Marque Diamond / Bonnes affaires promotions
Les Bonnes affaires Promotions DIAMOND couvrent plusieurs catégories d'équipement: friteuses électriques et gaz, plaques à snacker, caves à vin, conservateurs surgelés à vitres coulissantes et cellules de congélation rapide. Une sélection pensée pour les professionnels qui renouvellent leur parc ou équipent un nouvel établissement sans dépasser leur budget. Pour un besoin voisin, voyez aussi nos Chambre froide promo DIAMOND. Côté équipements complémentaires, découvrez les Machine à glaçon promo DIAMOND.
Stock Direct CHR référence toute la gamme de Bonnes affaires Promotions et vous accompagne dans le choix du modèle adapté à votre volume d'activité. Nos technico-commerciaux vérifient les contraintes d'installation (alimentation, dimensions, raccordements) pour éviter les mauvaises surprises à la livraison. La gamme s'étend également aux Hottes murale avec et sans moteur promo DIAMOND. Dans le même univers, les Matériels de préparation de la pâte promo DIAMOND peuvent aussi vous intéresser.
Soldes matériels chr pro chaud
• Bain marie promo
• Cuiseur à pâtes promo
• Cuisinières fourneaux promo
• Four à pizza promo
• Fourneaux woks promo
• Fours professionnels promo
• Friteuse professionnelle promo
• Grill pierre de lave promo
• Marmites cuisson restauration promo
• Plancha et plaque à snacker promo
• Rôtissoires professionnelles promo
• Sauteuses cuisine restauration promo
Ref : G65/GPL7T-N
Ref : G9/PLCA8-N
Ref : G9/PLA4-N
Ref : E7/2ID4T-N
Ref : TFM3/AG-4
Ref : L1621/VAD-SD4
Ref : L1821/D-SD6
Ref : TL771CD-ST9
Ref : L1011/6D-SD1
Ref : TA187D-SA6
Ref : KUP2811
Ref : KCC3222
Ref : CSL1000/N
Ref : DXE8/6/B-D
Ref : RO30/E8-R2
DIAMOND et les promotions: sélectionner le bon équipement au bon moment
Fondée il y a plus de quarante ans, Diamond Europe figure parmi les acteurs européens de l'équipement CHR, avec un catalogue qui couvre le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. La marque structure son offre autour de plusieurs niveaux de gamme, du cœur de marché Silver au premium Platinum.
Le savoir-faire DIAMOND: une gamme segmentée pour tous les métiers de bouche
Avec plus de 1 650 références dans sa gamme Silver et 1 230 en Gold, DIAMOND couvre l'essentiel des besoins en cuisine professionnelle. La force de la marque réside dans une architecture de gammes qui permet de proposer trois niveaux de réponse pour un même besoin, de l'd'usage courant Diverso au de qualité professionnelle Platinum. Les appareils sont conçus pour un usage intensif, avec des matériaux et des finitions adaptés aux contraintes des cuisines de restaurant, de collectivité ou d'hôtel.
Critères techniques: ce qui conditionne le choix chez DIAMOND
Pour les friteuses DIAMOND, le premier critère est la capacité de la cuve: les modèles à poser de 5 à 12 litres conviennent aux snacks et petits restaurants, tandis que les versions sur armoire (jusqu'à 23 litres) sont taillées pour les gros volumes. Les cuves en "Y" accélèrent la remontée en température et limitent les temps d'attente en service. Côté plaques à snacker, le choix entre surface lisse, rainurée ou mixte détermine le rendu visuel des aliments: la rainure marque les grillades, le lisse est idéal pour les viandes et légumes saisis. Les modèles électriques dominent, mais DIAMOND propose aussi du gaz pour les cuisines non équipées en triphasé. En froid, les caves à vin et conservateurs surgelés à vitres coulissantes offrent des capacités de 290 à 783 litres: la largeur d'implantation (de 1 100 à 2 675 mm) conditionne l'intégration dans le linéaire. La nettoyabilité est un point de vigilance: les cuves de friteuses se démontent pour un lavage en fin de service, et les surfaces inox des plaques se nettoient sans produit abrasif.
Les typologies DIAMOND en promotion: quel modèle pour quelle activité
Dans l'offre promotionnelle DIAMOND, les friteuses se déclinent en deux familles: les modèles à poser, compacts et mobiles, et les modèles sur armoire qui intègrent un meuble de rangement. Pour un snack de 50 couverts, une friteuse électrique 1 cuve de 7 à 12 litres suffit; pour un restaurant de 80 couverts et plus, viser un modèle 2 cuves de 14 litres ou une version gaz haut rendement. Les plaques à snacker sont toutes à poser, avec des surfaces de cuisson de 28 dm² environ: la version mixte (lisse + rainurée) est la plus polyvalente. En froid, les caves à vin 2 ou 4 portes (375 à 783 litres) conviennent aux bars et caves à vin; les conservateurs surgelés à vitres coulissantes (290 à 527 litres) sont conçus pour la vente en libre-service.
Conseil technique: Pour une friteuse gaz, prévoir un raccordement au réseau par un installateur agréé. Vérifiez que la puissance installée (kW) correspond à votre disjoncteur: une friteuse électrique 2 cuves de 14 kW nécessite du triphasé 400 V et un disjoncteur 32 A. Pour les plaques à snacker, la montée en température (environ 15 minutes pour une plaque chrome) conditionne le lancement du service: ne la branchez pas au dernier moment.
Questions fréquentes — DIAMOND Bonnes affaires Promotions
Quelle capacité de friteuse DIAMOND pour un restaurant de 80 couverts ?
Pour 80 couverts par service, une friteuse électrique 2 cuves de 14 litres sur armoire est le bon compromis : elle permet de cuire deux types d'aliments simultanément (frites et beignets par exemple) et son meuble intégré offre un rangement utile. Si le volume monte à 120 couverts, privilégiez une version gaz haut rendement avec cuve de 23 litres.
Comment nettoyer une plaque à snacker DIAMOND en fin de service ?
Laissez refroidir la plaque, puis retirez les résidus avec une raclette inox. Nettoyez la surface avec un dégraissant professionnel et une éponge non abrasive. Pour le chrome, évitez les chocs thermiques : ne versez pas d'eau froide sur la plaque encore chaude, cela risquerait de fissurer le revêtement.
Faut-il du triphasé pour une friteuse DIAMOND sur armoire ?
Oui, la plupart des friteuses électriques DIAMOND de 7 kW et plus nécessitent une alimentation triphasée 400 V. Vérifiez la puissance indiquée sur la fiche technique : un modèle 2 cuves de 14 kW demande un disjoncteur 32 A. Pour les modèles à poser de 5 à 7 litres, le monophasé 230 V suffit souvent.
