de cuisine professionnelle
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un distributeur belge d'équipement CHR dont le catalogue couvre de A à Z les besoins d'une cuisine professionnelle. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur et s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.
Le savoir-faire DIAMOND en extraction
L'offre de DIAMOND en ventilation repose sur deux piliers: des hottes murales à filtres inox labyrinth et des groupes d'extraction centrifuges. Les hottes sont conçues pour un usage intensif, avec une structure en inox AISI 304 et des filtres labyrinth démontables pour le nettoyage. Les groupes d'extraction existent en versions monophasée et triphasée, avec ou sans filtre à charbon actif, pour des débits allant de 1 000 à 2 500 m³/h. Cette complémentarité permet d'adapter l'extraction à la puissance de cuisson installée.
Critères techniques: profondeur, longueur et débit
Le premier critère de choix d'une hotte DIAMOND est la profondeur. Les modèles en 1100 mm conviennent aux batteries de cuisson standard adossées à un mur. La version 1300 mm offre un débord plus important, utile pour des îlots centraux ou des matériels larges (planchas, grills). La longueur se calibre sur le linéaire de cuisson: chaque filtre inox labyrinth couvre environ 400 à 600 mm de large, d'où un nombre de filtres croissant avec la longueur (de 2 filtres pour 1200 mm à 7 filtres pour 4000 mm).
Côté groupe d'extraction, le débit en m³/h doit être dimensionné en fonction du volume de la cuisine et de la puissance des appareils de cuisson. Les groupes DIAMOND sont proposés en monophasé pour les petites installations et en triphasé à traction par courroie pour les débits élevés. La version avec filtre à charbon actif permet le recyclage partiel lorsque l'extraction vers l'extérieur n'est pas possible.
Typologies de la gamme DIAMOND
La gamme DIAMOND se structure autour de deux familles principales: les hottes murales et les groupes d'extraction. Les hottes sont toutes équipées de filtres inox labyrinth amovibles, faciles à laver en lave-vaisselle. Le modèle Kubo Line en profondeur 1100 mm couvre les configurations murales classiques. La série Kubo en 1300 mm est destinée aux implantations centrales ou aux batteries larges. Un modèle sans moteur (2800x1300 mm) est disponible pour raccordement sur un réseau d'extraction centralisé.
Les groupes d'extraction se déclinent en trois versions: monophasé 1000 m³/h pour les petites cuisines, monophasé filtrant à charbon actif 2500 m³/h pour le recyclage, et triphasé à courroie pour les débits élevés en collectivité. Chaque groupe est livré avec son caisson et prêt à raccorder.
| Typologie | Profondeurs disponibles | Longueurs | Usage recommandé |
|---|---|---|---|
| Hotte Kubo Line | 1100 mm | 1200 à 4000 mm | Batterie de cuisson adossée |
| Hotte Kubo | 1300 mm | 1200 à 4000 mm | Ilot central ou matériel large |
| Groupe d'extraction | , | Caisson standard | Selon débit: 1000 à 2500 m³/h |
Les hottes sans moteur (modèle Gold) se raccordent à un groupe d'extraction centralisé.
Conseil technique: Pour dimensionner votre hotte, mesurez le linéaire de cuisson et ajoutez 200 à 300 mm de chaque côté pour capter les remontées de vapeur. La profondeur de 1300 mm est impérative si vous installez une plancha ou un grill en position centrale: le débord évite la condensation sur les murs adjacents. Côté extraction, comptez un débit de 20 à 30 m³/h par m² de local pour une ventilation efficace.
Questions fréquentes — DIAMOND Matériels de Ventilation
Quelle profondeur de hotte DIAMOND choisir entre 1100 et 1300 mm ?
La profondeur de 1100 mm convient aux batteries de cuisson adossées à un mur. La version 1300 mm est recommandée pour les îlots centraux ou les matériels larges comme les planchas, afin de capter les fumées et vapeurs sans condensation sur les parois.
Faut-il un groupe d'extraction monophasé ou triphasé pour une hotte DIAMOND ?
Le monophasé suffit pour les petites cuisines jusqu'à 1000 m³/h. Au-delà, le triphasé à courroie est plus adapté pour les débits élevés et la fiabilité en service continu. Vérifiez l'alimentation disponible sur site avant de commander.
Comment entretenir les filtres inox labyrinth d'une hotte DIAMOND ?
Les filtres labyrinth sont démontables sans outil et passent au lave-vaisselle. Un nettoyage hebdomadaire suffit en usage normal, plus fréquent pour les cuissons grasses. Un filtre encrassé réduit le débit d'air et augmente la consommation du moteur.
